Celozrnné palacinky Amylon: Recepty a tipy pre zdravé maškrtenie

Palacinky sú obľúbeným jedlom pre deti i dospelých, ktoré sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu klasických palaciniek, celozrnné palacinky s použitím zmesi od Amylon sú skvelou voľbou. Poďme sa pozrieť na výhody celozrnných palaciniek, ako ich pripraviť a ako ich chutne doplniť.

Prečo si vybrať celozrnné palacinky?

Celozrnné palacinky majú oproti klasickým palacinkám niekoľko výhod. Obsahujú viac vlákniny, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému a pomáha udržiavať pocit sýtosti. Celozrnná múka má tiež nižší glykemický index, čo znamená, že po konzumácii celozrnných palaciniek nedochádza k prudkému nárastu hladiny cukru v krvi. To je dôležité pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí sa snažia udržať si stabilnú hladinu energie.

Amylon Bio celozrnné palacinky: Rýchla a jednoduchá príprava

Ak nemáte čas alebo chuť pripravovať cesto na palacinky od základu, môžete použiť zmes na celozrnné palacinky od Amylon. Táto zmes je vyrobená z BIO surovín a neobsahuje pridaný cukor. Stačí pridať iba vodu a produkt je pripravený ľahko a rýchlo behom 5 minút. Česká spoločnosť Amylon používa pri výrobe svojich produktov BIO suroviny najvyššej kvality.

Zloženie:

• BIO pšeničná múka celozrnná (91 %)
• BIO sušené mlieko
• Kypriace látky (vinany draselné, uhličitany sodné)
• Morská jedlá soľ

Upozornenie pre alergikov: Môže obsahovať stopy vajec. Alergény sú vyznačené tučným písmom v zložení produktu.

Nutričné hodnoty na 100 g zmesi:

Tipy na chutné plnky a polevy

Palacinky je možné plniť lekvárom, tvarohom, špenátom, mäsovou alebo hubovú náplňou. Celozrnné palacinky si môžete vychutnať na sladko i na slano. Tu je niekoľko tipov na chutné plnky a polevy:

Sladké plnky

• Lekvár: Klasická a obľúbená voľba.
• Tvaroh: Môžete ho ochutiť cukrom, vanilkou alebo ovocím.
• Ovocie: Čerstvé alebo mrazené ovocie, ako sú jahody, maliny, čučoriedky alebo banány.
• Orieškové maslo: Arašidové, mandľové alebo kešu maslo.
• Agávový sirup: Pre extra sladkosť a chrumkavosť (pridajte 2-4 lyžice do cesta).
• Datlová pasta: Vynikajúca zdravšia alternatíva sladenia.
• Škorica a slivky: Kombinácia, ktorá evokuje jeseň.

Slané plnky

• Bryndza: Zmiešajte ju s kyslou smotanou, červenou paprikou, cesnakom a pažítkou.
• Špenát a syr: Orestujte špenát s cesnakom a zmiešajte so syrom.
• Ricotta a medvedí cesnak: Zmiešajte ricottu s kyslou smotanou, syrom, medvedím cesnakom, soľou a korením.
• Zelenina: Grilovaná alebo restovaná zelenina, ako sú cukety, paprika alebo huby.
• Proteínové náplne: Vyskúšajte napríklad NEMASO, rastlinnú alternatívu mäsa od spoločnosti Nutrisco.
• Paella: Pripravte si paellu a použite ju ako náplň do palaciniek pre španielsky nádych.

Recepty na celozrnné palacinky

Celozrnné palacinky s bryndzovou plnkou

Palacinky by jedol náš malý školák každý deň. Aby boli výdatnejšie a výžvinejšie, zobrala som si na pomoc bryndzu a bylinky.Áno, áno aj bryndzu radím medzi fit produkty, prečo? Bryndza je zdravá bomba vyrobená z ovčieho syra, podporuje imunitu, pôsobí ako prevencia srdcovo-cievnych chorôb, rakoviny, cukrovky a osteoporózy. Zmierňuje prejavy atopického ekzému, astmy a alergie. Veľkou výhodou je, že je ľahko stráviteľná, plná bielkovín a vitamínov, hlavne vápnika a železa.

Ingrediencie:

• Mlieko
• Preosiata múka
• Soľ
• Vajíčka
• Bryndza
• Kyslá smotana
• Červená paprika
• Cesnak
• Pažítka
• Slaninka (na ozdobu)

Postup:

1. Do mixéra nalejte mlieko, nasypte preosiatu múku, pridajte soľ, vajíčka a dohladka rozmixujte.
2. Na panvici na silnom ohni roztopte trochu oleja a na rozpálenú panvicu vylejte naberačku cesta. Oheň hneď stiahneme na mierny.
3. Palacinku minútku - dve pražte na miernom ohni a otočte na druhú stranu.
4. V miske dôkladne vidličkou premiešajte bryndzu a kyslú smotanu. Pridajte červenú papriku a pretlačený strúčik cesnaku. Pažítku nadrobno nasekajte.
5. Hotové teplé palacinky naplňte bryndzovou plnkou. Dozdobte slaninkou a pažítkou.

Celozrnné palacinky so špenátom a syrom

Ingrediencie:

• 2 PL oleja
• Cesnak
• Špenát
• Syr
• Biely jogurt
• Soľ
• Chilli
• Sušený cesnak
• Červená paprika

Postup:

1. Všetky ingrediencie na cesto spolu zmiešajte na hladké cesto.
2. Do hrnca si dajte 2 PL oleja a prelisovaný cesnak, nechajte cesnačik trošku speniť a pridajte špenát, premiešajte a zakryte pokrievkou.
3. Palacinky natrite zmesou a zatočte do roliek.
4. Rolky dajte do zapekacej misy a posypte postrúhaným syrom.
5. Rúru si nechajte predhriať na 200 °C.
6. K palacinkám si pripravte dressing z bieleho jogurtu a zo zmesky soli, chilli, sušeného cesnaku a červenej papriky.

Pečené celozrnné palacinky s ricottou a medvedím cesnakom

Ingrediencie:

• Ricotta
• Kyslá smotana
• Syr (100 g nastrúhaného + 100 g na zaliatie)
• 2 vajcia (1 do plnky, 1 na zaliatie)
• Medvedí cesnak
• Soľ a korenie
• Olivový olej
• Cibuľka
• Špenátové listy
• Smotana na zaliatie

Postup:

1. Najprv si pripravte palacinky. Všetky ingrediencie zmiešajte dohromady a na ľahko vymastenej panvici opečte tenké palacinky.
2. Potom si pripravte náplň do palaciniek. Ricottu, kyslú smotanu, 100 g nastrúhaného syra a 1 vajce zmiešajte dohromady. Pridajte medvedí cesnak, ochuťte soľou a korením.
3. Na olivovom oleji speníme cibuľku a pridajte špenátové listy a až zvädnúť, odstavíme a pridáme syrovú náplň.
4. Palacinky naplňte zmesou a naukladajte do zapekacej misy.
5. Smotanu, 100 g syra a 1 vajce zmiešajte, osolíme, okoreníme a palacinky zalejte.
6. Pečte v rúre na 160 °C cca 35 minút.

Ďalšie tipy a triky

• Experimentujte s múkou: Okrem pšeničnej celozrnnej múky môžete vyskúšať aj špaldovú, ovsenú alebo pohánkovú múku.
• Pridajte semienka: Do cesta môžete pridať chia semienka, ľanové semienka alebo slnečnicové semienka.
• Použite rastlinné mlieko: Ak ste vegán, môžete použiť rastlinné mlieko, ako je sójové, mandľové alebo ovsené mlieko.
• Nezabudnite na bylinky: Do slaných palaciniek môžete pridať čerstvé bylinky, ako je petržlen, kôpor alebo bazalka.

Celozrnné palacinky ako súčasť zdravého životného štýlu

Celozrnné palacinky môžu byť chutnou a zdravou súčasťou vášho jedálnička. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a živín vám pomôžu udržať si pocit sýtosti a zabezpečiť správne fungovanie vášho organizmu.

tags: #palacinky #celozrnne #amylon #recept

Populárne príspevky:

• Recept na kokosovo-čokoládovú tortu
• Inšpirácie pre torty na krst
• Ako na malé písmená z fondánu
• Návody na zlatú tortu
• Nutričné hodnoty varených vajec