Ryžová diéta: Skúsenosti a recepty pre zdravé chudnutie

Ryžová diéta rozhodne nie je žiadnou novinkou. Základom ryžovej diéty je správny výber hlavnej zložky stravy - ryže. Na svete existuje viac ako 120 000 druhov ryže, ktoré sa navzájom odlišujú farbou, chuťou a vôňou. Ako si teda vybrať tú správnu? V prvom rade by ste mali brať do úvahy hodnotu glykemického indexu. Ten vám napovie, za aký čas dôjde k zvýšeniu cukru v krvi. Čím je tento index vyšší, tým rýchlejšie stúpne hladina cukru v krvi a rovnako rýchlo aj klesne, teda po jedle budete menej sýty. Týmto požiadavkám zodpovedajú celozrnné druhy ryže (so šupkou alebo natural), ktoré sa odporúčajú ako základ ryžovej diéty.

Na rozdiel od klasickej bielej ryže má celozrnná podstatne viac vitamínov skupiny B, železa, horčíka a fosforu. Celozrnná ryža je pre obsah veľkého množstva hodnotných látok osobitne vhodná na redukčnú diétu. Celozrnná ryža pomáha chudnúť, pretože stimuluje spaľovanie tukov. Vzhľadom na to, že neobsahuje glutén, je vhodná aj pre celiatikov. Ryža je vhodná na očistu organizmu, pretože pohlcuje soli a škodliviny v tele. Držanie tejto diéty by malo mať zároveň za následok zníženie cholesterolu a odkyslenie organizmu. Celozrnná ryža ako hlavná zložka ryžovej diéty pomáha pri liečbe tráviacich ťažkostí - najmä črevných, žlčníkových, žalúdočných a pečeňových chorôb.

Celozrnná ryža sa odporúča aj pri srdcovo-cievnych ochoreniach, poruchách látkovej výmeny a chorobách pohybového ústrojenstva (najmä pri reume a artróze), obličkových ochoreniach či vysokom krvnom tlaku. Myšlienka obilím liečiť chronické choroby a rakovinu, nie je nová. Známa nemecká autorka kníh o prírodnej liečbe a stravovaní Lisa Mar, vo svojej knihe „Gesund mit Reis“ odporúča ryžovú diétu s celozrnnou ryžou na detoxikáciu organizmu, pri liečení žalúdočno-črevných a žlčníkovo-pečeňových chorôb, pri srdcovo-cievnych ťažkostiach a pri poruchách látkovej výmeny, artróze, reume a pakostnici. Vitamíny skupiny B obsiahnuté v naturálnej ryži sa dobre vstrebávajú do nervovej sústavy a pomáhajú pri depresiách. Podporuje tiež činnosť čriev, stabilizuje hladinu cukru v krvi a pomáha chudnúť, lebo stimuluje spaľovanie tukov.

Významný učiteľ tradičnej medicíny a filozofie Ďalekého východu, Zeané Lao Shin, ktorý je zakladateľom jedného smeru makrobiotiky v Rakúsku, s úspechom zaviedol ryžovú kúru a pomohol tak mnohým ľuďom vyliečiť sa z chronických chorôb, ako rakovina, psoriáza, alergie a ďalších. Kúra pozostáva zo štyroch častí. Každá trvá 9 dní, čiže dovedna si musíme naplánovať minimálne 36 dní tohto stravovacieho režimu (čo je, pre zaujímavosť, vlastne 1/10 roka). Najlepšie je zaradiť kúru do pôstneho obdobia od Popolcovej stredy do Veľkej noci, alebo tiež do Adventu pred Vianocami. Podľa možnosti sa však snažíme začiatok kúry zladiť najlepšie so splnom mesiaca alebo potom so začiatkom II. alebo IV. fázy mesiaca, t.j. keď mesiac tvorí presný polkruh buď pri dorastaní, alebo ubúdaní, prípadne s novom.

Výhodou kúry je, že nehladujeme a môžeme sa 3x denne dosýta najesť príslušnej, keď si na ňu zvykneme, veľmi chutnej stravy. Samozrejme, že nepoužívame pri kúre bielu ryžu , ktorá má 3 až 7 krát menej minerálnych látok, vitamínov a vlákniny, pretože kúra s takouto ryžou by bola nielen neúčinná, ale mohla by mať na naše zdravie aj škodlivé účinky. Bielu ryžu po prvý krát uviedli na trh, z komerčných dôvodov, šanghajskí obchodníci v roku 1926. Hnedá Natural ryža sa v súčasnosti z povedomia ázijských národov žiaľ takmer vytratila. V Thajsku napríklad dostávajú hnedú ryžu len väzni a vojaci.

Bielu ryžu rozoznáme od hnedej ryže aj na dotyk. Pozoruhodné na tejto kúre je, že napriek svojej prekvapujúcej účinnosti je bezpečná aj v prípade jej náhleho a nekontrolovaného prerušenia, kedy nedochádza k vážnejším negatívnym zdravotným následkom. Treba si tiež uvedomiť, že v tejto vzácnej etape roka človek obetuje do určitej miery krátkodobé, okamžité a častokrát pochybné pôžitky za neskorší, dlhodobý prospech, teda vylepšenie zdravia a psychiky. Káva a cigarety sa s touto kúrou nezlučujú. Pri kúre prebieha detoxikácia organizmu a požívanie týchto jedov ju narúša a do čistiaceho sa organizmu tieto jedy zanáša.prechádzky alebo aktivitu na čerstvom vzduchu alebo si zacvičme hoci aj s napriek počiatočnej nechuti nám to pomôže.

Keď sme sa rozhodli absolvovať túto cennú kúru, dobré by tiež bolo, aby sme si toto svoje rozhodnutie prípadne niekde zapísali a viedli si denník. Na začiatku uvedieme svoje dôvody a motívy, ktoré nás k tomuto rozhodnutiu viedli. Potom neskôr, keď sa počas kúry objavia slabosti, pochybnosti a pokušenia, môžeme si opäť pripomenúť svoje pôvodné motívy a tak predísť zbytočnému narušeniu, prípadne predčasnému ukončeniu kúry. Je dobré túto kúru držať v tajnosti, nezverovať sa každému, že niečo také robíme. To nám potom dáva vnútornú silu a nerozkladá nás to. Veď aj v evanjeliu podľa Matúša 6:16-18 sa píše: „Keď sa postíte, nebuďte zamračení ako pokrytci, ktorí si nasadzujú smutný výzor na tvár, aby ľudia videli, že sa postia. Veru hovorím vám: Majú svoju odmenu!

Nie je známe, že by táto kúra bola niekde písomne zachytená, či už v nemčine alebo v angličtine, zrejme bola predávaná len v úzkom kruhu. Všetky základné potraviny, z ktorých sa kúra skladala, boli medzi priaznivcami životného štýlu propagovaného Zeané Lao Shinom známe a takýto človek ju bol schopný, aj vďaka podpore okolia, bez problémov absolvovať. Deň pred kúrou sa stravujeme striedmo a deň zakončíme len ľahkou večerou, v nie príliš neskorých hodinách (do 18 hod.). Nebolo by rozumné sa pred kúrou ešte na poslednú chvíľu prejesť, pretože by sa potom ťažšie znášali prvé dni kúry. Často krát sa však ukazuje, že väčšina z nás, ktorí sme postihnutí moderným životným štýlom (nedostatok pohybu, nezdravá a škodlivá strava, včítane nadmernej konzumácie kávy, cigariet, liekov, alkoholu a veľa stresu), potrebuje pred ryžovou kúrou ešte nejakú osobitnú predprípravu, aby sme hlavne I.

Táto príprava by u ľudí, príliš zakotvených v oslabujúcich zlozvykoch, mohla spočívať v tom, že človek by už 3 týždne pred ryžovou kúrou začal cvičiť, to vplýva pozitívne aj na stres, a čo sa týka stravovania, prešiel by na stravu popísanú v 5. fáze ryžovej kúry a potom by pokračoval 4. Vhodné by bolo počas tejto doby užívať tiež koloidné striebro na elimináciu plesní v črevách a v krvi. Inak by sme sa mohli v I. do tela dieťatka. Takáto mamička však môže skúsiť sa stravovať 4. • Chceš byť šťastný hodinu, opi sa. Chceš byť šťastný 3 dni, ožeň sa.

I. - Trvá prvých 9 dní, kedy jeme varenú celozrnnú ryžu (ktorá sa nazýva tiež hnedá, nelúpaná, pololúpaná alebo ryža natural a je to vlastne nebrúsená ryža), ktorá býva dlhozrnná alebo guľatá. Ak nie sme na túto ryžu zvyknutí, môžeme začať kúru s celozrnnou ryžou dlhozrnnou, ktorá je po uvarení zvyčajne mäkšia a po pár dňoch prejsť na ryžu guľatú, ktorá je trochu húževnatejšia, ale chutnejšia. Môžeme použiť aj červenú ryžu, pokiaľ je celozrnná, dokonca v Ázii existuje aj čierna ryža. Nepoužívame však tzv. ryža Oryzasativa, ale iný druh rastliny, tzv. vodná tráva. Len obchodne sa nazýva indiánska alebo divoká ryža. Pri tejto kúre nepoužívame však parboilizovanú (predvarenú, predparenú) ryžu, ako napr. pri Uncle Ben`s v krabičke, ktorá je mŕtva a ani ryžu vo varných vreckách, aj keď by bola celozrnná,.

Ryžu nevaríme ani nezohrievame v mikrovlnke, ktorá by ničila pre nás tak, počas kúry, potrebné vitálne látky, obsiahnuté v celozrnnej ryži. V tejto fáze sa teda organizmus čistí a odvodňuje. Ryžu večer tri až päť krát prepláchneme, (rukami ju vo vode prehnetieme, plávajúce nečistoty zlejeme a ryžu scedíme) a zalejeme 1,5 až 1,7 násobným množstvom vody. Vyskúšajte si, či vám chutí skôr suchšia alebo vlhkejšia ryža. Vlhká ryža má však pre väčšinu ľudí nepríjemnú pachuť, suchšia nie. Ryžu varíme v tej istej vode, v ktorej bola namočená, na veľmi slabom plameni, prikrytú dobre priliehajúcou pokrievkou, kým sa takmer všetka voda nevsiakne. Na jej varenie je vhodný ťažší liatinový alebo keramický hrniec, prípadne sa odporúča celozrnnú ryžu variť aj v tlakovom hrnci. hodiny až hodinu. Ryžu si uvaríme naraz na celý deň. Obvykle si odmeriame 1,5 až 2,5 dcl suchej ryže na deň, čo je veľmi individuálne. 3 dcl by sme však nemali prekračovať.

Existuje niekoľko spôsobov prípravy ryže:

• Podobne, môžeme menší hrniec s ryžou vložiť do tlakového hrnca, v ktorom je tak 2 dcl vody.
• Alebo ryžu v kastróliku trochu podlejeme studenou vodou, priklopíme a krátko silne zohrejeme. Vzniknutá para stúpa smerom nahor a obilninu rýchlo prehreje.

Zohrievanie by sme nemali preháňať, aby nedošlo k prílišnemu zvýšeniu teploty (nad 50°C), prípadne až k varu, čo podľa R. Dôležité je jesť pomaly, v duševnej pohode a sústredene, dôkladne požuť a presliniť každé sústo a vyťažiť z ryže každý zlomok chuti. Iba tak z nej získame maximálny výživný a liečivý účinok Aj normálne by sme mali požuť jedno sústo 40 krát. Pri liečení vážnejších, hlavne črevných chorôb, ako odporúčal Američan Fletcher, môžeme jedno sústo požuť až 200 krát. Dôkladným žuvaním sa v ústach ďalej uvoľňujú imunoglobulíny, čo napomáha liečebným procesom, keďže nám tým dodatočne zvyšujú imunitu. Pri jedení nečítame, nepočúvame rádio a nepozeráme televíziu, ale zameriavame svoju plnú pozornosť len na jedenie, pretože inak sa náš mozog dostáva do chaosu a nevie čo má vlastne robiť, čím trpí naše trávenie.

Je dobre, keď sa na naše jedlo aj priamo stále dívame. Cvičíme tým aj svoju pozornosť a všímavosť a obmedzujeme rozptyľovanie. Počas kúry pijeme najradšej dobrú pramenitú alebo prefiltrovanú vodu Občas bylinkové nesladené, krv čistiace čaje, ako napr žihľavový, ktoré môžeme aplikovať aj cielene. Vhodný je sypaný japonský čaj bancha (banča, z mierne opražených čajovníkových lístkov) alebo kukicha (z vetvičiek), a sypaný zelený čaj sencha alebo gyokuro (zelený čaj, kvôli obsahu kofeínu, nepijeme večer a pred spánkom). Ak nemáme možnosť dobrej pramenitej alebo prefiltrovanej vody, tak nesýtené minerálky s nízkym obsahom minerálov (do 300 mg/l), ktoré obmieňame. Tesne po jedle môžeme vypiť maximálne 1 až 1,5 dl tekutiny, ktorú ešte dokáže odčerpať žalúdočná sliznica. Samozrejme nie je dobré piť v čase keď žalúdok trávi, čo môže pri tejto kúre trvať asi 3 hodiny po najedení, aby sme nerozriedili žalúdočné šťavy a neoslabili, nesťažili a nenarušili trávenie, čo by malo za následok kvasenie a hnitie potravy v tráviacom trakte a vlastne tým produkciu toxínov. Od II.

Málo sa vie, že aj pred spánkom sa nemá vôbec nič piť, ani voda. Dochádza potom počas spánku k preťažovaniu ľadvín a celého vylučovacieho systému. V popise RK je, že neužívame žiadne doplnkové vitamíny (ani C vitamín), minerálne látky a potravinové doplnky, ktoré aj normálne môžu narušovať metabolizmus a autonómne liečebné procesy, ktoré táto kúra naštartuje. Podľa niektorých výskumov môžu tieto doplnky dokonca spôsobovať rôzne zdravotné problémy, ako napr. poškodzovať ľadviny. V celozrnnej ryži je všetko čo v prvej fáze potrebujeme. Často krát ľudia, ktorí v podstate roky nejedávali žiadne ovocie a zeleninu, si hneď na začiatku ryžovej kúry začnú robiť starosti či nemajú málo vitamínu C a podobne. Je vedecky dokázané, že napr. pri hladovke, priemerne sa stravujúci človek, má zásobu vitamínov na viacero mesiacov ba až rok. Vitamín C predstavuje jedinú výnimku. Zásoba vitamínu C vystačí totiž v zásade na niekoľko týždňov, my však už po 9 dňoch ho začneme dodávať v ľahko dusenej zelenine.

Väčšinu liekov môžeme postupne obmedziť alebo úplne vylúčiť, ako napr. na vysoký krvný tlak. Pri vážnejších prípadoch hormonálnej terapie u žien treba lieky v zníženom množstve zachovať. Zo skúseností vieme, že okolo 2. až 7. dňa sa môže objaviť kríza, teda rôzne subjektívne ťažkosti, ako malátnosť, únava, slabosť, bolesti hlavy, depresia, celková nevoľnosť a podobne. Je to následok odbúravania nahromadených a uložených hlienov, kyselín a jedov v organizmu, ktoré sa dajú do pohybu a uvoľňujú sa do krvi a nie sú ešte vylúčené z tela. Preto je dôležité napr. Detoxikačné symptómy sú zlomové body, míľniky pri očiste organizmu a ceste ku zdraviu, preto by sme ich mali vítať, aj keď sú väčšinou nepríjemné.

Medzi detoxikačné symptómy patrí:

1. Únava - je spôsobená uvoľnením a vylučovaní toxínov, ktoré nás už roky pripravovali o energiu. Bude nás sprevádzať, pokiaľ sa toxínov nezbavíme, preto je tak dôležité piť veľa dobrej vody, hlavne ráno, prípadne aplikácia ranného klystíru, aby sme navodili stolicu.
2. Bolesti - predovšetkým bolesti hlavy - netrpí tým až tak veľa ľudí, hlavne však tí, ktorí sú závislí na kofeíne a pod. Trvá to obyčajne 3 až 5 dní. Niekto pociťuje bolesti spojené s jeho predchádzajúcimi zdravotnými ťažkosťami, čo sú tzv.
3. Podráždenosť, znudenosť - jednou z príčin je fakt, že znížený príjem potravy umožňuje telu viac vylučovať a zbavovať sa toxínov a jedným zo symptómov je podráždenosť. Do tejto skupiny zaraďujeme aj nudu, úzkosť, ale aj nepokoj vedúci k tomu, aby sme s kúrou skončili. Keď sa dostaneme do 2.
4. Nezvládnuteľné chute - toto je najháklivejšia a najzradnejšia kríza pri detoxikácii, na ktorú by sme si mali dávať počas celej kúry pozor. K...

Práve tá druhá menovaná skupina často zahŕňa nutričné programy, ktoré sú naozaj efektívne. Do tejto kategórie patrí aj tzv. Už z názvu je jasné, aká potravina bude hrať prím. Ryža patrí medzi najrozšírenejšie jedlá na svete a značnú popularitu má aj v našich končinách. Diéta postavená na jej systematickej konzumácií teda nie je materiálne náročná. Pozor, hovoríme o hnedej, celozrnnej ryži! Pôvodne malo ísť o účinnú liečbu vysokého tlaku, no v súčasnosti ide o vyvážený nutričný program, určený primárne pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. KetoMIX je účinná diéta založená na jednotlivých balíčkoch. Stačí si vybrať plán, ktorý chcete. V ponuke sú rôzne plány. Obsahuje spolu 105 porcií.

Vyššie sme spomínali, že jadrom tejto diéty je hnedá, nelúpaná, celozrnná ryža. Častejšie sa teda stretávame s týždňovou diétou, prípadne inou alternatívou. Jedálniček tejto diéty je veľmi jednoduchý.

• prvá fáza (1. - 2.
• druhá fáza (3. - 4. deň) - ku ryži pribudne tepelne upravená zelenina (dusená, resp.
• tretia fáza (5. - 6.
• štvrtá fáza (7.

Primárnym účelom ryžovej diéty býva u väčšiny ľudí chudnutie. Je všeobecne známe, že ryža patrí medzi najzdravšie a energeticky najhodnotnejšie potraviny, jej pravidelná a systematická konzumácia má teda viacero zdraviu prospešných vlastností. Avšak, musí byť správne pripravená. Už na základe opísaných fáz týždňovej diéty je vidieť, že okrem ryže si toho človek veľa dopriať nemôže. Ryža dokonale pohlcuje všetky soli a škodliviny, ktoré sú v tele. Ryža je veľmi vhodná nielen na chudnutie, ale aj na celkovú očistu organizmu. Uvedená očista môže pomôcť k úbytku hmotnosti, ale nie každému. Je to individuálne, záleží na tom, aký životný štýl ste mali do teraz. S očistnou kúrou je najlepšie začať v deň splnu. Očista s celozrnnou varenou ryžou ozdraví celé telo. Navyše schudnete a rozžiari sa vám pleť.

Len dvaja z desiatich ľudí niekedy v živote ochutnali hnedú ryžu! A pritom je kľúčom k úspechu, ak sa chcete zbaviť škodlivín, ktoré si v tele roky ukladáte.• Hrnček varenej hnedej ryže má len 150 kalórií.• Hnedá ryža, alebo aj nelúpaná, celozrnná, ryža natural či nebrúsená je ryža plná vlákniny. menej náročná na energiu a dokáže dobre zasýtiť. pretože spomaľuje jeho vstrebávanie.• Ak máte v komore starú celozrnnú ryžu, vyhoďte ju a zaobstarajte si čerstvú. staršia ako pol roka nie je vhodná na konzumáciu.- Ak hnedú ryžu nepoznáte, kúru začnite dlhozrnnou naturálnou ryžou. mäkšia. O pár dní prejdite na guľatozrnnú hnedú ryžu. ale je chutná.Pite hlavne čistú vodu a nesladené bylinkové čaje. Mimoriadne vhodný je žihľavový, ktorý čistí krv. 1. až 3. - Nehladujte, ale ani preháňajte a nejedzte viac než množstvo, ktoré sa uvarí z troch decilitrov suchej surovej ryže.

Večer pred začiatkom očistnej kúry ryžu prepláchnite a zalejte asi dva a pol násobkom vody. ju v tejto vode uvarte pod pokrievkou. Bez soli a tuku! Po uvarení nechajte ryžu ešte aspoň pol hodiny odpočívať v teple. Prvé tri dni je to jedlo, ktoré budete jesť trikrát denne. Veľkosť porcie je individuálna, no jedzte len toľko, koľko vám chutí.• Ryžu nevarte ani neohrievajte v mikrovlnnej rúre.• Ak trpíte vysokým krvným tlakom, rátajte s tým, že pri očistnej kúre vám za pár dní klesne. Do ryže pridajte štipku morskej soli a môžete aj majorán. množstvom vody alebo varená v pare. Celkovo zaberá zelenina štvrtinový podiel porcie.• V tejto fáze detoxikačnej kúry veľmi krátko povaríte v horúcej slanej vode, alebo v pare aj zelenú listovú zeleninu.

10. až 12. - K doterajšej strave pridáte surovú zeleninu. Bude tvoriť desať percent. Môže byť jemne nastrúhaná, nakrájaná, alebo celá - na zahryznutie. Zeleninový šalát môžete jemne posoliť a pokvapkať za studena lisovaným panenským olivovým olejom.• Naďalej uprednostňujte menej druhový šalát pred prílišnou „divočinou“. Ak ste vydržali, už tri dni jete plnohodnotnú stravu dospelého človeka. Prijímate všetko, čo vaše telo potrebuje. Dovolené je trochu viac soliť a používať viac oleja a olejnatých semien. Môžete si dať aj ovocie. Najlepšie ako samostatné jedlo. Jej absolvovanie nám tiež pomôže oslobodiť sa od závislosti na škodlivých stravovacích návykoch a nezdravých potravinách, čo sa nám doteraz, napriek snahe, nemuselo vždy dariť.

7. Desať až pätnásť percent porcie budú tvoriť varené strukoviny. Obsahujú aj množstvo kyseliny listovej, ktorá je dôležitá pri likvidácií zvyškového homocysteinu v krvi, čo pomáha predchádzať civilizačným chorobám a nervovým poruchám. Strukoviny viackrát prepláchnite a namočte do vody na šesť až dvanásť hodín.• Sója je častý alergén. Vylúčte ju, ak hrozí, že vám spôsobí problémy.

Týždenný plán ryžovej diéty:

tags: #ryzova #kura #skusenosti #recept

Populárne príspevky:

• Súkromná pekáreň Bratislava - Pohľad do zákulisia
• Životný štýl hrocha
• Inšpirácia na zdobenie lineckých koláčov
• Inštalácia kanalizačných systémov
• Slané pečenie s tekvicovou múkou