Plnené šampiňóny s bambinom a ďalšie recepty s týmto syrom

Hľadáte chutné a jednoduché recepty s použitím syra Bambino? Pripravili sme pre vás niekoľko inšpirácií, od plnených šampiňónov až po syrovú polievku. Vyskúšajte naše recepty a potešte svojich blízkych lahodnými jedlami.

Plnené šampiňóny s bambinom

Recept na plnené zapekané šampiňóny Portobello bez mäsa │ Zuzana Machová

Tento recept je ideálny ako predjedlo alebo ľahká večera. Kombinácia šampiňónov, šunky a syra Bambino je neodolateľná.

Ingrediencie:

  • 10 šampiňónov
  • Šunka
  • Cibuľa
  • Črievkový syr Bambino
  • Kyslá smotana
  • Postrúhaný syr
  • Soľ, korenie
  • Olej
  • Mlieko
  • Maslo

Postup:

  1. Pripravíme si 10 šampiňónov, z ktorých odrežeme nožičky a potom malou lyžičkou vydlabeme na mištičku.
  2. Keď sú hlavičky vydlabané, namočíme ich do mlieka so soľou.
  3. Nožičky a vnútro šampiňónov na jemno pokrájame. Šunku pokrájame na jemno tiež.
  4. Pokrájanú cibuľku dáme na panvicu s olejom.
  5. Keď je cibuľka osmažená do zlatista pridáme šunku a vnútra s nožičkami šampiňónov. Osolíme a okoreníme.
  6. Po približne piatich minútach smaženia pridáme črievkový syr. My sme použili Bambino. Rozpustíme a oheň vypneme.
  7. Pripravíme si zapekaciu misu, ktorú vytrieme maslom. Na ňu poukladáme klobúčiky naplnené pripravenou zmesou.
  8. Keď sú všetky klobúčiky naplnené, na každý pridáme lyžičku kyslej pochúťkovej smotany a na to pridáme ešte postrúhaný syr.
  9. Dáme piecť na 170 stupňov na 30 minút.
  10. Podávame so zeleninovým šalátom alebo zemiakmi.

Syrová polievka s mrveničkou

Táto polievka je sýta a plná chuti. Mrvenička dodáva polievke zaujímavú textúru a syr Bambino krémovosť.

Ingrediencie:

  • 6-7 zemiakov
  • 1,3 l vody
  • Soľ
  • 1 l mlieka
  • 2 ks syra Bambino

Na mrveničku:

  • 1 vajce
  • Hrubá múka
  • Soľ

Postup:

  1. Zemiaky osolíme a dáme variť.
  2. Hrubú múku, vajce a soľ vypracujeme na cesto a natrháme, alebo nastrúhame si ich na mrveničku - prisypte si k nim trošku múky, aby sa nelepili na seba a sem -tam ich prehrňte rukou.
  3. Keď sú zemiaky uvarené do mäkka, prisypeme mrveničku a povaríme asi 5 minút.
  4. Potom prilejeme mlieko a necháme prevariť.
  5. Úplne nakoniec vmiešame 2ks Bambína, prevaríme, aby sa syr pekne rozpustil a môžeme podávať.

Brokolicová omáčka s kuracím mäsom a bambinom

Brokolicová omáčka je skvelá voľba k cestovinám. Pridaním kuracieho mäsa a syra Bambino získate sýte a chutné jedlo.

Ingrediencie:

  • 1 väčšia cibuľa
  • 2 ks kuracích pŕs
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Oregano
  • Šľahačková smotana
  • 1 Bambino
  • Tvrdý syr
  • Brokolica varená v pare
  • Ľubovoľné cestoviny

Postup:

  1. V panvici osmahneme jednu väčšiu cibuľu.
  2. Medzitým kuracie mäso osolíme, okoreníme a necháme chvíľočku postáť.
  3. Potom sprudka opečieme na rozpálenom oleji, zalejeme smotanou, dochutíme a vmiešame aj tavený syr (rozmiešame ho, čím sa omáčka zahustí).
  4. Medzitým si nastrúhame tvrdý syr a podľa toho, aká hustá je omáčka, pridajte aj tvrdý syr. Ak je riedka, pridajte viac syra, ak hustá, pridajte menej a zvyšok nechajte na ozdobu.
  5. Na záver pridáme brokolicu uvarenú v pare, rozobratú na maličké ružičky, jemne zamiešajte a je to.
  6. Podávame s cestovinami, alebo inou prílohou.

Rýchla karfiolová polievka so syrom a mrkvou

Táto polievka je ideálna pre rýchly a zdravý obed. Kombinácia karfiolu, mrkvy a syra je veľmi chutná a sýta.

Ingrediencie:

  • 1 hlava stredne veľkého karfiolu, rozdeleného na ružičky
  • 1 strúhaná mrkva
  • 1/4 hrnčeka nasekaného zeleru
  • 2 hrnčeky vody
  • 1 kocka mäsového alebo zeleninového bujónu
  • 3 lyžice masla
  • 3 lyžice hladkej múky
  • Štipka soli
  • Štipka čierneho korenia
  • 2 hrnčeky mlieka
  • 1/2 hrnčeka strúhaného syra
  • 1 Bambino
  • Sladká alebo štipľavá paprika, popr. iné korenie

Postup:

  1. Nakrájajte karfiol na malé ružičky. Nastrúhajte mrkvu a nasekajte zeler na malé kúsky.
  2. Karfiol, mrkvu a zeler dajte do hrnca a zalejte vývarom alebo vodou s bujónom.
  3. Priveďte do varu a potom duste 12 - 15 minút alebo kým nie je zelenina zmäknutá.
  4. V inom kastróle rozpustíme na miernom plameni maslo. Vmiešajte múku, soľ a korenie. Postupne vlívejte mlieko.
  5. Priveďte do varu a varte za stáleho miešania 2 minúty alebo kým zmes nezhustne.
  6. Znížte plameň a vmiešajte nastrúhaný syr a tavený syr.
  7. Odstavte a vmiešajte do karfiolové zmesi. V prípade potreby dochuťte a podávajte.

Ďalšie recepty s bambinom

  • Cuketová nátierka: S cuketou, paprikou, cibuľou, cesnakom a syrom Bambino.
  • Chuťovečky z bambina: S hladkou múkou, herou, žĺtkami, práškom do pečiva a kyslou smotanou.
  • Kapustové placky s bambinom: S kapustou, múkou, syrom, vajcami, cesnakom a syrom Bambino.
  • Syráčiky: S hladkou múkou, syrom Bambino, žĺtkami, soľou, maslom a práškom do pečiva.
  • Rýchla omáčka z bambina: S cestovinami, šunkou, cibuľou a syrom Bambino.

Tabuľka nutričných hodnôt syra Bambino (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 240 kcal
Tuky 20 g
Bielkoviny 10 g
Sacharidy 5 g

tags: #plnené #šampiňóny #s #bambinom #recept

Populárne príspevky: