Plnené cuketové kolieska: Recept na chutné a jednoduché jedlo

Plnené cuketové kolieska sú vynikajúci spôsob, ako využiť sezónnu zeleninu a pripraviť chutný a sýty obed alebo večeru. Tento recept je relatívne jednoduchý a ponúka priestor pre kreativitu pri výbere plnky.

Ingrediencie:

  • Cuketa
  • Mleté mäso (bravčové, hovädzie alebo zmes)
  • Zemiaky
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Vajíčka
  • Paradajkový pretlak
  • Syr
  • Slanina (voliteľné)
  • Koreniny (soľ, korenie, rasca, paprika, bazalka)
  • Olej

Postup:

Príprava cukety:

  1. Cuketu umyjeme a nakrájame na 1,5-2 cm hrubé kolieska.
  2. Z každého kolieska odstránime stred a jadierka, aby vznikli mištičky.
  3. Cuketové kolieska posolíme a necháme postáť.

Príprava plnky:

  1. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
  2. Pridáme mleté mäso, ktoré orestujeme.
  3. Ak sme vykrojili dužinu z cukety, nakrájame ju na drobné kúsky a pridáme k mäsu.
  4. Pridáme paradajkový pretlak a koreniny (soľ, korenie, rasca, paprika, bazalka).
  5. Chvíľku podusíme.
  6. Do plnky môžeme pridať aj nadrobno nakrájanú papriku, tofu, olúpané paradajky alebo huby.

Plnenie a pečenie:

  1. Pripravené cuketové kolieska uložíme na olejom vymastený plech alebo plech vystlaný papierom na pečenie.
  2. Každé koliesko naplníme pripravenou mäsovou plnkou.
  3. Prázdne miesta medzi kolieskami môžeme vyplniť očistenými a nakrájanými zemiakmi.
  4. Zemiaky posolíme, pokvapkáme olejom a premiešame.
  5. Na vrch koliesok môžeme poukladať plátky slaniny a posypeme strúhaným syrom.
  6. Podlejeme vodou a dáme piecť do rúry predhriatej na 200 stupňov.
  7. Pečieme, kým nie je cuketa aj zemiaky mäkké a mäso upečené (má zlatohnedý lesk).
  8. Počas pečenia vodu podľa potreby dolievame.
  9. Pred dopečením môžeme na vrch koliesok položiť kúsok syra a nechať roztopiť.

Tip: Namiesto mäsovej plnky môžete použiť aj hubovú, zeleninovú alebo syrovú plnku.

Zapekaná CUKETA s mletým mäsom a syrom (titulky) | VideoRecept | Dobré Recepty od Agi

Servírovanie: Plnené cuketové kolieska podávame teplé, ideálne so zeleninovým šalátom alebo kyslou smotanou.

Varianty plnky:

  • Mäsová plnka: mleté bravčové alebo hovädzie mäso, cibuľa, cesnak, korenie, vajíčko
  • Hubová plnka: huby, cibuľa, cesnak, petržlenová vňať, strúhanka
  • Zeleninová plnka: paprika, paradajky, cibuľa, cuketa, kukurica, bylinky
  • Syrová plnka: ricotta, parmezán, mozzarella, vajce, bylinky

Plnené cuketové kolieska sú skvelou voľbou pre zdravý a chutný obed alebo večeru. Experimentujte s rôznymi plnkami a nájdite si svoju obľúbenú kombináciu!

Ingrediencia Množstvo
Cuketa 2 stredne veľké
Mleté mäso 500 g
Zemiaky 4 stredne veľké
Cibuľa 1 ks
Cesnak 2 strúčiky
Syr 100 g

tags: #plnene #cuketove #kolieska #recepty

Populárne príspevky: