Pečená Sekaná Lidl: Recept na Chutnú a Jednoduchú Večeru

Pečená sekaná je obľúbené jedlo, ktoré si môžete pripraviť doma. Tento recept na pečenú sekanú z Lidla je jednoduchý a chutný, ideálny pre rodinnú večeru alebo obed. Vyskúšajte tento recept a potešte svojich blízkych lahodným pokrmom.

Ingrediencie na Robi Sekanú

  • 800 g mletého robi
  • 4 ks vajec
  • 50 g cesnaku
  • 1 ks cibule
  • 1 PL sójovej omáčky
  • 2 ČL majoránky
  • Štipka soli a korenia

Postup Prípravy

Mleté mäso zmiešame s nakrájanou štipľavou papričkou, mletou paprikou, vajíčkom, namočenou a vyžmýkanou žemľou, nadrobno nasekanou cibuľou, nastrúhaným cesnakom, soľou a korením. Z mäsovej zmesi tvarujeme rukami menšie šišky, ktoré uhladíme vodou, vložíme do zapekacej misy, podlejeme trochou vody a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 10 minút.

Po odstatí pridáme mäso, cibuľu nakrájanú na malé kocky, cesnak, okoreníme, posolíme a pridáme ostatné ingrediencie. Zamiešame a položíme na alobal alebo do nejakého pekáča, položíme uvarené vajíčka, zakryjeme zmesou a zabalíme do alobalu. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút.

Nutričné Hodnoty Pečenej Sekanej Lidl

Pečená sekaná s kmínom Lidl (na 100g):

Nutričná Hodnota Množstvo
Energetická hodnota 233 kcal / 975 kJ
Bielkoviny 10,8 g
Sacharidy 3,5 g
Cukry 0,5 g
Tuky 17 g
Nasýtené mastné kyseliny 5,7 g
Soľ 1,7 g
PHE 540 mg

Taktiež, ak chcete, môžete si ingrediencie upraviť podľa vlastnej chuti.

Príprava Zeleniny k Sekanej

Príprava zeleniny v rúre je jednoduchá a poskytuje skvelý chuťový zážitok. Pri jej konzumácii získate aj šťavnatú vitamínovú bombu. Pečenie na zelenine vytvára ľahkú kôrku.

Recept na Pečenú Zeleninu

Tento recept kombinuje rôzne druhy zeleniny a syr pre bohatú chuť.

Ingrediencie:

  • Zemiaky
  • Mrkva
  • Cuketa
  • Špenátové listy
  • Smotana
  • Jogurt
  • Parmezán
  • Soľ
  • Oregano
  • Čierne korenie
  • Olivový olej
  • Cesnak
  • Cibuľa
  • Mleté mäso
  • Krájané lúpané paradajky
  • Zelené olivy
  • Syr Feta

Postup:

  1. Očistené zemiaky, mrkvu a umyté cukety nakrájame na kolieska (zemiaky na tenko, mrkvu o čosi hrubšie a cuketu ešte robustnejšie).
  2. Nakrájanú zeleninu zmiešame v hlbšej mise s lyžičkou soli, oregana, čierneho korenia a lyžicou olivového oleja.
  3. Olejom vymastíme zapekaciu misu, do ktorej ukladáme plátky zemiakov, mrkvy, cukety a umytých listov špenátu v radoch tesne vedľa seba.
  4. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C asi 30 minút (režim horúceho vzduchu).
  5. Smotanu vymiešame s jogurtom a lyžičkou soli. Zmesou prelejeme predpečenú zeleninu, povrch posypeme nastrúhaným parmezánom a na 25 minút vložíme naspäť do rúry vyhriatej na 190 °C, avšak už bez režimu horúceho vzduchu. Vhodné je pekáč vložiť do dolnej časti rúry alebo použiť režim pečenia zdola.
  6. Na rozohriatej panvici s olejom orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu dosklovita.
  7. K orestovanému základu pridáme mleté mäso, ktoré ochutíme soľou, korením a oreganom. Dôkladne orestujeme, následne pridáme krájané lúpané paradajky a zelené olivy nakrájané na kolieska.
  8. Dusíme, kým sa šťava zredukuje na polovicu, približne 25 minút.
  9. Zemiaky ošúpeme a spolu s cuketou a červenou cibuľou nakrájame na tenké plátky.
  10. Na dno zapekacej misy uložíme plátky zemiakov (môžeme ich vrstviť), ktoré osolíme a okoreníme.
  11. Na zemiaky navrstvíme mäsové ragú, potom postupne ukladáme plátky zemiakov, cukety a červenej cibule. Každú vrstvu osolíme a okoreníme.
  12. Na záver posypeme rozdrveným syrom feta.

Tipy na Dokonalú Pečenú Zeleninu

Zelenina v rúre sa nie vždy podarí tak dobre, ako by ste dúfali. Vďaka týmto tipom môžete na stole vyčarovať chrumkavé jedlo.

  1. Použite Plech na Pečenie: Vysoký okraj zachytáva vodnú paru unikajúcu zo zeleniny. Z tohto dôvodu je na pečenie zeleniny v rúre vhodnejší plochý plech.
  2. Správne Množstvo Správneho Oleja: Spravidla stačia dve až tri polievkové lyžice na jeden plech. Najlepšie je použiť repkový olej.
  3. Správny Čas Pečenia: Ak sa rozhodnete pre niekoľko rôznych druhov, nemali by ste každú zeleninu piecť rovnako dlho.
  4. Kúsky Zeleniny by Nemali Príliš Blízko pri Sebe: Zelenina by nemala byť umiestnená príliš blízko pri sebe. V opačnom prípade budú skôr dusené ako pečené.
  5. Nesprávne Nastavenie: Preto je výhodnejšia konvekcia. Dosiahne sa pri nej rovnomerný chrumkavý výsledok pečenia.

Ak správne uplatníte uvedené opatrenia, vaša zelenina by mala získať peknú chrumkavú vrstvu. Ak si chcete byť stopercentne istí výsledkom, môžete použiť aj tajnú prísadu: Magické slovo je kukuričný škrob. S malým množstvom jemného škrobu môžete dosiahnuť chrumkavú štruktúru.

Najlepšie pečené mäsové guľky

tags: #pecena #sekana #lidl #recept

Populárne príspevky: