Pizza so želé cukríkmi: Sladká pochúťka pre deti i dospelých

Hľadáte originálny a zábavný recept, ktorý poteší nielen deti, ale aj dospelých? Vyskúšajte pizzu so želé cukríkmi! Táto netradičná sladká pizza je ideálna na oslavy, detské párty alebo len tak, pre radosť.

Čo budete potrebovať:

  • 250g masla
  • 200g práškového cukru
  • 2 vajcia
  • 20g kakaa alebo granka
  • 120g kokosovej múčky
  • 200-250g polohrubej múky
  • 2 lyžičky pomarančovej šťavy
  • Želé cukríky (nakrájané na drobno)
  • Biela čokoláda alebo poleva z práškového cukru a citrónovej šťavy na ozdobenie

Postup:

  1. Vymiešame maslo, práškový cukor a žĺtky.
  2. Pridáme kakao, kokosovú múčku, polohrubú múku, pomarančovú šťavu a na drobno pokrájané želé cukríky.
  3. Vymiešame sneh z bielkov a zľahka ho vmiešame do cesta.
  4. Formujeme menšie guľky pomocou čajových lyžičiek namáčaných vo vode, ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
  5. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C 15-20 minút.
  6. Ozdobíme bielou čokoládou alebo polevou z práškového cukru zmiešaného s citrónovou šťavou.

Tip: Ak sa vám cesto lepí, použite trik s lyžičkami namáčanými vo vode.

Želé a želatína: Rozdiel, ktorý by ste mali poznať

V receptoch sa stretávate s dvoma pojmami - želatína a želé. Na prvý pohľad to môže vyzerať, že ide o jednu a tú istú pochúťku, ktorá je označená rôznymi slovami.

Želatína je živočíšneho pôvodu. Používa sa najmä do krémov alebo na náplne do koláčov, pri ktorých potrebujete dosiahnuť, aby mali tuhšiu konzistenciu. Napríklad ak robíte šľahačkový ochutený krém a chcete, aby vytvoril pevnú vrstvu, pridáte do neho želatínu. Taktiež ju môžete primiešať do aspiku.

Želé je zase rastlinného pôvodu, vyrába sa z morských rias, preto je vhodné aj pre vegánov. Má pevnejšiu konzistenciu, je pekne priehľadné, preto sa používa práve na zdobenie s ovocím.

Tipy a triky pri príprave želatíny

Rozdielna je aj príprava týchto dvoch surovín. Želé musíte povariť. Podľa návodu ho zmiešajte v správnom pomere s vodou, dajte ho do hrnca, nechajte zovrieť a za chvíľku ho odstavte. Potom musí mierne vychladnúť, pretože ho nemôžete dávať do koláčov horúce, ale teplé.

Želatínu zase naopak iba ohrievate vo vode, ale nesmie dosiahnuť bod varu. Taktiež ju nechajte trochu vychladnúť a potom s ňou pracujte ďalej. Môže byť plátková, ale aj prášková. Príprava je stále rovnaká, musíte len dodržiavať odporúčané pomery vody, aby mala dobrú konzistenciu.

Či používate želé, alebo bude pracovať so želatínou, vždy ju dávajte na nejakú vrstvu krému, ovocia alebo džemu, nie priamo na cesto. Vďaka tomu lepšie drží. Po vychladnutí ju nechajte dobre stuhnúť na chladnom mieste. Na krájanie používajte tenký nôž a ten si stále utierajte od omrviniek z cesta a od krému, aby ste vytvorili pekný rez.

Želatína drží tvar dezertov a spevňuje krémy. Táto surovina je veľmi dôležitá aj pri dezertoch, ktoré majú vysokú krémovú vrstvu. Nízke cesto by nedokázalo udržať pevný tvar celého zákusku.

Ďalšie inšpirácie

  • Medový krémeš so želé cukríkmi: Do krému pridajte farebné želé cukríky.
  • Torta Letná lúka: Ovocné želé pripravte zo Zlatého klasu a nálevu.
  • Torta futbalové ihrisko: Použite cukríky šmolkovia (Haribo).

Tip: Deti potešíte aj chutnými a navyše zdravými cukríkmi. Vyberte si nejaké obľúbené ovocie a odšťavte ho. Šťavu zrieďte trochou vody a prípadne ju dochuťte cukrom. Všetko zmiešajte so želé a vylejte na malý plech.

Nechajte sa inšpirovať a vytvorte pizzu so želé cukríkmi, ktorá bude nielen chutná, ale aj krásna na pohľad!

Už si viac pizzu neobjednáte ! Domáca pizza, jednoduchý recept pre každého.

tags: #pizza #so #želé #cukríkmi #recept

Populárne príspevky: