Plech na pečenie s mriežkou: Rozmery a materiál

Plechy na pečenie sú nevyhnutnou súčasťou každej kuchynskej výbavy. Či už ide o pečenie alebo grilovanie, tento plech je vždy správnou voľbou. Plech je jedným z najvyťažovanejších pomocníkov v kuchyni, preto musí byť veľmi kvalitný a odolný. V tejto kategórii nájdete plechy, ktoré splnia všetky tieto vysoké nároky.

Plech s vyvýšenou mriežkou je naozaj praktický kuchynský nástroj, ktorý vám chceme predstaviť. Plech s vyvýšenou mriežkou je praktický a štýlový kuchynský nástroj, ktorý vám ušetrí čas pri pečení a čistení.

Ponúkame plechy na pečenie v rôznych tvaroch a veľkostiach, klasické obdĺžnikové a okrúhle. Ďalej sú v ponuke formy na pečenie na muffiny, dolky, koláčiky alebo koláče. Tieto plechy sú v klasických aj neobvyklých tvaroch, ako sú napríklad detské motívy, kvetiny alebo tematické motívy na Halloween, Vianoce či Veľkú noc. Mysleli sme tiež na slané pečenie, ktoré je tak obľúbené. Preto Vám ponúkame plechy na pizzu, slané koláče či bagety.

Napríklad pekáč na pečenie s rozmermi 41×32 cm. Nájdete tu plechy rôznych rozmerov, vybrať si tak môžete presne ten, ktorý sa vojde do vašej rúry, alebo pojme požadované množstvo cesta.

Plech na pečenie, ktorý si jednoducho zamilujete. Stredne hlboký, menší plech na pečenie s praktickou mriežkou. Nenahraditeľný pomocník pri príprave chrumkavých hranoliek, kuracích krídeliek alebo sušeného ovocia v rúre. Práve rošt umožňuje perfektnú cirkuláciu vzduchu pripravovaným jedlám, či už to budúv jedlá z mäsa french fries, kuracie krídelká či paličky, príprava chrumkavej slaninky alebo sušené jablká.

U nás nájdete ten správny plech, ktorý presne zapadne do vašej rúry, nech už je to rúra klasická, teplovzdušná, alebo plynová. Plechy majú antiadhézny povrch (pečivo sa na ne nelepí) a sú vyrobené z kvalitných materiálov, ako je smalt, teflon, uhlíková oceľ a iné.

Určite ste sa už stretli s problémom, ako váš upečený výtvor odniesť na návštevu či oslavu. Na tieto situácie máme riešenie: plech na pečenie s vekom. Ide o plech, v ktorom môžete múčnik upiecť a potom na neho jednoducho pripevníte veko s ušami a môžete vyraziť. Veko je vhodné na prenášanie a zabraňuje aj vyschnutiu vášho dezertu. Rýchle pečenie na plech je ideálne riešenie napríklad pri nečakanej návšteve.

Pri pečení koláčov sa človek vôbec nezaobíde bez kvalitného plechu. V našej ponuke nájdete široký sortiment od smaltovaných plechov na pečenie, až po tie s nerezovým povrchom. Hlboké plechy na pečenie sa hodia hlavne na pečenie buchiet a vysokých koláčov. Na plytkých plechoch si môžete pripraviť rôzne chutné slané alebo sladké sušieky. Na prípravu pizze sa dokonale hodí okrúhly plech na pečenie. Pre prípad, že by ste chceli nejaké z týchto dobrôt priniesť na návštevu alebo iba preniesť, veľmi vhodným je plech na pečenie s krytom.

Formy a plechy na pečenie DELÍCIA sú vynikajúce na pečenie sladkých aj slaných pokrmov. Sú vybavené vysoko odolným antiadhéznym povrchom, ktorý zabraňuje pripaľovaniu, vhodné do elektrickej, plynovej aj teplovzdušnej rúry, vhodné do umývačky.

Aj ten najlepší recept môže zlyhať bez kvalitného plechu. Do zlatista upečené cesto je základ každej torty alebo zákusku. A k tomu potrebujete ten správny plech.

Používanie a údržba

Pred prvým použitím a po každom nasledujúcom umyte ručne teplou mydlovou vodou pomocou hubky. Používajte v rúre rozpálenej maximálne na 200 °C. Odporúčame používavť nylonové, drevené alebo silikónové nástroje a pomôcky na čistenie. Kovové nástroje a drôtenky hliníkový plech poškriabu (neovplyvnia však jeho vlastnosť pečenia).

Výrobca neodporúča umývať v umývačke riadu, pretože zvyčajne vďaka prostriedkom používaných v umývačkách, dochádza k zmene farby plechu. Takto vzniknuté zafarbenia sú len kozmetickou vadou, nijako však neovplyvňujú jeho vlastnosť pečenia ani hygienickú nezávadnosť. Plech môžete používať s papierom na pečenie, silikónovými podložkami na pečenie a tiež ho môžete vymastiť tradičným spôsobom, s použitím masla alebo iných tukov na pečenie, prípadne vysypať múkou. Pri príprave slaných jedál, ako je napríklad zelenina, je vhodný aj stolový olej alebo maslo. Hliník reaguje s kyselinou, obsiahnutou v potravinách ako je ocot alebo paradajky.

Predhrejte rúru na 200°C a plech s roštom umiestnite do jej stredu. Na mriežku naskladajte plátky slaniny tak, aby ležali veľmi blízko seba, ale aby sa vzájomne neprekrývali. Ak chcete mať slaninu šťavnatú, pečte 10-12 minút, chrumkavú 15-17 minút.

Výroba hliníkových plechov

Hliník, ktorý sa požíva na výrobu foriem, sa v prvom kroku roztaví pri teplote 650°C a následne tak vyteká ako tekutý do záchytnej komory, kde tlakové rameno vtláča tekutý hliník do formy. Tento proces musi byť rýchly, pretože trvá len pár sekúnd, kým hliník ztuhne. Potom sa forma otvorí a je možné z nej vybrať veľmi horúcu, ale pevnú hliníkovú formu na bábovku. Po odliatí do príslušného tvaru má ale forma pred sebou ešte dlhú cestu, ďalším krokom je orezanie prebytočného hliníka po obvode formy. Potom sa forma odošle na ďalšie spracovanie, kde prechádza radou dokončovacích procesov, vrátane začisťovania pomocou vibračného zariadenia, ochranného postreku proti korózii a zdrsneniu povrchu.

Nordic Ware: Príbeh úspechu

Americká značka Nordic Ware začala svoju históriu písať v roku 1946, kedy firmu založili metalurgický inžinier so švédskymi koreňmi, David Dalquist, spoločne so svojou manželkou Dorothy. Do povedomia zákazníkov sa však firma dostala až v roku 1950, kedy Davida navštívila skupina gazdiniek a požiadala ho o vytvorenie klasickej bábovkovej formy, ktorú poznali zo svojich európskych domovín. David ich prianie vyslyšal a vytvoril svetovo známe Bundt, čo je patentovo chránené označenie bábovkových foriem na pečenie.

Ďalší zvrat prišiel v roku 1966. V americkém Houstonu sa konala prestížna súťaž v pečení (Pillsbury Bake-Off), kde súťažiaca Ella Helfrich obsadila 2. Dnes má formu Nordic Ware takmer 70 miliónov domácnosti, a toto číslo stále rastie. Spoločnosť sídli v Minneapolis v štáte Minnesota, kde má tiež svoje vývojové centrum. Značka Nordic Ware totiž neustále obmieňa svoj predajný sortiment o nové tvary a sezónne formy.

tags: #plech #na #pecenie #s #mriezkou #rozmery

Populárne príspevky:

• Zdravý celozrnný chlieb pre vitalitu
• Ako zabrániť krádežiam jedla v škole
• Orech kráľovský zo semienka
• Recenzia foriem na pečenie
• Kreatívna torta pre deti