Plnený vyprážaný rožok s tvarohom: Tradičná pochúťka

Plnený vyprážaný rožok s tvarohom je obľúbené jedlo, ktoré poteší malých aj veľkých. Pripravte si túto tradičnú pochúťku podľa nášho receptu a zaspomínajte si na detstvo.

Ingrediencie:

• 8 rohlíkov
• Tvaroh
• 2 vajcia
• Kryštálový cukor (podľa chuti)
• Rozšľahané vajce na obaľovanie
• Strúhanka
• Olej na vyprážanie
• Práškový cukor na posypanie

Postup:

1. Z rozkrojených rohlíkov vykrojíme striedku a rozmrvíme ju.
2. Striedku pridáme do tvarohu, pridáme 2 vajcia, kryštálový cukor podľa chuti a rozmiešame.
3. Malou lyžičkou plníme rohlíky (asi po dve lyžičky).
4. Naplnené rohlíky obalíme v rozšľahanom vajci a v strúhanke.
5. Tesne pred pečením ešte raz vo vajci a opražíme z obidvoch strán na oleji do zlatista.
6. Po opečení pocukrujeme.

Takéto rohlíky sú veľmi dobré aj za studena. Občas si ich urobíme ako výdatný dezert.

Tip: Po opečení sú rožky veľmi jemné.

Ďalšie varianty: Do tvarohovej plnky môžeme pridať hrozienka namočené v rume alebo ovocie podľa chuti.

Tvarohové rožteky z tvarohového cesta

Tieto rýchle tvarohové rožteky si musíte upiecť! Nie sú plnené tvarohom, ale z tvarohového cesta, preto sú mäkkučké a ešte sú aj rýchle, lebo žiadne kysnutie, len všetko zmiešať dohromady. Podľa chuti si ich môžete naplniť slivkovým lekvárom, či makom, alebo pripraviť len také čisté, neplnené.

Ingrediencie a postup

1. Múku zmiešame s kypriacim práškom a štipkou soli.
2. Pridáme zmäknuté maslo a tvaroh.
3. Cesto rozdelíme na dve polovice.
4. Na pomúčenej doske rozvaľkáme na kruh hrubý asi 0,5 cm.
5. Pocukríme (kryštálovým alebo vanilkovým cukrom) a valčekom zatlačíme cukor do cesta.
6. Kruh nakrájame ako pizzu na 8 častí.
7. Zrolujeme rožky a uložíme na plech.
8. Rožteky pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 st.C asi 25 min. dozlata.
9. Upečené ich posypeme alebo obalíme v práškovom cukre.

Príprava rožtekov je jednoduchá a zvládnu ju aj deti.

Pirohy plnené tvarohom a preliate malinovou omáčkou

Ďalším variantom sú pirohy plnené tvarohom a preliate malinovou omáčkou. Pirohy sú tradičné slovenské jedlo a dajú sa pripraviť na milión spôsobov. Na slano aj na sladko. Zo zemiakového či lístkového cesta. Varené aj opečené. Dokonca aj zdravé celozrnné pirohy.

Príprava pirohov

1. Uvarte zemiaky v šupke, nechajte ich vychladnúť, potom ich ošúpte a nastrúhajte.
2. Do stredu každého kolieska dajte z tejto tvarohovej plnky.
3. Potom preložte na polovicu a okraje zlepte k sebe.
4. Vezmite veľký hrniec, priveďte v ňom množstvo vody s troškou soli k varu a potom do vriacej vody vhadzujte pirohy.
5. Povarte ich pár minút, kým nevyplávajú.

Malinová omáčka

1. Do malého hrnca vložte maliny, prisypte hnedý cukor podľa chuti a varte.
2. Stále premiešavajte, maliny pustia šťavu.

Tipy a triky: Tieto tvarohové pirohy môžete všelijako vylepšovať a obmieňať. Občas pridáme do tvarohovej plnky hrozienka namočené v rume alebo len napučené vo vode.

Omáčky k pirohom

• Slivková omáčka: tú si pripravte z klasického slivkového lekváru - asi 200 g dajte do malého hrnca, pridajte pol deci červeného vína, škoricu a badian.
• Gaštanová omáčka: dajte do hrnca asi 200 g kryštálového cukru a nechajte roztopiť na karamel. Potom zalejte 100 ml sladkej smotany a trošku rumu. Karamel sa v smotane akoby rozpustí, rozvarí, dobre ešte premiešajte a pridajte uvarené roztlačené jedlé gaštany.

Nutričné hodnoty

Priemerné nutričné hodnoty pre rožky plnené tvarohovou náplňou (na 100g):

Uvedené hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín.

Dobrú chuť!

tags: #plnený #vyprážaný #rožok #tvarohom #recept

Populárne príspevky:

• Nadčasový príbeh Marcelina
• Reštaurácie Popudinské Močidlany
• Tradičný recept na medové rezy
• Fazuľová polievka krok za krokom
• Kompletný jedálny lístok Bernát Pavol Prievidza