Pizza Diana: Recept a Stravovacie Tajomstvá Princeznej Diany
Článok sa zameriava na dva hlavné aspekty: recept na jedlo s názvom "Pizza Diana" a stravovacie návyky princeznej Diany, odhaľujúce jej boj s bulímiou a preferencie v jedle.
Recept na "Pizza Diana"
Hoci názov evokuje pizzu, ide skôr o chutné jedlo z kuracieho mäsa, šunky, broskýň a syra. Tu je podrobný postup:
Ingrediencie:
- Kuracie prsia (počet závisí od počtu porcií)
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Mletá červená paprika
- Olej
- Cibuľa
- Plátky šunky
- Konzervované broskyne (polovice)
- Plátkový alebo strúhaný syr (napr. Eidam, Gouda)
- Hladká múka
- Maslo
Postup:
- Príprava kuracieho mäsa: Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na rezne a mierne naklepeme. Naklepané rezne osolíme a okoreníme mletým čiernym korením a mletou červenou paprikou.
- Orestovanie mäsa: Na panvici s trochou oleja mäso sprudka orestujeme z každej strany približne 10 minút, kým nechytí farbu.
- Poukladanie na plech: Pripravíme si plech, ktorý potrieme olejom. Na plech poukladáme nakrájanú cibuľu a na ňu poukladáme orestované kuracie mäso.
- Pridanie šunky a broskýň: Na každý kúsok mäsa položíme plátok šunky a polovicu broskyne.
- Pečenie pod alobalom: Prikryjeme alobalom a dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia na približne 30 minút.
- Pridanie syra a zapečenie: Po 30 minútach vyberieme plech z rúry, odstránime alobal a na každý kúsok mäsa poukladáme plátok alebo nastrúhaný syr. Vrátime naspäť do rúry už bez alobalu a necháme zapiecť 3-5 minút, kým sa syr neroztopí.
- Príprava omáčky (voliteľné): Po upečení mäsa zlejeme šťavu z plechu do hrnca. V troche vody rozmiešame hladkú múku a pridáme do šťavy. Necháme povariť, kým omáčka nezhustne. Na záver zjemníme maslom a podľa potreby dolejeme vodu (pre dosiahnutie požadovaného množstva omáčky) a dochutíme soľou.
- Servírovanie: Vyberieme z rúry a môžeme podávať. Výborne sa hodí s hranolkami, ryžou (najlepšie dusenou), varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
Dobrú chuť!
Princezná Diana a jej stravovacie tajomstvá
Milovaná princezná Diana bola známa svojou eleganciou a štýlom, ale aj otvorenosťou ohľadom svojho boja s bulímiou. Jej stravovacie návyky boli ovplyvnené touto chorobou a snahou o zdravý životný štýl.
Boj s bulímiou a prísna diéta
Princezná Diana otvorene priznala, že bojovala s bulímiou. Tento boj začal krátko po zásnubách s princom Karolom III. Dve tehotenstvá a nešťastné manželstvo jej situáciu zhoršovali. Podľa slov Darrena McGradyho, hlavného šéfkuchára kráľovskej rodiny, bola Diana na seba veľmi prísna a snažila sa jesť nízkokaloricky. Musel prispôsobiť svoj štýl varenia jej preferenciám. Na rozdiel od kráľovnej Alžbety II., ktorá uprednostňovala ťažké a sýte omáčky, Diana sa im vyhýbala.
Princezná si uvedomovala, že je neustále pod drobnohľadom verejnosti, a preto sa snažila vyhýbať nadmernému množstvu tuku v jedle.
McGrady spomína: "Keď som prišiel do Kensingtonského paláca, princezná už bojovala s bulímiou a hovorila o tom v nádeji, že to urobia aj iní ľudia. Vrátila svoj život do starých koľají. Každý deň cvičila v posilňovni a vyzerala najlepšie ako kedykoľvek predtým."
Milovaná britská princezná Diana si dávala obrovský pozor na to, čo zjedla. Sama po rokoch otvorene priznala, že bojovala s bulímiou. Najviac o jej gastronomických požiadavkách vedel hlavný šéfkuchár britskej kráľovskej rodiny, Darren McGrady.
Obľúbené jedlá princeznej Diany
Diana začínala deň ružovým grapefruitom, kúskom toustu, müsli, kávou a pomarančovým džúsom. Nemala rada červené mäso. Medzi jej obľúbené jedlá patrili:
- Papriky plnené ryžou, cesnakom, hubami, cuketou a mozzarelou s parmezánom, preliate omáčkou z údených rajčín a korenia.
- Plnený baklažán.
- Homár na masle so šalotkou, mliekom, bylinkami, vínom, parmezánom a smotanou (konzumovala ho s mierou).
Vyhýbala sa majonéze a zakysanej smotane, no milovala čerstvý chlieb s maslom, sušené hrozienka a liči. A keď už zhrešila nejakým dezertom, tak to bol nákyp z bieleho pečiva, niečo podobné našej žemľovke. Ten si objednávala od svojho kuchára, aj keď jej synovia neboli doma.
„Princezná nikdy nejedla veľa červeného mäsa. Najradšej mala papriky plnené ryžou, cesnakom, hubami, cuketou a mozzarelou s parmezánom, preliate omáčkou z údených rajčín a korenia.Veľmi obľubovala aj plnený baklažán a homára na masle so šalotkou, mliekom, bylinkami, vínom, parmezánom a smotanou. Vyhýbala sa majonéze a zakysanej smotane, no milovala čerstvý chlieb s maslom, sušené hrozienka a jej najobľúbenejším ovocím bolo liči. Toho vedela zjesť aj plnú misku.
Princezná Diana mala rada nákyp z bieleho pečiva, podobný našej žemľovke.
Ťažkosti v kuchyni a láska k synom
Šéfkuchár McGrady prezradil, že princezná nebola veľmi zručná v kuchyni a mala problémy s plynovým sporákom. Keď sa rozhodla niečo pripraviť sama, musel jej vyhotoviť "ťahák" s pokynmi pre jednotlivé suroviny.
Preto mala najradšej, keď jej jedlo pripravil kuchár, s ktorým často konverzovala v kuchyni. Podľa jeho slov bola vždy milá a pozorná.
A hoci na svoju stravy bola extrémne prísna, svojim synom dopriala. Keď mali chuť na pizzu, povolila im ju. Rovnako ako aj smažené rybie prsty a hranolky. Podľa McGradyho sa neraz stalo, že hoci jej núkal, že urobí hamburgery, ona Williama a Harryho radšej vzala do fastfoodu. McGrady to uzavrel, že princezná bola benevolentnejšia než ich pestúnka.
Napriek prísnemu stravovaniu dopriala svojim synom Williamovi a Harrymu pizzu, smažené rybie prsty a hranolky. Niekedy ich dokonca vzala do fastfoodu namiesto toho, aby im pripravila hamburgery sama.
RODINNÝ VLOG: ZDRAVÁ PIZZA, VITAMÍNY PRE DETI A NAŠE SVADOBNÉ VÝROČIE //#vlog 101
Domáca pizza je nielen chutná, ale aj skvelá príležitosť stráviť čas s deťmi pri spoločnom varení!
Recept na tradičnú šunkovú pizzu, ktorý ponúkam v tomto článku, je veľmi jednoduchý na prípravu. Síce je potrebné počkať, kým vykysne cesto a šunková pizza sa upečie do chrumkava…ale za to čakanie to stojí! Domáca šunková pizza s kukuricou.
Múku dajte do väčšej misy a v strede urobte jamku. Do nej nalejte polovicu vlažnej vody, rozdrobte droždie, posypte cukrom. Zakryte a nechajte vzísť kvások, čo trvá približne 15 minút. Potom pridajte zvyšnú vodu, soľ, olivový olej a vymieste hladké, nelepivé cesto.
Zatiaľ pripravte paradajkovú omáčku: Strúčik cesnaku nakrájajte alebo nastrúhajte nadrobno a vhoďte ho do panvice so zohriatym olivovým olejom. Po minúte zalejte paradajkovým pretlakom, pridajte cukor, oregano, soľ a korenie, dobre premiešanie a varte približne 10 minút. Odstavte a nechajte vychladnúť.
Do veľkej misy nalejeme vlažnú vodu s droždím a cukrom. Pridáme hladkú múku, soľ, olivový olej a vymiešame z nich cesto. Rozvaľkané cesto potrieme zmesou paradajkového pretlaku zmiešaného s oreganom.
Na plech dajte papier na pečenie. Vykysnuté cesto rozdeľte na šesť až sedem menších časti. Z každej vyvaľkajte menšiu pizzu. Pečte v rúre vyhriatej na 250 °C približne 8 až 10 minút. Najlepšia šunková pizza s kukuricou, recept osvedčený.
