Najlepšie tekvicové placky: Rýchly a zdravý recept

Aká zelenina sa ti vybaví v mysli, keď sa povie jeseň? Aj ty patríš k tým, u ktorých je to jednoznačne tekvica? Jej krásna oranžová farba, veľa rôznych druhov a množstvo výživných látok, ktoré v sebe ukrývajú. Nepoužívaj len tie okrasné, ktorými zdobíš svoju domácnosť. Je toľko druhov, z ktorých môžeš vykúzliť chutné jedlá, hlavne, keď sa zbavuješ nejakých tých kíl navyše.

Tekvica je super zdravá zelenina, ktorá má vysoký obsah antioxidantov a vitamínov. Vitamíny - A, C, E, K a vitamíny skupiny B. Minerály - železo, draslík, meď, zinok, mangán, horčík, vápnik. Tekvica podporuje zdravé trávenie, udržiava mladosť, posilňuje imunitný systém. Vynikajúca tiež pre zdravé oči, pokožku, prospieva aj správnej funkcii srdca.

Ponúkame vám recept na fantastický obed či večeru zo zeleniny, ktorý si zamiluje celá rodina - tekvicové placky. Prípravu tekvicových placiek pečených na panvici zvládne aj každý začiatočník.

Naše vynikajúce tekvicové placky môžete jesť samostatne, sú však aj skvelou voľbou ako príloha k dusenému či pečenému mäsu, k zeleninovým omáčkam. Varte s nami zdravo a chutne.

Tekvicové pole pri západe slnka

Recept na tekvicové placky

Tu je jeden z receptov, ako si pripraviť tieto chutné placky:

Ingrediencie:

  • 1 stredne veľká biela tekvica
  • 2 cibule
  • 3-4 PL múky (môže byť aj bezlepková)
  • Vajcia
  • Oregano, korenie, soľ, Isot podľa chuti
  • Olej na vyprážanie

Postup:

  1. Tekvicu očistíme, postrúhame, osolíme a necháme postáť cca 1 hodinu, aby pustila vodu.
  2. Keď tekvica pustila vodu, dobre ju vyžmýkame.
  3. Potom pridáme múku, vajcia, oregano, korenie, soľ a Isot podľa chuti.
  4. Všetko spolu dobre premiešame a v panvici na oleji vysmážame z oboch strán do zlatohneda.
  5. Upečené placky dávame na kuchynský papier, aby odsal prebytočný tuk.

Toto sú jedny z našich najobľúbenejších placiek. Sú rýchle, jednoduché a veľmi chutné. Ak pridáme syr bez laktózy a múku bez lepku, pripravíme chutné zdravé jedlo aj pri týchto intoleranciách.

Varianty a tipy

Domáce tekvicové placky so syrom môžeme dochutiť roztlačeným (nastrúhaným) cesnakom alebo nadrobno nakrájanou cibuľkou. Základné koreniny - soľ, vegeta (ak používame), mleté čierne korenie, drvená či mletá rasca i kurkuma (vynikajúca na kĺby, úžasná proti zápalom). Na doladenie chuti placiek z tekvice - výborný sušený majorán, alebo, môžeme zvoliť aj nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať či jarnú cibuľku.

Pre milovníkov mäsa a mäsových výrobkov, do cesta na tekvicové placky primiešame nadrobno nakrájanú šunku, salámu alebo klobásku. Opäť niečo pre obľúbencov mäsa. Do cesta na tekvicové placky môžete primiešať malé kúsky nakrájanej šunky alebo údeného mäsa.

Chceme placky bez múky? Žiadny problém. Dôležité - tekvicu dôkladne vyžmýkame, aby nebola mokrá, primiešame vajcia a nastrúhaný syr, môžeme aj väčšie množstvo.

Tekvicové placky

Ďalšie recepty z tekvice

Ak máte radi tekvicu, určite vyskúšajte aj ďalšie recepty:

  • Jednoduchá pečená tekvica hokkaido
  • Skvelá nátierka z hokkaido tekvice
  • Zdravé pyré aj pre najmenšie detičky
  • Lahodná krémová tekvicová polievka
  • Tekvicový prívarok

Zo striedky tekvice (cukety, patizónu) môžeme uvariť skvelý zeleninový vývar plný živín. Ako na to? Dužinu zalejeme studenou vodou a varíme približne 1,5 hodiny. K vareniu pridáme aj strúčiky cesnaku, zeleninu - mrkvu, petržlen, zeler, kaleráb, a k tomu cibuľu alebo pór. Postupujeme ako pri klasickom vývare. Dochutíme iba soľou, vegetou (ak používame) a čiernym korením.

Dobrú tekvicovú chuť!

Cuketové placky jednoducho a rýchlo

tags: #placky #z #tekvice #recept

Populárne príspevky: