Pestovanie tekvice kríčkovej: Podmienky pre bohatú úrodu

Tekvica kríčková, latinsky Cucurbita pepo L., je obľúbená zelenina pre svoju nenáročnosť a všestrannosť v kuchyni. Vďaka kríčkovitému rastu je ideálna aj do menších záhrad, kde nie je dostatok priestoru pre popínavé odrody. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na pestovanie kríčkovej tekvice, vrátane výberu odrôd, podmienok pestovania, starostlivosti a ochrany pred chorobami a škodcami.

Výber odrôd kríčkovej tekvice

Na trhu je dostupných množstvo odrôd kríčkovej tekvice, ktoré sa líšia tvarom, farbou, veľkosťou plodov a dobou zrenia. Medzi najznámejšie patria:

• Kveta: Skorá, teplomilná a veľmi výnosná odroda špargľovej tekvice. Plody sú valcovité, zelenobiele so žltobielou dužinou. Dužina je veľmi chutná a vhodná na priamy konzum, kuchynskú úpravu, konzervovanie a mrazenie. Táto tradičná odroda sa na Slovensku pestuje už viac ako 55 rokov.
• Indátlan fehér: Odroda s bielymi plodmi, kríčkovým rastom a vynikajúcou chuťou. Je obľúbená pre vysoké výnosy a dobrú odolnosť voči poveternostným podmienkam.
• Úrodná slovenská kríčkovitá odroda: Odroda s tmavozelenými veľkými plodmi, vhodná na priamy konzum aj konzervárenské spracovanie. Plody majú vysoký obsah vlákniny a vitamínov B, C, K a PP.
• Klasická tmavozelená talianska odroda: Veľmi úrodná odroda, ktorá sa úspešne pestuje na Slovensku už dlhší čas. Plody zberáme postupne, len čo dosiahnu 15 - 20 cm, pre stálu násadu plodov až do jesene. Plody ponechané na rastline blokujú tvorbu ďalších mladých plodov.

Podmienky pestovania kríčkovej tekvice

Tekviciam sa najlepšie darí na stredne ťažkých, humóznych pôdach, dostatočne zásobených živinami. Podľa možností ich zaraďujeme do prvej trate. Vyžadujú slnečné polohy chránené pred silnými vetrami.

• Pôda: Ideálna je priepustná, stredne ťažká pôda s dostatkom humusu, ktorá bude bohatá na živiny. Pôdu môžeme obohatiť kompostom alebo maštaľným hnojom.
• Stanovisko: Tekvica kríčková preferuje slnečné miesto, kde môže naplno využiť slnečné svetlo pre rast a vývoj plodov. Dôležité je, aby bolo stanovisko chránené pred silnými vetrami.
• Teplota: Ideálna teplota na klíčenie je asi 20 až 25 °C. Cuketa aj patizón majú radi teplé počasie, preto je vhodné ich vysievanie až po prehriatí pôdy na 15 °C. Najlepšie budú rásť, keď sa vonkajšie teploty budú pohybovať od 15 do 30 °C.

Výsev a predpestovanie

Existujú dva spôsoby, ako pestovať kríčkovú tekvicu: priamy výsev semien do pôdy alebo predpestovanie sadeníc.

• Priamy výsev: Najvhodnejší je priamy výsev v polke mája. Ideálny čas nastáva na výsev už na konci apríla, pokračovať môžeme až do konca mája. Vysievať môžete rovno do záhona. V zemine vyhĺbime jamky, kam vysejeme 2 až 3 semená, ktoré vysievame do hĺbky 3 až 5 cm. Sejeme do hniezd (2-3 sem.) na konečnú vzdialenosť.
• Predpestovanie sadeníc: Konkrétne v prípade tekvíc však tento postup nemá žiadne zvláštne výhody. Odporučiť možno predpestovanie v chladnejších oblastiach, a to približne s predstihom 4 týždňov. Ideálne tak začíname už na začiatku apríla. Pestované rastliny je vhodné postupne otužovať. Semienka tekvice môžete vysievať do pareniska alebo skleníka už v apríli. Sadenice sa dajú zo semena vypestovať aj na slnečnom mieste v interiéri. Vhodná teplota na klíčenie je 20 - 25 °C, pri nižších teplotách by semienka splesniveli. Ak si chcete vypestovať priesady, budete potrebovať dostatočne veľké nádoby, do ktorých vložíte po jednom semienku. Po vyvinutí dvoch pravých listov môžete presádzať na záhon. Sadenice následne pestujeme v spone 2 x 0,5 až 1 meter od seba. Vždy však záleží na odrode. Čo sa týka sadeníc, do záhona ich môžeme dať až po 15. máji, teda takzvane po troch zmrznutých.

Starostlivosť o kríčkovú tekvicu

Pre zabezpečenie bohatej úrody je dôležité venovať tekviciam pravidelnú starostlivosť:

• Zálievka: Tekvica vyžaduje pravidelnú zálievku, najmä v období intenzívneho rastu a keď sa začínajú tvoriť plody. Pôda by mala byť rovnomerne vlhká, ale nie premočená. Zálievku je vhodné vykonávať každý druhý deň, najlepšie navečer. Rastlina potom vodu pomerne dobre využije. Zavlažujte len ku koreňom, listy nekropte, boli by potom náchylnejšie na plesňové ochorenia. Najviac závlahy budú vyžadovať v prvej polovici vegetačného obdobia.
• Odburiňovanie: Je dôležité odstraňovať buriny okolo rastlín a zabezpečiť im dostatočný priestor na rast, aby sa minimalizovalo riziko hniloby.
• Hnojenie: Pre bohatú úrodu je vhodné tekvice pravidelne prihnojovať. Pôdu je vhodné obohatiť o kompost.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Priebežne tiež skontrolujte, či rastlina nie je napadnutá plesňou. A pozor, pokiaľ tekvicu pestujeme opakovane, musíme zakaždým zvoliť iné miesto. Tým zabránime nežiaducemu postupnému vyčerpaniu pôdy. Medzi najčastejšie choroby a škodcov patria:

• Pleseň sivá (botrytída): Veľmi časté ochorenie spôsobujúce rozklad rastlinných tkanív sprevádzaný rastom chlpatej sivo hnedej plesne.
• Vošky: Hmyz vysávajúci rastlinné miazgy, čo môže spôsobiť stratu vitality rastlín, spomalený rast a často vylučuje lepkavú látku (medovicu), na ktorej môžu rásť sadzové plesne.
• Fytoftóra: Rastlinný patogén, ktorý u náchylných druhov zeleniny spôsobuje pleseň listov s rýchlo sa rozširujúcimi vodou presiaknutými oblasťami a hnilobou plodov.

Zber a skladovanie

Tekvice kríčkové môžete zberať počas celého leta a jesene postupne, ako vám budú dozrievať.

• Zber: Plody ponechané na rastline blokujú tvorbu ďalších mladých plodov. Ako poznáte, že je najvyšší čas tekvicu zozbierať? Je šupka tvrdá a matná? V takom prípade je už tekvica zrejme dobre zrelá. Zvyčajná doba na zber tekvíc nastáva zhruba na konci prázdnin. Pokračuje až do konca októbra, najneskôr však musíme výpestky zo záhona pozbierať do príchodu prvých mrazíkov. Počkajte si optimálne na slnečný a suchý deň. Pri okopávaní myslite na to, že sa väčšina koreňov nachádza v malej hĺbke.
• Skladovanie: Dozretú tekvicu spoznáte podľa vysychajúcej stopky. Dužina je v stave zrelosti pekne vyfarbená. Plody na skladovanie zberajte až po vyschnutí vňate. Ak chcete tekvicu skladovať, nechajte ju ešte dva týždne dozrievať rozloženú vonku na slnečnom mieste alebo v interiéri. Potom uskladnite na chladnom mieste, teplota nesmie presiahnuť 20 °C. Pozor na veľkú vlhkosť, ktorú pri skladovaní vyžadujú napríklad mrkva alebo zemiaky. Tá pre tekvice nie je vhodná, mohli by začať hniť. Väčšie kusy neukladajte na seba, nechajte ich rozložené vedľa seba. Tekvica by vám mala vydržať niekoľko týždňov až mesiacov. Cuketu nebudete môcť skladovať tak dlho ako tekvicu. Vhodné je uskladnenie pri teplote do 12 °C. Mladé cuketky môžu už po týždni v chladničke stratiť svoju tvrdosť. Je to preto, že dužina prestáva byť taká pružná ako po odtrhnutí. Stráca tiež svoje chuťové vlastnosti. Väčšie plody po dozretí budete môcť skladovať o niečo dlhšie.

Využitie kríčkovej tekvice v kuchyni

Tekvica kríčková je vynikajúca na rôzne kulinárske účely. Jej sladká dužina je využívaná v mnohých receptoch, od polievok a koláčov po cestoviny a grilované pokrmy. Tekvica je tiež bohatá na vitamín A, vitamín C, vlákninu a draslík. Semená, ktoré sú tiež jedlé, obsahujú zdravé tuky, bielkoviny a rôzne minerály. Jedlé sú dokonca aj kvety.

Prehľad odrôd kríčkovej tekvice

tags: #pestovanie #tekvice #krickova #podmienky

Populárne príspevky:

• Recepty zo žraločieho mäsa
• Bylinné čaje a hypertenzia
• Recept na pečený guláš
• Recept na nadýchané zemiakové pagáčiky
• Jednoduchý recept na bublaninu