Pečená baranina s údenou slaninou: Tradičný recept
Pečená baranina s údenou slaninou je vynikajúce jedlo, ktoré poteší každého milovníka mäsa. Tento recept kombinuje bohatú chuť baraniny s dymovou arómou údenej slaniny, čo vytvára nezabudnuteľný kulinársky zážitok. Pripravte si túto tradičnú pochúťku a ohromte svoju rodinu a priateľov.
Ingrediencie:
- Baranie mäso
- Údená slanina
- Masť
- Cibuľa
- Soľ
- Voda
Postup:
- Baranie mäso osolíme.
- Mäso dáme na pekáč.
- Pridáme masť.
- Údenú slaninu pokrájame na kocky a pridáme k mäsu.
- Cibuľu pokrájame a pridáme na pekáč.
- Podlejeme trochou vody.
- Pečieme. Počas pečenia pravidelne podlievame vlastnou šťavou.
Pre obmenu môžete skúsiť aj pečené baranie stehno. Potrebujete baranie stehno, olej, cesnak, cibuľu, údenú slaninu, borievky, hladkú múku, kyslú smotanu, citrón, soľ a mleté čierne korenie. Mäso potrieme zmesou cesnaku, soli, majoránu a korenia, necháme odležať a potom pečieme pri 180°C.
Ak máte radi guláš, môžete si pripraviť baraní guláš. Potrebujete údenú slaninu, masť, cibuľu, mletú červenú papriku, baranie mäso, soľ, cesnak, mrkvu, petržlen a čierne korenie.
| Typ jedla | Hlavné ingrediencie | Príprava |
|---|---|---|
| Pečená baranina s údenou slaninou | Baranie mäso, údená slanina, cibuľa | Pečenie v rúre s podlievaním |
| Baraní guláš | Baranie mäso, údená slanina, paprika | Dusením na sporáku |
| Pečené baranie stehno | Baranie stehno, cesnak, borievky | Pečenie v rúre |
Ďalšou možnosťou je baraní paprikáš. Na roztopenej pokrájanej slanine opražíme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme cesnak pokrájaný nadrobno a trocha podusíme. Potom pridáme mäso pokrájané.
Pre zaujímavú chuť môžete vyskúšať aj nakladanú baraninu. Baranie mäso potrieme zmesou cesnaku, soli, majoránu a korenia. Po troch dňoch baraninu vyberieme, dáme na vymastený plech a pečieme pri 180°C.
Nezabudnite ani na dusené baranie mäso. Baranie stehno umyjeme, osolíme, okoreníme a napaprikujeme. Na vrch poukladáme plátky cesnaku a pásiky slaniny. Obliala som to trochou oleja a piekla v rozohriatej rúre asi tri hodiny, podlievala som vlastnou šťavou.
Úžasne jemné pomaly pečené celé jahňacie stehno
tags: #pečená #baranina #s #údenou #slaninou #recept
