Paradajkový Džús: Zloženie, Obal a Nutričné Hodnoty

Paradajkový džús je obľúbený nápoj, ktorý sa konzumuje po celom svete. Je cenený pre svoju chuť, nutričné hodnoty a potenciálne zdravotné benefity. Tento článok sa zameriava na rôzne aspekty paradajkového džúsu, vrátane jeho zloženia, obalu, nutričných hodnôt a ďalších dôležitých informácií, ktoré vám pomôžu lepšie sa orientovať pri výbere a konzumácii tohto nápoja.

Zloženie paradajkového džúsu

Zloženie paradajkového džúsu sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a konkrétneho produktu. Vo všeobecnosti však obsahuje:

Paradajkový pretlak: Základnou zložkou je paradajkový pretlak, ktorý tvorí významnú časť objemu džúsu.
Voda: Pridáva sa na dosiahnutie požadovanej konzistencie.
Soľ: Používa sa na zvýraznenie chuti.
Prídavné látky: Niektoré džúsy môžu obsahovať prídavné látky, ako sú cukry, bylinky, koreniny alebo zeleninové šťavy pre vylepšenie chuti alebo nutričného profilu.

Príklad zloženia:

Paradajkový pretlak* 70%
Jablčná šťava*
Voda
Morská soľ
Vínny ocot*
Paprika*
Škorica*
(*=bio)

Názov potraviny: Napríklad "100% rajčinová šťava z koncentrátu"

Zloženie: Kompletný zoznam zložiek v zostupnom poradí podľa hmotnosti.

Alergény: Informácia o prítomnosti alergénov.

Výživové údaje: Energetická hodnota, obsah tukov, sacharidov, cukrov, bielkovín a soli.

Hmotnosť/objem: Udáva sa objem (napr. 1000ml) a hmotnosť obsahu (napr. 1000g).

Podmienky skladovania: Pokyny na správne skladovanie produktu.

Krajina pôvodu: Informácia o krajine, kde bol produkt vyrobený.

Dátum minimálnej trvanlivosti: "Min. trvanlivosť: viď obal" alebo konkrétny dátum (napr. k 21.12.2025).

Výrobca/distribútor: Názov a adresa výrobcu alebo distribútora.

Označovanie "bio"

Označenie "bio" na obale znamená, že paradajky použité na výrobu džúsu pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva. To znamená, že pri ich pestovaní neboli použité syntetické pesticídy, herbicídy ani umelé hnojivá. Produkty označené ako "bio" musia spĺňať prísne normy a prechádzať pravidelnými kontrolami.

Príklady ďalších produktov s označením "bio":

Nektár z červených ríbezlí bio 25%
Jemne fermentované kakaové bôby bio
Špaldová celozrnná múka* 59%
Ryža basmati bio
100% šťava z aceroly bio
Zelené korenie, kokosový ocot, voda, kamenná soľ*. * =BIO

Nutričné hodnoty paradajkového džúsu

Paradajkový džús je zdrojom viacerých dôležitých živín.

Výživové hodnoty na 100g:

Energetická hodnota 85kJ
Tuky 0g
Sacharidy 5g
Cukry 5g

Džús 100% Paradajka Relax:

Energetická hodnota 19,3 kcal / 81 kJ
Bielkoviny 0,9 g
Sacharidy 2,9 g
Cukry 2,9 g
Tuky 0 g
Nasýtené mastné kyseliny 0 g
Vláknina 1,2 g
Soľ 0,51 g
Voda 100 g
PHE 45 mg

Paradajková šťava: Výhody a výživa

Skladovanie paradajkového džúsu

Skladovanie paradajkového džúsu je dôležité pre zachovanie jeho kvality a čerstvosti. Neotvorené balenie by sa malo skladovať v suchu, chránené pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Po otvorení je potrebné džús skladovať v chlade (do +10 °C) a spotrebovať do 2 dní.

Podmienky skladovania: Skladujte v suchu, chráňte před priamym slnečným žiarenim a mrazom. Po otvoreni skladujte v chlade do +10 °C a spotrebujte do 2 dni.

Výber paradajkového džúsu

Pri výbere paradajkového džúsu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

Zloženie: Uprednostňujte džúsy s jednoduchým zložením, bez zbytočných prídavných látok a cukrov.
Obsah soli: Vyberajte džúsy s nižším obsahom soli.
Označenie "bio": Ak preferujete ekologické produkty, hľadajte džúsy s označením "bio".
Výrobca: Dôverujte overeným výrobcom s dobrou reputáciou.
Balenie: Skontrolujte, či obal nie je poškodený a či je dátum minimálnej trvanlivosti v poriadku.

Ďalšie produkty a ich zloženie

Pre lepšiu predstavu o rôznorodosti zloženia potravín uvádzame aj príklady zloženia iných produktov:

Špaldové celozrnné sušienky: špaldová celozrnná múka 59% , med, maslo*19%, voda. *=bio
Nakladaná zelenina: zelené korenie, kokosový ocot, voda, kamenná soľ*.
Omáčka Pad Thai 370 g: Omáčka z tamarindu (pitná voda, tamarind 18 %, trstinový cukor, jedlá soľ, mletá sladká paprika), sójová omáčka (pitná voda, sójové bôby, pšenica - glutén odstránený počas fermentácie, jedlá soľ), jedlá soľ, cesnak. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu, zeleru a horčice.
Teriyaki omáčka 270 g: Teriyaki omáčka [sójová omáčka (pitná voda, sójové bôby, pšenica - glutén odstránený počas fermentácie, jedlá soľ), trstinový cukor, ryžové víno Mirin (lepkavá ryža, voda, ryža, citrónový extrakt), voda, cesnak, zázvor, huby shitake, morské riasy, škorica, badián]. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu, zeleru a horčice.
Shiitake Pesto 140 g: Slnečnicový olej 40 %, huby shiitake 38 %, cesnak, kešu orechy 14 %, čerstvá limetková šťava, rozmarín, sójová omáčka (pitná voda, sójové bôby, pšenica - glutén odstránený počas fermentácie, jedlá soľ), trstinový cukor, ryžové víno Mirin (lepkavá ryža, voda, ryža, citrónový extrakt), voda, zázvor, morské riasy, škorica, badián. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu, zeleru a horčice.
Thajské zelené karí 140 g: Cibuľa červená, chilli papričky (< 8 %), olej repkový, galangal koreň, kurkuma koreň, koriander, bazalka, citrónová tráva, limetkový list, cesnak, korenie (< 0,5 %). Môže obsahovať stopy škrupinových plodov, arašidov, sezamu, zeleru, sóje a horčice.
Tikka Masala Indian Curry 200 g: Zeleninová pasta s kešu orechmi. Pasterizované. Celé lúpané paradajky 46 % (celé lúpané paradajky, paradajkový džús, regulátor kyslosti: kyselina citrónová), cibuľa 30 %, kešu orechy 6 %, kryštálový cukor, repkový olej, cesnak, zázvor, zmes korenín (obsahuje chilli vločky 0,1 %), koreň kurkumy, liehový ocot, soľ 0,54 %. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu, zeleru a horčice.
Chai Latté 100 g: Cukor kryštál, zmes korenia (škorica, kardamóm, čierne korenie, zázvor, klinčeky, muškátový kvet, badián).

tags: #paradajkový #džús #obal #zloženie