Pudingové kocky so šľahačkou: Overené recepty pre každú príležitosť
Hľadáte overený a chutný recept na koláč, ktorý by ste mohli ponúknuť návšteve? Pudingové kocky so šľahačkou sú vynikajúcou voľbou! Tento lahodný dezert je jednoduchý na prípravu a zaručene poteší každého.
Recept na pudingové kocky s krémom
Vyskúšajte šťavnatý koláčik "čokoládovo - kokosové kocky" s lahodným pudingovo-kokosovým krémom, ktorý si zamilujete.
Ingrediencie:
- Korpus:
- 4 vajcia
- 120 g kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 2 PL kakaa
- 120 g polohrubej múky
- 1 kypriaci prášok
- Krém:
- 2 balíčky vanilkového pudingu
- 70 g kryštálového cukru
- 700 ml mlieka
- 100 g masla
- 100 g horkej čokolády
- 50 g strúhaného kokosu
- 300ml čokoládové mlieko na poliatie
Postup:
- Vajcia s cukrom a vanilkou vyšľaháme, pridáme kakao, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a mixérom zmiešame.
- Plech (malý, cca 20x30) vymastíme, vysypeme múkou a nalejeme pripravené cesto.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 15 minút.
- Upečený korpus polejeme čokoládovým mliekom.
- V mise zmiešame pudingové prášky, cukor a prilejeme 200ml mlieka, vymiešame metličkou.
- Zvyšné mlieko nalejeme do hrnca, pridáme maslo a privedieme k varu.
- Do horúceho prilejeme pudingovú zmes a uvaríme krém.
- Pridáme nalámanú čokoládu a miešame pokým sa rozpustí, potom odstavíme zo sporáka a primiešame kokos.
- Horúci krém vylejeme na upečený korpus a zarovnáme.
Ďalšie recepty na pudingové kocky
Pudingové kocky od Lenky G.
Cesto:
- 4 vajcia
- 100 g práškového cukru
- 1 dl oleja
- 3 lyžice kakaa
- 2,5 dl mlieka
- 250 g polohrubej múky
- 1 kypriaci prášok do pečiva
Vanilkový krém:
- 5 dl mlieka
- 2 vanilkové pudingy v prášku
- 100 g práškového cukru
- 150 g masla
Karamelový krém:
- 5 dl mlieka
- 2 karamelové pudingy
- 100 g práškového cukru
- 150 g masla
Postup:
- Celé vajcia zmiešame s cukrom. Pridáme olej, mlieko, kakao, kypriaci prášok, múku a spolu premiešame.
- Cesto dáme na vymastený, múkou vysypaný plech a upečieme.
- Po vychladnutí naň natrieme vanilkový krém.
- Na krém položíme tmavé BeBe keksy, na ne natrieme karamelový krém.
- Polejeme čokoládovou polevou alebo nastrúhame čokoládu a odložíme na pár hodín do chladničky stuhnút. Krájame na menšie kocky.
Vanilkový krém: Z mlieka a pudingu uvaríme kašu a necháme ju vychladnút. Maslo vymiešame s cukrom, pridáme do vychladnutej kaše a spolu vyšlaháme.
Karamelový krém: Z mlieka a pudingu uvaríme kašu a necháme ju vychladnút.
Pudingové rezy od Veroniky K.
Potrebné prísady:
- 400g hladkej múky
- 1 kypriaci prášok
- 100g tuku
- 100g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 2 vajcia
- citrónová kôra podľa potreby
- trochu mlieka
Pudingová náplň:
- 1l mlieka
- 2 a 1/2 vanilkového pudingu
- 100g práškového cukru
- 50g tuku
Postup prípravy:
- Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, rozdelíme na dve časti a každú upečieme.
- Po upečení pokvapkáme spodný plát rumom, naň vylejeme pudingovú plnku, priklopíme druhým plátom a posypeme cukrom.
- Každý rez ešte môžeme ozdobiť šľahačkou a ovocím.
Koláče s pudingom, smotanou a šľahačkou
Na fantastický koláč s pudingom netreba hľadať veľké dôvody. Či už na nedeľné popoludnie s rodinou, stretnutie s priateľmi, alebo iba pre chuť na sladké - vždy sa oplatí mať v zálohe zopár receptov na pudingové koláče.
Recepty na koláče s pudingom a ovocím
- Jablkový koláč s pudingom
- Pudingový koláč s jahodami
- Broskyňový koláč s pudingom
Aké sú tradičné koláče s pudingom pre pohodové poobedie? Kombinácia nadýchaného a vláčneho korpusu s jemným pudingom doplnená ľahučkou šľahačkou? Už len pri predstave jednotlivých vrstiev tohto zákuska vám budú tiecť slinky. Tieto pudingové rezy sú to pravé orechové pre akúkoľvek návštevu, ktorá vás za tento cukrársky počin bude nosiť na rukách. Nielen že skvele vyzerá, tá chuť je jednoducho fantastická a perfektne vychladený dezert je navyše skvelým spríjemnením horúceho letného dňa. Cesto nadýchané ako pavučinka doplnené jemnou chuťou pudingu a šľahačky je zárukou kvality.
Najprv si pripravíme vajcia a oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme so šiestimi lyžicami cukru. V jednej nádobe spolu zmiešame zvyšné suché ingrediencie - k múke pridáme prášok do pečiva a kakao a všetko dobre premiešame. Túto sypkú zmes postupne pridávame k vyšľahaným žĺtkom a neustále miešame. Na záver si z bielkov ušľaháme sneh, ktorý postupne pridávame k zmesi tak, aby nám nespadol. Takto pripravené cesto pečieme na plechu v rúre, ktorú sme predhriali na 180 stupňov. Kým sa nám pečie korpus, prejdeme k príprave pudingového krému. Na začiatku si k zmäknutému maslu pridáme práškový cukor a dobre to spolu vymiešame. Potom si uvaríme práškový puding v mlieku s kryštálovým cukrom. Puding necháme vychladnúť a potom k nemu primiešame maslo. Upečenú piškótu rozrežeme na polovicu a na dolný plát korpusu natrieme trochu viac ako polovicu pudingového krému. Túto vrstvu potom zakryjeme druhým plátom piškóty a znova na ňu nanesieme všetok zvyšný puding. Úhľadne ho rovnomerne rozotrieme a potom z dobre vychladenej smotany na šľahanie pomocou mixéra pripravíme šľahačku. Tú nanesieme na zákusok ako poslednú vrstvu. Zákusok ešte ozdobíme strúhanou čokoládou. Zákusok necháme v chladničke stuhnúť a následne nakrájaný podávame.
Pudingový krém v kombinácii so šľahačkou je klasika, ktorá nikdy nesklame. Hodí sa do domáceho veterníka, medzi piškóty v pohári, na plnenie tort aj ako jednoduchý dezert len tak - s ovocím.
Ako pripraviť parížsky krém? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Ako pripraviť krém z pudingu a šľahačky?
Príprava nie je zložitá, ale oplatí sa venovať pozornosť každej fáze.
- 250 ml smotany na šľahanie (min.
- V 500 ml mlieka uvarte puding podľa návodu na obale.
- Hneď po uvarení dajte nádobu s pudingom do väčšieho hrnca alebo misy s ľadovou vodou.
- Puding premiešavajte, kým nevychladne. Ak sa počas miešania vytvorili hrudky, môžete puding prepasírovať cez jemné sitko.
- Smotanu na šľahanie vyšľahajte spolu s práškovým cukrom do pevnej, ale nadýchanej šľahačky.
- Vyšľahanú šľahačku pridávajte po lyžiciach do vychladeného pudingu a zľahka vmiešavajte metličkou.
- Do pudingového základu môžete pridať aj kúsok masla (cca 50 g), ak chcete hutnejší a bohatší krém.
Vanilkový puding so šľahačkou
Myslíte, že vás môže prekvapiť recept na vanilkový puding so šľahačkou? A možno skutočne nemá čím prekvapiť, ale zaručene vás zaujme. Táto tradičná a veľmi obľúbená maškrta si drží miesto v rebríčku popularity už celé generácie. Uvarte si puding a pripomeňte si jeho lahodnú chuť, ku ktorej sa perfektne hodí šľahačka. Ako dekoráciu sme zvolili zrniečka granátového jablka a kúsky čokolády.
Ingrediencie
- 60 g krupicový cukor
- 1 balenie vanilkový pudingový prášok
- 500 ml mlieko
- 250 ml 33 % smotana na šľahanie
- 1 balenie vanilkový cukor
- granátové jablko na ozdobenie
- čokoláda na ozdobenie
Postup
- Cukor zmiešame s pudingovým práškom a časťou mlieka.
- Zvyšné mlieko privedieme k varu a za stáleho miešania pridáme pudingovú zmes.
- Varíme na miernom ohni asi 1 minútu.
- Potom puding rozdelíme do 4 pohárov a necháme vychladnúť.
- Smotanu vyšľaháme s cukrom na šľahačku a nastriekame ju do pohárov.
- Ozdobíme granátovým jablkom a čokoládou.
Pudingáče
Cesto:
- Do vlažného mlieka pridáme 1 ČL kryštálového cukru, 1PL múky, rozdrobíme čerstvé droždie a necháme nakysnúť kvások.
- Múku preosejeme, pridáme zbytok surovín a kvások.
- Rukou alebo mixérom vymiesime hladké cesto.
- Vrch cesta pomúčime, zakryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste.
Pudingová plnka:
- V troche mlieka rozhabarkujeme Zlatý klas.
- Zbytok mlieka s cukrom dáme variť, po zovretí vlejeme pripravený pudingový prášok a uvaríme hustý puding.
- Do pudingu potom vmiešame zmäknuté maslo a necháme vychladnúť.
Postup:
- Nakysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku. Z cesta urobíme šúľok, ktorý rozdelíme na rovnakých 12 kúskov.
- Z každého kúsku cesta urobíme šúľky dlhé 20-25 cm v strede prehneme a urobíme vrkoče.
- Konce cesta vložíme zospodu, aby sa neotvárali.
- Plech vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne poukladáme pripravené vrkoče, ktoré necháme na plechu nakysnúť.
- Pred vložením do rúry potrieme olejom.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 25 minút do zlatista.
- Po upečení necháme vychladnúť.
- Vychladnutú pudingovú plnku vyšľaháme do hladka a dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou.
- Koláčiky po vychladnutí pozdĺžne prekrojíme.
- Na spodnú časť lyžicou nanesieme jahodový džem a následne plnku.
- Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme Smetafix a došľaháme do tuha.
- Šľahačkou naplníme cukrárske vrecko.
- Nastriekame na pudingovú plnku a zakryjeme vrchnou časťou.
- Odložíme do chladničky a pudingáče pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.
Tipy na pohostenie
Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie pohostenie pre návštevu, tu je niekoľko overených tipov:
- Obložená misa: Každý si spraví chlebík podľa seba.
- Slimáky z lístkového cesta: Kúpite už vyvaľkané a zrolované cesto, natriete syrokremom, položíte plátkový syr, šunku, posypete niečím voňavým, zviniete, rolku nakrájate a tie kolieska dáte upiecť.
- Zeleninový tanier, ovocný tanier, palacinky, dolky: Pekne naaranžované.
- Slaný cuketový koláč, coleslaw šalát, nátierky: Cesnaková, tuniaková, z krab. tyčiniek, syrová misa.
Inšpirácie na sladké potešenie
Okrem pudingových kociek môžete pripraviť aj iné sladké dezerty, ktoré sú jednoduché a chutné:
- Jogurtovo-čučoriedkový zákusok: Bez pečenia.
- Čokoládový nepečený cheesecake.
- Tvarohový nepečený dezert.
- Nepečený citrónový zákusok s tvarohom a maslovými sušienkami.
Rady a nápady na záver
Pri príprave pohostenia pre návštevu je dôležité myslieť na rôzne chute a preferencie. Ponúknite rôzne druhy jedál, aby si každý mohol vybrať to, čo mu najviac chutí. Nezabudnite na estetickú stránku a pekne naaranžujte jedlo na taniere a misy.
tags: #puding #recept #so #šľahačkou
