Artróza kĺbov a jej liečba s dôrazom na výživu a ovsené vločky

Artróza kĺbov, známa aj ako osteoartritída, je dlhodobé, chronické, degeneratívne ochorenie kĺbov a väzív. Ide o ochorenie, pri ktorom chrupavkovité časti kĺbov strácajú svoju štruktúru. Kĺby neplnia schopnosť vylepšovať pohyb a netlmia nárazy. Najviac sú postihnuté namáhané kĺby.

Chrupavka, ktorá obvykle chráni kĺby a umožňuje hladký pohyb kostí, sa s artrózou postupne zhoršuje. Tento proces môže byť spôsobený rôznymi faktormi vrátane starnutia, genetiky, opakovaných zranení kĺbov alebo nadmerného zaťaženia. Artróza najviac postihuje ľudí vo veku nad 50 rokov.

Prevencia a dodržiavanie zdravého životného štýlu môžu pomôcť minimalizovať riziko vzniku alebo zhoršenia artrózy.

Príznaky artrózy kĺbov

Artróza kĺbov sa môže prejaviť rôznymi príznakmi, ktoré sa môžu postupne zhoršovať v priebehu času. Hlavné symptómy artrózy kĺbov sú bolesti a nehybnosť kĺbov. Tieto bolesti silnejú pri studenom a vlhkom počasí a pri záťaži. Bolestivá je hlavne záťaž ako chodenie hore a dole po schodoch (napríklad pri artróze kolenného kĺbu). Naproti tomu je cyklistika možná väčšinou bez problémov.

Pre artrózu je typická aj takzvaná bolesť v návaloch. To znamená, že po dlhšom odpočinku sú prvé pohyby bolestivé a zlepšujú sa až po niekoľkých metroch.

Druhy artrózy kĺbov

Rozoznávame dva základné druhy artrózy:

Primárna artróza: Je výsledkom starnutia, alebo nadmerného zaťaženia kĺbov, napr. nadváhou, ťažkou fyzickou prácou alebo športom.
Sekundárna artróza: Dochádza k nej následkom vrodených zmien kĺbov, taktiež následkom ochorenia napr. na reumu a cukrovku alebo úrazy.

Artróza môže zasiahnuť akýkoľvek kĺb, často lokalizovaná v krčnej a driekovej chrbtici, bedrovom a kolennom kĺbe, ako aj v kĺboch ramena či prstov. Toto degeneratívne ochorenie najčastejšie postihuje staršiu populáciu, no môže sa vyskytnúť u dospelých v akomkoľvek veku. Artróza kolena, bedrového kĺbu, chrbtice a iných častí tela má svoje vlastné charakteristiky a príznaky.

Artróza kolena: Je degeneratívne ochorenie kĺbu, ktoré postihuje chrupavku a tkanivo okolo neho.
Artróza bedrového kĺbu: Je degeneratívne ochorenie postihujúce chrupavku v bedrovom kĺbe a jeho okolité štruktúry.
Artróza chrbtice: Často nazývaná osteoartróza chrbtice, je stav charakterizovaný degeneráciou a opotrebovaním medzistavcových platničiek a kĺbov chrbtice. Tento stav vedie k postupnému poškodeniu chrupavky a sprevádza ho rast kostí, tvorba osteofytov (tzv. kostných výrastkov), čo môže spôsobiť obmedzenú pohyblivosť chrbtice a bolesť.
Reumatoidná artritída: Je autoimunitné ochorenie, ktoré postihuje kĺby a môže mať vplyv na celé telo.
Facetová artróza: Je stav charakterizovaný degeneráciou či opotrebovaním medzistavcových kĺbov (tzv. facetových kĺbov) v chrbtici.

Stupne artrózy

Artrózu rozdeľujeme do 4 štádií na základe závažnosti degenerácie kĺbu, procesu zužovania kĺbovej štrbiny a ostatných prítomných príznakov.

Stupeň I: Počiatočné štádium artrózy. Zužuje sa kĺbová štrbina. Chrupavka je iba ľahko poškodená a stenčuje sa. Často sa v tomto štádiu objavujú len mierne príznaky ako napätie alebo občasná bolesť po námahe.
Stupeň II: Chrupavka sa začína viac opotrebovávať a poškodzovať. Hovoríme o progresii zúženia kĺbovej štrbiny. Pacienti môžu zažívať väčšiu bolesť, obzvlášť pri aktivite, a môže sa objaviť aj mierny opuch kĺbu.
Stupeň III: V tomto štádiu dochádza k výraznejšiemu poškodeniu chrupavky, čo vedie k silnejšej bolesti, obmedzeniu pohybu a zhoršenej funkcii kĺbu. Kĺbová štrbina je v tomto stupni už dokázateľne zúžená. Deformácie kĺbu môžu byť viac zreteľné. Môže dôjsť k viacpočetným kostným výrastkom, k osteoporóze, osteoskleróze či pseudocystám.
Stupeň IV: Pokročilé štádium artrózy, kde chrupavka je silne poškodená alebo úplne odstránená (teda kĺbová štrbina môže úplne zaniknúť), čo spôsobuje výrazné bolesti, obmedzenú pohyblivosť a deformáciu kĺbu. Výskyt artrózy v tomto štádiu môže ovplyvniť aj okolité štruktúry. Taktiež sa môžu vyskytovať viacpočetné kostné výrastky, osteonekrotické zmeny, patologické kĺbne postavenie, splývanie pseudocýst.

Ako si pomôcť pri artróze kĺbov?

Zmena stravovania: Ľudia s artrózou majú zvýšenú potrebu vápnika a vitamínov C, E, B1, B6 a B12. Preto sa zásadne odporúča vegetariánska strava bohatá na zeleninu, ovocie a celozrnné obilniny, ovsené vločky. Mäso konzumovať len hydinové a ryby. Robiť si nátierky z pivovarských kvasníc. Taktiež sa odporúča užívať púpavový med, ktorým si môžeme prisladzovať jedlo.
Úprava váhy: Ľudia s nadváhou majú viac opotrebované kĺby. Ideálne je samozrejme schudnúť.

Zdravá strava bohatá na živiny, ako sú vitamíny, minerály a antioxidanty, môže prispieť k zdraviu kĺbov. Vyhýbajte sa nadmernému zaťaženiu kĺbov. Chráňte sa pred zraneniami. Noste vhodnú, pohodlnú obuv. Navštevujte lekára pravidelne.

Liečba artrózy kĺbov

Liečba artrózy kĺbov sa zameriava na zmiernenie bolesti, zlepšenie funkcie kĺbov a spomalenie ich ďalšieho poškodenia.

Fyzioterapia a cvičenie: Fyzioterapeut môže navrhnúť cvičenia na posilnenie svalov okolo postihnutých kĺbov a zlepšenie ich flexibility.
Vitamín B12 (kobalamín): Pozor, ničí sa varením a rozkladá sa účinkom svetla. Užívanie nadmerných dávok vitamínu C spôsobuje straty vitamínu B12. Vzniká činnosťou mikroorganizmov v telách živočíchov. Vegetariáni nájdu vitamín B12 v malom množstve v tofu, v sójovom mlieku, vajíčku.

FIT RECEPTY - Ako si pripraviť CHUTNÉ OVSENÉ VLOČKY ?

Artróza a šport

Pri artróze sa neodporúča:

tvrdé športy
futbal
horolezectvo
džoging
squash
badminton
športy, ktoré zaťažujú kolená a bedrové kĺby

Naopak, odporúča sa:

plávanie
cyklistika
špeciálne cvičenia na kĺby

Pravidelný pohyb je základ úspechu pre posilňovanie kĺbov.

Ničiť si kĺby je veľmi jednoduché. Stačí nesprávne držanie tela, málo pohybu alebo priveľa jednostrannej záťaže kĺbov, nadváha, zlý pitný režim či nevhodná obuv a bolesti kĺbov sú na svete. Zachovať si zdravie si rozhodne vyžaduje väčšie úsilie.

Výživa pre zdravé kĺby

Jedným zo spôsobov, ako si udržiavať kĺby v dobrej kondícii, je vhodné stravovanie. Dôležitý je dostatočný príjem:

bielkovín obsiahnutých v strukovinách, obilninách a chudom mäse
vitamínu C v citrusovom ovocí
vitamínu D v rybách
minerálov horčík, vápnik, fosfor a zinok

Ovsené vločky a ich prínos pre kĺby

Domáca kaša z ovsených vločiek je omnoho lepšia alternatíva, ako kupované cereálie plné cukru. Dodá vám energiu vďaka komplexným sacharidom, ktoré sa uvoľňujú priebežne počas dňa a navyše je veľmi prospešná pre kĺby vďaka obsahu bielkovín, horčíka, vápnika, fosforu aj zinku.

Kĺbom vďaka vysokému obsahu minerálov prospejú aj orechy, semienka a mlieko.

Podľa dvojito zaslepenej kontrolovanej štúdie publikovanej Nutrition Journal v roku 2014, ovos obsahuje polyfenoly nazývané avenantramidy (AVA), ktoré spomaľujú zápalové reakcie a zvyšujú antioxidačnú ochranu tela. Po ôsmych týždňoch preukázali vzorky krvi znížený zápal a zvýšenú obranyschopnosť krvi u žien, ktoré mali sušienky z ovsenej múky s vysokým AVA.

Na túto štúdiu nadviazala ďalšia štúdia z roku 2019 v Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, ktorá opäť ukazuje koreláciu konzumácie ovsenej kaše a zníženie ukazovateľov zápalu (ako aj oxidačného stresu, ktorý je tiež zodpovedný za vývoj ochorení) pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu v krvi.

Začlenenie ovsených vločiek do vášho bežného jedálnička počas týždňa je jednoduchý spôsob, ako pomôcť zmierniť zápaly.

Ovsené vločky patria medzi najrýchlejšie hotové jedlá, ktoré môžeme zahrnúť do našej každodennej stravy. Ich príprava je mimoriadne jednoduchá, čo ocení každý, kto ráno zápasí s časom. Stačí ich zaliať horúcou vodou alebo mliekom, nechať chvíľu odstáť a výživné raňajky sú hotové. Vďaka tejto rýchlosti a jednoduchosti sú ovsené vločky ideálnou voľbou pre zaneprázdnených ľudí, ktorí sa chcú zdravo stravovať bez toho, aby museli tráviť veľa času v kuchyni.

Okrem toho, že sú ovsené vločky rýchle na prípravu, majú aj vynikajúce protizápalové vlastnosti. Obsahujú unikátne antioxidanty nazývané avenantramidy, ktoré majú schopnosť znižovať zápal v tele. Tieto antioxidanty prispievajú k zlepšeniu zdravia srdca a ciev tým, že znižujú krvný tlak. Protizápalové účinky ovsených vločiek môžu tiež pomôcť zmierniť chronické zápalové stavy, ako sú artritída či zápaly tráviaceho traktu.

Správna výživa dokáže pomôcť zmierniť zápaly, podporiť regeneráciu chrupavky a zlepšiť pohyblivosť. Kĺby sú vystavené každodenným námahám, ktoré spôsobujú ich opotrebenie a zranenia. Preto je mimoriadne dôležité dbať na ich regeneráciu a ochranu prostredníctvom správnej výživy. Správne živiny môžu nielen zlepšiť pohyblivosť, ale aj zmierniť zápal a bolesť. Čo je teda nevyhnutné pre udržanie zdravých a silných kĺbov?

Dôležité zložky pre zdravé kĺby

Kolagén: Je jednou z najdôležitejších zložiek našich kĺbov a chrupaviek. Tento proteín tvorí štruktúru kĺbov, šliach a väzov, poskytujúc im pružnosť a silu. S pribúdajúcim vekom sa produkcia kolagénu v našom tele prirodzene znižuje, čo môže viesť k bolestiam kĺbov, stuhnutej chrupavke a celkovej strate pohyblivosti. Zaujímavosťou je, že kolagén nie je prítomný len v doplnkoch stravy.
Glukozamín: Je prírodná látka, ktorá sa nachádza v chrupavkách a je kľúčová pre ich tvorbu a obnovu. Hlavne pri artritíde, kde dochádza k poškodzovaniu chrupavky, môže glukozamín pomôcť podporovať regeneráciu tkanív, čím zmierňuje bolesť a opuchy.
Chondroitín: Je ďalšia dôležitá látka, ktorá pomáha udržiavať chrupavky pružné a odolné voči poškodeniu. Ako zložka, ktorá je podobná glukozamínu, pôsobí synergicky, aby chrupavky neboli náchylné na opotrebovanie a poškodenie. Pomáha tiež spomaľovať deštrukciu chrupaviek v prípade artritídy a iných ochorení kĺbov. Chondroitín sa často kombinuje s glukozamínom, čo z neho robí veľmi účinný dvojkombinovaný doplnok na podporu zdravia kĺbov.
Omega-3 mastné kyseliny: Sú známe svojimi protizápalovými vlastnosťami. Tieto zdravé tuky, najmä EPA a DHA, majú schopnosť znižovať zápal v tele, čo je kľúčové pre zmiernenie bolesti kĺbov. Omega-3 kyseliny sa nachádzajú v tučných rybách, ako sú losos, sardinky a makrela, ako aj v ľanovom semene a vlašských orechoch.

Dodržiavanie zásad správnej výživy patrí k základom starostlivosti o zdravé kĺby. Dbajte o prísun výživnej stravy, ktorá je zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov. Jedzte pravidelne, viacero menších porcií za deň. Nezanedbávajte však ani pitný režim a primeraný pohyb - jednoduchými cvikmi na kĺby môžete predísť rôznym problémom s kĺbmi.

Tipy na zdravé raňajky

Čo znamenajú zdravé raňajky - müsli, chlieb s lekvárom alebo omeleta? Tu je šesť tipov na zdravé raňajky.

Omeleta, volské oko, vajíčko namäkko a natvrdo: Fantázii, ako tento živočíšny produkt pripraviť, sa žiadne medze nekladú. Obsah bielkovín - až 13 gramov. Vajíčka zasýtia, hladina cukru v krvi zostáva konštantná. Vaječný žĺtok obsahuje luteín a zeaxantín. Tieto antioxidanty pomáhajú zabrániť určitým očným ochoreniam ako je šedý zákal alebo makulárna degenerácia.
Ovocie: Je pomerne nízkokalorické a navyše bohaté na vlákninu, vitamíny a minerálne látky (vitamín C a draslík). To zaisťuje nižšiu náchylnosť k infekciám a zdravé črevo. V lete je na raňajky najvhodnejšie na antioxidanty bohaté bobuľové ovocie (maliny, jahody, čučoriedky, černice). Je navyše prevenciou pred predčasným starnutím pokožky a pôsobí pozitívne na srdce.
Ovsená kaša: Obsahuje množstvo balastných látok a málo kalórií. Ovsené vločky v mlieku sú bohaté na antioxidanty a balastné látky, udržiavajú konštantnú hladinu krvného cukru po jedle a nadlho zasýtia.
Orechy: Sú chutné, chrumkavé a obzvlášť výživné. Jesť ich treba s mierou - hoci sú kalorické, obsahujú zároveň kvalitné bielkoviny a nenasýtené mastné kyseliny. Tie pozitívne pôsobia na srdce a zmierňujú riziko zápalov v tele. Konzumácia orechov pozitívne vplýva aj na hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Všetky tieto druhy sa pýšia vysokým obsahom horčíka a draslíka. A najmä para orechy sú mimoriadne bohaté na selén.
Grécky jogurt: Strava bohatá na bielkoviny môže znížiť pocit hladu, grécky jogurt nadlho zasýti, čím pomáha pri chudnutí.
Ľanové semienka: Sú bohaté na vlákninu, a zasýtia nadlho, podporujú konštantné hladiny cukru v krvi a sú schopné znížiť riziko rakoviny prsníka. Pozitívne vplývajú na kardiovaskulárny systém, znižujú hladinu cholesterolu a môžu zmierniť zápalové ochorenia ako je reumatoidná artritída či chronický zápal čriev.

tags: #ovsene #vločky #artritída