Paprika Zelená: Nutričné hodnoty a prínosy pre zdravie
Paprika, so svojimi rôznymi druhmi a farbami, je obľúbenou zeleninou v kuchyniach po celom svete. Dá sa konzumovať surová, pečená, plnená, vyprážaná alebo varená. Okrem výbornej chuti má paprika aj pozitívny vplyv na zdravie. Obsahuje betakarotén, draslík, horčík, vápnik, železo, vitamíny B, C a E, ako aj kyselinu listovú. V tomto článku sa zameriame na nutričné hodnoty a prínosy zelenej papriky.
Ako pestovať papriky v nádobách, kompletný sprievodca pestovaním
Nutričné hodnoty zelenej papriky
Zelená paprika je skvelý zdroj vitamínov a minerálov. Tu sú nutričné hodnoty surovej zelenej papriky na 100 g:
- Energetická hodnota: 21,6 kcal / 90,3 kJ
- Bielkoviny: 1 g
- Sacharidy: 3 g
- Cukry: 1,5 g
- Tuky: 0,2 g
- Vláknina: 2 g
- PHE: 50 mg
Zelená paprika obsahuje aj vitamín B3 a vitamín D.
Zloženie nutričných hodnôt:
- Bielkoviny
- Sacharidy
- Cukry
- Nasýtené mastné kyseliny
Vplyv zelenej papriky na zdravie
Zelená paprika má niekoľko pozitívnych vplyvov na zdravie:
- Srdce: Pôsobí pozitívne na zdravie srdca.
- Vitamín C: Obsahuje dokonca viac vitamínu C ako napríklad pomaranč a tento vitamín je skvelou prevenciou pred mŕtvicou a infarktom.
- Kyselina listová: Zelená paprika napovie, že sa v nej skrýva veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá má veľký význam pre tehotné ženy. Kyselina listová je kľúčová pre vývoj plodu a jeho nervovú sústavu.
- Vitamín E: Spomaľuje starnutie a pôsobí preventívne proti vzniku nádorov.
- Krvotvorba: Zelená paprika naštartuje krvotvorbu.
- Zuby a kosti: Vápnik zase udrží vaše zuby a kosti pevné a zdravé.
- Psychika a nálada: Má kladný vplyv na vašu psychiku a dobrú náladu.
Ďalšie dôležité informácie
Paprika je dobrým zdrojom vitamínu E, ktorý je známy tým, že hrá kľúčovú úlohu pri udržiavaní mladosti pokožky a vlasov. Antioxidanty sú potrebné na to, aby sa zabránilo poškodeniu kožných buniek a tkanív, ktoré majú za následok previsnutú, suchú, poškodenú pokožku a vytvárajú jemné linky - vrásky. Odborníci v oblasti krásy odporúčajú konzumovať potraviny bohaté na antioxidanty, ako sú papriky. Zelenina je tiež zdrojom vitamínu C a keď sa pravidelne konzumuje, tieto zložky fungujú na odvrátenie faktorov spojených s predčasným starnutím. Vitamín C je známy ako najlepší priateľ vašej pokožky. Ide hlboko do pórov kože a omladzuje mŕtve bunky a tkanivá.
Správny tok krvi pomáha udržiavať zdravé srdce. Odborníci na výživu hovoria o správnom krvnom obehu s pomocou papriky, pretože je bohatá na fosfor. Zložka je známa tým, že uvoľňuje žily posilňujúce krvné cievy.
Papriku z dovozu nájdeme v obchodoch po celý rok. Od domácich pestovateľov kúpime papriku od leta do jesene. V predaji je niekoľko veľkostí, odrôd a akostných tried papriky. Najchutnejšie sú pevné mäsité plody.
Papriky pred uskladnením neumývajte, pretože akákoľvek vlhkosť spôsobí, že rýchlejšie hnijú. Ak ste ich už umyli, poriadne ich osušte papierovou utierkou. Uskladnite ich v chladničke každú zvlášť zabalenú v sieťovom obale.
tags: #paprika #zelena #nutričné #hodnoty
