Palacinky s hubovým paprikášom: Recept na chutný obed alebo večeru

Hľadáte inšpiráciu na chutný a sýty obed alebo večeru? Vyskúšajte palacinky s hubovým paprikášom! Tento recept je ideálny pre milovníkov húb a jednoduchých, ale chutných jedál. Pripravte si palacinky podľa overeného receptu a naplňte ich lahodným hubovým paprikášom. Výsledkom bude jedlo, ktoré poteší celú rodinu.

Ingrediencie

Na prípravu palaciniek s hubovým paprikášom budete potrebovať:

  • 500 ml mlieka
  • 220 g hladkej múky
  • 2 ks vajcia
  • Soľ

Na hubový paprikáš:

  • 500 g čerstvých húb (šampiňóny, hliva ustricová alebo zmes húb)
  • 1 ks menší pór
  • 1 lyžica mletej červenej papriky
  • 1 ks smotana na šľahanie
  • 1 ks cibuľa
  • 1 ks petržlenová vňať
  • Mleté čierne korenie
  • Soľ
  • Olej

Postup prípravy

Tu je podrobný postup, ako pripraviť palacinky s hubovým paprikášom:

Príprava palaciniek

  1. Z mlieka, múky, vajec a soli pripravíme cesto na palacinky a necháme ho odpočinúť.
  2. Z cesta upečieme palacinky.

Príprava hubového paprikáša

  1. Huby očistíme, uvaríme a scedíme. Šampiňóny môžeme rozmixovať.
  2. Na oleji opečieme nakrájanú cibuľu, pridáme huby, pór, mletú červenú papriku, soľ a korenie.
  3. Podlejeme trochou vody a dusíme domäkka.
  4. Nakoniec pridáme sladkú smotanu a nasekanú petržlenovú vňať.

Plnenie a podávanie

  1. Na každú, ešte teplú palacinku dáme hubový paprikáš a preložíme.
  2. Podávame teplé.

Tip: Petržlenovú vňať pridávajte až nakoniec, aby nestratila svoju chuť.

Varianty receptu

Tento recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií. Tu je niekoľko nápadov:

  • Použite rôzne druhy húb: Okrem šampiňónov môžete použiť hlivu ustricovú, kuriatka alebo zmes lesných húb.
  • Pridajte zeleninu: Do hubového paprikáša môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad papriku, cuketu alebo mrkvu.
  • Ochucujte rôznymi koreninami: Okrem mletej červenej papriky môžete použiť aj iné koreniny, napríklad rascu, majoránku alebo tymián.
  • Použite rôzne druhy smotany: Namiesto smotany na šľahanie môžete použiť kyslú smotanu alebo smotanu na varenie.

Ďalšie inšpirácie s hubami

Ak máte radi huby, určite vyskúšajte aj tieto recepty:

  • Šošovicové placky s hubovo-zeleninovou plnkou
  • Zemiakové palacinky s paradajkovo-hubovou plnkou
  • Hubový závin so syrovo-cesnakovou omáčkou
  • Zapekaný patizón s hlivovou plnkou

Huby sú skvelou ingredienciou, ktorá dodá jedlám bohatú chuť a arómu. Experimentujte a objavte svoje obľúbené recepty!

Tip: Ak máte radi syr, môžete si palacinky posypať strúhaným syrom pred podávaním.

Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na 1 porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Bielkoviny 15 g
Sacharidy 40 g
Tuky 15 g

Tieto hodnoty sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín a množstva.

Palačinkové těsto - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

tags: #palacinky #s #hubovým #paprikášom #recept

Populárne príspevky: