Recepty na pečivo s gaštanovým pyré: Sladké potešenie pre každú príležitosť

Gaštanové pyré patrí medzi jesenné pochúťky, ktoré si zamilujete pre jeho jemnú chuť a všestranné využitie. Hodí sa do koláčov, zákuskov, dezertov aj na prípravu krémov. V článku nájdete návod, ako si pripraviť domáce gaštanové pyré krok za krokom, ako ho skladovať a používať v receptoch. Nechýbajú ani inšpirácie na najlepšie koláče a zákusky z gaštanového pyré, ktoré rozvoňajú vašu kuchyňu chuťou jesene.

Gaštanové pyré je skvelá jesenná pochúťka.

Ako pripraviť domáce gaštanové pyré

Domáce gaštanové pyré je omnoho chutnejšie než to kupované. Tu je postup na prípravu:

  1. Gaštany narežte do kríža a varte asi 15-20 minút.
  2. Kým sú ešte teplé, olúpte ich.
  3. Rozmixujte s trochou mlieka (alebo smotany) dohladka.
  4. Dochutiť môžete cukrom, rumom, vanilkovým cukrom alebo štipkou soli - podľa toho, či ho budete používať na sladké alebo slané recepty.

Skladovanie gaštanového pyré

  • V chladničke vydrží 3 - 4 dni v uzatvorenej nádobe.
  • V mrazničke vydrží až 3 mesiace - najlepšie je ho rozdeliť do menších porcií.

Recepty na domáce gaštanové pyré

Gaštanové pyré si môžete vyrobiť aj doma.

Gaštanové pyré z varených gaštanov

Cca 250 gramov jedlých gaštanov z vrchu narežeme nožom, režeme na užšom mieste gaštana a do kríža. Gaštany dáme variť na hodinu do hrnca tak, aby ich voda akurát prikryla. Po hodine ich ochladíme len toľko, aby nás nepálili a ošúpeme. Dáme do mixéra, pridáme 75 gramov cukru a rozmixujeme. Keď je hmota už na oko rozmixovaná, pridáme ďalších 75 gramov cukru, vanilkový cukor a rumovú arómu. Dobre rozmixujeme a domáce, suché, sto percentné gaštanové pyré je na svete. (Autorka foto a receptu: Aja1)

Gaštanové pyré z pečených gaštanov

Umyté a osušené gaštany narežeme na vrchu do kríža, dáme na plech s papierom na pečenie a pečieme 20 minút pri 200 stupňoch. Necháme ich trošku vychladnúť a zbavíme šupky.

Recepty na pečivo s gaštanovým pyré

Tu je niekoľko inšpirácií, ako využiť gaštanové pyré vo vašom pečení:

  • Krém s gaštanovým pyré a smotanou na šľahanie. Asi najjednoduchší recept na krém s gaštanovým pyré, je zmiešať 250 gramov pyré, 250 ml smotany na šľahanie a takýmto krémom naplniť roládu alebo zákusok.
  • Krehké, vynikajúce a neodolateľné sú medvedie labky s gaštanovým pyré.
  • Ak milujete kakao a gaštanové pyré, toto je ten najlepší sviatočný koláčik pre vás. Jeho prípravu, no najmä chrumkanie som si dokonale užila nielen ja ale aj celá moja rodina.

Formičky na medvedie labky vymažeme maslom. Labky chutia vynikajúco aj vtedy, keď ich ešte horúce obalíte v zmesi práškového a vanilkového cukru.

Možno ste už v obchode poškuľovali po gaštanovom pyré. Zväčša sa nachádza v mraziacom boxe. Netušíte čo by ste s ním robili? Poradíme vám. Určite si kocku gaštanového pyré nabudúce hoďte do košíka, zákusky s ním sú vynikajúce a hlavne jednoduché!

Keď sa povie gaštanové pyré, vybaví sa vám „klasiku so šľahačkou“? Aj v tomto recepte ju nájdete. No trochu inak...

Gaštanový chlieb

Prezraď, rátala by sa ti jeseň, keby si počas nej nemala aspoň raz niečo s gaštanmi? Lebo mne nie. Preto si ukážeme recept na tento skvelý gaštanový chlieb, do ktorého pridáme nielen gaštanové pyré, ale aj posekané uvarené gaštany. Takéto jesenné raňajky s teplým bylinkovým čajom si zamiluješ a nerozhodí ťa ani sychravé počasie.

Čas prípravy: 15 minút, príprava: 50 minút, pečenie: 60 minút, chladnutie: 60 minút.

Ako na to?

  1. Vajíčka vyšľaháme do bielej peny. Trvá to niekoľko minút.
  2. Pridáme med, gaštanové pyré a roztopené maslo a vymiešame dohladka.
  3. Ručne primiešame mandle, kokosovú múku, kypriaci prášok, soľ a nakoniec posekané gaštany a mlieko.
  4. Cesto vylejeme do vymastenej formy na biskupský chlebík.
  5. Chlebík dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 ˚C na horný a dolný ohrev na cca 50 minút.
  6. Po upečení necháme chlebík vychladnúť.
  7. Vychladnutý chlebík pozdĺžne prerežeme na 3 časti, potrieme ich vnútri domácim džemom a spojíme.

Tip: Do cesta môžeme použiť len čisto mandľovú múku alebo aj klasickú hladkú špaldovú. Môžeme pridať aj posekané oriešky alebo sušené ovocie.

Ďalšie recepty s gaštanovým pyré

  • Jednoduchá gaštanová roláda: Má všetko, čo má dobrý dezert mať a pri príprave nestratíte kopec času.
  • Gaštanové rezy: Gaštanové pyré sa snúbi s jemným kakaovým korpusom a šľahačkou.
  • Strúhaný gaštanový koláč: Tento recept je vytvorený pozmenením veľmi známeho múčnika - strúhaného tvarohového koláča.
  • Gaštanový cheesecake: Príťažlivá pochúťka pre všetkých, ktorí milujú gaštanové pyré.
  • Gaštanový krémeš: Krémeš, aký ste možno ešte neochutnali. Napravte to!

VsetkyRecepty.sk: Gaštanová torta

Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochválte sa!

tags: #pecivo #recept #s #gastanovym #pyre

Populárne príspevky: