Pesticídy pri pestovaní zemiakov: Riziká a alternatívy

Kým Európa volá po znižovaní chemických postrekov, na Slovensku sa ich používa čoraz viac. Ovocie a zelenina v Európe sú postrekované aj nelegálnymi pesticídmi. Zakázané látky tvoria až desatinu zo všetkých chemických postrekov. Ukazujú to odhady Generálneho riaditeľstva pre zdravie a bezpečnosť potravín Európskej komisie.

Ilegálne výrobky na Slovensku

Ako je to s používaním zakázaných pesticídov na Slovensku, naše ministerstvo pôdohospodárstva povedať nevie. Na Slovensku totiž neexistuje prieskum, ktorý by analyzoval, aké percento tvorí pri pesticídoch čierny trh s nelegálnymi výrobkami.

„Objem ilegálneho obchodu s agropesticídmi je ťažko odhadnuteľný.

Kvôli širokému využívaniu poľnohospodárskych chemikálií v potravinárskej výrobe sú ľudia vystavený nízkej hladine zvyškov pesticídov v ich strave. Pre vedcov je ešte veľa účinkov pesticídov na zdravie človeka neznámych. Stále prebiehajúca Poľnohospodárska zdravotná štúdia (Agricultural Health Study) sa zameriava na pesticídy a ich vplyv na poľnohospodárov.

Iné dôkazy naznačujú, že deti sú obzvlášť citlivé na rôzne účinky z vystavenia sa pesticídom vrátane neurovývojových účinkov. Medzi populáciu najviac ohrozenú pesticídmi patria plody, dojčatá, deti, tehotné a dojčiace ženy a ženy v plodnom veku. Deti podliehajú väčšiemu riziku ako dospelí.

Štúdie na ľuďoch, ktorí pracujú s pesticídmi, aj keď u nich neprišlo k žiadnej otrave, objavili aj dýchacie problémy, problémy s pamäťou, kožné problémy, depresie, potraty, vrodené vady, rakovinu a neurologické poruchy ako napr. Parkinsonova choroba. Poľnohospodári prichádzajú do kontaktu s pesticídmi najčastejšie a vystavenie sa vysokej úrovni pesticídov im môže spôsobiť problémy. Väčšina štúdií o pesticídoch sa zameriava práve na kontakt poľnohospodárov s nimi.

Pesticídy sú zdraviu škodlivé látky, ktoré sa dnes používajú veľmi často a je nimi znečistené naše životné prostredie. Mali by sme sa vyhnúť nakupovaniu komerčne dopestovaných potravín a vyberať si bio potraviny alebo domáce potraviny, na čo bude teraz veľmi vhodné obdobie, pretože sa blíži sezóna.

Ovocie a zeleninu by sme jedávať mali, podľa USDA by mali tvoriť aspoň polovicu nášho taniera, pretože konzumácia zeleniny a ovocia sa spája s nižším stupňom obezity, kardiovaskulárnych chorôb a niektorých druhov rakoviny. Keďže oplachovanie konvenčne dopestovaných plodov nezmyje všetky pesticídy, ako najlepší spôsob vyhnutia sa im sa odporúča konzumácia organickej stravy. Kvôli vyšším výrobným nákladom je cena organickej produkcie o 10 - 40 % vyššia ako cena bežnej komerčnej produkcie. USDA sa obáva, že ľudia budú kvôli tomu jesť radšej menej ovocia a zeleniny, ako by mali zaplatiť viac za organické produkty.

Okrem týchto potravín z ovocia a zeleniny by sme sa mali vyhnúť akejkoľvek konzumácii neorganického mäsa. Po prvé, bežne chované zvieratá sú kŕmené potravou, na ktorej boli použité mnohé pesticídy, herbicídy a fungicídy a nie ich prirodzenou stravou. Okrem toho, predaj GMO potravín síce nie je v Európe bežný, ale úplne bežne sú nimi kŕmené hospodárske zvieratá. Štúdie dokazujú, že dnešné mäso je možno tou najtoxickejšou potravinou, akú môžeme jesť. Okrem toho, že organické potraviny obsahujú menej pesticídov, je možné, že obsahujú aj viac živín, napríklad minerálov.

Medzi prvých ľudí, ktorí upozorňovali na nebezpečenstvo pesticídov, patrila Rachel Carson. Rachel Carson tvrdila, že prirodzená rovnováha v prírode je základným prvkom nášho prežitia.

Pleseň zemiakov: 5 spôsobov, ako kontrolovať pleseň zemiakov (neskorá pleseň)

Alternatívy k chemickým pesticídom pri pestovaní zemiakov

Existujú rôzne alternatívne metódy, ktoré môžu pomôcť znížiť alebo úplne eliminovať potrebu používania chemických pesticídov pri pestovaní zemiakov. Medzi tieto metódy patria:

Biologická ochrana: Využíva prirodzených nepriateľov škodcov a antagonistické organizmy pre hubenie škodcov. Ide predovšetkým o mikroorganizmy, obzvlášť entomofágnu hubu Beauveria bassiana a baktérie Bacillus thuringiensis. Jedným z prirodzených nepriateľov pásavky zemiakovej sú larvy lienok.
Agrotechnické opatrenia: Dôsledné striedanie plodín v rámci osevného sledu. Pestovanie zemiakov v častejšej rotácii ako raz za štyri roky zvyšuje nebezpečenstvo vyššieho výskytu tohto škodcu, a tým aj vyšších škôd v porastoch zemiakov. Dôkladná hlboká kultivácia pôdy vytvára nepriaznivé podmienky pre kladenie vajíčok dospelých a odhaľuje všetky fázy škodcu voči poveternostným vplyvom a prirodzeným nepriateľom.
Nechemické metódy: Zber chrobákov alebo lariev a ich mechanické zničenie, možno využiť iba na menších plochách. Špeciálne pre väčšie porasty na ekologických farmách boli taktiež vyvinuté stroje, ktoré odsávajú alebo striasajú chrobáky a larvy z napadnutých rastlín.
Bakteriálne hnojivo: Aplikujte bakteriálne hnojivo NovaFerm Viva pri pestovaní zeleniny a ovocia, zemiakov, obilnín, cukrovej repy, a v záhradníctve formou postreku na povrch pôdy, následne zapracujte rotavátorovaním, ryľovaním alebo orbou. Ideálne je ak sa aplikuje na jeseň aj na jar.
Prípravok Righello: Indukujete vďaka symbiotickému účinku pôdnych baktérií a mykorízy v rastline ochranné mechanizmy proti nepriaznivým vplyvom prostredia, proti škodcom ako sú drôtovce, kukuričiar, motýle, medvedíky obyčajné (krtonožky), chrústy, smútivky, strapky, molice, mravce.. atď. Prípravok je vhodné použiť do pôdy skoro pred siatím, kedy napomáha eliminovať všetkých prezimujúcich škodcov v pôde.
Pasce zo zemiakov: Môžeme vytvoriť pasce zo zemiakov, ktoré umiestníme do pôdy a tým do nich nalákame týchto škodcov, ktoré následne zneškodníme. Prerezané zemiaky napichneme na palice a tie zastrčíme do pôdy. Zemiak zakopeme asi 2 cm pod povrch, takže palica funguje ako držiak. Po asi dvoch dňoch palice vytiahneme a drôtovce zneškodníme.
Prospešné hlístice: Použijeme prospešné hlístice ENTONEM, ktoré pri výsadbe napádajú a ničia rozvojové štádiá škodcov v pôde.
Vytvorenie podmienok pre vtáky: Vtáky môžu spotrebovať veľké množstvo lariev. Vytvorte im podmienky na ich udržanie vo vašej záhrade v čo najväčšom množstve.

Tip: Ak je to možné, počkajte, kým sa pôda zahreje pred výsadbou hľuzy.

Na vyhnojenie plochy potrebujeme 50 - 70 kg vyzretého maštaľného hnoja alebo kompostu so zapravením do pôdy v jeseni. Podľa úrodnosti pôdy doplniť priemyselnými hnojivami pred výsadbou, napr. NPK 0,5 - 1 kg.

Bezburinnosť porastu zabezpečíme okopávaním, resp. aplikáciou herbicídnych chemických prípravkov pred vzídením alebo po vzídení do výšky zemiakov 10 cm. Pri zaburinení pýrom plazivým je nutný postrek niektorým graminicidom. Výška porastu zemiakov nerozhoduje, ale pýr musí mať viac listov na vstrebanie prípravku. Keď porast dosiahne výšku 20-30 cm, zabezpečíme jeho vysoké ohrnutie.

Ochrana proti plesni zemiakovej - minimálne 4 - 5 postrekov fungicídnymi prípravkami v 10 - 14 dňových intervaloch. Nedoporučuje sa používať celú vegetáciu jeden prípravok, ale striedať ich. Pri silnejšom napadnutí vňate plesňou zemiakovou je nutné vňať pokosiť a zo záhonu zlikvidovať. Zamedzí sa tým prenos plesne z vňate na hľuzy a hnilobe uskladnených zemiakov.

Predklíčenie - výrazne urýchli vzchádzanie a zber. Zavlažovanie je nevyhnutné pri nástupe dlhšieho obdobia horúčav a sucha. Dávku vody dávame vyššiu, napr. 300 l/10 m2 v 7 až 10 dňových intervaloch. Závlahu volíme radšej podmokom ako postrekom na list, aby sme nezvýšili riziko šírenia plesne zemiakovej.

Drôtovec ako nebezpečný pôdny škodca

Drôtovec je nebezpečný pôdny škodca. Škodí hlavne na zemiakoch a koreňovej zelenine, ale veľmi rád si pochutná aj na čerstvých sadeničkách zeleniny, šalátu a byliniek. Tento nebezpečný škodca napáda zemiaky, mrkvu, cviklu, kukuricu, cibuľu, cukrovú repu, šalát a všetky mladé priesady rastlín.

Drôtovec je tvrdý štíhly červ s lesklou pokožkou a troma pármi nôh hneď za hlavou. Sú žlté, alebo hnedo-červenej farby a zdržujú sa pod zemou. Útočia na klíčiace semená, korene, cibule a hľuzy. Poškodené rastliny čoskoro vädnú a umierajú. Na koreňoch a v hľuzach vyhryzávajú jamky a hlboké chodby. Rastliny v radách vädnú a odumierajú. V prípade napadnutia sa môžu objaviť ťažké, tenké a škvrnité plodiny.

Životný cyklus drôtovca: Larvy a dospelí jedinci prezimujú v pôde. Skoro na jar sa samičie chrobáky vynoria z pôdy, pária sa a kladú vajíčka do podzemia. Liahnutie sa koná v priebehu 2-4 týždňov a hneď potom mladé larvy začnú svoju cestu pôdou pri hľadaní potravy. Larvy sa živia v podzemí počas 2-6 rokov a väčšinou sa ich poškodenia vyskytujú skoro na jar, kedy ešte nie je pôda dostatočne zohriata. Larvy sa vyskytujú na povrchu v neskorom lete a dospelé chrobáky sa objavia na jar. Vyvinie sa jedna generácia ročne. Ich životný cyklus trvá 1-6 rokov.

Biologická ochrana proti drôtovcom:

Dôkladná hlboká kultivácia pôdy vytvára nepriaznivé podmienky pre kladenie vajíčok dospelých a odhaľuje všetky fázy škodcu voči poveternostným vplyvom a prirodzeným nepriateľom.
Aplikujte bakteriálne hnojivo NovaFerm Viva pri pestovaní zeleniny a ovocia, zemiakov, obilnín, cukrovej repy, a v záhradníctve formou postreku na povrch pôdy, následne zapracujte rotavátorovaním, ryľovaním alebo orbou. Ideálne je ak sa aplikuje na jeseň aj na jar.
Prípravkom Righello indukujete vďaka symbiotickému účinku pôdnych baktérií a mykorízy v rastline ochranné mechanizmy proti nepriaznivým vplyvom prostredia, proti škodcom ako sú drôtovce, kukuričiar, motýle, medvedíky obyčajné (krtonožky), chrústy, smútivky, strapky, molice, mravce.. atď. Prípravok je vhodné použiť do pôdy skoro pred siatím, kedy napomáha eliminovať všetkých prezimujúcich škodcov v pôde.
Môžeme vytvoriť pasce zo zemiakov, ktoré umiestníme do pôdy a tým do nich nalákame týchto škodcov, ktoré následne zneškodníme. Prerezané zemiaky napichneme na palice a tie zastrčíme do pôdy. Zemiak zakopeme asi 2 cm pod povrch, takže palica funguje ako držiak. Po asi dvoch dňoch palice vytiahneme a drôtovce zneškodníme.
Striedame plodiny a to obzvlášť pri organickom pestovaní zeleniny, pretože to pomôže znížiť veľa problémov s týmto škodcom, ktoré neskôr vedú k používaniu pesticídov.
Použijeme prospešné hlístice ENTONEM , ktoré pri výsadbe napádajú a ničia rozvojové štádiá škodcov v pôde.
Vtáky môžu spotrebovať veľké množstvo lariev. Vytvorte im podmienky na ich udržanie vo vašej záhrade v čo najväčšom množstve.

Drôtovec - pôdny škodca

Pásavka zemiaková a ochrana proti nej

Pásavka zemiaková sa od svojho objavenia v Severnej Amerike v roku 1811 rozšírila prakticky do všetkých zemiakarsky vyspelých štátov sveta s výnimkou Austrálie a Nového Zélandu. So zmenou klímy sa rozširuje aj do oblastí, kde sa predtým nevyskytovala. Na našom území bola pásovka zemiaková prvýkrát zaznamenaná v júli 1945. Od päťdesiatych rokov, kedy došlo k jej výraznému premnoženiu, sa stala aj u nás najvýznamnejším žravým škodcom zemiakovej vňate. V teplejších oblastiach bežne vytvára dve generácie, v zemiakarskej výrobnej oblasti obvykle jednu generáciu. Pásavka zemiaková škodí predovšetkým požerom listov a prípadne stoniek.

Integrovaná ochrana proti tomuto najdôležitejšiemu žravému škodcovi u zemiakov spočíva v preventívnych agrotechnických opatreniach a v priamom ničení škodcu. Z preventívnych opatrení je dôležité predovšetkým dôsledné striedanie plodín v rámci osevného sledu. Pestovanie zemiakov v častejšej rotácii ako raz za štyri roky zvyšuje nebezpečenstvo vyššieho výskytu tohto škodcu, a tým aj vyšších škôd v porastoch zemiakov. Nechemické metódy ochrany (s výnimkou biologickej ochrany), ako je zber chrobákov alebo lariev a ich mechanické zničenie, možno využiť iba na menších plochách. Špeciálne pre väčšie porasty na ekologických farmách boli taktiež vyvinuté stroje, ktoré odsávajú alebo striasajú chrobáky a larvy z napadnutých rastlín.

Biologická ochrana využíva prirodzených nepriateľov a antagonistické organizmy pre hubenie škodcov. Ide predovšetkým o mikroorganizmy, obzvlášť entomofágnu hubu Beauveria bassiana a baktérie Bacillus thuringiensis. Jedným z prirodzených nepriateľov pásavky zemiakovej sú larvy lienok.

Použitie insekticídov je veľmi účinnou ochranou proti pásavke zemiakovej. Je však potrebné dodržiavať pravidlá bezpečnej aplikácie a antirezistentnú stratégiu. Chemická ochrana insekticídmi sa využíva pri hospodársky významnom výskyte pásavky zemiakovej, čo je pri počte 100 jarných chrobákov, 14 ohnísk lariev na 1 ha alebo pri výskyte 5 000 lariev na 1 ha. Insekticídy sa aplikujú postrekom ohrozeného porastu.

V ochrane proti pásavke zemiakovej je úplne zásadné, vzhľadom na jej vysokú flexibilitu a adaptáciu na chemické látky, kedy veľmi rýchlo dochádza k selekcii rezistentných jedincov, dodržiavanie antirezistentnej stratégie. Veľkým problémom je aj to, že si dokáže zároveň vytvoriť rezistenciu k látkam z rovnakej skupiny, ale môže byť súčasne rezistentná voči dvom alebo viacerým skupinám účinných látok.

Vzniku rezistencie sa dá vyhnúť len veľmi ťažko, ale je možné rezistenciu potlačiť racionálnym používaním insekticídov v rámci integrovanej ochrany. Na to je potrebný širší výber insekticídov z rôznych skupín prípravkov s odlišným mechanizmom účinku.

Pásavka zemiaková

Prípravky na ochranu proti pásavke zemiakovej

V Českej republike sú proti pásavke aj pre použitie v ekologickom poľnohospodárstve registrované dva prípravky, a to NeemAzal T/S a SpinTor.

V posledných 10 rokoch boli vyradené z registra prípravkov na ochranu rastlín proti pásavke zemiakové prípravky na báze imidaclopridu, tiametoxámu, chlórpyryfosu a tiaclopridu. Aj keď pri týchto účinných látkach už boli v ČR zistené rezistentné populácie, v niektorých prípadoch bolo ich využitie stále opodstatnené. Tam, kde sa nevyskytovali rezistentné populácie, bola ich účinnosť s výnimkou prípravkov na báze chlórpyryfosu, veľmi vysoká - blížiaca sa k 100 %. Treba si tiež uvedomiť, že tieto účinné látky veľmi dobre účinkovali aj na populácie vošiek, čo sú najdôležitejší prenášači vírusových chorôb. To bolo veľkou výhodou pri sadbových porastoch.

V súčasnej dobe z neonikotinoidov registrovaných proti pásavke zemiakovej zostala v registri iba účinná látka acetamiprid, ktorá je obsiahnutá v 18 prípravkoch.

Rezistentné populácie pásavky zemiakovej sa v ČR vyskytujú, a preto je vhodnosť pre antirezistentnú stratégiu obmedzená. K pomerne rýchlemu rozšíreniu rezistentných populácií prispela aj nižšia registrovaná dávka proti pásavke zemiakovej vo výške 0,06 kg/ha. Tento prípravok je pri mnohých plodinách (napr. paradajka, paprika, uhorka) s výnimkou zemiakov tiež registrovaný proti voškám, kde je jeho účinnosť stále vysoká, ale v dávke minimálne 0,125 kg/ha, teda v dávke viac ako dvojnásobnej oproti registrovanej dávke proti pásavke zemiakovej.

Chemická skupina pyretroidov je v ČR zastúpená 4 účinnými látkami v 18 prípravkoch.

Chemická skupina spinosínov je v ČR zastúpená jednou účinnou látkou v dvoch prípravkoch (Spintor, Nexsuba). Rezistencia nebola zaznamenaná, a preto ich možno použiť do antirezistentnej stratégie. Účinná látka spinosad je získavaná fermentačnou činnosťou bežne sa vyskytujúcej pôdnej baktérie Sacharopolyspora spinosa. Už od svojho uvedenia na trh si tento biologický prípravok udržuje vynikajúcu účinnosť, ktorú potvrdil aj v sledovaných rokoch 2019 až 2024, keď vždy v účinnosti presiahol 90 % oproti všetkým vývojovým štádiám lariev už pri prvom termíne hodnotenia po aplikácii. V nasledujúcom termíne hodnotenia účinnosť narástla až k hranici 100 %.

Táto skupina biochemických insekticídov je v ČR zastúpená 1 účinnou látkou v 2 prípravkoch (NeemAzal T/S, Aza). Rezistencia v ČR nebola zaznamenaná, a preto ich možno použiť do antirezistentnej stratégie. Účinná látka sa získava z výťažku zo semien stromu Azadirachta indica pochádzajúceho z Indie. Pokusy potvrdili, že tento prípravok pásovku zemiakovú priamo nehubí, ale zastavuje požer chrobákov a lariev. Z toho dôvodu sa musí účinnosť prípravku posudzovať z hľadiska percenta úbytku listovej plochy tzv. defoliácia.

Úplné zničenie vzchádzajúcej rastliny požerom. liek Mospilan MIZU 120 SL (účinná látka acetamiprid zo skupiny neonikotinoidov), v roku 2022 došlo k rozšíreniu jeho registrácie na menšinové použitie proti voškám v sadbových zemiakoch. Registrovaná dávka lieku Mospilan MIZU 120 SL je 0,4 l/ha. Po prepočte na obsah účinnej látky (48 g ú. l. /ha) je táto dávka štvornásobná v porovnaní s registrovanou dávkou 0,06 kg/ha (12 g ú. pri nižšom až strednom tlaku pásavky zemiakovej prípravok Sivanto Energy (účinné látky deltametrín zo skupiny pyretroidov, flupyradifuron zo skupiny butenolides) vo vyššej dávke 1 l/ha. 0,5 l/ha proti prenášačom viróz (vošky) na zemiakoch a v dávke 1 l/ha proti prenášačom fytoplazmy stolburu (žilnatka vironosná, kriesok obyčajný, žilnatka trávna, bodkovka žilkovaná).

(podľa nariadenia vlády č. 61/2024 Zb. na malých plochách je možné využiť ručný zber dospelcov pásavky popr.

Pri silnejšom napadnutí vňate plesňou zemiakovou je nutné vňať pokosiť a zo záhonu zlikvidovať. Zamedzí sa tým prenos plesne z vňate na hľuzy a hnilobe uskladnených zemiakov.

tags: #pesticidy #pri #pestovani #zemiakov