Pektín v ovocí: Význam, výskyt a benefity pre zdravie

Aké potraviny sa vám vybavia, keď počujete slovo vláknina? Ak odpovedáte, že celé zrná, strukoviny, ovsené vločky, máte pravdu. Vláknina je neodmysliteľnou súčasťou vyváženej stravy. Je to prevažne nestráviteľná zložka rastlinných potravín, ako je zelenina, obilniny a ovocie.

Kedysi ešte nebol význam tejto vláknitej zložky rastlín podrobne preskúmaný, a tak sa verilo, že ide len o nedôležitú a zbytočnú súčasť rastlinnej potravy. Rozlišujeme pritom vlákninu nerozpustnú a rozpustnú.

Typy vlákniny a ich funkcie

Nerozpustná vláknina: Napríklad celulóza, ktorá je základnou zložkou všetkých rastlín, alebo chitín. Oba tieto druhy vlákniny sa nachádzajú v celozrnných výrobkoch, strukovinách, ako aj hríboch. V spojení s tekutou zložkou nerozpustná vláknina napučí, vďaka čomu sa dostaví pocit sýtosti. Okrem toho putuje v nestrávenej forme cez tenké črevo až do hrubého čreva.
Rozpustná vláknina: Možno ju nájsť najmä v ovocí a zelenine. Ide napríklad o pektín v šupke jabĺk a dúl alebo inulín, ktorý sa nachádza napríklad v topinambure - ten tiež patrí medzi potraviny s vysokým obsahom vlákniny. Takéto prebiotiká, teda zložky, ktoré dodávajú energiu užitočným črevným baktériám, pomáhajú predchádzať zápche, pomalému tráveniu aj hnačke.

Mikroorganizmy v hrubom čreve, napríklad prospešné bifidobaktérie, rozkladajú vlákninu pomocou fermentácie. Pritom dochádza k tvorbe mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré chránia pred zvápenatím ciev a ochoreniami srdcovo-cievneho systému. Na zachovanie zdravej látkovej premeny je nesmierne dôležité zaradiť do stravy nestráviteľné druhy vlákniny, od ktorých závisí činnosť čriev a celého tráviaceho systému.

Rozpustná aj nerozpustná vláknina je dôležitá pre postupovanie stravy cez žalúdok a črevný trakt. Pôsobí pozitívne na činnosť tráviaceho systému, prispieva k pocitu sýtosti a má prebiotický účinok. To znamená, že prospieva harmonickému prostrediu črevných baktérií. Je to dôležité pre zdravie črevnej mikroflóry, ktorá priamo ovplyvňuje zdravie celého tela. Ak nekonzumujete veľa potravín obsahujúcich vlákninu, dostatočne nezásobujete črevné baktérie prebiotikami, v dôsledku čoho sa vystavujete nebezpečenstvu v podobe vyššieho sklonu k rôznym ochoreniam.

Strava bohatá na potraviny s najvyšším obsahom vlákniny pritom zlepšuje aj hodnoty cholesterolu a môže znížiť riziko srdcového infarktu a rakoviny čriev. Pravidelnou konzumáciou rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny môžete tiež redukovať riziko cukrovky 2. typu.

Za potraviny s vysokým obsahom vlákniny sa považujú potraviny s obsahom 5 gramov vlákniny na 100 gramov. V prípade balených a hotových potravín môžete množstvo tejto živiny ľahko zistiť z obalu. Prípadne si jednoducho poznačte príslušné skupiny potravín na svoj nákupný zoznam, aby ste na ne nabudúce nezabudli. Niektoré druhy zeleniny sa pritom pýšia obdivuhodne vysokým obsahom vlákniny.

Medzi ďalšie spoľahlivé a chutné zdroje vlákniny patria napríklad sušené slivky a iné sušené ovocie, ako aj čerstvé ovocie ako maliny, rebarbora a hrušky. Veľmi bohatým zdrojom vlákniny sú tiež otruby, ako aj rôzne orechy, jadrá a semienka. Výborné sú tiež ovsené a pšeničné otruby, tekvicové semienka, slnečnicové semienka, chia a ľanové semienka alebo sezam. Medzi orechy bohaté na vlákninu patria: mandle, arašidy, makadámiové orechy a pistácie. Čo sa týka obsahu vlákniny, hviezdou sú aj strukoviny, napríklad cícer, šošovica, fazuľa a sója.

Ak radi varíte cestoviny, siahnite po celozrnných cestovinách bohatých na vlákninu. So svojimi 5 gramami vlákniny na 100 gramov totiž obsahujú približne o 3 gramy vlákniny viac ako obyčajné svetlé cestoviny z tvrdej pšenice. Túto dôležitú vláknitú zložku potraviny prijímate každý deň aj bez toho, aby ste na to špeciálne dbali. Mnohé jej zdroje sa však zďaleka nepribližujú optimálnemu obsahu vlákniny v potravinách. Cieľom je preto začleniť do jedálnička viac kvalitných zdrojov vlákniny. S trochou šikovnosti môžete každé jedlo obohatiť potravinami s vysokým obsahom vlákniny: vychutnajte si krajec celozrnného chleba na večeru, snack z ovocia a orechov alebo obohaťte raňajkové müsli chia semienkami či otrubami.

Vynikajúcimi raňajkami bohatými na vlákninu sú müsli s ovsenými otrubami a sójovým jogurtom. Pochúťku môžete ozdobiť ľanovými semienkami alebo sušenými brusnicami. Ako hlavné jedlo sú vhodné bowl, napríklad s quinoou alebo bulgurom. Prílohy s dobrou schopnosťou zasýtiť pritom môžete obmieňať podľa chuti. Aj také zemiaky alebo nelúpaná ryža obsahujú cenné sacharidy a zároveň ide o dobré zdroje vlákniny. Medzi hlavnými jedlami si môžete pochutiť na ovocí vo forme smoothie s chia semienkami alebo hrsti orechov. No a nakoniec už stačí vymyslieť len vhodnú večeru. Hľadáte lahodné recepty s poriadnou dávkou vlákniny?

Najlepšie tipy na zvýšenie príjmu vlákniny

Odporúčaný denný príjem vlákniny

Odborníci odporúčajú pre dospelých príjem najmenej 30 gramov vlákniny denne: to je päť porcií ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov denne. Za optimálne sa pritom považujú najmenej tri porcie zeleniny a strukovín a dve porcie ovocia, pričom jednu z nich možno nahradiť orechmi a semienkami. V jedálničku by vám tiež nemali chýbať výrobky z celozrnných obilnín a zemiaky. Ľanové semienka, chia semienka a otruby z pšenice alebo ovsa sú obľúbeným doplnkom müsli a smoothie, ktorý vám dodá poriadnu porciu prospešnej vlákniny.

V prípade tejto trojice by ste to však nemali preháňať: denne konzumujte najviac asi 20 gramov ľanových semienok, pretože môžu obsahovať ťažký kov kadmium. Chia semienka je bezpečné konzumovať neobmedzene, ak ich nevystavíte teplu. Preto ich pri pečení používajte len s mierou. Pšeničné otruby sú nesmierne bohatým zdrojom vlákniny: priemerne obsahujú 45 gramov vlákniny na 100 gramov, vďaka čomu vás vynikajúco zasýtia.

Konzumovať viac potravín s vysokým obsahom vlákniny je rozhodne dobrý nápad. Nezabúdajte však pritom na dostatočný príjem tekutín. Denne by ste mali vypiť 1,5 až 2 litre tekutín. Pitný režim umožňuje vláknine napučať a zabraňuje vzniku zápchy. Prechod na stravu bohatú na vlákninu sa na začiatku môže spájať s bolesťami brucha a pocitom nafúknutia. Avšak to sa dá ľahko napraviť. Okrem pitného režimu je preto dôležitý aj pravidelný pohyb a dôkladné požutie potravy.

Prečo je vláknina dôležitá pre črevá

Baktérie, ktoré žijú v ľudskom tele, prekonávajú počtom telesné bunky desať k jednej. Prebývajú na koži, v ústach, či v nose, no absolútna väčšina je v bruchu, hlavne v hrubom čreve. dovedna tvorí sto biliónov buniek. Vôbec to nie je zlá vec. V skutočnosti máte s niektorými baktériami žijúcimi vo vašej tráviacej sústave vzájomne prospešný vzťah. Poskytujete im potravu, prístrešie a bezpečné prostredie.

Možno sa pýtate, čo to všetko má spoločné s vlákninou. Problém však je, že väčšina cukrov, bielkovín a tukov sa vstrebe do krvného obehu ešte predtým, než sa stihnú dostať do hrubého čreva, a tak pre tamojšiu flóru ostane málo. Tu na rad prichádza vláknina. Toto je najvýznamnejší dôvod, prečo sú niektoré vlákniny pre zdravie dôležité. Predstavujú potravu pre “dobré” baktérie v čreve a fungujú ako prebiotiká.

Keď baktérie kvasia vlákninu, vytvárajú tiež plyny. Preto u niektorých ľudí vysoko vlákninová diéta spôsobuje nafukovanie brucha a žalúdočnú nepohodu. Niektoré vlákniny vám môžu pomôcť schudnúť, pretože znižujú chuť do jedla. Tento proces však závisí od typu vlákniny. Niektoré nemajú na hmotnosť žiaden vplyv, zatiaľ čo iné rozpustné typy môžu mať výrazný vplyv.

Vysokovlákninové jedlá zvyknú mať nižší glykemický index než spracované zdroje sacharidov, ktoré prišli o väčšinu svojej vlákniny. Vedci sa však domnievajú, že len vysokoviskózne, rozpustné vlákniny majú túto vlastnosť. Toto je obzvlášť dôležité, ak dodržiavate vysokosacharidovú diétu. Viskózna rozpustná vláknina môže taktiež znížiť hladinu cholesterolu.

Vyhodnotenie 67 kontrolných štúdií ukázalo, že denný príjem dvoch až desiatich gramov rozpustnej vlákniny v priemere znížil celkový cholesterol o iba 1,7 miligramu na deciliter a LDL cholesterol o 2,2 miligramu na deciliter. Miera ale tiež závisí na viskozite vlákniny.

Podľa Americkej srdcovej asociácie je denná dávka vlákniny 25 gramov na jedlo s dvetisíc kalóriami. Množstvo sa tiež môže líšiť podľa veku a pohlavia alebo inštitúcie vydávajúcej odporúčania. A podľa Institue of Medicine by ženy pod 50 rokov by mali zjesť 21 až 25 gramov denne, muži pod 50 rokov 30 až 38 gramov denne. Vláknina zodpovedá za dôležitú úlohu pri trávení, no nedostáva sa jej rovnakej pozornosti ako vitamínu D, vápniku či iným živinám. Je dôležité prijať správne množstvo vlákniny, ktoré udrží v behu vašu tráviacu sústavu. Priemerne sa stravujúci človek zje počas dňa približne šestnásť gramov vlákniny. Rozpustná vláknina sa rozpúšťa vo vode a spomaľuje trávenie. Nerozpustná vláknina sa nerozpúšťa vo vode a v trávení má inú úlohu. Zväčšuje hmotu stolice a prechádza telom rýchlejšie. Kvasiteľná vláknina môže vzniknúť z oboch predošlých typov, no častejšie pochádza z rozpustnej.

Ovocie a vláknina

Ovocie je právom považované za jednu z najzdravších plodín na svete. Obsahuje totiž unikátne množstvo vitamínov, minerálov, antioxidantov, vlákniny a mnohých ďalších prospešných živín. Navyše sa radí do kategórie jedál, ktoré obsahuje vysoký podiel vody, vyšší podiel vlákniny a nižší objem kalórií.

Pri výbere ovocia do svojho redukčného jedálnička si však treba dávať pozor. Niektoré druhy totiž obsahujú vysoký podiel cukrov, ktorý môže vašu snahu o stratu kíl výrazne sťažiť. Vo všeobecnosti je však konzumácia ovocia spojená s nižšou telesnou hmotnosťou a nižším rizikom vzniku zdravotných ťažkostí spôsobenými nadváhou či obezitou. Je všeobecne známe, že ovocie je nezameniteľnou súčasťou zdravej a vyváženej stravy, a to najmä vďaka obsahu prospešných vitamínov a minerálov. Niet sa čomu diviť, veď už jeden pomaranč dokáže uspokojiť denné potreby vitamínu C. Ten ako vieme, je nesmierne dôležitým mikronutrientom pre podporu imunitného systému, tvorbu kolagénu a zabezpečenie celkového zdravia organizmu. Naopak taký banán, aj keď je považovaný za kalorickejšie ovocie, dokáže telu poskytnúť v priemere až 12 % odporúčaného denného príjmu draslíka. Ten pomáha regulovať činnosť nervov, svalov a srdca. Ako však tieto sladké plodiny plné zdravých mikronutrientov, ale aj sacharidov, môžu byť prospešné pri chudnutí?

Mali by ste si však dať pozor na to, ako je vybrané ovocie spracované. Je totiž rozdiel, či ide o čerstvé, sušené alebo lyofilizované ovocie. Čerstvé ovocie síce obsahuje kalórie a cukry, no vďaka prítomnosti vody je ich výskyt oveľa redší. Naopak pri sušení ovocia sa z neho odstraňuje voda, a tak sa stáva kalorickejšie hustejším, čo znamená, že môže obsahovať viac kalórií, cukrov, ale i tukov. Navyše sa z neho odstraňujú aj dôležité vitamíny a minerály. Naopak skvelou alternatívou k sušenému ovociu je lyofilizované ovocie. Ide totiž o ovocie sušené mrazom pri veľmi nízkych teplotách. Vďaka tejto technológii sa z neho šetrne odstráni voda, no ovocie si zachováva svoju jedinečnú chuť, ale aj potrebné vitamíny a minerály. Zároveň obsahuje menej kalórií a má výrazne dlhšiu spotrebu.

Ako sme už spomínali, viaceré druhy ovocia obsahujú nízky podiel kalórií. Vďaka tomu ich konzumácia môže znížiť váš celkový kalorický príjem, a tým podporiť chudnutie. Zaradením nízkokalorických potravín do svojho jedálnička, akým je aj ovocie, navyše môžete pomôcť vytvoriť kalorický deficit. Práve ten je kľúčovou zložkou pri vašej snahe o stratu hmotnosti. Kalorický deficit totiž vzniká vtedy, ak váš denný energetický výdaj prekračuje váš denný energetický príjem, čo automaticky spôsobuje stratu hmotnosti.

Ak stále váhate, či je ovocie aj napriek lahodnej a sladkej chuti z hľadiska kalórií lepšou alternatívou pre maškrtenie, máme tu pre vás ďalší príklad. Ak jednu 100 g mliečnu čokoládu s obsahom 347 kalórií nahradíte 100 g jabĺk s podielom 52 kalórií, denne tak ušetríte až 295 kcal. Navyše do tela dostanete aj prospešné vitamíny a minerály a až 2,4 g vlákniny. Mliečna čokoláda síce ponúka vlákninu, no len v množstve 1,2 g a navyše vás naplní množstvom pridaného cukru a tukov.

V našich črevách sa nachádza viac ako 100 druhov baktérií. Niektoré sú pre naše trávenie nebezpečné a musia byť z tela vyplavené von. Naopak, nachádzajú sa tam aj rôzne druhy prospešných baktérií. Tie zohrávajú dôležitú úlohu v mnohých aspektoch zdravia, vrátane riadenia hmotnosti či kontroly hladiny cukru v krvi. Na to, aby tieto baktérie dokázali prežiť, potrebujú byť dostatočne vyživované. Práve v tom zohráva vláknina nesmierne dôležitú úlohu. Rozpustná vláknina prechádza cez väčšiu časť tráviaceho systému väčšinou nezmenená, až nakoniec dostihne priateľské črevné baktérie. Tie ju trávia a následne premieňajú na využiteľnú energiu, ktorú môžu použiť aj na ďalšie funkcie spojené s chudnutím. Takáto vláknina sa nazýva prebiotická vláknina a nájsť ju môžete v banánoch, jablkách či grapefruite.

Ďalším nezameniteľným benefitom vlákniny pri chudnutí je jej schopnosť navodzovať pocit plnosti. Niektoré výskumy naznačujú, že vláknina môže viesť k zníženiu chuti do jedla a následne nižšiemu príjmu potravy. Túto hypotézu potvrdila aj jedna renomovaná štúdia, ktorá navyše preukázala vplyv vlákniny aj na zníženie hladiny cukru v krvi.

Aby toho nebolo málo, ovocie má okrem spomínaných benefitov aj vysoký obsah vody. Tá spolu s vlákninou tvorí výnimočnú kombináciu, ktorá vám umožní jesť menšie porcie a dosiahnuť i napriek tomu pocit sýtosti. Jedna štúdia dokonca preukázala, že konzumácia potravín s vyšším obsahom vody viedla k väčšiemu pocitu plnosti, ako keby ste vodu pili pri jedle.

Prehľad ovocia s vysokým obsahom vlákniny:

Jahody: Obsah vlákniny: tri gramy na jeden pohár, alebo dva gramy na sto gramov.
Maliny: Tieto lahodné bobule obsahujú približne 8 gramov vlákniny na šálku.
Černice: Sú ďalšou nutričnou elektrárňou, ktorá ponúka štedrých 8 gramov vlákniny na šálku.
Avokádo: Na rozdiel od väčšiny druhov ovocia má avokádo vysoký obsah vlákniny aj zdravých tukov.
Kivi: Je ďalšie ovocie bohaté na vlákninu. Podporuje zdravie tráviaceho traktu, pretože sa v nich nachádza jej rozpustná aj nerozpustná forma.
Jablká: Vďaka kombinácii rozpustnej a nerozpustnej vlákniny sú jablká fantastické na dobré trávenie. Navyše zasýtia na dlhší čas.
Hrušky: Majú obzvlášť vysoký obsah pektínu, typu rozpustnej vlákniny, ktorá podporuje zdravie čriev.
Figy: Poskytujú prirodzenú sladkosť a navyše sú plné vlákniny a minerálov, ktoré podporujú zdravie kostí.

Pripomíname, že denný optimálny príjem vlákniny by mal byť približne 25 až 30 g, v závislosti...

Funkcia pankreasu a pankreatitída

Pankreas je dôležitý orgán, ktorý produkuje enzýmy potrebné na trávenie potravy a inzulín na reguláciu hladiny cukru v krvi. Medzi najčastejšie ochorenia pankreasu patria cukrovka a zápal pankreasu. Výživa hrá dôležitú úlohu v ochrane a podpore zdravia pankreasu.

Potraviny s protizápalovými účinkami

Všetko, čo položíte na stôl, môže, ale nemusí, prispievať k kontrole vášho zdravia a predchádzaniu ochoreniam alebo nerovnováhe, vrátane zápalov. Dobrou správou je, že diéta vám pomáha v boji proti nim bez zásahu špecifických farmaceutických produktov (ibuprofén a podobne).

Moderná strava obsahuje príliš veľa potravín bohatých na omega-6 mastné kyseliny a príliš málo potravín bohatých na omega-3 kyseliny. Kým napríklad rýchle občerstvenie je bohaté na omega-6 mastné kyseliny, ktoré sú nezdravé, omega-3 mastné kyseliny obsahujú najmä ryby a potravinové doplnky a prírodné protizápalové produkty. Okrem omega-3 mastných kyselín hrajú dôležitú protizápalovú úlohu fytochemikálie, niektoré látky produkované niektorými rastlinami; fytochemikálie majú dôležité miesto v protizápalovej výžive.

Neexistuje žiadna štandardná protizápalová diéta; ak by sme mali porovnať jednotlivé druhy diét, k protizápalovej diéte má najbližšie stredomorská diéta. Protizápalovou diétou je Zónová diéta, ktorej základom je rybí tuk, bielkoviny, sacharidy a mononasýtené tuky. Ale toto nie je jediná existujúca protizápalová diéta, aj keď je jednou z najpopulárnejších v tejto kategórii.

Ázijské diéty majú navyše preukázanú úlohu pri znižovaní rizika srdcových ochorení, no tieto diéty sú veľmi podobné protizápalovým. Je tiež dokázané, že nezdravá strava, bohatá na omega-6 mastné kyseliny a chudobná na omega-3, je spojená so zvýšenou hladinou cytokínov - molekúl s bielkovinovou štruktúrou, ktoré spúšťajú v tele zápal.

Medzi potraviny s protizápalovými účinkami patria:

Bobuľové ovocie: Sú plné vlákniny, vitamínov a minerálov. Bobule obsahujú antioxidanty nazývané antokyány, ktoré pôsobia protizápalovo a môžu znižovať riziko ochorenia.
Mastné ryby: Je skvelým zdrojom bielkovín a mastných kyselín s dlhým reťazcom (EPA a DHA). EPA a HAD znižujú zápal, ktorý môže viesť k aktivácii metabolického syndrómu, kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky a ochorenia obličiek.
Krížová zelenina: Štúdie ukázali, že zvýšená konzumácia krížovej zeleniny je spojená so zníženým rizikom kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny - možnou súvislosťou je protizápalový účinok antioxidantov, ktoré obsahujú.
Avokádo: Je to jedna z mála superpotravín, ktorá si svoj titul zaslúži. Je bohatá na draslík, horčík, vlákninu a srdcu prospešné mononasýtené tuky, ale aj karotenoidy a tokoferoly - spojené so znižovaním rizika rakoviny.

Ovocie nie je problém

Lekári východnej medicíny hovoria, že ovocie je príčinou vlhkosti v tele. Lekári západnej medicíny tvrdia, že ovocie podporuje vznik kandidózy a rakoviny. Dietológovia a odborníci na výživu hovoria, že ovocie prispieva k vzniku cukrovky. A športoví tréneri zasa tvrdia, že z ovocia sa priberá, keďže patria da sacharidov a tie sú v dnešnej dobe veľmi nepopulárne.

Zdravotnícke komuniky hádžu do jedného vreca ovocný cukor s kukuričným sirupom bohatým na fruktózu, spracovaným trstinovým cukrom, sacharózou, laktózou a ďalšími sladidlami a curkami. Pacientom tvrdia, že ovocie prispieva k ich problémom s kandidózou, plesňami, telesnou hmotnosťou, rakovinou, cukrovkou, kardiovaskulárnym systémom, a dokonca aj so zubami.

Kto ale konzumuje toľko ovocia? Myslíte si, že naozaj trpíme nejakými zdravotnými problémami pretože si občas dáme jablko, alebo banán? Zaujímavé je, že sa tak veľmi stránime cukru a tým aj ovociu. Realita je však taká, že priemerný človek, ktorý si dáva pozor na množstvo cukru v strave, zje za rok viac ako päťdesiat kíl rafinovaného curku. Preto stále hovorím, čítajte zloženia potravín. Dnes sa cukor pridáva už takmer do každého jedla, čiže konzumujeme ten skrytý cukor, o ktorom ani nevieme. Ovocný cukor nemôžeme viniť z chorôb. Nie je rovnaký ako fruktóza alebo krištálový cukor. Z ovocia človek neochorie. Netvrdím, že fruktóza izolovaná z ovocia je ideálnou zložkou potravy. No ovocie v pôvodnej forme, s dužinou plnou vody a vlákniny, je pre zdravie naozaj prospešné.

Nepleťme si kilo ovocia s kilom cukru. Kilo cukru je kilo cukru. Kilo ovocia je unikátna zmes životne dôležitých, životodarných a život udržujúcich fytonutrientov a ďalších fytochemikálií, ktoré ničia chroby a predlžujú život. V ovocí nie je veľa cukru. Je v ňom pitná voda, mineraly, vitamíny, proteiny, tuky, iné živiny, dužina, vláknina, antioxidanty, pektín a cukor je zlomkom toho všetkého. Keby sme porovnali 50 kg rafinovaného cukru s rovnakým množstvom cukru v ovocí, dostali by sme tisíce kilogramov ovocia.

Skôr ako sa z výroby rafinovaného cukru a obchodu s ním stalo významné priemyselné odvetvie, ktoré zo stolového cukru a fruktózy urobilo hlavnú zložku našej stravy, záviseli sme od dôležitého zdroja života - ovocia. Ľudstvo bolo od nepamäti závislé od ovocia, od všetkých jeho druhov. Strom života bol odvekým symbolom spojenia, plodnosti a večného života, najmä v súvislosti s legendárnym plodom poznania. Ovocie je súčasťou našej esencie, základným elementom našej podstaty. Bez ovocia na tejto planéte neprežijeme. Svojím obsahom živín prekoná akúkoľvek inú potravinu.

Ovocie ako zvyk

Ovocie dokáže upokojiť nadobličky, posilniť celý endokrinný systém, obnoviť cievny systém, regenerovať pečeň a revitalizovať mozog. Neexistuje žiadna iná potravina, ani liek, ktorá by prospievala telesným funkciám tak ako ovocie. Ovocie je absolútne nevyhnútne, aj keď veda tomu zatiaľ ešte nerozumie.

tags: #pektín #výskyt #v #ovocí