Ovocie rastúce na kríkoch: Druhy a tipy na pestovanie

Není nad zeleninu a ovocie, ktoré sú doma pestované. Nie lenže, sa líši svojou chuťou, ale narozdiel od zeleniny a ovocia z obchodu, majú aj viac vitamínov a potrebných živín pre naše telo. Obe druhy potrebujú rozdielnu starostlivosť nato, aby sme sa mohli mohli dočkať krásnych chutných plodov.

Drobné ovocie a jeho výhody

Medzi obľúbené drobné ovocie patria: ríbezle, egreše, maliny, černice, čučoriedky, jahody, brusnice, a tak tiež čoraz viac populárny rakytník. Tak ako ako aj iné rastliny, aj drobné ovocie potrebuje dostatok slnečného žiarenia a vlahy. Pôda, ktorá vyhovuje väčšine je humózna s dostatkom živín s neutrálnou alebo mierne kyslastou pôdnou reakciou. Niektoré však uprednostňujú rašelinovú pôdu.

Keďže hlavný cieľ každého záhradkára je bohatá a chutná úroda mali by sme si dávať záležať, čo pri sadení/starostlivosti používame. Jedna zo základných vecí, ktoré potrebujeme je určite kvalitné hnojivo. Vďaka nemu, sú rastliny silné a sú schopné tvoriť plody.

Kedy a ako sadiť drobné ovocie

Ovocie, ako sú maliny, ríbezle, čučoriedky, černice, arónie,moruše a zemolez je dobré začať sadiť v jeseni a to až do doby, kým nás nenavštívia prvé mrazy. Ale sú aj nejaké výnimky, ako sú napríklad jahody, ktoré sa sadia v auguste. Ale, ako už bolo zmieňované, ako prvé si pripravte pôdu zapracovanú kompostom alebo maštaľným hnojom.

Dbajte o to, aby ovocné sadenice, ktoré si zaobstaráte boli zdravé a vitálne. Ak majú korene na sebe nejaké poškodenia, odstránime ich. Pri tejto úprave sa ale vyhnite strihaniu a úprave, vlásočnicových korienkov, pretože sú veľmi dôležité. Vďaka nim rastlinka príma vodu a živiny. Ešte pred tým, než rastlinku zasadíte, musíte jej korene ponoriť na niekoľko hodín do vody. Sadenie zbytočne neodkladajte a snažte sa ich zasadiť čo najskôr. Vzdialenosť, ktorá by mala byť medzi jednotlivými sadenicami je 1, 5 až 2 metre od seba.

Pestovanie ovocia v byte a na balkóne

Ak žijete v byte a nevlastníte ani hriadku v komunitných záhradách, môže sa vám zdať, že ste odkázaný na ovocie a zeleninu len zo supermarketov. Máme pre vás dobrú správu - vypestovať si vlastnú úrodu môžete aj na svojom balkóne! Sladké jahody či paradajky, pažítka či chilli papričky - vyrastú aj u vás doma.

Vypestovať si vlastné čerstvé ovocie a zeleninu môže byť náročné, ak žijete v byte alebo bytovom dome, ale nie je to nemožné.

V článku nájdete 7 najľahšie pestovanateľných rastlín na balkóne: bylinky, reďkovky, chilli papričky, pažítka, hrášok, paradajky a jahody.

Tipy na pestovanie

• Pri pestovaní zo semien si dajte pozor, aby ste ich nedali veľa do jedného sadbovača. Polievajte ich len orosovačom.
• Hneď ako vaša priesada začne príliš hustnúť, je potrebné rastlinky rozsadiť. Opatrne ich vyberte aj s korienkami a vložte do kvetináča.
• Do kompletného presádzania zo sadbovača sa neponáhľajte. Ak ste semienka zasadili napríklad teraz - v marci, ideálny čas na presadenie bude v máji.
• Začiatkom jari sa začnú záhradkárstvá plniť prvými priesadami na sadenie. Zaobchádzajte s nimi rovnako, ako keby ste si ich vypestovali u seba doma. Priesady len presadíte do väčších kvetináčov, ktoré obsahujú vhodný substrát.

Pri kúpe priesad šetríte časom, no na druhej strane neviete, v akom substráte a v podmienkach daná sadenička rástla. Navštívte preto len overené záhradkárstvá a pestovateľov.

Odporúčame: Pri pestovaní zo semien máte najväčšiu istotu v tom, v akom prostredí vaše rastliny rástli.

Užitočným pomocníkom pri pestovaní sú aj balkónové skleníky a mini skleníky, ktoré ich chránia pred výkyvmi jarného počasia. Výhodou je aj fakt, že takto sadaničky nezaberajú priestor vo vašom interiéri.

Bylinky

Čerstvé bylinky z obchodov sú skutočne drahé v pomere ku gramáži, ktorú dostanete. Omnoho viac sa vám oplatí si ich vypestovať u seba na balkóne. V záhradkárstve si kúpte substrát, ktorý je vhodný na pestovanie byliniek. Pri zalievaní to nepreháňajte. Na nadmernej vlhkosti v kvetináčoch pohorí väčšina začínajúcich pestovateľov. Myslite na to, že bylinky rastú v uzavretom kvetináči, voda nemá kam odtekať.

Reďkovky

Sú rýchlo rastúce rastliny, ktoré sa dajú pestovať v nádobách a nevyžadujú veľa priestoru. Na pestovanie reďkoviek je ideálna nádoba s hĺbkou aspoň 15 cm. Veľmi dobre rastú v priepustnej, humóznej a mierne vlhkej pôde. Reďkovky potrebujú pravidelné zalievanie, pretože vysychajú rýchlejšie ako iné rastliny. Tieto červené guličky uprednostňujú slnečné lúče pred tieňom. Ideálne miesto pre pestovanie reďkoviek je na južnej alebo juhozápadnej strane balkóna. Reďkovky sú hotové na zber asi po 4 až 6 týždňoch od výsevu.

Chilli papričky

Pestovanie chilli papričiek výrazne narástlo na popularite za posledné roky. Pokiaľ chcete aj vy patriť do komunity pestovateľov chilli papričiek, tak máme pre vás skvelú správu - vôbec to nie je náročné! Chilli papričky potrebujú veľa priestoru pre rast, preto vyberte dostatočne veľký kvetináč s priemerom aspoň 20 cm. Pre chilli papričky vyberte pôdu s vysokým obsahom živín a dobre priepustnú. Rastliny sú náročné na živiny, budete ich musieť prihnojovať každé 2 týždne. Chilli papričky pochádzajú z Južnej Ameriky, sú to teplomilné rastliny.

Pažítka

Pažítka je skvelou rastlinou pre začiatočníkov. Táto aromatická bylina sa dá ľahko pestovať a dodáva jedinečnú chuť do všetkých pokrmov. Zasadiť ju môžete do okrúhleho kvetináča s priemerom aspoň 20 cm. Ako substrát použite piesčitú pôdu, do ktorej pridáte kompost. Pažítka má rada vlahu, no s polievaním to nepreháňajte - je citlivá na kyslú a mokrú pôdu. Opatrný buďte aj s umiestnením kvetináča a vyhnite sa priamemu slnku. Pažítku môžete zbierať kedykoľvek počas vegetačného obdobia.

Hrášok

Hrášok je výborná voľba na pestovanie na balkóne. Bude sa mu dariť, ak ho zasadíte do hlbokej nádoby (aspoň 30 cm) s drenážnymi otvormi. Hrášok zasaďte do zásaditej dobre priepustnej vlhkejšie pôdy. Umiestnite ho na slnečné miesto, avšak nie na priame svetlo. Rastlinu zalievajte primerane. Nepotrebuje príliš veľa vody, ale zároveň však pôda nesmie vyschnúť. Len čo bude mať rastlina dva až tri pravé listy, pripevnite ich k pevnej opore. Hrášok je vhodný na konzumáciu po 50 až 70 dňoch od výsadby.

Paradajky

Paradajky sú obľúbenou zeleninou a skvelou voľbou pre balkónové záhradkovanie. Ak chcete pestovať paradajky na balkóne, musíte si vybrať druh paradajky, ktorý sa hodí na pestovanie v kvetináči. Dobre sa osvedčili druhy ako Cherry Tomatoes alebo Patio Tomatoes. V záhradkárstve kúpite substrát vhodný na pestovanie paradajok. Takáto zemina má optimálne zloženie, dobre zadržiava vodu a obsahuje dostatočnú dávku potrebných živín. Balkónové paradajky hnojte približne každé 2 až 3 týždne. Keď paradajky začnú rásť, podväzujte ich k opore, aby sa nepolámali.

Jahody

Väčšina druhov jahôd potrebuje dostatok slnečného svetla, preto by ste mali nájsť priestor na balkóne, ktorý je najviac exponovaný k slnku. Pôda pre jahody by mala byť dobre priepustná a bohatá na živiny, v záhradkárskych potrebách kúpite aj špeciálny substrát určený na pestovanie jahôd. Jahody polievajte pravidelne, každý druhý deň, počas horúcich dní aj každý deň. Majú radi vlhkú pôdu, nie však premočenú.

Plánovanie a starostlivosť o záhradu

Jedna s najdôležitejších vecí, na ktorú by ste mali myslieť je, aby ste samotné pestovanie nebrali ako nudnú činnosť alebo povinnosť, ktorú musíte za každú cenu urobiť. Pestovať zeleninu nie je len tak. K tomu, aby ste sa dočkali vytúženej úrody, je potrebné, aby ste si zo starostlivosti o ňu vybudovali pravidelnú rutinu. Je to záväzok, ktorému sa musíte naplno venovať od jari až po jeseň.

Tak, ako pri iných činnostiach aj pri pestovaní si musíte všetko starostlivo naplánovať. Choďte do svojej záhrady, na konkrétne miesto, kde by ste chceli, aby zelenina bola. Na toto miesto by malo byť priame slnečné svetlo, a to aspoň po dobe 6 až 8 hodín denne. Rozhodnite sa, ktoré druhy zeleniny by ste chceli pestovať a nie je to len kvôli tomu, aby ste v záhradkárskom obchode nezabudli na to, aké semienka ste mali v pláne si kúpiť.

Ak spolu zasadíte určité druhy zeleniny s inými rastlinkami, môže to priniesť úžitok a výhody pri ich pestovaní.

Predpestovanie zeleniny

Zelenina, ktorá sa zvykne pestovať ako úplne prvá, je paprika. Rovnako tak ako napríklad rajčiny, zeler, pór a chilli sa aj paprika, odporúča pred vysadením do zeminy predpestovať. Ak už viete, že sa budete pestovaniu venovať aj naďalej, bolo by pre vás najlepšie, obstarať si skleník. Dbajte o to, aby ste nezabúdali zeleninu pravidelne polievať a sem tam jej pomôcť tým, že okolo nich prekopete pôdu a odstránite nežiadúcu burinu. Miestnosť v ktorej sa zasadené rastlinky nachádzajú by mala mať 20 - 25 °C. Vhodné miesta na ich umiestnenie sú parapety okien, ale veľmi dobré sú aj pareniská. Vďaka teplote, ktorú vytvárajú je to ideálne prostredie pre vývoj rastliniek.

Ovocné stromy

Vďaka niekoľkým jednoduchým krokom, vás naučíme, ako si ovocné stromy posadiť a následne sa o ne starať. Ovocné stromy by sme si mali vyberať podľa našich klimatických podmienkach. A samozrejme sadenice ovocných stromov by mali byť zdravé, silné a s dobrou korunou.

Vyberte pre svoj ovocný stromček miesto, kde je dostatok miesta a slnečného svitu. Ak už miesto vybrané máte pripravte si pôdu. Správna pôda by nemala mať veľmi vysokú schopnosť vsiaknutia, pretože po dlhých a výdatných dažďoch môže stromček uhynúť.

Na samotné sadenie stromčeka si samozrejme pripravte náradie. K úžitku vám bude motyka, krompáč alebo lopaty a rýle. Na ich uskladnenie sa vám môže hodiť tento pekný a zároveň praktický záhradný domček. Pôdu obohaťte o kompost alebo hnojivo.

Jama, do ktorej bude stromček umiestnený, by mala byť väčšia, ako koreňový bál stromčeka. Umiestnite stromček tak, aby mali korene dostatok miesta, a tak, aby stál rovno a nehýbal sa. Jamu zahrabte dostatok pôdy a pre ešte lepšiu stabilitu zem udupte. Následne strom a jeho blízke okolie polejte dostatkom vody.

Mulčovanie

Môžete pôdu tak tiež mulčovať. Mulčovanie je dobré kvôli tomu, že pomáha udržovať pôde stálu vlhkosť a zároveň zabraňuje rastu buriny. Je to proces, pri ktorom okolo stromčeka nasypete vrstvu prírodného materiálu. Môžu to byť: suché listy, kôra, slama, ale aj hnoj.

Nie, lenže je mulčovanie praktické a uľahčí vám čas a prácu, ale vyzerá to aj veľmi pekne. Prvé týždne je nutné, aby ste stromček polievali pravidelne než sa jeho korene udomácnia.

Tabuľka: Vhodná kombinácia zeleniny

Recepty z drobného ovocia

Jahodová pena

Pre 2 deti potrebujeme: 150g jahôd, 2 bielka, 60 g práškového cukru, 1/2 lyžice citrónovej šťavy. Bielka vyšľaháme na sneh, postupne pridáme cukor a neskôr popučené jahody alebo maliny a citrónovú šťavu. Podávame chladené alebo mrazené.

Malinový sorbet

Pre 4 labužníkov potrebujeme: 100 g cukru; 1 dl suchého ružového vína, 200 g malín. Maliny rozmixujeme, pridáme cukor a víno a pokračujeme v mixovaní. Nakonec zmes prepasírujeme a nalejeme do plastovej nádobky, ktorú vložíme do mrazničky. Jeden krát za 30 minut premiešame vidličkou, aby sa nevytvorili väčšie kúsky ľadu. Podávame medzi hlavnými chodmi, alebo na záver menu.

Jahodovo-marhuľová dreň

Pre 4 deti potrebujeme: 650g jahôd a marhúľ (1:1), 150 g kryštálovej krupice, 1 vanilkový cukor, 3/4 lyžičky kyseliny citrónovej. Ovocie miešame s cukrom kým sa nerozpustí. Pomocou lievika nalejeme do vreciek na výrobu ľadu a zamrazíme. Dávkujeme podľa vonkajšej teploty.

Ovocný “zaft”

Maliny a ríbezle popučíme a necháme vykvasiť 8 až 10 dní. Šťavu precedíme, necháme usadiť, stiahneme z kalu a miešame s cukrom (1:1) 2-3 hodiny. Nalejeme do umytých a vysušených fliaš, uzatvoríme vyvarenými uzávermi a uložíme do chladu.

Diviačie stehno s omáčkou z lesných plodov

Diviačie stehno obložíme maslom, slaninou, pokoreníme mletým čiernym korením, rascou, čerstvou medovkou a tymiánom. Podlievame polosladkým ružovým vínom a pečieme do mäkka. Z ružového vína, škrobu, brusníc, čučoriedok a malín pripravíme omáčku, ktorú dochutíme citrónovou šťavou, prípadne cukrom. Ako prílohu podávame pečenú tekvicu Hokaido a pyré zo žltej pečenej tekvice so smotanou, soľou a olejom z tekvicových semienok.

tags: #ovocie #rastúce #na #kríkoch #druhy

Populárne príspevky:

• Koláčiky z tekvice
• Ako pestovať fazuľu?
• Návod na vymazanie cookies v telefóne
• Objavte čaro Pizzerie Modrý Kocúr v Kremnici
• Výroba kari sietí krok za krokom