Pestovanie zemiakov bez chémie: Postupy a tipy pre bohatú úrodu

Ak vám nechutia kupované zemiaky a máte k dispozícii dostatočný priestor na záhrade, vypestujte si ich sami. Pestovanie zemiakov nie je žiadna veda a zvládne to aj začínajúci záhradkár. A kto raz vlastnoručne vypestované zemiaky ochutná, už nikdy nebude chcieť tie zo supermarketu. Ak teda máte k dispozícii voľný záhon, skúste tento rok zemiaky vysadiť.

Kedy vysadiť zemiaky

Termín výsadby sa odvíja predovšetkým od aktuálneho počasia a teplôt. Zvyčajne sa pohybuje od konca marca až po druhú polovicu mája. Podmienkou je, aby pôda mala v hĺbke okolo jedného centimetra teplotu aspoň šesť až osem stupňov Celzia a nebola príliš vlhká. Spoznáte to tak, že sa po stlačení v ruke a uvoľnení rozpadne a nebude sa lepiť na náradie. Vo vyšších podhorských a horských oblastiach môžete urýchliť prehriatie pôdy použitím netkanej textílie či fólie.

Sadenie zemiakov sa najčastejšie vykonáva na jar, ideálne v období od marca do mája. Presný čas však závisí od klimatických podmienok konkrétneho regiónu a aktuálneho počasia. Kľúčovým faktorom je teplota pôdy - zemiaky by ste mali sadiť až vtedy, keď sa pôda ohreje aspoň na 7 - 10 °C. V chladnej pôde hľuzy môžu začať hniť alebo sa vôbec nezačnú vyvíjať.

V teplejších oblastiach južného Slovenska môžete začať so sadením už koncom marca, no vo vyšších polohách si počkajte až do druhej polovice apríla alebo začiatku mája. Nezabudnite, že jarné mrazy môžu mladé rastlinky zničiť, preto ak sadenie zemiakov prebieha príliš skoro, odporúča sa ich prikryť netkanou textíliou.

Zaujímavou alternatívou je sadenie zemiakov v auguste, ktoré umožňuje dopestovať úrodu na jeseň. Tento spôsob vyžaduje rýchlorastúce, skoré odrody a dostatočne teplé počasie, no ak máte priestor, je to výborný spôsob, ako využiť záhradu aj v druhej polovici roka.

Ako vybrať odrodu zemiakov

Nikdy nesaďte normálne konzumné zemiaky. Sú totiž ošetrené retardačnými prípravky proti klíčeniu, takže by vám vôbec nemuseli vyklíčiť. Dôležité je zaobstarať si kvalitnú certifikovanú sadbu. Ponuka je široká, vyberať môžete z viac ako sto šesťdesiatich druhov. Do pôdy patria sadbové zemiaky s nariasenými klíčkami, dlhými jeden až dva centimetre. Dlhšie klíčky by sa pri výsadbe polámali a sadba by musela nasadiť nové pučanie, čo by ju vysililo. Dbajte tiež na to, ako sadbové zemiaky vyzerajú. Nesmú mať belavý povlak a musia byť pravidelné, bez chodbičiek a iného viditeľného poškodenia.

Výber vhodnej odrody je jedným z kľúčových faktorov úspešného pestovania. Ak premýšľate, aké zemiaky sadiť, odpoveď závisí od účelu ich využitia a dĺžky vegetačnej doby.

Základné delenie zemiakov:

Skoré odrody - vhodné na konzumáciu už počas leta. Majú kratšiu dobu dozrievania (cca 60-75 dní). Ideálne pre sadenie zemiakov v auguste aj na skorú jarnú úrodu.
Poloneskoré odrody - dozrievajú 90-110 dní, univerzálne použitie.
Neskoré odrody - dozrievajú 120 dní a viac, výborné na dlhodobé skladovanie. Vhodné na sadenie zemiakov na jeseň, ak plánujete skorý zber na jar.

Odporúča sa kupovať certifikované sadbové zemiaky, ktoré sú zdravé a odolné voči chorobám. Vyhnite sa sadbe zemiakov z obchodu - tie často bývajú chemicky ošetrené proti klíčeniu.

V prvom rade si vyberte odrodu zemiakov, podľa toho, ako ich najčastejšie pripravujete a ako dlho ich budete skladovať. Zemiaky sa delia do niekoľkých kategórií podľa doby dozrievania, veľkosti a farby.

Typy zemiakov podľa varného typu

Varný typ A - šalátové zemiaky: Zemiaky sú pevné, lojovité, jemnej až stredne jemnej štruktúry, veľmi slabo až slabo múčnaté, priemerne vlhké. Vhodné do šalátov, na hranolky alebo ako príloha.
Varný typ B - prílohové zemiaky: Zemiaky tohto typu sú polopevné, teda pri varení môžu mať mierne múčnatú štruktúru. Varný typ zemiakov B je univerzálny, to znamená, že sa hodí ako príloha, do šalátov, do polievok, aj na pečenie a restovanie.
Varný typ C - zemiaky na pyré a cesto: Pri varení tento typ zemiakov mäkne a krehne. Zemiaky typu C sú múčnaté a obsahujú najviac škrobu zo všetkých troch typov. Škrob je skvelým spojivom v cestách. Varný typ C sa teda najlepšie hodí na zemiakovú kašu, zemiakové placky alebo do cesta. A ak dostanete chuť na vyprážané hranolky, tiež siahnite po type C.
Varný typ D: V obchodoch sa s typom D nestretnete, pretože by ste tento typ v kuchyni nevyužili. Tieto zemiaky sa používajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

Často sa stretnete so zmiešanými typmi zemiakov AB alebo BC a pod. V takom prípade majú vlastnosti z oboch typov.

Typy zemiakov podľa dĺžky vegetačného obdobia

Veľmi skoré odrody: Potrebujú od sadby do zberu len 90 až 100 dní. Zber je možný postupne, zhruba od polovice júna, niekedy aj skôr. Príklady odrôd: Adora, Riviera, Anuschka, Impala, Flavia, Colette, Belarosa.
Skoré odrody: Vyznačujú sa vegetačnou dobou 100 až 110 dní. Je možné ich využiť aj na účely rýchlej produkcie konzumných zemiakov, ale ak ich necháte v pôde do septembra a majú riadne uzavretú šupku, v optimálnych podmienkach ich viete preskladniť až do ďalšieho roka. Príklady odrôd: Adela, Belana, Bohemia, Elfe, Julinka, Marabel, Malvina, Rosara, Sunita.
Stredne skoré odrody: Ich vegetačná doba je 110 až 130 dní. Zbierajú sa jednorazovo, niekedy v septembri až polovici októbra. Príklady odrôd: Agria, Alonso, Almonda, Bela, Concordia, Ditta, Finessa, Galata, Megan, Princesss, Red Lady, Soraya.
Stredne neskoré odrody: Ich vegetačná doba je 130 a viac dní. Zbierajú sa jednorazovo, niekedy v septembri až polovici októbra. Patria sem: Antónia, Jelly, Marena, Salinero, Tosca.

Pri výbere sadby dávajte pozor na veľkosť hľúz, ktoré by mali mať rozmer 30 - 55 mm, ideálne 45 mm.

Či sa už do pestovania zemiakov chcete pustiť po prvýkrát, alebo ste skúsený pestovateľ, stavte vždy na kvalitnú novú sadbu. Spoznáte ju tak, že bude certifikovaná, teda úradne preverená a bude mať patričné označenie. Zemiaky bývajú vírusmi napádané veľmi často a prenášajú sa práve nekvalitnou sadbou. V poraste ich rozširujú najmä vošky. Preto aj dobre vyzerajúca sadba od „známeho“ nie je zárukou dobrého zdravotného stavu.

No ak si chceme sadbu obnoviť, či rozšíriť sortiment, prípadne chceme ich pestovanie vyskúšať, siahneme po certifikovanej sadbe, ktorá zaručuje dodržanie predpismi stanoveného zdravotného, biologického a fyzikálneho stavu sadbových hľúz.

Sadbové zemiaky Agria patria medzi najobľúbenejšie odrody na Slovensku. Vyznačujú sa oválnymi, veľmi veľkými hľuzami s tmavožltou dužinou a vysokou úrodnosťou. Agria uprednostňuje kvalitné pôdy s rovnomerným zásobovaním vodou a živinami. Odporúča sa včasné zavlažovanie a nakličovanie hľúz pred sadením. Pre urýchlenie zrenia je vhodné znížiť podiel vňate.

Príprava pôdy a stanovisko

Celú plochu, kam chcete vysadiť zemiaky, najprv zbavte všetkých burín a následne veľmi dôkladne skyprite aspoň do hĺbky pätnástich až dvadsiatich centimetrov. Zemiaky totiž vyžadujú kyprú a dobre priepustnú pôdu. Malé záhony sa najlepšie kypria ručnou alebo elektrickou motyčkou. Po prekyprení začnite s prípravou výsadby - vyoraním, či motyčkou si vytvoríte brázdu, do ktorej vkladáte zemiaky. Pri menších množstvách môžete zemiaky nasadiť aj do vyhĺbených jamiek.

Sadenie zemiakov si vyžaduje kvalitne pripravenú pôdu. Zemiaky preferujú slnečné miesto s hlinovitopiesčitou, dobre priepustnou pôdou s pH medzi 5,5 - 6,5. Miesto by nemalo byť premočené - prílišná vlhkosť podporuje vznik hniloby.

Základné kroky prípravy pôdy:

Jesenné rytie - pôdu môžete prekypriť už na jeseň.
Odstránenie buriny - pred sadením dôkladne odstráňte burinu na pozemku.
Hnojenie - použite kompost, maštaľný hnoj alebo špeciálne hnojivá pre zemiaky.
Striedanie plodín - nepestujte zemiaky na tom istom mieste viac rokov po sebe.

Na samom začiatku je dôležité pôdu dôkladne pripraviť. Mala by byť kyprá, dobre prevzdušnená a priepustná, aby sa v nej hľuzy dobre vyvíjali. Ideálne je, ak má pôda mierne kyslé pH v rozmedzí 5,5 až 6,5. Vyhýbajte sa ťažkým ílovitým pôdam, ktoré zadržiavajú vodu - takéto prostredie spôsobuje hnitie hľúz a znižuje úrodu.

Pôdu skyprite na jeseň do hĺbky aspoň 25 - 30 cm. Zemiaky vyžadujú ľahšie až stredne ťažké humózne pôdy, najlepšie piesočnaté až hlinitopiesočnaté, kypré. Príliš utužená pôda znižuje výnosy. Na jeseň pozemok dôkladne zrýľujeme a do pôdy zapravíme maštaľný hnoj, prípadne kompost. Je vhodné zapraviť s hnojom aj základnú dávku superfosfátu ( 80 g na 1m2 ) a draselnej soli ( 30 g na 1m2 ). Ak však použijeme dávku hnoja napr. 7 kg na 1m2, dodávame do pôdy toľko dusíka a draslíka, že stačí dohnojiť superfosfátom.

Na jar je vhodné pre rýchlejší rastový štart rozhodiť pred výsadbou na 1 m2 pozemku dusíkaté hnojivo, napr. liadok v dávke 20 g (podľa celkového stavu vyhnojenia pozemku).

Zemiaky sa nesadia opakovane na to isté miesto skôr ako po 3 - 4 rokoch. Striedanie plodín je nevyhnutné na predchádzanie vyčerpaniu pôdy a šíreniu chorôb ako je háďatko zemiakové. Najlepšie predplodiny sú strukoviny (napr. hrach, fazuľa). Ideálne je striedanie plodín tak, aby zemiaky na pozemok prišli 1 x za štyri roky.

Predsadenie: Ako pripraviť sadbové zemiaky

Pred samotným sadením je ideálne nechať sadbové zemiaky naklíčiť. Tento proces trvá približne 2 až 4 týždne.

Postup nakličovania:

Rozložte hľuzy do plytkej nádoby.
Najlepšie už začiatkom marca hľuzy naukladáme do debničiek tak, aby očkami smerovali nahor.
Debničky postavíme do svetlej miestnosti s teplotami 12 - 15 °C a až do doby výsadby necháme hľuzy klíčiť. Mali by vytvoriť silné klíčky, dlhé maximálne 2 cm. Nikdy ich nesmieme dať predkličovať do tmy!

Pokiaľ chceme zberať úrodu čo najskôr, môžeme sadbu nechať zakoreniť. To znamená, že asi desať dní pred výsadbou hľuzy v debničkách posypeme kompostom, aby do neho zapustili korienky.

Ak máte zemiakov na klíčenie málo, môžete si ich počet zdvojnásobiť rozrezaním. Krájanie zemiakov na sadenie je bežná prax, ktorú používali už naši starí rodičia.

Ako hlboko vsádzať zemiaky

Jednotlivé hľuzy vsádzajte asi dvadsať až tridsať centimetrov od seba (ak robíte jamky, tak ich vytvorte od seba v tejto vzdialenosti). Nikdy ale nie príliš hlboko. Hĺbka by mala byť maximálne o jeden až dva centimetre väčšia, ako je výška hľuzy. Vzdialenosť jednotlivých riadkov by potom mala byť šesťdesiatpäť až sedemdesiat centimetrov, aby mali rastliny dostatok miesta, vzduchu a svetla.

Pri výsadbe je dôležité, aby klíčky smerovali nahor. Ak hľuzu vysadíte opačne, zbytočne ju pripravíte o množstvo zásobných látok a energie a oddialite začiatok rastu.

Podstatné je tiež dostatočné nahrnutie pôdy nad hľuzy. Vysadené riadky zahrňte do výšky siedmich až pätnástich centimetrov, pritom ale dbajte na to, aby boli rovné po celej dĺžke. Potom záhony prvýkrát zalejte a udržujte ich stále mierne vlhké - zemiaky potom veľmi rýchlo naklíčia. Po ich vyvinutí ich znova prihrňte, podporíte tým vývin hľúz a zároveň znemožníte burinám rast.

Zemiaky sú pomerne náročné na živiny. Vyžadujú organické, aj minerálne hnojenie. Z minerálnych hnojív sa osvedčuje síran draselný alebo Cererit. Z organických materiálov potom odležaný hnoj alebo kvalitný kompost. Ak ste si nestihli pripraviť záhon už na jeseň, urobte to čo najskôr. Po zemine pohádžte hnoj alebo granulované hnojivo a zapravte ho do zeminy ručne, prípadne rotovátorom.

Výsadba závisí od nadmorskej výšky a lokálneho počasia. Vo všeobecnosti sa odporúča začať s výsadbou, keď sa pôda ohreje na minimálne 7 - 8 °C, ideálne 10 °C v hĺbke 10 cm. Doba výsadby zemiakov na záhradke súvisí s možným poškodením rastlín nočnými mrazmi. Doba vzchádzania je 3 - 5 týždňov po vysadení. U nás môžeme zemiaky pestovať takmer po celom Slovensku. Zemiakom vyhovujú chránené polohy, nevhodné pre pestovanie sú len ťažké zamokrené pôdy. Zo živín sú zemiaky náročné predovšetkým na draslík.

Polovica až koniec apríla by mal byť ideálny čas na sadenie zemiakov. Dôležité je zdôrazniť, že sa nemožno vždy riadiť presnými termínmi o ktorých sa neraz dočítame v článkoch. Predpokladáme, že máte zemiaky naklíčené a vonku je pekne, slnečno.

Termíny výsadby podľa regiónov

Južné Slovensko (Podunajská nížina, Záhorie): V týchto oblastiach s najskorším nástupom jari sa môže so sadením začať už od 20. marca do 10. apríla.
Stredné Slovensko (okolie Zvolena, Banská Bystrica): Tu sa podmienky ustália o niečo neskôr, od polovice až konca apríla.
Severné Slovensko (Orava, Kysuce, Liptov): V týchto regiónoch s vyššou nadmorskou výškou a chladnejším počasím sa odporúča začať s výsadbou až od 20. apríla do 10. mája.

Riadky by mali byť hlboké približne 10 až 12 cm, čo poskytuje hľuzám dostatok priestoru na rast. Pre dobrú dostupnosť a prevzdušnenie je ideálny rozostup medzi riadkami 60 až 75 cm. Jednotlivé sadbové zemiaky ukladajte v rozostupoch 25 až 35 cm, podľa veľkosti hľúz a dostupného priestoru.

Zemiaky pestujeme v hrobkovej kultúre, ktorú založíme vytvorením (naoraním) plytkých rýh (6 - 8 cm), do ktorých vysádzame naklíčené hľuzy a zahrnutím (zaoraním) vytvoríme hrobky. Pre záhradkárov je vhodný tiež spôsob vysádzania hľúz do jamiek (podľa šnúry), kde hľuzy zahrnieme a začíname s rovinnou kultúrou v nezaburinenom stave. Vzídené rastliny prihŕňame postupne a vytvárame hrobok 20 - 30 cm vysoký. Chybou je hľuzy vysádzať hlboko. Vhodná medzi riadková vzdialenosť je 62 cm, pre záhradku aj 50 cm.

Zemiaky vysádzame v polovici apríla do plytkých brázd vzdialených od seba asi 70 cm, hľuzy ukladáme približne tridsať centimetrov od seba a nad brázdami vytvoríme hrobčeky. Pri hrobčekovaní (prihŕňaní) si dávame veľký pozor, aby sme klíčky neolámali. Nakličovanie sa hodí do ľahších pôd, kde je možné prihrnúť zeminu bez polámania klíčkov.

Spôsob výsadby ovplyvňuje aj to, ako hlboko sa zemiaky sadia. Najvhodnejšia je 10 až 20 cm hĺbka výsadby zemiakov, pričom platí, že čím plytšia je výsadba, tým rýchlejšie zemiaky vyklíčia, no následne ich je potrebné aj viac prihŕňať pôdou (kopcovaním) alebo dodatočným mulčom, aby sa predišlo vystaveniu zemiakových hľúz pôsobeniu slnka.

Každú hľuzu uložte klíčkami nahor, ideálne do vlhkej, ale nie premokrenej pôdy.

Výsledok v praxi: pod sene/slamou býva napadnutie mandelinkou citeľne menšie. Zvyčajne stačí ručný zber (vajíčka a larvy) v pár obhliadkach.

Starostlivosť po výsadbe

Aby sa sadenie zemiakov pretavilo do bohatej úrody, je potrebná pravidelná starostlivosť.

Dôležité úkony:

Prihrňovanie - vykonáva sa, keď rastlinky dosiahnu výšku cca 15-20 cm. Pomáha chrániť hľuzy pred svetlom a podporuje ich rast.
Zalievanie - najmä počas sucha je dôležité udržiavať pôdu mierne vlhkú.
Ochrana pred škodcami - mandelinka zemiaková je najčastejším škodcom. Odporúča sa ručné zbieranie alebo použitie ekologických prípravkov.
Prevencia chorôb - pleseň zemiaková je vážnym problémom. Venujte pozornosť pravidelnej kontrole porastu.

Zemiaky si už po výsadbe nevyžadujú veľa starostlivosti. Jednou z mála potrebných činností je odburiňovanie, ktoré je vhodné načasovať ihneď po vyklíčení zemiakov. Pri sadení zemiakov do kompostu alebo slamy odburiňovanie nie je potrebné. Pri oboch metódach výsadby je však potrebné okolie rastlín pokryť dodatočnou vrstvou pôdy (kopcovanie) alebo kompostu ako náhle dosiahnu výšku cca. 30 cm.

Zemiaky potrebujú najmä draslík pre tvorbu hľúz a odolnosť voči stresom. Aplikujte NPK hnojivo (napr. Cererit) podľa návodu.

Growing potatoes in containers. Pestovanie zemiakov v nádobách

Keď mladé rastlinky dosiahnu výšku približne 10 až 15 centimetrov, je čas na prvé prihŕňanie. Tento jednoduchý, no dôležitý krok pomáha spevniť stonky a zároveň ochrániť nové hľuzy pred svetlom. Prihŕňanie alebo aj kopcovanie zemiakov je proces, kedy najskôr na vysadené zemiaky a neskôr na narastenú vňať nahŕňame čo najvyššiu vrstvu hliny. Pretože hľuzy nerastú pod úroveň vysadenej hľuzy, ale len nad ňu. Keď teda nemáme dobre nakyprenú vrstvu pôdy nad hľuzou, nemá sa kam rozrastať. Nad zem rastú nerady, pretože tu vplyvom slnečného svitu zozelenejú a strácajú svoju hodnotu.

Okopávajte po každom daždi alebo keď pôda vytvorí škrupinu, čím zlepšujete prevzdušnenie a podporujete rast. Prihŕňajte zemiaky aspoň 2-krát počas vegetácie - prvýkrát, keď majú rastlinky 15 - 20 cm, druhýkrát pred kvitnutím.

Zemiaky majú radi pravidelnú vlahu, najmä počas obdobia intenzívneho rastu. Ak prídu suché dni, nezabudnite na zálievku. Ideálne je aplikovať približne 20 až 30 litrov vody na každý meter štvorcový, a to raz za 7 až 10 dní.

Zemiaky trpia viacerými hubovými a bakteriálnymi chorobami ako napríklad koreňomor ľuľkový, pleseň zemiaková, černanie byle, baktériová krúžkovitosť zemiaka atď. Prevencia spočíva v správnom výbere sadiva a vhodnou úpravou pôdy. Ak sa niektorá z chorôb začne prejavovať, treba napadnutú rastlinu odstrániť.

Medzi najvýznamnejších škodcov patrí háďatko zemiakové (Globodera rostochiensis a G. pallida). K najznámejším škodcom patrí pásavka zemiaková, ktorá škodí požieraním listov. Už od mája kladie oranžovočervené vajíčka na spodnú stranu listov. Ak začnete zberať tieto hniezda vajíčok, larvy či chrobáky...

Mandelinka zemiaková

Boj proti burinám

Postreky proti burinám sú vo vegetačnej dobe nevhodné - lepšie bude, keď si pomôžete pomocou náradia alebo techniky. Vynikajúcim doplnkom každého jednoosého malotraktora je rotavátor alebo rotačná plečka.

Pravidelným kyprením sa vám podarí úspešne bojovať proti najrôznejším burinám, ale pozor! Tie ťažké, ako je pýr, musíte najprv vytrhať. Inak je iba nasekáte na kúsky, a tým rozmnožíte.

Ako sa zbaviť mandelinky?

Aby bola však naša úroda bohatá, musíme ju chrániť pred škodcami. Najprostejším spôsobom, ako zlikvidovať pásavku zemiakovú je ručné zberanie z vašej úrody. Je to však veľmi zdĺhavý proces.

Colorado potato beetle (mandelinka/pásavka) vyhľadáva porasty podľa vizuálnych kontrastov a tepelno-vôňových signálov, pričom dospelce často prezimujú v pôde okolo minuloročných záhonov.

Alternatívne metódy výsadby

Sadenie zemiakov do kompostu:

Výhodou sadenia zemiakov do kompostu je, že nie je potrebné pôdu nijakým spôsobom obrábať (orať, kopať, kultivovať). A keďže nenarušená pôda je bohatšia na mikrobiálny život a živiny, je táto metóda väčšinou aj úrodnejšia. Pred samotnou výsadbou si pripravíme záhon na výsadbu zemiakov položením 12 cm vrstvy vyzretého kompostu na neobrobenú pôdu (ak je pôda zaburinená, položíme na ňu najskôr čistý kartón a až potom kompost).

Sadenie zemiakov do slamy:

Obdobou výsadby do kompostu je aj sadenie zemiakov do slamy, pričom postup pri oboch metódach je rovnaký až na to, že namiesto kompostu používame starú slamu alebo seno. Tieto mulčovacie materiály je možné aj kombinovať (vrstviť) a ako mulč je možné využiť aj suché lístie a iné organické materiály.

Pestovanie zemiakov v slame

Inovatívna a čoraz populárnejšia metóda je pestovanie zemiakov v slame. Tento spôsob minimalizuje prácu a znižuje potrebu kyprenia pôdy.

Ako na to:

Sadbové zemiaky uložte na povrch pripravenej pôdy alebo trávy.
Zakryte ich vrstvou slamy (cca 30-40 cm).
Počas rastu pravidelne dopĺňajte slamu, aby boli hľuzy zakryté.
Úroda sa zberá jednoducho - len zdvihnutím slamy.

Táto metóda je ideálna pre záhradkárov, ktorí chcú znížiť fyzickú námahu a zároveň šetriť pôdu.

EKO pestovanie: Zemiaky v sene

Toto pestovanie má veľa výhod a vašou jedinou starosťou je pozháňať dostatok slamy alebo sena. Tak napríklad, nebudete musieť orať či rýľovať, tiež odpadá sadenie do jamôk a zasypávanie, nemusíte okopávať, aj zber je jednoduchší, nič sa nevykopáva, iba ich jednoducho rukami pozbierate. No a najväčšou výhodou je, že úroda je väčšia a pritom bez chémie.

Postup:

Buď budete sadiť na prekyprenú pôdu, alebo na trávnatú plochu. Na prekyprenú pôdu, ktorú pohnojíte, poukladajte zemiaky do riadkov vzdialených od seba 60 cm a jednotlivé zemiaky budú od seba 50 cm. Následne ich pokryte vrstvou sena v hrúbke 20 až 40 cm.
Ak budete vysádzať na plochu, kde rastie tráva, treba ju pokosiť, aby nebola veľmi vysoká. Môžete prihnojiť a potom rozprestrieť seno v hrúbke asi 10 cm, na ktoré poukladáte zemiaky rovnakým spôsobom ako pri prekyprenej pôde. Potom zemiaky pokryte vrstvou sena v hrúbke 20 až 40 cm.

Starostlivosť:

V podstate jediné, čo vás čaká pri takomto pestovaní zemiakov, je oberanie pásavky zemiakovej (mandelinky) a v suchších oblastiach zavlaženie. Ale s vlahou to nepreháňajte, zemiaky to nemajú rady.

Zber úrody:

Stačí rozhrnúť seno či slamu a pozbierať zemiaky. Navyše, použité seno a vytrhané zemiakové vňate môžete využiť na kompost alebo ich zaorať do pôdy a tak ju zúrodniť.

Hanka v knihe odporúča, že na tom istom mieste, kde sú zemiaky, môžete naraz pestovať aj iné plodiny, napríklad cukety, fazuľu alebo mangold.

Metóda seno/slama nie je „lenivý trik“, ale premyslený zásah do mikroklímy hriadky: tlmí výpar, stabilizuje teplotu, bráni špliechaniu, podporí predátorov škodcov a nechá rastlinám viac času na dokrmenie hľúz. Odpadá kopcovanie, zálievku obmedzíš na nutné minimum a zber je čistá radosť.