Recepty z dmBio produktov: Inšpirácie pre zdravé varenie

Ahojte, v tomto článku sa pozrieme na zdravé recepty s použitím dmBio produktov. Varím zdravo a vyvážene, používam zdravý rozum a snažím sa, aby jedlo obsahovalo prospešné látky. Vyberám si kvalitné suroviny a skúšam nové veci. Mám rada bio produkty, aj keď viem, že niekedy je to len reklama.

Testovanie dmBio produktov

Minulý týždeň som mala možnosť otestovať niekoľko výrobkov z dm. Niektoré poznám a kupujem pravidelne, niektoré boli pre mňa novinkou. Pripravila som niekoľko jednoduchých a rýchlych receptov, ktoré môžte skúsiť.

Ryžový nákyp s basmati ryže a kokosovým mliekom

Basmati ryžu milujem, pretože sa nelepí a krásne vonia. Kokosové mlieko bolo naozaj veľmi kokosové a jeho vôňa a chuť v hotovom recepte bola neskutočná. Rozhodla som sa teda pripraviť ryžový nákyp, trocha zdravšie a netradičnejšie ako sme zvyknutí a vyšiel teda na parádu.

Budeme potrebovať:

• 300 g basmati ryže
• 400 ml kokosového mlieka
• 2 šálky polotučného mlieka
• 3 lyžice trstinového cukru
• 1 vajíčko
• štipku soli
• 2 lyžice kokosového oleja (môžeme nahradiť maslom)
• slivky (ja som použila zavárané)
• mletú škoricu

Postup:

1. Do hrnca nasypeme ryžu, pridáme kokosové a polotučné mlieko, štipku soli, trstinový cukor, vajíčko a premiešame.
2. Dáme variť na sporák a za takmer stáleho miešania varíme cca 15 minút, kým ryža nezmäkne.
3. Keď je ryža mäkká a vytvorí sa nám kaša, vmiešame do nej kokosový olej alebo maslo a premiešame.
4. Na vymastený a strúhankou vysypaný plech nalejeme ryžovú zmes.
5. Na vrch poukladáme slivky a posypeme ich mletou škoricou.
6. Nákyp dáme piecť do vyhriatej rúry a pečieme 30-35 minút pri 180 stupňoch.
7. Nákyp je hotový, ak je vrch trocha zlatistý. Necháme ho trocha vychladiť a až tak podávame. Nenechávajte ho v rúre dlhšie aby sa nevysušil.

Paradajkové cestoviny s kapari a cuketou

Ďalším produktom bolo BIO paradajkové pyré, z ktorého si môžete pripraviť aj skvelú paradajkovú polievku, alebo hocičo iné. Ja som sa rozhodla pre cestoviny, keďže paradajkové môžem. Pyré je veľmi chutné, no troška sa mi zdalo horkejšie, čo však pri príprave cestovín vôbec nevadilo, pretože sa tam pridáva korenie a zelenina.

Budeme potrebovať:

• 300 g farfalle cestovín
• olivový olej
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ
• 150 g cherry paradajok
• sušená bazalka (lyžička)
• 300 ml paradajkového pyré
• sušené oregano
• polovica cukety
• 2 lyžice kapari

Postup:

1. Dáme variť cestoviny a medzi tým pripravíme omáčku.
2. Rozpálime olivový olej vo väčšej panvici. Pridáme nakrájaný cesnak a opražíme ho do zlatista na nižšom stupni aby nezhorel.
3. Pridáme nakrájané cherry paradajky, cuketu a kapari. Všetko osolíme a posypeme sušenou bazalkou.
4. Necháme chvíľku opekať cca 5 minút a sem tam zmes premiešame.
5. K zelenine pridáme paradajkové pyré a chvíľku povaríme, kým nezačne omáčka vrieť.
6. Pridáme k nej uvarené cestoviny a poriadne premiešame. Cestoviny môžeme posypať strúhanou mozzarellou a podávame.

Ovsená raňajková kaša

Testovala som aj ovsenú raňajkovú kašu, ktorej príprava je jednoduchá (stačí zaliať vodou) a je na vás, ako si ju dochutíte, či ozdobíte. Ja som pridala čerstvé jahody a vlašské orechy a celé som to poliala ryžovým sirupom, ktorý nie je presladený, ale má veľmi príjemnú chuť. Zvyknem si ním niekedy aj osladiť kávu. Chuťou pripomína agéve sirup alebo med, len je menej sladký.

Tip: Pridajte ovocie, orechy a ryžový sirup pre dokonalú chuť.

Polievka z červenej šošovice

Ďalším produktom na testovanie bola červená šošovica. Rozhodla som s pripraviť polievku, keďže táto šošovica je uvarená na rozdiel od klasickej veľmi rýchlo, čo naozaj oceňujem. Chuťou mi pripomína žltý hrach. Polievočka je chutná a dosť sýta.

Potrebujeme:

• 1 malú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 200 g červenej šošovice
• soľ
• polovicu zeleninového bujónu
• olivový olej
• pol lyžičky sladkej červenej papriky

Postup:

1. Na oleji opražíme nakrájaný cesnak a cibuľu do zlatista.
2. Pridáme nakrájanú mrkvu a posypeme troškou červenej papriky.
3. Zalejeme vriacou vodou a pridáme prepláchnutú šošovicu.
4. Pridáme bujón a soľ a varíme cca 15 minút, kým šošovica nezmäkne.
5. Potom tyčovým mixérom polievku rozmixuejeme. Je naozaj výborná.

Rýchly koláč s čerešňami

Pomleté slnečnice mi pripomínali proteinový prášok a najprv som si myslela, že je to proteín, kým som prečítala zloženie. Keďže ide o pomleté slnečnicové semienka, jediné čo mi napadlo urobiť z tejto zmesi bol koláč a dobre že tak, pretože bol skvelý. Táto chuť bola pre mňa úplne nová, keďže slnečnicové semienka ma nikdy nenapadlo pomlieť na múčku. V koláči mi troška pripomínala arašidové maslo.

Potrebujeme:

• 3 vajíčka
• 5 lyžíc trstinového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 kypriaci prášok
• pol šálky oleja
• pol šálky mlieka
• 2 lyžice pomletých slnečníc
• 4 lyžice špaldovej celozrnnej múky
• čerešne
• vlašské orechy

Postup:

1. Vyšľaháme vajíčka s cukrami do peny a postupne pridávame všetky suroviny.
2. Vymiešame hladké cesto a nalejeme ho na vymastený plech.
3. Koláč posypeme čerešňami a vlašskými orechami a dáme piecť na 180 stupňov na cca 15 - 20 minút.
4. Koláčik vyberieme, keď budú kraje upečené do zlatista.

Šalát so semiačkami a morčacím mäsom

Semiačka mám veľmi rada a používam ich často najmä do šalátov či koláčov. Tieto ľanové príjemne ozvláštnia chuť šalátu a je s nimi aj omnoho sýtejší a výživnejší. Ja som ich použila konkrétne do šalátu s morčacím mäsom.

Potrebujeme:

• Rukola
• Paradajka
• Avokádo
• Morčacie prsia
• Bryndza
• ľanové semiačka
• tekvickové semiačka
• soľ
• olivový olej

Postup:

1. Do tanierov vložíme šalát.
2. Nakrájame paradajky a avokádo a poukladáme na rukolu.
3. Polejeme trochou olivového oleja a osolíme.
4. Šalát posypeme bryndzou, ľanovými a tekvicovými semiačkami a pridáme na vrch grilované morčacie mäso. To robím tak, že ho osolím, okorením a opečiem na prudkom ohni z oboch strán.

Sušené banány

Prvou sú sušené banány, ktoré sú mojou srdcovkou a od mala ich milujem. Takmer vždy ich nosím v kabelke pre prípad, že ma prepadne hlad. Je to taká prvá pomoc. Na týchto banánoch oceňujem, že sú mäkké a je to asi prvý krát v živote, čo si na nich nejdem polámať zuby. Niektoré sušené banány mám ozaj problém pohrýzť. Tieto sú ozaj ako chipsy a ľahko sa pochrúmajú.

Biela maková čokoláda

Ochutnala som aj bielu makovú čokoládu, na ktorú som bola mimoriadne zvedavá, keďže ja ochutnám rada každú čokoládu. Navyše mám veľmi rada mak, čo vidno aj na mojom pečení, takže toto bola neodolateľná kombinácia. Priznám sa, ani som netušila že existuje čokoláda s makom. Príjemne ma prekvapila jej jemná sladká chuť. Maku tam bolo ozaj dosť, takže som si pochutila.

Osobne rada skúšam nové veci a aj v kuchyni sa málokedy stáva, že varím viac krát to isté. Väčšinou skúšam stále nejaké nové kombinácie a chute, takže sa poteším všetkým novým výrobkom, ktoré som ešte nechutnala, hlavne ak ide o výrobky, ktoré sú kvalitné. Myslím, že tieto výrobky z radu DM BIO sú dobrou voľbou, ak chcete svoj jedálničiek troška zlepšiť, a aj ak ste vegáni či vegetariáni. Každé jedlo by malo byť vyvážené a ak je to možné, tak bez zbytočných prísad, dochucovadiel či kadejakého bordelu. Niekedy sa oplatí zaplatiť troška viac a máte ozaj kvalitnejšiu surovinu. Samozrejme nie vždy je pravidlo čím drahšie tým lepšie.

Recepty pre deti z dmBio

Minulý týždeň sa u nás doma testovaly dmBio výrobky a varilo a peklo sa hlavne pre malé deti, ktoré mám doma hned dve, 4-letou dceru a 11-měsíčního syna.

Krůtí závitek, plněný chřestem a mrkví s bramborovou kaší a omáčkou z dmBio passaty

Vhodné od 11-12 měsíců.

Budeme potrebovať:

• 60g. krutích prsou
• dmBio passata
• 1 menší mrkev
• 2 stonky chřestu ( špargla )
• 1 menší brambora
• cherry rajčátka
• čerstvé oregáno
• 1 lžíce jogurtu

Postup:

1. Nejdřív jsem dala do vody asi na 7 minut vařit oloupané stonky chřestu a plátky mrkve
2. krutí prso jsem naklepala, z obou stran potřela jogurtem smíchaným s oreganem a naplnila chřestem a mrkví, udělala jsem malou roládku, kterou jsem zabalila do potravinářské folie a vařila ve vodě asi 40 minut, potom jsem roládku nakrájela na kolečka.
3. Brambory jsem uvařila ve vodě a rozmačkala na kaši. Jako přílohu jsem udělala rajčatovou omáčku, na kterou jsem jenom chvíli v kastrulku prohřála passatu, celý oběd malému velmi chutnal.

Boloňská omáčka a kukuřičné špagety

Vhodné od 1 roku.

Budeme potrebovať:

• 250g. hovězího masa
• 300ml. dmBio passata
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• olivový olej
• kukuřičné špagety
• bylinky ( oregano, tymián )
• polévková vonička ( směs keřenové zeleniny a bylinek bez soli )
• parmezán

Postup:

1. Na olivovém oleji jsem si krátce orestovala cibulku, přidala jsem na menší kostičky nakrájenou mrkev a česnek, po chvíli jsem přidala maso, které jsem si sama namlela a všechno dohromady jsem ještě chvíli restovala, potom jsem přilila passatu, posypala bylinkami a voničkou, zalila vodou a za občasného míchání jsem omáčku asi hodinu dusila pod pokličkou.
2. Mezitím jsem si ve vodě uvařila těstoviny, které jsem podávala s hotovou omáčkou a strouhaným parmezánem, jako pťílohu jsem zvolila zeleninový saláttoto je oblíbené jídlo celé rodiny a nikdy nesklame.

Čočkový "guláš"

Vhodné od 11-12 měsíců.

Budeme potrebovať:

• 50g. dmBio červené čočky
• 1ks. cibule
• 1ks. mrkve
• 1větší brambor
• 3 cherry rajčátka
• kousek červené papriky
• 100ml dmBio rajčatové passaty
• 1 lžička ghee ( nebo másla, oliv. oleje ... )
• domácí majoránka

Postup:

1. Na ghee jsem krátce orestovala cibulku, mrkev a papriku, přidala jsem na kostky nakrájené brambory, rajčátka a propláchnutou čočku, vše jsem zalila vodou a vařila do měkka asi 25 minut, potom jsem přilila passatu a trochu majoránky a ještě asi 5 minut povařila. Polévka měla velký úspěch a určitě jí budu vařit častěji.

Čočkové karbanátky se špenátovou kaší

Vhodné od 9-10 měsíců.

Budeme potrebovať:

• 25g. dmBio červené čočky
• 1 lžička jogurtu
• 1 malá mrkev
• kousek pórku
• 1 lžička kukuřičné mouky
• drcený kmín
• majoránka
• olivový olej

Postup:

1. Čočku jsem důkladně propláchla a ve vodě jsem jí spolu s kmínem nechala rozvařit na kaši, tak aby nebyla příliš suchá, do schladlé kaše jsem nastrouhala mrkev, přisypala mouku, majoránku, nakrájený porek a jogurt, vypracovala jsem těsto, z kterého jsem vytvarovala asi 4 malé placičky, které jsem potřela olivovým olejem a pekla v troubě na 170 stupňů asi 30 minut.
2. Placky jsem podávala se špenátovo-kedlubnovou kaší, na kterou jsem si ve vodě uvařila nakrájený kedluben s mraženým porcovaným špenátem a vše dohromady jsem rozmixovala na kaši, kterou jsem zjemnila kouskem másla.

tags: #platky #mesice #nakrajene #na #tenko #recept

Populárne príspevky:

• Praktické rady pre cestu do Sudánu
• Recept na domáci trdelník
• Ako zmierniť dopady pitia alkoholu s kávou a korením
• Jednoduchá roláda s čokoládou
• Zdravé stravovanie: Recepty bez kalorických príloh