Ovocie a zelenina, ktoré rastú v tieni

Každý, kto má záhradu, sa snaží využiť ju čo najlepšie a najefektívnejšie. Mnohí pestujú kvety a okrasné stromy, zatiaľ čo iní sa venujú pestovaniu zeleniny a ovocia. Čo však robiť s časťami záhrady, kde nie je dostatok svetla a slnka? Aj na to existuje riešenie.

Nemusíte sa obmedzovať len na okrasné trvalky, ak máte tmavý kút alebo väčšiu časť záhrady v tieni. Využite tieň vo svoj prospech a vypestujte si v ňom chutné ovocie a zeleninu.

Mnohí záhradkári sa mylne domnievajú, že v tieni sa nedá nič pestovať. Opak je však pravdou. Aj v tienistých častiach záhrady sa dá s úspechom pestovať zelenina, bylinky a dokonca aj ovocie. Dôležité je len vedieť, aký typ tieňa v záhrade máme a vybrať si vhodné druhy rastlín, ktoré sa v takýchto podmienkach dokážu adaptovať.

Aj keď na vašu záhradu padá tieň, nemusíte sa vzdávať svojich záhradníckych ambícií. Väčšina rastlín síce potrebuje dosť slnka, niektoré sú ale skromnejšie. Niekedy si nepomôžeme. Tešíme sa, že máme záhradku, ale časť z nej, či dokonca väčšina, je tienená domom, inou stavbou, plotom, stromami. Potešíme vás, že aj v záhradke, na ktorú nesvieti slnko osem hodín denne, je možné dopestovať chutné a zdravé plody. Dôležité je vybrať si vhodné druhy zeleniny, myslieť na dostatok živín dopĺňaných hnojením a pravidelnú zálievku.

Rozlišovanie tieňov v záhrade

V prvom rade sa musíte naučiť rozlišovať tiene, aby sa Vašim rastlinám darilo. Pokiaľ si myslíte, že sa v tieni nedá nič pestovať, mýlite sa. Tieň v záhrade môže byť rôznorodý, a preto je dôležité ho pred začatím pestovania dôkladne spoznať:

• Mozaikový tieň: Spôsobený korunami stromov, keď už majú listy. Je to ľahký, prirodzený tieň, ktorý rastliny akceptujú. Svetlo prejde cez listy a koruny stromov, nie je také prudké.
• Polotieň: 5 - 6 hodín denne poludňového slnka, kedy býva najsilnejšie. Rastliny nebudú celodenne vystavené slnku, budú aj v polotieni - a to ráno, zvyšok dňa budú na slnku. Nebudú rásť rýchlo, ale stále budú rásť normálne.
• Plný tieň: Spôsobený budovami a pevnými bodmi v záhrade, prípadne hustou kulisou stromov. Pokiaľ sa tam slnko nedostane vôbec, nie je možné vypestovať zdravé priesady ani zeleninu.

Prvým krokom k úspešnému pestovaniu v tieni je správne rozlíšenie jednotlivých typov tieňa. Intenzita tieňa totiž výrazne ovplyvňuje výber vhodných rastlín. Medzi základné typy tieňa patria:

• Plný tieň (hlboký tieň): Ide o miesta, kam slnko počas celého dňa vôbec nedopadá. Tento typ tieňa vzniká napríklad pod hustými vždyzelenými stromami alebo v úzkych priestoroch obklopených múrmi. Hlboký tieň vyhovuje hubám. Hlivu ustricovú či shiitake ľahko dopestujeme vďaka hotovej pestovateľskej sadbe alebo si zakúpeným mycéliom naočkujeme pne.
• Polotieň: Táto oblasť je vystavená slnečnému žiareniu približne 5-6 hodín denne, najmä počas poludnia, kedy je slnko najsilnejšie. Rastliny v polotieni nie sú vystavené celodennému slnku, ale majú dostatok svetla na rast.
• Mozaikový tieň: Vzniká pod korunami listnatých stromov a je charakteristický tým, že slnečné lúče prenikajú cez listy a vytvárajú na zemi mozaiku svetla a tieňa. Tento typ tieňa je pre rastliny veľmi prirodzený a priaznivý.

Pokiaľ už viete, aký tieň v záhrade máte, môžete sa pustiť do výsadby zeleninových priesad alebo aj do výsevov. Ak si nie ste istý, vyskúšajte pestovať zeleninu v nádobách a podľa toho, ako sa jej bude dariť, ju premiestňujte z tieňa na slnko a naopak. Pokiaľ zistíte, že zelenina neprosperuje alebo chradne, premiestnite ju. Ale sú také druhy, ktoré dokážu rásť tak na slnku, ako aj v tieni.

Zelenina vhodná do tieňa a polotieňa

Pri výbere zeleniny do tieňa je dôležité zamerať sa na druhy, ktoré konzumujeme pre ich listy, a nie pre plody. Tieto druhy sú zväčša menej náročné na slnko. Vo všeobecnosti platí, že zelenina, z ktorej konzumujeme listy alebo korene, je menej náročná na slnečné žiarenie ako zelenina, ktorú pestujeme pre plody.

Druhy zeleniny, z ktorých konzumujeme plody, sú zväčša náročné na potrebu slnka, potrebujú minimálne 6 až 8 hodín slnečného žiarenia. Avšak plodiny, z ktorých konzumujeme listy, sú podstatne skromnejšie a znesú aj čiastočne tienisté podmienky.

Niektorá zelenina pestovaná v tieni je kvalitnejšia a bohatšia na vitamíny, než keby vyrastala na slnku, ktoré by ju zbytočne vyčerpávalo a vysúšalo.

Listová zelenina

Listová zelenina je ideálnou voľbou pre pestovanie v tieni. Mnohé druhy šalátov, špenát, rukola a ázijská listová zelenina sa v tieni cítia skvele a dokonca môžu byť kvalitnejšie a bohatšie na vitamíny ako rastliny pestované na plnom slnku.

• Ázijská listová zelenina: Potrebuje len 2 hodiny slnka denne. Patrí sem mizuna, horčica, tatsoi, mibuna alebo napríklad komatsuna. Táto ázijská listová zelenina je mimoriadne skromná - v krajnom prípade jej postačia aj dve hodiny slnka denne, a pritom je nabitá mnohými živinami. Je to v podstate čínska kapusta a je podobne nenáročná na pestovanie ako naša.
• Šalát a špenát: Doslova vyžadujú polotieň, pretože priame slnko im spôsobí stáčanie listov a spomalí rast. Rôzne druhy šalátu (hlávkový, rímsky, listový) sa dobre prispôsobia nižšiemu svetlu. Poloha v tieni dokonca udržuje listy chutnejšie a sladšie. Nezdolný špenát a nenáročný mangold nemajú príliš veľké požiadavky na stanovište, takže zvládnu aj tieň.
• Rukola: Rukola má rada tieň, jej rast môže byť síce pomalší, ale listy ostanú dlhšie čerstvé a svieže v porovnaní s rastom na slnku. Rukolu je najlepšie pestovať na mieste kde svieti slnko približne 3 až 4 hodiny denne. Táto pikantná ozdoba šalátov stačí tri-štyri hodiny slnka denne. Priveľa slnka jej dokonca vadí, spôsobuje stáčanie listov. Pestovanie rukoly je jednoduché, dokonca si ju môžete vypestovať aj v interiéri.

Koreňová zelenina

• Mrkva: Ak si vyberieme skoré odrody mrkvy vhodné pre tieň, môžme ich pestovať v polotieni, kde slnko svieti aspoň 5 hodín denne. Samozrejme ich rast bude pomalší a nedorastajú do veľkých rozmerov, avšak plody budú jemné a sladké.
• Reďkovka: Reďkovka je rastlina ktorá preferuje chladnejšie obdobie na začiatku jari a na jeseň. Umiestnením reďkovky do tieňa so slnkom cca 4-5 hodín denne spomalíme jej rast resp. takto ju môžeme pestovať aj v lete.
• Cvikla: Cviklu môžeme pestovať na priamom slnku aj čiastočne v tieni, cviklové listy budú tak menšie avšak lahodné a vhodné do šalátov. No stále na vhodný rast bude cvikla potrebovať tak 3 až 5 hodín slnka.
• Zeler: Zelér potrebuje dlhé obdobie chladnejších teplôt, čiže vysoké letné teploty mu neprospievajú. Vzhľadom k tomu zelér sadíme skoro na jar aspoň čiastočne do tieňa s vlhkou pôdou, kde slnko svieti cca 4 hodiny denne.

Ďalšia zelenina vhodná do tieňa

• Bôb obyčajný: Rýchlo rastie a vyvíja sa v tieni a má rád ťažšie, bohatšie, hlinité pôdy.
• Kel: Môže rásť aj na priamom slnku, ale ani ak ho pestujeme v tieni neuvidíme veľký rozdiel. Kel kučeravý zberáme od konca leta až do jari. Pestovať môžeme odrody s rôznymi tvarmi listov aj v odlišných farbách.
• Fazuľa a hrach: V polotieni môžeme pestovať aj fazuľu a hrach, myslime však na to, že čím menej slnka bude mať, tým pomalšie budú dozrievať. Tam, kde je menej slnka sú vhodné najmä kríčkové a trpasličie odrody. Cukrový a dreňový hrach si zamilujeme vďaka príjemnej sladkastej chuti. Skúsiť môžeme skorú odrodu cukrového hrachu ‘Ambosia’.

Ovocie vhodné do tieňa a polotieňa

Aj v tieni a polotieni môžete pestovať ovocie. Niektoré druhy sú na svetlo menej náročné a dobre sa im darí aj na menej slnečných miestach.

• Višňa: Tá nie je taká náročná na svetlo. Patria medzi na svetlo menej náročné druhy ovocných stromov, a tak sa dajú pestovať aj na tienistom mieste.
• Jablone: Tiež im tieň nevadí. Z ovocného sortimentu je možné vysadiť skoré odrody jabloní, napríklad ‘Discovery’.
• Čučoriedky, černice, maliny: Vhodné sú čučoriedky, černice, maliny, odrody ríbezlí so svetlými plodmi alebo mesačné jahody. S plným až čiastočným tieňom v záhrade si dobre poradia černice a maliny.
• Ríbezle: S červenými i so svetlými plodmi sa dajú pestovať aj na severnej strane pozemku. Ríbezle majú tú výhodu, že netreba dávať ztužovadlo, keď sa varí džem. Ríbezlový džem nie je vôbec riedky ako napr. marhulový alebo broskyňový, ale stuhne do huspenovej konzistencie. Preto tieto ríbezloidné kríky (josta, ríbezle, egreše) mám rád.
• Egreše: Patria medzi menej náročné bobuľoviny. V hlbšom tieni však počítame s nižším obsahom cukru v plodoch.

Bylinky vhodné do tieňa a polotieňa

Mnohé bylinky vyžadujú slnko počas 6 a viac hodín, ale nájdu sa i také druhy, ktoré si na slnko až tak nepotrpia. Aj v polotieni, či tieni môže vzniknúť úžitkový kútik. Niektorým voňavým bylinkám sa totiž najlepšie darí mimo dosahu slnka. Polotieň alebo tieň ocení tiež mäta, ktorej vyhovuje vlhké stanovište. Pokojne ju vysádzajte okolo múrikov alebo v kútoch záhrad, kde by iné rastliny prežívali len s veľkým úsilím.

• Pažítka
• Majorán
• Medovka
• Koriander
• Mäta
• Oregano
• Petržlen

Potrebujú najmenej tri až štyri hodiny slnka denne. Trebuľka pripomína petržlen a jeho zelené listy chutia ľahko sladkasto. Ligurček je veľmi aromatický a používa sa hlavne na dochutenie polievok.

Trvalky do tieňa

Trvalky do tieňa sú skvelým riešením pre záhrady s nedostatkom priameho slnečného svetla. Ak hľadáte rastliny, ktoré prosperujú v tieni, nájdete široký výber druhov, ktoré sú nielen odolné, ale aj dekoratívne.

Medzi obľúbené trvalky do tieňa patria:

• Hosty (funkie)
• Paprade
• Astilby
• Brunnera
• Bergenia

Tieto rastliny nielenže zvládajú tieň, ale často si vystačia s minimálnou starostlivosťou, čo ich robí ideálnou voľbou pre každého záhradkára.

Tipy pre pestovanie v tieni

• Zabezpečte dostatok živín: Myslite na dostatok živín dopĺňaných hnojením. Používajte hnojivá s vyšším obsahom dusíka, ktorý podporuje rast listov.
• Pravidelná zálievka: Nezabúdajte na pravidelnú zálievku. Rastliny v tieni potrebujú menej vody ako tie na slnku, pretože pôda sa nevysúša tak rýchlo. Dávajte si preto pozor na preliatie, ktoré môže viesť k vzniku plesní a hubových ochorení.
• Prerezávanie: Prerežeme konáre okolitých stromov a kríkov, tým dostaneme k povrchu pôdy oveľa viac slnečných lúčov.
• Výsev na slnku: Semienka zeleniny vysejeme do kvetináčov či výsevných nádob na plnom slnku. Pri pestovaní zeleniny je vhodné čo najviac vyťažiť z obdobia, keď ešte nie sú dreviny plne olistené. Skoro na jar vysievame reďkovky i skoré odrody kalerábu.
• Odrážanie svetla: Ak máte v záhrade veľmi málo slnka, môžete sa pokúsiť odraziť svetlo pomocou bielych stien, plotov alebo reflexných fólií. Môžete sa rozhodnúť natrieť záhradné múry či ploty výraznejšou bledou farbou, čím priestor významne presvetlíte.

Záhrada orientovaná na rôzne svetové strany

• Záhrada orientovaná na východ: Záhrada orientovaná týmto smerom je najviac osvetlená ráno a doobeda. Rastlinám, ktoré majú rady čiastočný tieň a vyžadujú ochranu pred silným slnečnom žiarením, sa bude v takejto záhrade výborne dariť. Popoludňajší tieň ochráni pred silnými slnečnými lúčmi, večerný tieň zase zvýši atraktivitu rastlín s bielymi kvetmi, ktoré priťahujú opeľujúci hmyz. Planý tabak (Nicotiana sylvestris) má rád tieň a má biele a nádherne voňavé kvety. Vyniknúť na týchto miestach môžu aj kvitnúce popínavky, napríklad plamienok taliansky či zemolez Henryho.
• Záhrada orientovaná na západ: Tieto záhrady sú ráno ponorené v tieni a slnečné lúče ich osvetľujú až poobede a podvečer. Počas zimy môže ranný tieň pôsobiť ochranným spôsobom pre niektoré v zime kvitnúce druhy. Ak ich kvety v noci namrznú, ranné slnko by ich mohlo príliš rýchlo rozmraziť, čo by sa prejavilo zhnednutím okvetných lístkov. Medzi dreviny, ktorým budú vyhovovať takéto podmienky, patrí napríklad magnólia, pretože mimoriadne obľubuje ranný tieň.
• Záhrada orientovaná na juh: Ak stojíte tvárou k záhrade, pravá hranica pozemku je orientovaná na východ a bude osvetlená ranným slnkom. Tieto miesta budú málo zatienené a zadná časť domu bude rovnomerne osvetlená slnečnými lúčmi. Rôzne druhy popínavých drevín, napríklad pavinič Henryho (Parthenocissus henryana), zaujímavé druhy a kultivary brečtanu (Hedera helix) alebo popínavá hortenzia (Hydrangea petiolaris). Dariť sa tu bude aj kvitnúcim kríkom, napríklad dulovcom, lykovcom či hamamelu.
• Záhrada orientovaná na sever: Záhrada na takejto ploche bude počas väčšiny dňa zatienená, avšak nemusí to byť pravidlom, severne orientovaný priestor (napríklad zadná stena domu) môže byť zatienený len čiastočne. V období medzi májom a októbrom sem totiž často dosiahnu príjemné lúče zapadajúceho slnka. Vyskúšajte rôzne druhy trvaliek a cibuľovín lesného charakteru, ktoré sa vyznačujú skorým jarným kvitnutím. Najlepšie je, keď kvitnú ešte predtým, než sa koruny stromov bohato olistia.

tags: #ovocie #ktoré #rastie #v #tieni

Populárne príspevky:

• Jablková výživa pre dojčatá
• Zoznam dlžníkov: Igor Kapusta
• Torty pre mužov
• Sprievodca výberom kuchynského robota
• Význam sladkých snov