Pečené slnečnicové semienka: Sladký recept pre zdravé maškrtenie

Slnečnicové semienka sú skvelým zdrojom živín a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov. Ak hľadáte zdravú a chutnú alternatívu k bežným sladkostiam, vyskúšajte tento recept na pečené slnečnicové semienka na sladko. Sú ideálne ako snack, prídavok do šalátov alebo ako súčasť raňajkových zmesí.

Prečo jesť slnečnicové semienka?

Slnečnicové semienka sú skvelým zdravým občerstvením bez výčitiek!

• Výživné: Obsahujú vitamíny, minerály a zdravé tuky.
• Vláknina: Podporujú trávenie a zasýtia.
• Univerzálne: Dajú sa použiť v sladkých aj slaných jedlách.

Recept na sladké pečené slnečnicové semienka

Tento recept je jednoduchý a rýchly. Výsledkom sú chrumkavé a lahodné semienka, ktoré si zamilujete.

Ingrediencie:

• Slnečnicové semienka
• Ryžový sirup (alebo iné sladidlo podľa chuti)
• Kokosový olej
• Štipka soli
• Voliteľné: Kokosový cukor alebo stévia na posypanie

Postup:

1. Príprava semienok: Ak chcete, aby boli semienka pre telo výživnejšie a lepšie stráviteľné, namočte ich aspoň na tri hodiny, no najlepšie na celú noc, do vody.
2. Príprava zmesi: Chia semienka si zalejeme 3 PL vody a necháme chvíľku postáť. Slnečnicové semienka si pomelieme, ovsené vločky nasucho opečieme na panvičke. Vysypeme do hlbšej misy, pridáme prášok do pečiva a štipku soli. V hrnčeku si k vlažnému mlieku prilejeme zohriaty kokosový olej, pridáme ryžový sirup a chia semienka a spolu prilejeme do suchej zmesi.
3. Pečenie: Riadne zamiešame a vypracujeme polotuhú hmotu, podľa potreby ešte dosladíme.Z hmoty si v dlaniach vytvoríme guličky, ktoré kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie, prípadne kladieme na silikónovú podložku na pečenie. V strede každej guličky si pomocou varešky vytvoríme dierky a okraje guličiek môžeme vytvarovať vidličkou do tvaru košíčkov. Tieto košíčky pečieme vo vyhriatej rúre na 180 st 15-18 minút. Po upečení by mali byť zlatisté. Necháme vychladnúť a potom otvory plníme buď džemom, alebo roztopenou horkou čokoládou ochutenou kokosovým olejom a ryžovým sirupom. Hotové ešte môžeme poprášiť kokosovým cukrom, alebo stéviou.

Tip: Počas pečenia semienka občas premiešajte, aby sa opiekli rovnomerne.

Upozornenie: Neochutnávajte horúce semienka, pália!

Ďalšie tipy a triky

• Dochutenie: Môžete pridať škoricu, vanilkový extrakt alebo iné obľúbené koreniny.
• Použitie: Pečené semienka môžete použiť ako posýpku na jogurt, ovsenú kašu alebo ich pridať do domáceho pečiva.
• Skladovanie: Skladujte v uzatvorenej nádobe na suchom a chladnom mieste.

Recepty so slnečnicovými semienkami

Slnečnicové semienka sú výborné nielen samotné, ale aj ako súčasť rôznych jedál.

Slnečnicová nátierka

Táto nátierka zo slnečnicových semienok je skvelá sama o sebe. No ak si ju chcete ozvláštniť, môžete do nej pridať aj ďalšie ingrediencie. Rúru vyhrejte na 165 °C. Slnečnicové semienka rozprestrite na plechu, ktorý ste vystlali papierom na pečenie. Nasypte semienka do mixéra a mixujte ich, pokým z nich nezostane hladké, krémové maslo. Počas mixovania zmes občas premiešajte, aby sa rovnomerne nasekali všetky semienka. Hotovú nátierku uskladnite vo vzduchotesnej nádobe, v chladničke vám tak vydrží aj 2 týždne.

Proteínové cottage žemle so slnečnicovými semienkami

Proteínové cottage žemle sú skvelou alternatívou pre tých, ktorí chcú jesť zdravšie domáce pečivo a dbajú na zdravý životný štýl. Cottage syr dodá cestu vláčnosť, jemnosť a porciu bielkovín. Okrem toho, že proteínové cottage žemle skvele chutia a zasýtia, majú tiež veľa bielkovín, nízky obsah sacharidov, sú dobre stráviteľné a hlavne ich máte hotové za chvíľu z pár surovín.

Základom cesta na proteínové cottage žemle je cottage syr, vajcia a špaldová múka - ideálne špaldová, ovsená alebo zmes bezlepkových múk. Pre vyšší obsah bielkovín môžete pridať aj proteínový prášok. Cesto pripravíte jednoducho tak, že tieto suroviny zmiešate s trochou soli a olivovým olejom. Hoci je hutnejšie, je krásne vláčne. Ak máte radšej slanú verziu, môžete do cesta pridať nasekané bylinky, sušený cesnak, najemno nakrájané olivy alebo sušené paradajky.

Ak máte chuť na sladkú verziu, pridajte do cesta škoricu, vanilkový extrakt, trochu hrozienok alebo iné sušené ovocie či roztlačený banán. Sladké žemle sa hodia ku káve alebo ako zdravé raňajky či desiata. Pre vyšší obsah bielkovín môžete pridať aj proteínový prášok, ideálne bez chuti alebo vanilkový.

Proteínové cottage žemle sú univerzálne a hodia sa k širokej škále pokrmov. Skvele ich doplní avokádo, paradajky, čerstvý syr alebo rôzne nátierky. Pre sladkú verziu skúste cottage žemle s bielym jogurtom a ovocím, prípadne ich rozkrojte, potrite mandľovým maslom a pridajte banán. Výborné sú aj s domácou marmeládou alebo len potreté maslom.

Aby proteínové cottage žemle zostali vláčne aj ďalšie dni, uložte ich po vychladnutí do uzatvárateľnej nádoby alebo do vrecka so zipsom a skladujte ich v chladničke, kde vydržia 3 až 4 dni. Ak ich chcete mať pripravené dopredu, môžete si žemle zamraziť. Pred konzumáciou ich stačí nechať chvíľu povoliť pri izbovej teplote alebo ich krátko ohriať v rúre či na panvici. Vďaka tomu budú chutiť takmer ako čerstvo upečené.

Obvykle sa odporúča použiť stredný hrudkovitý cottage syr s vyšším obsahom tuku (4 - 5 %), ktorý dodá jemnú a vláčnu textúru. Väčšina receptov odporúča nescediť ho, pretože voda v syre je už započítaná v pomeroch. Proteínové cottage žemle môžete pripraviť aj v bezlepkovej verzii.

Tabuľka nutričných hodnôt slnečnicových semienok (na 100g)

Pečené slnečnicové semienka na sladko sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať zdravú a chutnú pochúťku. Vyskúšajte tento recept a objavte nové možnosti, ako zaradiť slnečnicové semienka do svojho jedálnička!

tags: #pečené #slnečnicové #semienka #recept #na #sladko

Populárne príspevky:

• Tradičný fazuľový guláš
• Recepty na Plnené Papriky
• Korene - hlboká analýza
• Krutá realita obchodovania s bielym mäsom
• Recept na lečo