Pečené kuracie krídelká s medom: Recept pre každého
Kuracie krídelká patria medzi tie jedlá, ktoré majú neuveriteľnú silu spájať ľudí. Nie sú určené na formálne večere, ale na chvíle, keď sa môžete zabudnúť v rozhovore, vyložiť si nohy a jesť rukami bez výčitiek. Práve v tom spočíva ich čaro - sú uvoľnené, nekomplikované a vždy chutia tak, ako majú.
Ak ste aj vy "nevarič" alebo iba chcete vyskúšať nové, jednoduché jedlo, tento recept na kuracie krídelká určite nebude krok vedľa. Nie je to komplikované jedlo, ale jednoduchá kombinácia kvalitného mäsa, čerstvých byliniek a výraznej chuti. Navyše - dajú sa pripraviť na grile aj v rúre, takže sú ideálne na leto aj zimu.
Marináda z medu, citrónu, rozmarínu a chilli im dodáva pikantný nádych, ktorý prekvapí každého, kto má rád jednoduché, ale pôsobivé jedlá.
Prečo sú kuracie krídelká také obľúbené?
Takéto krídelká môžete podávať ako ľahký obed, ale rovnako dobre sa hodia aj na večerné posedenie s priateľmi.
Recept na kuracie krídelká s medom
Máte radi kuracie krídelká? Nám chutia veľmi a keď ich pripravujem, vždy hľadám nové tipy na ochutenie. Mojím favoritom je jednoznačne táto marináda. Navyše, je skvelá aj na stehienka a dokonca aj na bravčové rebierka!
Veľmi jednoduché v rúre pečené medové sójové kuracie krídelká 蜜烤鸡翅
Ingrediencie:
- 1 kg kuracích krídel
- Soľ, čierne mleté korenie
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 4 lyžice horčice - môže byť aj kremžská
- 4 lyžice medu
- 1 lyžica oleja
- Sladká mletá paprika
Postup:
- Kuracie krídla umyjeme a necháme chvíľu osušiť.
- V miske zmiešame všetky prísady na marinádu, pridáme kuracie stehienka, dobre premiešame a necháme marinovať pár hodín, ideálne cez noc.
- Plech na pečenie vymastíme trochou oleja a uložíme naň krídelká.
- Pečieme pri teplote 30-40 minút pri teplote 200 stupňov. Pri nižšej teplote (180 stupňov) pečieme 45-50 minút.
- Podávame s prílohou podľa chuti.
Prajeme vám dobrú chuť!
Ďalšia možnosť prípravy
Kombinácia cesnaku, sójovej omáčky, sušených rajčín a medovej arómy zjemní a zvýrazní chuť kuracích krídel. Zmes dodá kuraciemu mäsu zaujímavú chuť a jemnú medovú vôňu. Je všestranne použiteľná na grilovanie a pečenie.
Tip! Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejšiu chuť, nechajte 1 hodinu odležať.
Recept Kuracie krídelká (4 porcie)
Ingrediencie:
- 16 ks kuracích krídel
- Korenie Krídelká s chuťou medu
- Olej
Dip:
- 100 g tatárskej omáčky
- 100 g kečupu
- 1/2 cibule najemno nakrájanej
- 1 strúčik prelisovaného cesnaku
- Worcestrová omáčka
- Horčica
- Sójová omáčka
- Čili podľa chuti
Postup:
- Kuracie krídla pokvapkajte olejom, posypte korením a všetko premiešajte v mise.
- Potom položte na plech a vložte do grilu vopred vyhriateho na 160 °C, grilujte za občasného obracania domäkka.
Dip pripravte z uvedených surovín, všetko zmiešajte.
- Krídelká namáčajte v pripravenom dipe.
- Vhodnou prílohou je francúzska bageta a šalát z lístkov rôznych druhov šalátov ochutený olivovým olejom a balzamikovým octom.
Zloženie korenia:
jedlá soľ 48 %, cesnak sušený mletý, cukor trstinový, rajčinový prášok, zemiakový škrob maltodextrín, sušená sójová omáčka (sójové bôby, jedlá soľ), korenie zelené mleté, aróma medová 1 %, šalvia mletá, rozmarín mletý.
Môže obsahovať sezam, horčicu, zeler, lepok, sóju, arašidy.
Tipy od známych osobností
Herečka Zuzana Mauréry patrí medzi najvýraznejšie osobnosti slovenskej filmovej a divadelnej scény. Popri herectve, iných projektoch a spoločenských aktivitách jej veľa času na varenie nezostáva - no keď si chce dopriať chutný obed alebo večeru, volí recepty, ktoré nevyžadujú dlhé prípravy a pritom majú šmrnc.
Kuracie krídelká s rozmarínom, medom a chilli sú presne tým typom jedla, ktoré zvládne každý - a pritom chutia výnimočne.
Marinádou dôkladne potrite krídla, uložte ich do misy a zvyšnú marinádu vylejte navrch. Prikryté nechajte odpočívať v chlade, kým sa rozhodnete mäso grilovať alebo piecť.
tags: #pečené #krídelká #s #medom #recept
