Pečené kura s paradajkami a paprikou: Jednoduchý a chutný recept

Mám rada ten pocit, keď chutné jedlo vie dotvoriť príjemnú atmosféru dňa. Práve taký skvelý pocit vo mne vyvolali tieto pečené kuracie kúsky s paradajkami a paprikou, keď som ich nedávno v krásny slnečný deň pripravila na obed. Je to doslova chalupárske jedlo z jedného pekáča, ale kdekoľvek si ho pripravíte, určite vás rovnako dobre naladí. Recept je jednoduchý a variabilný, k paradajkám a paprike môžete pridať cuketu či baklažán a vaše obľúbené čerstvé bylinky to celé krásne prevoňajú. Najradšej ich podávam s ryžou alebo bulgurom. Tak čo, vyskúšate?

Príprava kurčaťa

Ak kupujem kura, takmer vôbec nekupujem kúsky stehien či pŕs, ale uprednostním ho celé. Doma si ho jednoducho naporcujem a mám tak trup na vývar a ostatné časti na varenie podľa chuti. Kuracie kúsky namočíme do zmesi olivového oleja s čiernym korením, kurkumou a soľou. Panvicu si rozpálime a opečieme mäso z každej strany. Mäso vložíme do pekáča.

Príprava omáčky z paradajok a papriky

Na panvici opečieme papriku nakrájanú na kúsky, pridáme bazalku, oregano, trochu soli a zalejeme paradajkami. Privedieme do varu a omáčkou zalejeme mäso v pekáči.

Pečenie v rúre

Pečieme v rúre odkryté pri 150 st.C asi hodinu, 1-2krát môžeme kuracie kúsky v omáčke obrátiť. Posledných 5-7 minút zvýšime teplotu na 180 st. C.

Recept na kuracie prsia s cibuľou na ryži

Kuracie prsia s cibuľou na ryži sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Toto jednoduché jedlo sa dá pripraviť na mnoho spôsobov a vždy chutí skvele. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!

Ingrediencie

Kuracie prsia: 250 g
Soľ
Čierne korenie
Sladká paprika
Kukuričný škrob: 1/2 lyžice
Rastlinný olej
Cibuľa: 1/2 ks
Paprika: 1 ks
Paradajky: 1 ks
Cesnak: 1 strúčik

Postup prípravy

Kuracie prsia nakrájajte na pásiky, osoľte, okoreňte, posypte sladkou paprikou a kukuričným škrobom.
Na panvici rozohrejte olej a opekajte mäso, kým nezíska zlatistú farbu. Potom ho vyberte a odložte bokom.
Do tej istej panvice pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju.
Papriku nakrájajte a pridajte k cibuli, potom pridajte nakrájané paradajky.
Zmes osoľte, okoreňte a premiešajte.

Veríme, že si tento recept na kuracie prsia s cibuľou na ryži zamilujete. Je to jednoduché, rýchle a chutné jedlo, ktoré zvládne pripraviť každý.

Kuracie mäso s paradajkami, paprikou a cibuľou | Rímsky štýl

Ďalšie inšpirácie a variácie

Receptov na kuracie mäso s paradajkami a paprikou je nespočetné množstvo. Tu je niekoľko ďalších nápadov, ako si toto jedlo pripraviť:

Kuracie prsíčka s paradajkami a paprikami: Opečené kuracie prsia, paradajky a papriky pokrájané na menšie kúsky spolu podusíme. Ak treba, podlejeme malým množstvom vody.
Kuracie prsia s paprikou a so smotanou: Kuracie prsia potrieme zmesou sladkej mletej papriky a soli. Následne opečieme z každej strany na oleji. Vyberieme.
Kuracie prsia so syrovou chilli omáčkou: Kuracie prsia podávame s chilli, polníčkom, cherry paradajkami a syrovo-chilli omáčkou.
Zapekané kuracie prsia s paradajkami a banánom s cibuľovou: Kuracie prsia zapečieme s korením na hydinu, cibuľou, mletou červenou paprikou, vegetou, paradajkami, banánom a plátkami tvrdého syra.
Pečené kuracie stehná s cuketou, paradajkou a zemiakmi s rascou: Kuracie stehná pečieme s cuketou, paradajkami, zemiakmi a rascou.

Zaujímavosti o kuracom mäse a paprike

Dnes potešíme milovníkov kvalitného kuracieho mäsa a papriky. Pripravíme si spolu kura na paprike. Tento recept patrí k tým jednoduchším a zvládnu ho aj začiatočníci. Napriek jeho jednoduchosti je to veľmi skvelý spôsob, ako pripraviť kura.

Paprika obsahuje viac vitamínu C ako citrón?
Je lepšie neumývať kuracie mäso pred tepelnou úpravou? Ľudia to robia v domnení, že zbavujú kura baktérií, no pravda je však úplne iná. Vodou by sa mohli baktérie rozšíriť na ruky a rozšpliechať po kuchyni. Z hygienického hľadiska je teda bezpečnejšie vložiť mäso priamo na pekáč. Baktérie zničí teplota nad 70 °C.
Je kuracie mäso naozaj zdravé?

Dobrú chuť!

tags: #pečené #kura #recept #s #paradajkami #a