Pizza Štangle: Recepty na Chrumkavú Pochúťku Ako z Pizzerie
Pizza štangle sú obľúbenou pochúťkou, ktorú si môžete jednoducho pripraviť doma. Či už hľadáte recept na klasické kysnuté cesto, rýchlu verziu z lístkového cesta, alebo zdravšiu alternatívu zo špaldovej múky, máme pre vás inšpiráciu.
Recept na Kysnuté Pizza Štangle
Tento recept je overený a výsledkom sú pizza štangle, ktoré chutia ako z pravej pizzerie. Príprava je jednoduchá a suroviny ľahko dostupné.
Ingrediencie:
- Múka
- Kvasnice
- Vlažná voda
- Cukor
- Olej
- Soľ
- Oregano
- Tymian
Postup:
- Do väčšej misy dáme múku a urobíme do nej jamku.
- Pridáme kvasnice, vlažnú vodu a cukor.
- Pridáme olej, soľ, oregano, tymian a vymiesime cesto.
- Cesto necháme cca 40 minút postáť na teplom mieste. Cesto musí byť vláčne, nie tuhé.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na menšie bochníky.
- Na polovicu pásika dáme šunku a syr, ale alternatív je viac ako dosť.
- Štangle poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do rúry vyhriatej na 220°C.
- Po upečení štangle potrieme cesnakovým olejom. Ten si pripravíme tak, že do trochy oleja pretlačíme dva strúčiky cesnaku a poriadne osolíme.
Špaldové Pizza Paličky s Cesnakovým Dresingom
Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, vyskúšajte tento recept na špaldové pizza paličky. Sú chrumkavé a s cesnakovým dresingom neodolateľné.
AKO PRIPRAVIŤ CESNAKOVÚ OLEJOVÚ POLEPU NA PIZZU #jednoduchýrecept #tričko
Ingrediencie:
- Špaldová múka
- Sušené kvasnice
- Voda
- Cukor
- Soľ
Postup:
- Vo vode si rozmiešame kvasnice a cukor.
- Do nádoby navážime múku, pridáme soľ a zamiešame.
- Vlejeme tekutinu a rukou alebo robotom vypracujeme cesto. Cesto sa bude lepiť, rukami doňho ešte zapracujte múku, aby sa nelepilo.
- Cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 1,5 až 2 hodiny.
- Keď máme cesto vykysnuté, zapneme si rúru na 220 stupňov režim pizza, alebo hore/dole ventilátor.
- Cesto si rozdelíme na 9 rovnakých častí, z každej si v ruke vytvarujeme úhľadnú rovnomernú guličku alebo šulec.
- V spodnej časti podložky (ktorá nie je naolejovaná) rukami ušúlajte paličky.
- Každú paličku ešte prešúlajte v oleji a preneste na papier na pečenie.
- Na plech po jednom prenášajte tyčinky. Pečte 7-8 minút podľa rúry dozlatava.
Cesnakový Dresing:
- 250 gram pochúťkovej smotany
- 150 gram šlahačkovej smotany
- 4 PL olivový olej
- 2 strúčiky cesnak
- 1/2 čl sušený cesnak
- Červená mletá paprika
- Soľ
- Trochu medu
- Citrónová šťava
- Petržlenová vňať
Výborný je k paličkám cesnakový dresing.
Pizza Štangle z Lístkového Cesta
Pre tých, ktorí preferujú rýchle a jednoduché recepty, sú pizza štangle z lístkového cesta ideálnou voľbou. Príprava trvá len pár minút a výsledok je vynikajúci.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto
- Kečup
- Cesnak
- Oregano
- Cibuľka
- Šunka
- Vajce
- Pizza korenie
Postup:
- Lístkové cesto si rozdelíme na dve časti.
- Prvú časť si rozvalkáme na obdĺžnik, natrieme kečupom, potrieme roztlačeným cesnakom a posypeme oreganom, najemno nakrájanou cibuľkou a šunkou.
- Dvakrát ich stočíme, uložíme na plech, ktorý sme vymastili palmarínom.
- Natrieme ich rozšľahaným vajcom a posypeme pizza korením.
- Dáme upiecť na cca 180 stupňov podľa typu rúry na cca 15 minút.
Tipy a Triky
- Plnky: Okrem šunky a syra môžete použiť aj slaninu, olivy, sušené paradajky alebo prosciutto.
- Dresingy: K pizza štangliam sa hodí cesnakový dresing, paradajkový dip alebo dip z modrého syra.
- Múka: Ak chcete mať chlebovejšie pizza paličky, nahraďte 50 gramov špaldovej múky za ražnú hladkú alebo celozrnnú.
- Kysnutie: Ak si chcete urýchliť kysnutie tyčiniek, zameňte sušené kvasnice za čerstvé, stačí vám 20 gramov.
Tabuľka Nutričných Hodnôt (na 100g)
| Nutričná Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | [Hodnota] kcal |
| Tuky | [Hodnota] g |
| Sacharidy | [Hodnota] g |
| Bielkoviny | [Hodnota] g |
tags: #pizza #štangle #recepty
