Placky zo slnečnicových semienok: recept na zdravé a chutné raňajky

Slnečné dni a horúce počasie si pýtajú ľahké a výživné jedlá. Ak hľadáte inšpiráciu na zdravé raňajky alebo desiatu, placky zo slnečnicových semienok sú skvelou voľbou. Sú jednoduché na prípravu, plné živín a chutia výborne.

Prečo jesť slnečnicové semienka?

Slnečnicové semienka sú bohaté na organické minerály ako jód, vápnik, horčík, draslík, zinok, železo, fosfor, selén, kremík, chróm, mangán a uhlík. Tieto minerály sú základným stavebným materiálom pre hormóny a enzýmy, bez ktorých nie je možné správne fungovanie tela. Ich prísun je veľmi dôležitý, najideálnejšie v prírodnej organickej forme.

Nedostatok minerálov sa môže prejaviť únavou, malátnosťou, kŕčmi v lýtku, prípadne tikaním v oku a inými nezvyčajnými prejavmi. Potenie je prirodzený proces organizmu, ktorý zabraňuje telu prehriatie, čiže udržuje stabilnú teplotu a tým prechádza kolapsu. Je to úplne jedno, či je zvýšené potenie vyvolané v dôsledku horúceho počasia, športu, alebo ťažkej fyzickej práce.

Recept na placky zo slnečnicových semienok

Ingrediencie:

  • 1 šálka slnečnicových semienok
  • 1/2 šálky ovsených vločiek (jemných alebo pomletých)
  • 1/4 šálky vody
  • 1 vajce (možno nahradiť ľanovým semienkom alebo chia semienkami)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Voliteľné: bylinky (petržlen, pažítka), cesnak, cibuľa

Postup:

  1. Slnečnicové semienka namočte do vody na niekoľko hodín alebo cez noc. To zabezpečí lepšiu stráviteľnosť a aktivuje enzýmy.
  2. Namočené semienka sceďte a preložte do mixéra. Pridajte ovsené vločky, vodu, vajce (alebo náhradu), olivový olej, soľ a korenie.
  3. Všetko spolu rozmixujte na hladkú kašu. Ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu vody. Ak je príliš riedka, pridajte viac ovsených vločiek.
  4. Do zmesi môžete pridať nasekané bylinky, pretlačený cesnak alebo nadrobno nakrájanú cibuľu pre lepšiu chuť.
  5. Na panvici rozohrejte trochu olivového oleja.
  6. Lyžicou dávkujte zmes na panvicu a vytvarujte malé placky.
  7. Placky opekajte z oboch strán do zlatista, približne 3-5 minút z každej strany.
  8. Hotové placky podávajte teplé.

Len 2 ingrediencie! Zmiešajte sladké zemiaky s múkou a výsledkom budete ohromení!

Tipy a obmeny:

  • Sladká verzia: Do zmesi môžete pridať lyžicu medu, javorového sirupu alebo iného sladidla. Skúste pridať aj škoricu alebo vanilku.
  • Bezlepková verzia: Použite bezlepkové ovsené vločky alebo ich nahraďte inou bezlepkovou múkou.
  • Vegánska verzia: Namiesto vajca použite ľanové semienko alebo chia semienka. Zmiešajte 1 lyžicu mletého ľanového semienka alebo chia semienok s 3 lyžicami vody a nechajte postáť, kým nevznikne gélovitá hmota.
  • Korenistá verzia: Pridajte štipku čili alebo kajenského korenia pre pikantnejšiu chuť.
  • Zeleninová verzia: Pridajte nastrúhanú mrkvu, cuketu alebo iné obľúbené zeleniny.

tags: #placky #zo #slnecnych #semienok #recept

Populárne príspevky: