Pekáč na pečenie s pokrievkou: Recenzie a sprievodca výberom

Varenie nerobia perfektným iba správne suroviny, dobrý recept a schopnosti kuchára, ale aj kvalitný riad, s ktorým je príprava pokrmov jednoduchá a rýchla. Hrnce, panvice a kastróly by nemali chýbať v žiadnej kuchyni. Ide o základnú výbavu domácnosti, bez ktorej si nenavaríte, jedlo neohrejete ani nezapečiete. Niekto varí z povinnosti, pre iného je to záľuba, ktorou teší seba aj ostatných.

Pri varení v kuchyni spotrebitelia používajú rôzne typy hrncov. Najčastejšie hľadajú hrnce na indukciu, nerezové hrnce, keramické, titánové, smaltované či práve liatinové hrnce.

Kvalitný, dostatočne veľký a dizajnový pekáč sa nehľadá ľahko. Buď je problém s tvarom, alebo s veľkosťou, niekedy aj s kvalitou.

Prečo si vybrať pekáč s pokrievkou?

Pekáč s pokrievkou je všestranný pomocník v kuchyni. Umožňuje nielen pečenie, ale aj dusenie a varenie. Pokrievka zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla a udržuje vlhkosť, čo je ideálne pre prípravu šťavnatých mäsových pokrmov, zeleniny alebo chleba.

Výhody pekáčov s pokrievkou:

• Univerzálnosť: Vhodné na pečenie, dusenie, varenie a zapekanie.
• Udržanie vlhkosti: Pokrievka zabraňuje vysúšaniu jedál.
• Rovnomerné pečenie: Zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla.
• Zachovanie arómy: Pokrievka udržuje arómu a chuť jedál.

Materiály pekáčov s pokrievkou

Hrnce sa vyrábajú z rôznych materiálov, každý z nich vám poslúži viac-menej dobre. Výber hrncov závisí aj od toho, aký sporák používate, či ich plánujete umývať v umývačke riadu i od toho, čo v nich plánujete variť.

Liatinové pekáče

Ak uvažujte nad liatinou ako nad vhodným materiálom, potom vám bude náš porovnávací test určite nápomocný. Na jednom mieste nájdete všetky podstatné informácie a výber najlepších liatinových hrncov na našom trhu. Kvalitné liatinové hrnce vám môžu slúžiť dlhé roky.

Samotné liatinové hrnce sú podrobené detailnému porovnaniu. Naši redaktori vychádzajú z názorov zákazníkov, ich skúseností a taktiež hodnotia technické parametre, ktoré uvádzajú výrobcovia a predajcovia produktov. Recenzie liatinových hrncov poukazujú na silné stránky, ale aj negatíva daných modelov.

Smaltovaná liatina je vo svojej podstate vylepšená surová liatina. Okrem toho, že povrch je o niečo viac náchylný na poškodenie, získa majiteľ hrniec, ktorý sa jednoducho udržiava a má perfektný nepriľnavý povrch. Hlavne nie je potrebné ošetrovanie olejom voči korózii a preskočiť môžete proces vypaľovania.

Smaltovaná liatina je medzi odbornou verejnosťou veľmi obľúbená a aj profi kuchári tento materiál hodnotia pozitívne.

Výhody liatinových pekáčov:

• Vysoká odolnosť a trvanlivosť
• Rovnomerné rozloženie tepla
• Vhodné pre všetky typy sporákov a rúr
• Dlhodobé udržanie tepla

Nevýhody liatinových pekáčov:

• Vyššia hmotnosť
• Vyššia cena
• Nutnosť správnej údržby (pri nesmaltovaných)

Smaltované pekáče

Oválny pekáč so sklenenou pokrievkou s objemom 6 l je vhodný na prípravu slaných i sladkých pokrmov. Je vyrobený zo smaltu a ocele s kamennými a medenými čiastočkami, teda materiálov odolných voči poškriabaniu a s výbornými tepelnými vlastnosťami. Vďaka nepriľnavému povrchu sa dá v pekáči jedlo pripravovať iba s kvapkou oleja. Ak v ňom plánujete variť, poteší vás, že je vhodný na všetky typy sporákov.

Oceľové jadro je chránené vrstvou smaltu, ktorý je nielen odolný, ale sa aj rýchlo zohrieva.

Výhody smaltovaných pekáčov:

• Odolnosť voči poškriabaniu
• Výborné tepelné vlastnosti
• Nepriľnavý povrch
• Vhodné na všetky typy sporákov

Hliníkové pekáče s nepriľnavým povrchom

Tento pekáč z kolekcie Taurus je navrhnutý pre kuchárskych nadšencov. Je vyrobený z kvalitného tlakovo liateho hliníka s nepriľnavým povrchom Teflon® Platinum Plus, čo zaručuje zdravé a bezproblémové varenie. Pekáč sa rovnomerne zahrieva a hrubé steny akumulujú teplo, čím šetria energiu. Pokrievku môžete použiť aj ako samostatný pekáč. Je vhodný na všetky typy sporákov vrátane indukcie a tiež na použitie v rúre.

Pekáč je vvyrobený z vysoko kvalitných materiálov, vďaka nelepivému povrchu QuanTanium sa na ňom nič nepripáli, oceľové dno sa stará o to, aby jedlo ostalo teplé dlhšiu dobu.

Výhody hliníkových pekáčov s nepriľnavým povrchom:

• Ľahká manipulácia
• Rýchle a rovnomerné zahriatie
• Nepriľnavý povrch uľahčuje varenie a čistenie
• Vhodné pre rôzne typy sporákov

Nevýhody hliníkových pekáčov s nepriľnavým povrchom:

• Nižšia životnosť v porovnaní s liatinou
• Vyžadujú opatrné zaobchádzanie (nepoužívať ostré predmety)

Recenzie vybraných pekáčov s pokrievkou

Delimano Stone Legend CopperLux

Oválny pekáč s pokrievkou Delimano Stone Legend CopperLux má objem 6 litrov, čiže je dostatočne veľký na prípravu jedla pre viacčlennú rodinu. S ohľadom na objem neprekvapí ani vyššia hmotnosť pekáča, ktorá dosahuje 2 890 gramov. Treba preto rátať s tým, že manipulácia s pekáčom bude ťažšia, keď v ňom budete pripravovať pokrmy.

Pekáč je vyrobený zo smaltu a ocele, teda materiálov odolných voči poškriabaniu, a titánových, kamenných a medených častíc s výbornými tepelnými vlastnosťami.

Oválny pekáč Delimano sa dodáva s praktickou pokrievkou z tvrdeného skla. Na pokrievke sa nachádza otvor na dochucovanie potravín. Počas varenia či pečenie tak nemusíte jedlo odkrývať a púšťať naň studený vzduch, ale ho môžete ochutiť či podliať bez toho, aby ste varenie alebo pečenie prerušili. Jedlo si zachová arómu, šťavnatosť a intenzívnu chuť. Pokrievka je priehľadná, takže môžete priebeh varenia pohodlne sledovať.

Čistenie pekáča je nenáročné, začo môžete vďačiť jeho nelepivému povrchu. Čistiť ho môžete ručne (utrieť papierovou utierkoua opláchnuť, prípadne umyť vodou so saponátom a opláchnuť), ale aj v umývačke riadu.

Na pekáči sa nám páči, že je všestranný, dá sa použiť na sporáku i v rúre, je vhodný na prípravu slaných i sladkých pokrmov. Vďaka nepriľnavému povrchu sa dá jedlo na pekáči pripravovať iba na pár kvapkách oleja. Pohodlne v ňom pripravíte mäso, ryby, pečené buchty, ale napr.

Oválny pekáč môžete použiť v rúre, na sporáku (vrátane indukcie), využijete ho ako pekáč, panvicu, hrniec, ale dobre poslúži aj na servírovanie pokrmov. Vzhľadom na jeho veľký objem v ňom pripravíte takmer všetko.

Podľa recenzií používateľov je pekáč výborný. Pomer cena/výkon je priaznivý, jedlo sa v ňom pripravuje ľahko a rýchlo, objem je dostatočne veľký na prípravu pokrmov pre celú rodinu.

Swiss Diamond® pekáč s pokrievkou

Swiss Diamond® pekáč s rozmerom 21x33 cm je ideálny rozmerom a zároveň poskytuje dostatok priestoru pre pečenie, či dusenie predovšetkým v rúre aj pre väčšie rodiny.

Náš pekáč s pokrievkou je ideálny predovšetkým na prípravu pečených jedál akéhokoľvek druhu. Je to neodmysliteľný pomocník pri pečení mäsa, rýb, chleba a iných koláčov. Oceníte aj jeho pokrievku, ktorá podstatne skráti čas pečenia a zabráni vysýchaniu jedál počas pečenia. Je to pekáč, ktorý ste vždy hľadali a iný už ani nebudete chcieť používať.

Jeho hrubé, ťažké dno zabraňuje pripaľovaniu, zatiaľ čo liate hliníkové steny rovnomerne rozdeľujú teplo, čo umožňuje variť jedlá bez miešania a piecť čo najrovnomernejšie. Súčasťou balenia je aj pokrievka z tvrdeného skla.

Povrchová úprava SWISS DIAMOND XD umožňuje nielen ľahké čistenie, ale je aj bezpečný a neobsahuje PFOA. vhodný pre všetky druhy sporákov, plynových či elektrických.

6 mm hrubý liatinový základ panvice zabezpečuje maximálne naakumulovanie tepla a rovnomerný rozvod tepla po celej nádobe. Riady Swiss Diamond® takto garantujú rovnomerný ohrev aj po stranách nádob. Vďaka tejto skutočnosti budete potrebovať tepelný zdroj používať na maximume iba počas nahrievania nádoby. Akonáhle začnete variť, okamžite znižujete príkon na polovičný, resp. minimálny.

Ergonomické rukoväte, navrhnuté pre pohodlie a rovnováhu, sa neprehrievajú počas používania na sporáku. Veko z tvrdeného skla je vybavené ventilom, ktorý sa môže nastaviť podľa potreby na režim varenia a dusenia alebo pečenia.

Tipy pre správnu údržbu pekáčov

Hrnce a panvice snepriľnavým povrchom vyžadujú zvýšenú opatrnosť pri manipulácii. Používaním sa povrch riadov obrusuje a ich životnosť je nižšia ako pri produktoch, ktoré sú vyrobené z jedného kusa materiálu ako napr. Nepriľnavá vrstva je hrubá len niekoľko mikrometrov, je dostatočná na to aby sa vám nič nepripálilo ale ľahko sa môže poškriabať.

Pri skladovaní dbajte aby sa nedotýkali iných hrncov, či panvíc. Nikdy v týchto hrncoch nepoužívajte mixér!!!

Prehľad vybraných pekáčov na trhu

tags: #pekáčik #na #pečenie #s #pokrievkou #recenzie

Populárne príspevky:

• Recept na francúzske zemiaky s rybou
• Recepty na francúzsky koláč
• Tradícia a modernizácia Pekáreň Secovce
• Obnova vlasov so 4-krokovou kúrou
• Sladké potešenie s Homerom