Plnené kuracie prsia s pečeňou a špenátom: Recept pre gurmánov

Hľadáte inšpiráciu na chutné a zároveň výživné jedlo? Plnené kuracie prsia s pečeňou a špenátom sú skvelou voľbou. Tento recept kombinuje jemné kuracie mäso s bohatou chuťou pečene a sviežosťou špenátu. Pripravte si tento lahodný pokrm podľa nášho podrobného návodu.

Existuje množstvo receptov pre pečenie a varenie, no tento vyniká svojou jedinečnou kombináciou chutí a jednoduchou prípravou.

kuracie prsia plnené s bryndzou a špenátom

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia
  • Kuracia pečeň
  • Špenát
  • Šalotka
  • Maslo
  • Petržlenová vňať
  • Prosciutto
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie

Čerstvý špenát dodá jedlu sviežosť a vitamíny.

Postup prípravy:

  1. Morčacie prsia narežeme tak, aby vznikol čo najväčší plát, a rozklepeme ho.
  2. Šalotku nakrájame nadrobno a opečieme na troche masla.
  3. Pečeň rozmixujeme.
  4. Opečenú šalotku pridáme k pečienkovej zmesi a rozmiešame.
  5. Zmes dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
  6. Nakoniec primiešame nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
  7. Na veľkú krájaciu dosku položíme pripravený morčací plát.
  8. Poukladáme naň plátky prosciutta, na ktoré položíme potravinársku fóliu a pomocou doštičky preklopíme tak, aby bolo prosciutto z vonkajšej strany.
  9. Pripravenú pečeňovú plnku natrieme na morčacie mäso a pomocou fólie zvinieme do rolády.
  10. Roládu poriadne zabalíme do alobalu, môžeme použiť aj dve vrstvy.
  11. Roládu varíme v hrnci s vodou na miernom ohni asi 80 - 100 minút. Čas varenia rolády závisí od hrúbky mäsového plátu, je dôležité, aby sa uvarila aj pečeňová plnka vnútri rolády.
  12. Po uvarení roládu vyberieme, necháme trochu vychladnúť, vyberieme z alobalu a na panvici z každej strany opečieme na troške masla.

Pripravené kuracie prsia na plnenie.

Tipy a triky:

  • Pre ešte bohatšiu chuť môžete do plnky pridať aj huby.
  • Ak nemáte prosciutto, môžete použiť aj inú sušenú šunku.
  • Namiesto varenia v hrnci môžete roládu upiecť v rúre.

Ďalšie variácie receptu

Existuje mnoho spôsobov, ako si tento recept prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi syrov, pridať bylinky podľa chuti alebo použiť iný druh mäsa. Tu je niekoľko nápadov:

  • Kuracie prsia plnené špenátom a syrom: Klasická kombinácia, ktorá nikdy nesklame.
  • Kuracie prsia plnené bryndzou a medvedím cesnakom: Pre milovníkov výrazných chutí.
  • Kuracie prsia plnené sušenými slivkami: Sladká a slaná kombinácia, ktorá prekvapí.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Bielkoviny 40 g
Sacharidy 10 g
Tuky 18 g

Plnené kuracie prsia s pečeňou a špenátom pripravené na servírovanie.

tags: #pecienkou #a #spenatom #plnene #kuracie #recept

Populárne príspevky: