Rozmery pekáča na pečenie husi: Ako vybrať ten správny?

Kvalitné pekáče a zapekacie misy sú špeciálne navrhnuté a vyrobené na účely pečenia pri vysokých teplotách. Oproti bežným nádobám sú oveľa viac odolnejšie proti rozbitiu. Či už teda hľadáte pekáč na pečenie kačky, alebo skôr univerzálny pekáč do rúry, máte si z čoho vyberať.

Intenzitu pečenia viete jednoducho ovplyvniť aj pomocou veka. Šikovným pomocníkom na prípravu rôznych pokrmov vďaka tomu bude pekáč s vekom alebo zapekacia misa s pokrievkou. Premyslite si, aký typ nádoby je najvhodnejší pre vaše potreby a vyberte si z našej ponuky tú pravú zapekaciu misu či pekáč na pečenie.

Misy na pečenie a pekáče sa vyrábajú v rôznych farebných a tvarových prevedeniach. Svoje zastúpenie taktiež majú aj rôzne materiály, dostupná je keramická či sklenená misa na pečenie.

Vybrať si môžete z viacerých materiálov podľa vášho vkusu.

Typy pekáčov a ich vlastnosti

Keramické pekáče

Keramické pekáče sú vysoko kvalitné výrobky z prírodného materiálu. Pripravované jedlo má vynikajúcu a špecifickú chuť, je veľmi šťavnaté.

• Hlinené hrnce: Vypálené na 1200°C sa môžu bezpečne používať v akejkoľvek rúre (elektrická, plynová, teplovzdušná rúra), aj v peci.
• Pečenie bez tukov: Hlinené hrnce pri varení, pečení môžeme používať úplne bez tukov a olejov, jedlo sa bude piecť a variť vo vlastnej šťave, takže sa v nich varí a pečie veľmi zdravo.
• Dopĺňanie tekutiny: Ak potrebujete počas pečenia a varenia doplniť tekutinu, vždy tak urobte vlažnou tekutinou.
• Starostlivosť: Pred umývaním počkajte, kým riad vychladne, a potom ho umyte špongiou (vhodné aj do umývačky). Pred odložením hrnce dôkladne vysušte pri izbovej teplote. Skladujte podľa možnosti na vetranom a suchom mieste.

Príklad: Tradičný hlinený pekáč s glazúrou, ideálny na pečenie kačice, husí či iných mäsových a zeleninových jedál. Vďaka prírodnému materiálu a rovnomernému rozvodu tepla zostáva mäso šťavnaté a chutné, s chrumkavou kôrkou.

Rozmery:

• Celková dĺžka: 37,9 cm (vnútorná: 33,5 cm)
• Celková šírka: 24 cm (vnútorná: 20,5 cm)
• Výška nádoby: 10,2 cm (s vekom 14 cm)
• Objem: 5 litrov (spodná časť 4 l, vrchná časť 1,5 l)
• Hmotnosť: 3 360 g

Starostlivosť a používanie:

• Pred vložením do rúry je vhodné misu krátko namočiť do vody.
• Po vybratí z rúry neklaďte na studený povrch (použite drevenú dosku alebo suchú utierku).
• Umyte teplou vodou bez saponátu a dobre osušte.
• Pred uskladnením nechajte schnúť aspoň 24 hodín bez pokrievky.

Upozornenie: Tento produkt je veľmi krehký.

Smaltované pekáče

Smaltované pekáče spájajú funkčnosť a zdravé varenie v smalte s možnosťou krásneho doplnenia interiérov kuchýň. Sú vhodné do elektrickej, plynovej aj teplovzdušnej rúry.

• Vlastnosti: Vyrobené z kvalitnej ocele pokrytej žiaruvzdorným smaltom.
• Použitie: Majú praktické rukoväte, ktoré poskytujú stabilné a bezpečné uchopenie pri prenášaní.
• Údržba: Ľahko sa čístí, možno ho umývať v umývačke riadu.
• Nedokonalosti: Smaltovaný riad môže mať nedokonalosti charakteristické pre ručný výrobný proces (vydutia, pruhy, zmena farby, bubliny atď.), ktoré nemajú vplyv na kvalitu výrobku.

Pekáč smaltovaný od českej firmy Belis, s dlhoročnou tradíciou. Pekáč je so špeciálnym rastrovaným dnom , ktoré je veľkou výhodou pri pečení mäsa. U smaltovaných pekáčov je použitý vysokokvalitný plech a smalt, čo je zárukou zdravotne nezávadného pečenia .

Sklenené pekáče

Sklenený pekáč s vekom je zárukou najvyššej kvality, preto je vhodný na používanie v bežných domácnostiach a aj profesionálnych prevádzkach.

• Materiál: Vyrobený z tvrdého borosilikátového skla, ktoré je mechanicky a teplotne veľmi odolné (-40°C až +300°C).
• Použitie: Je výborný na pečenie mäsa, zapekanie cestovín, zemiakov, zeleniny, sladkých nákypov...
• Údržba: Vhodný do umývačky, mikrovlnky, rúry na pečenie, chladničky.
• Bezpečnosť: Vyrobené zo skloviny bez obsahu kadmia a olova. Dodržujte zásadu pozvoľného ochladzovania. Umývajte jemnými čistiacimi prostriedkami, ktoré sklo nepoškriabu.

Príklad: Okrúhla sklenená misa s vekom z kvalitného a tepelne odolného borosilikátového skla .

• objem: 3,5 l + 1,6 l
• priemer v hornej časti vonkajší/vnútorný: 26,8 / 25 cm
• celková šírka misy s úchytkami: 31,2 cm
• výška: spodný diel 7,9 cm, vrchný diel 3,9 cm, celková výška 11,8 cm
• tepelná odolnosť -40 až +300 °C

Ďalšie typy pekáčov

• Nerezové pekáče: Môžete využiť na klasické pečenie, pečenie na rošte, varenie aj zapekanie.
• Pekáče s nepriľnavým povrchom: Zabraňujú pripečeniu aj pri použití minimálneho množstva tuku.
• Porcelánové pekáče: Mechanicky veľmi odolné, majú menšiu nasiakavosť hmoty oproti keramike, možno ich použiť v MVR, umývačke na riad, sú odolné proti teplotným šokom.

Tabuľka rozmerov a typov pekáčov

Pre lepšiu orientáciu pri výbere pekáča uvádzame prehľadnú tabuľku s rôznymi typmi a ich rozmermi:

Pri výbere pekáča na pečenie husi je dôležité zvážiť materiál, rozmery a vlastnosti, aby ste dosiahli dokonalý výsledok a lahodnú chuť pokrmu. Nech sa vám pečenie vydarí!

tags: #pekáč #na #pečenie #husi #rozmery

Populárne príspevky:

• Embryonálny vývoj kuraťa
• Citrónová plnka krok za krokom
• Pavel Országh Hviezdoslav – život a dielo
• Všestranné použitie bravčového tuku
• Zdravšia verzia bravčových fašírok