Syrová nátierka s olivami: Rýchla a chutná pochúťka

Syrové nátierky sú skvelým riešením pre každodenné situácie, keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné a jednoduché.

Americké syrové makaróny | Viktor Nagy | recepty

Táto verzia s olivami je obzvlášť osviežujúca a aromatická.

Ingrediencie

Aromatická gouda
Cesnak
Pór
Plnené zelené olivy
Soľ
Korenie

Postup prípravy

Syr nastrúhame na čo najjemnejšom strúhadle.
Cesnak zbavíme šupky a pretlačíme.
Pór opláchneme a nakrájame na tenké pásiky.
Do misy dáme nastrúhanú goudu, pretlačený cesnak, pokrájaný pór a olivy.
Zmes osolíme, zľahka okoreníme a premiešame, kým nevznikne hladká nátierka.

Táto nátierka sa skvele hodí na pečivo, ako rýchle pohostenie alebo ako základ jednohubiek. Je to jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutné a osviežujúce jedlo.

Tip

Pre zaujímavejšiu chuť môžete pridať aj iné ingrediencie, ako napríklad:

Sušené paradajky
Bylinky (petržlenová vňať, pažítka)
Čili papričky

Ďalšie inšpirácie na syrové nátierky

Okrem tejto nátierky s olivami existuje mnoho ďalších variantov syrových nátierok, ktoré môžete vyskúšať. Tu je niekoľko nápadov:

Syrová nátierka s reďkovkou a mrkvou: Umytú a očistenú reďkovku nadrobno nakrájame. Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubšie. Pridáme petržlenovú vňať a zmiešame s taveným syrom.
Syrová nátierka s avokádom: Avokádo sa u nás v Európe začína tešiť veľkej obľube. Pripravte si fit sendviče bez lepku s avokádovou nátierkou.
Syrová nátierka s hríbmi: Uverejňujem recept na domácu hríbovú pomazánku od starého hubára.

Nátierky sú skvelý spôsob, ako využiť rôzne druhy syrov a zeleniny. Fantázii sa medze nekladú!

Čalamáda ako súčasť syrovej nátierky

Pre ešte bohatšiu chuť môžete do nátierky pridať aj čalamádu. Tu je postup:

Urobíme si čalamádu. Veľkosť nakrájania podľa vašej predstavy a chuti.
Pripravíme si nálev z deka (podrobný návod je na obale).
Čalamádu necháme 48 hodín postáť v náleve.
Naukladáme do pohárov vrstvy syru s olivami a zeleniny (čalamádu treba nechať odkvapkať, aby sa netvorila s olejom emulzia).
Dobre utlačíme, aby tam bolo čo najmenej vzduchu.

Priateľka z Ukrajiny žila 9 rokov v Poľsku a tam je vraj takéto jedlo úplne bežné, len ona to spravila nahrubšie, pokrájané ako šalát a ja to tu prezentujem postrúhané najemno ako nátierku.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota	Množstvo
Energia	[Doplniť hodnotu]
Bielkoviny	[Doplniť hodnotu]
Tuky	[Doplniť hodnotu]
Sacharidy	[Doplniť hodnotu]

tags: #syrova #natierka #s #olivami #recepty