Pečené zemiaky v rúre s cesnakom: Jednoduchý a chutný recept
Ak máte radi zemiaky a cesnak, tento recept si určite obľúbite. Je to jednoduchý recept, ktorý pochádza z jednej oblasti na Ukrajine. Tieto zemiaky sú naozaj vynikajúce, dokonale chrumkavé a vo vnútri mäkučké, navyše sú aj perfektne ochutené, za čo môže vynikajúca marináda. Určite ochutnajte, prípravu zvládnete jednoducho.
Ich veľkou výhodou je napríklad aj to, že ich vôbec nemusíte servírovať len ako prílohu, ale pokojne si ich môžete pripraviť aj namiesto rýchlej večere. Vôňa pri pečení sa nedá ani opísať. :-)
Chrumkavé pečené zemiaky 🥔 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Recept č. 1: Chrumkavé pečené zemiaky s cesnakom
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov (asi 10 zemiakov)
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 1 čajová lyžička soli (na varenie zemiakov)
- 1 čajová lyžička soli (na pečenie zemiakov)
- 1 strúčik pretlačeného cesnaku
- 1 plytká čajová lyžička čierneho korenia (podľa chuti)
- 1/2 čajovej lyžičky oregana (podľa chuti)
- Olivový olej
Postup:
- Zemiaky nešúpeme, len ich dôkladne umyjeme a nakrájame na mesiačiky.
- Do vody pridáme lyžičku soli.
- Keď voda zovrie, pridáme zemiaky a varíme len 4-7 minút.
- Zlejeme vodu a pripravíme si marinádu v samostatnej miske.
- Cesnak nakrájame nadrobno.
- Pridáme olej, papriku, soľ a oregano.
- Dôkladne premiešame.
- Teraz zemiaky dôkladne premiešame s marinádou.
- Pripravíme si plech, ktorý potrieme olejom.
- Navrstvíme zemiaky aj s marinádou - zemiaky musia byť v jednej vrstve.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 30 minút.
Recept č. 2: Krémové cesnakové zemiaky
Ingrediencie:
- 600g zemiakov
- ½ šálky olivového oleja
- 2 PL masla
- 2 strúčiky cesnaku
- Petržlenovú vňať
- Oregano
- Bazalku
- 5-6 vetvičiek sušeného alebo čerstvého tymianu
- 1-2 ČL citrónovej šťavy
- Soľ
- Čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Zemiaky opláchnite.
- Očistite, no šupku dole nedávajte.
- Nakrojte ich na plátky alebo mesiačiky.
- Premiešajte s olivovým olejom.
- Do misky pridajte aj pretlačený cesnak.
- A samozrejme aj bylinky.
- Dobre premiešajte.
- Teraz zemiaky zalejte roztopeným maslom.
- Takto nechajte chvíľku postáť.
- Potom ich naukladajte na plech alebo pekáč.
- Môžete ho vyložiť papierom na pečenie, ak chcete, aby vsal mastnotu z oleja a masla.
- Zemiaky na plechu osoľte a okoreňte.
- Dajte piecť do rúry vyhriatej na 175 stupňov zhruba na 1 hodinu (podľa veľkosti zemiakov).
- Podávajte horúce!
Ďalší tip na prípravu
Môžete si pripraviť aj jednoduchšiu verziu, ktorá rovnako skvele chutí. Prvý si očistíme cesnak (čím viac, tým budú zemiaky chutnejšie), pretlačíme cez lis na cesnak a zmiešame so 4 lyžicami oleja. Necháme lúhovať. Ďalej si očistíme a nakrájame zemiaky, posypeme ich rascou, soľou a pokvapkáme olejom. Zemiaky dáme do hrnca, alebo na panvicu s nepriľnavým povrchom. Necháme 5 minút podusiť, potom odokryjeme a opekáme na sporáku do červena. Asi po 40 minútach sú pekne opečené.
Teraz dáme na zemiaky cesnak s olejom. Premiešame, nech sa zemiaky obalia cesnakom a asi po dvoch minútach odložíme zo sporáku. Necháme ešte chvíľu postáť! Po miernom vychladnutí môžeme jesť. Ja k tomu nepotrebujem nič iné, je to ohromné. Malá rada - urobte si toho viac.
Prajeme vám dobrú chuť!
tags: #pečené #zemiaky #v #rúre #s #cesnakom
