Parné Rúry AEG: Revolúcia v Zdravom a Chutnom Varení

Parné rúry AEG prinášajú revolúciu v zdravom a chutnom varení. Vyberte si zo vstavaných alebo kombinovaných modelov, ktoré sú navrhnuté tak, aby maximálne zachovali živiny a zlepšili chuť každého jedla.

Prečo si vybrať parnú rúru?

Parná rúra s prehľadom zvládne všetko, čo dokáže vaša súčasná rúra, ale navyše sa pýši celým radom ďalších výhod. Bežná rúra obklopí pokrm suchým horúcim vzduchom, ktorý ho môže vysušiť, ale parná rúra dodá k pečeniu paru. Pridaná vlhkosť zlepšuje chuť, štruktúru aj farbu pokrmov, postará sa o chrumkavý povrch a šťavnaté vnútro.

Varenie v pare je dnes moderné, ale nie je to len moderný výstrelok. Tento spôsob varenia používali už starí Číňania a v súčasnosti sa k nemu opäť vraciame, a to nielen preto, že takto pripravené jedlo je veľmi zdravé, ale aj veľmi chutné. Ľudia, ktorí sa zaujímajú o zdravý životný štýl, už majú s týmto spôsobom varenia v pare veľmi dobré skúsenosti, ale aj ľudia s chuťou na sladké prichádzajú na tento spôsob varenia.

Jedlo pripravované v pare je nielen ľahšie stráviteľné, chutnejšie, farebnejšie, ale aj oveľa zdravšie ako bežné varenie. Zelenina pripravená v pare obsahuje približne o 60 % viac minerálov a vitamínov. A to preto, že prísady nevaríme vo vode.

V súčasnosti je varenie v pare veľmi jednoduché vďaka možnostiam modernej doby. Napríklad zemiaky sa varia v pare približne 15 - 30 minút, v závislosti od odrody a veľkosti nakrájaných kúskov, ryby napríklad 10 - 15 minút. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov je vždy dobré nakrájať veci približne rovnakej veľkosti (výnimkou je mäso, ktoré sa môže ponechať vcelku).

Skvelým trikom, ako dodať jedlu chuť a vôňu, ktorá môže dusenému pokrmu ľahko chýbať, je dusiť ho so zeleninovým alebo mäsovým vývarom alebo vodou s trochou bieleho vína. Prísady môžete položiť aj na papier na pečenie posypaný napríklad cesnakom a čerstvými bylinkami alebo citrónovou kôrou. Pri varení sa nebojte používať bylinky. Para môže v pokrme zvýrazniť chuť a vôňu byliniek. Namiesto mikrovlnnej rúry môžete na niektoré pokrmy použiť aj paru. Ohrev síce trvá o niečo dlhšie, ale kvalita jedla je stále perfektná.

Para nám prináša chuť

Hneď ako voda v parnej rúre dosiahne bod varu, začne sa meniť na paru, ktorá jedlo uvarí. Je teda logické, že ak túto vodu správne ochutíte, dosiahnete intenzívnu chuť celého jedla. Má mnoho využití na rozmrazovanie, ohrievanie, stúpanie, varenie. Možno ho použiť v kombinácii s horúcim vzduchom, v ktorom nám môže dať zlatú pokožku.

Typy parných rúr AEG

• Parné rúry: Rúra, v ktorej môžete variť len v pare.
• Kombinované parné rúry: Tento spotrebič nám umožňuje piecť klasicky, alebo používať pečenie + paru, alebo používať na varenie len 100 % paru.

Funkcie a technológie

Parné rúry, v ktorých môžete nielen piecť a grilovať, ale aj variť a pripravovať jedlo vo vákuu (Sous-Vide) a posunú tak vaše kulinárske umenie na vyššiu úroveň. Para vylepší každú surovinu. Pečivo vďaka nej vykysne o niečo viac, pečeň so zlatistou kôrkou na povrchu bude vo vnútri krehká a šťavnatá a zelenina perfektne chrumkavá. Doprajte si pokrmy plné chutí, farieb a cenných živín a podávajte aj doma jedlo v profesionálnej kvalite. Pridajte paru!

• 9000 SteamPro: 4 úrovne pary: 25 %, 50 %, 80 % a 100 %, funkcie Sous-Vide a Steamify®
• 8000 SteamBoost: 3 úrovne pary: 25 %, 50 % a 100 %, funkcia Steamify®

Prečo variť vo vákuu?

S našimi rúrami SteamPro s funkciou SousVide dosiahnete výsledky, ktoré vám bežná rúra skrátka neumožní. Zatavené vákuové vrecká spomaľujú oxidáciu potravín a uchovávajú ich chuť, pričom sa teplota udržiava s presnosťou na pol stupňa. Aj keď vákuové varenie patrí medzi pokročilejšie kulinárske techniky, s našimi rúrami si môžete pokrmy pripravené vo vákuu dopriať aj doma.

Parná rúra s funkciou varenia v pare

Ušetrite svojho lososa od pošírovania a uprednostnite paru. Keď pripravíte lososa v parnej rúre SteamBoost s funkciou Varenie v pare (100 %), zostane vďaka šetrnému postupu krásne krehký a nevysuší sa. Para pomáha zachovať prirodzenú farbu jedál a sviežo oranžový losos tak vyzerá rovnako dobre ako chutí.

Za všetkým hľadaj vedu

Dobré pečenie je umenie. Dobré pečenia je veda. Ak chcete vytvoriť majstrovské dielo, pridať paru je z kulinárskeho hľadiska rovnako dôležité ako nájsť ten správny recept a vybrať správne ingrediencie. Stačí stlačiť jedno tlačidlo a naša multifunkčná rúra s funkciou SteamBake pridá k pečeniu správnu dávku pary.

Pečivo bude nadýchanejšie a kôrka chrumkavejšia.

1. Do priehlbiny na dne rúry nalejte 100 ml vody.
2. Zvoľte program SteamBake a stlačte tlačidlo SteamBake.
3. Nechajte rúru na 5 minút predhriať a potom môžete upiecť svoje majstrovské dielo. Vychutnajte si výsledok.

Recepty pre parné rúry

Para v kuchyni predstavuje tajnú zbraň šikovných kuchárov. Pripravte pôsobivé jedlá podľa našich receptov, ktoré vám pomôžu lepšie spoznať všetky možnosti a funkcie vašej parnej rúry. Vďaka pare si môžete vychutnať napríklad jarné rolky alebo nadýchané čokoládové tortičky s lahodnou tekutou plnkou.

Jednoduché varenie, pohodlné čistenie

Vďaka využitiu pary je príprava jedla rovnako jednoduchá ako následné čistenie rúry. Program na čistenie parou účinne odstráni zvyšky jedla. Pyrolytickým čistením sa zase všetky zvyšky jedla premenia na jemný popol, ktorý ľahko zotriete. Sústreďte sa na prípravu skvelých pokrmov a o čistenie sa postaráme my.

Pečte ako profesionál

So správnym príslušenstvom v parnej rúre ľahšie vykúzlite napríklad múčnik z lístkového cesta alebo poctivý bochník chleba. Pekárenský plech MaxiKlasse s perforovaným dnom zabezpečuje pri pečení rovnomernú distribúciu tepla a priestranný nepriľnavý povrch sa výborne hodí na pečené múčne pokrmy všetkých veľkostí. Môžete si tak vychutnať napríklad domáce nadýchané bagety s chrumkavou kôrkou.

Energetická účinnosť

Parné rúry AEG EcoLine sú energeticky najúčinnejšie modely. Všetky modely majú parnú funkciu, ktorá umožňuje variť pri nízkych teplotách a šetrí až 20 % energie. Ďalej sú vybavené funkciou parného čistenia, ktorá spotrebuje až o 95 % menej energie ako pyrolytické čistenie.

Modely parných rúr AEG:

tags: #parna #rura #aeg #slovakia

Populárne príspevky:

• Ako uvariť držkovú polievku
• Čierne korenie a tlak: Aký je vzťah?
• Recepty na marhuľový džem
• Ako pripraviť tresku chutne a zdravo
• Lahodné jedlá z húb a lístkového cesta