Peristaltika tráviacej trubice: Ako funguje a čo signalizuje škvŕkanie v bruchu

Keď je človek hladný, telo to dáva poriadne najavo. Škvŕkanie v bruchu sa nedá zastaviť a aj okolie vie, že sa blíži čas obeda či večere. Ako vzniká škvŕkanie?

Najskôr trochu teórie, ako vlastne škvŕkanie v bruchu, ktoré pozná každý z nás, vzniká. Zvuky sa z brucha ozývajú, keď sa premiešava a presúva tekutý obsah tráviacich orgánov. V ňom vznikajú aj vzduchové bubliny, ktoré vydávajú pri puknutí zvuk známy ako škvŕkanie. Ozývajú sa o to hlasnejšie, keď je tráviaca trubica prázdna, teda keď sme hladní.

Čo je tráviaca sústava a jej funkcie?

Základnou vlastnosťou tela je rast a obnova buniek, na ktoré sú potrebné stavebné látky a energia. Tráviaca sústava - gastrointestinálny trakt (GIT) - slúži na spracovanie potravy a vstrebávanie živín, a teda premieňanie látok z potravy na látky telu vlastné. Súčasťou spracovania potravy je jej mechanické rozdrvenie a chemické rozloženie na jednoduchšie vstrebateľné látky.

Tráviacu rúru tvorí: ústna dutina, hltan, pažerák, žalúdok, tenké črevo a hrubé črevo. Najväčšie žľazy tráviacej sústavy sú pečeň a podžalúdková žľaza.

Ústna dutina

V ústnej dutine (cavum oris) začína tráviaca cesta. Zabezpečuje príjem potravy. V ústnej dutine prebiehajú mechanické reflexy - žuvanie a prehĺtanie. Okrem toho má ústna dutina význam pri dorozumievaní sa (artikulácia), zvyšuje ventiláciu pľúc a látky obsiahnuté v slinách majú význam pri imunitných dejoch organizmu.

Súčasťou ústnej dutiny sú jazyk a zuby.

Od nosovej dutiny je ústna dutina oddelená tvrdým a mäkkým podnebím. Tvrdé podnebie je tvorené hlavnej kosťou hornej čeľuste.

Jazyk (lingua) je tvorený z priečne pruhovaných svalov a pripevnený je k jazylke. Nachádzajú sa na ňom chuťové poháriky s chuťovými bunkami.

Funkciou zubov (dentes) je mechanické spracovanie potravy, pričom sa podieľajú aj na artikulácii. Zub tvorí koreň, krčok a korunka. Na povrchu je zub pokrytý zubnou sklovinou. Stavebným materiálom zubov je zubovina - dentín. Vo vnútri zubu sa nachádza zubná dreň. Dočasný (mliečny) chrup má 20 zubov, definitívny (trvalý) chrup má 32 zubov. Prerezávanie prvých zubov sa začína asi v 6. mesiaci života a končí v dvoch rokoch. Medzi šiestym a siedmym rokom života začína postupná výmena za definitívny chrup.

Do ústnej dutiny ústia vývody 3 párov veľkých slinných žliaz (príušná, podsánková, podjazyková). Ich produktom sú sliny. Sliny sú dôležité, lebo navlhčujú a zmäkčujú potravu, a tým uľahčujú žuvanie. Obsah hlienu v slinách robí hlt klzkým a pomáha tak pri prehĺtaní. Sliny rozpúšťajú v potrave rôzne látky a zosiľňujú tak dráždenie receptorov. Pomáhajú čistiť zuby aj ústa od zvyškov jedál a ničia (lyzozýmom) a splachujú baktérie.

Hltan a pažerák

Hltan (pharynx) je lievikovito rozšírená rúra, ktorá je súčasťou tráviacej aj dýchacej sústavy. Delí sa na nosovú časť (nosohltan), ústnu časť a hrtanovú časť.

Pažerák (oesophagus) je 20-25 cm dlhá rúra, ktorá zabezpečuje spojenie s hltanom a žalúdkom. Prechádza medzipľúcie a bránicu, dostáva sa do brušnej dutiny a nasadá na žalúdok.

Žalúdok

Žalúdok (gaster) je svalovitý vak s obsahom 1-2 l. V sliznici žalúdka je mnoho žliazok. Prvou funkciou žalúdka je zhromaždiť a zadržať väčšie množstvo naraz prijatej potravy. Tým sa umožní prijímať pokrmy vo väčších intervaloch (raňajky, obed a pod.). Ďalej sa potrava pohybmi steny žalúdka premiešava so žalúdočnou šťavou, ktorá ju chemicky mení na tráveninu - chýmus - vhodnú na ďalšie spracovanie v tenkom čreve.

Hlavnými súčasťami žalúdočnej šťavy je kyselina chlorovodíková (HCl), enzým pepsín a hlien (mucín). HCl má mnohostranný význam. Vytvára v žalúdku silne kyslé prostredie nevyhnutné pre pôsobenie pepsínu, uľahčuje vstrebávanie niektorých minerálnych látok.

Pepsín sa vylučuje ako neúčinný pepsinogén, ktorý sa aktivuje v silne kyslom prostredí na účinný pepsín. Štiepi bielkoviny na jednoduchšie, vo vode rozpustné polypeptidy. Zráža mlieko, ktoré sa ako zrazenina v žalúdku dlhšie udrží a čiastočne sa trávi. V žalúdku dojčiat zráža mlieko enzým chymozín.

Mucín je zásaditý a v súvislej vrstve pokrýva sliznicu žalúdka.

Sťahy svalov steny žalúdka spôsobujú rozdrobovanie obsahu žalúdka a jeho premiešavanie so žalúdočnou šťavou. Tieto sťahy (peristaltika) prebiehajú ako priečne zaškrcovanie obvodu smerom od žalúdkového vchodu k vrátniku.

Dôležitým reflexným ochranným dejom je zvracanie. Je to vyprázdňovanie žalúdka pažerákom a ústami von z tela.

Tenké črevo

V tenkom čreve (intestinum tenue) sa dokončuje trávenie všetkých živín. Tenké črevo je 4 až 5 m dlhé a 3 až 3,5 cm široké. Jeho sliznica tvorí mnohé riasy a je v nej mnoho jemných výbežkov - klkov.

Do začiatočnej časti tenkého čreva, dvanástnika (duodenum), priteká šťava z podžalúdkovej žľazy a žlč.

Pankreatická šťava - produkt podžalúdkovej žľazy (pankreas) - je najdôležitejšou tráviacou šťavou. Obsahuje soli, ktoré neutralizujú kyslú tráveninu, a enzýmy štiepiace všetky živiny. Enzým trypsín pokračuje v trávení bielkovín na jednoduchšie peptidy a aminokyseliny.

Žlč sa tvorí v pečeni (hepar) a zhromažďuje a zahusťuje sa v žlčníku. Obsahuje anorganické soli, žlčové farbivá a iné organické látky. Z nich najdôležitejšie sú soli žlčových kyselín, lebo podstatne znižujú povrchové napätie, a tak rozptyľujú tuky na jemné kvapôčky (emulgácia tukov), emulziu.

Tenké črevo vykonáva miestne a celkové pohyby. Striedavým zvieraním a ochabovaním susedných úsekov čreva sa obsah prelieva z miesta na miesto a premiešava sa s tráviacimi šťavami.

Hlavným miestom vstrebávania (resorpcie) je tenké črevo, v ktorom sa trávenina zdržuje najdlhšie, pomaly sa pohybuje a výdatne sa premiešava. Trávenie živín, t.j. rozklad na jednoduché látky rozpustné vo vode, dokončuje sa v tenkom čreve. Sliznica tenkého čreva je na vstrebávanie prispôsobená svojou veľkou plochou a bohatým prekrvením. Vstrebávanie je založené na pasívnom prenikaní vody a jednoduchých látok cez stenu tenkého čreva, ale je aj aktívne, čo znamená, že nastáva za prítomnosti látkového prenášača a závisí od energie, ktorú uvoľní pri metabolizme v črevných bunkách.

Hrubé črevo

Hrubé črevo (intestinum crassum) je asi 1,5 m dlhé a 5-7 cm široké. Jeho sliznica nemá klky. Nevylučujú sa do neho žiadne tráviace šťavy. Začína sa napĺňať 4 až 8 hodín po požití jedla.

V hrubom čreve prebieha ešte v obmedzenej miere vstrebávanie (solí, vody, niektorých vitamínov a niektorých liekov podávaných v podobe čípkov alebo klystíru). Pre výživu nemá toto vstrebávanie význam. Na obsah hrubého čreva výrazne pôsobí činnosť baktérií, ktoré v ňom stále normálne žijú. Sú to kvasné baktérie (Escherichia coli) a hnilobné baktérie. Niektoré baktérie vytvárajú vitamíny komplexu B a vitamín K. Činnosťou baktérií a zahusťovaním sa obsah hrubého čreva mení na výkaly.

Pri kvasení vzniká značné množstvo plynov (oxid uhličitý, metán). Časť sa ich vstrebáva, časť z tela odchádza. Plyny napínajú stenu hrubého čreva a povzbudzujú jeho pohyby. Pôsobením hnilobných baktérií sa uvoľňujú z aminokyselín látky, ktoré môžu po vstrebaní pôsobiť v organizme nepriaznivo (amoniak, sulfán, fenol a pod.).

Obsah hrubého čreva sa pomalými pohybmi posúva a o 18 až 30 hodín po jedle sa dostáva do esovitej kľučky a z nej do konečníka. Naplnenie konečníka vzbudí pocit nutkania na stolicu. Keď sa tomuto pocitu vyhovie, uplatní sa vyprázdňovací (defekačný) reflex. Svalovina konečníka sa zmrší a pri súčasnom ochabnutí vnútorného a vonkajšieho zvierača sa konečník vyprázdni. Činnosť vonkajšieho zvierača je ovládaná vôľou.

Zadržiavanie stolice dlho alebo opakovane má za následok zápchu. Pre podnecovanie pohybu čriev a pre dobré vyprázdňovanie hrubého čreva je dôležitá tzv. hrubá vláknina potravy (celulóza, pektíny, lignín), ktorá bráni aj nadmernému rozmnožovaniu baktérií a vstrebávaniu ich toxínov do krvi. Opak zápchy, preháňanie, zvyčajne vyvoláva zrýchlený prechod črevného obsahu.

Prečo nám škvŕka v bruchu?

Primárnym dôvodom pre škvŕkanie v bruchu je hlad. Žalúdok jednoducho vysiela signál, že je prázdny. Keď sa dlhšie nenajete, prirodzená aktivita svalov sa stáva počuteľnou, pretože jedlo pôsobí ako izolácia zvuku v tráviacich trubiciach. Svaly v týchto trubiciach sa sťahujú a uvoľňujú, čo spôsobuje proces samotného trávenia. Predstavte si to ako trubičky v tele, ktoré je potrebné stláčať, aby mohli posúvať potravu ďalej.

Peristaltika, odborný názov pre posun potravy po tráviacej sústave, nezabezpečuje len pohyb jedla, ale je nápomocná aj pri posune plynov a tekutín.

Hormóny a hlad

Hormóny hrajú dôležitú úlohu pri regulácii hladu. Dva kľúčové hormóny sú ghrelín, ktorý vám hovorí, že ste hladný, a leptín, ktorý dáva signál o sýtosti.

Škvŕkanie po jedle

Občas podobné zvuky spozorujeme aj po jedle. Škvŕkanie teda nemusí signalizovať len hlad, ale aj trávenie. Potrava sa presúva tráviacim traktom a sprievodné zvuky sú opäť úplne normálne. No ak sa vám zdajú príliš hlasné, trvajú pridlho alebo sa objavujú pričasto, môže ísť o tráviace problémy.

Tráviace problémy

Nie všetky vzduchové bubliny v tráviacom trakte puknú, niekedy sa v tele hromadí viac plynov a kým sú v črevách, muzikanti vyhrávajú oveľa hlasnejšie. Problém nadmerného škvŕkania preto trápi najmä ľudí, ktorí majú zvýšenú plynatosť alebo ju zadržiavajú v tele a trápi ich nadúvanie. Zvyčajne však stačí uľaviť si a zmeniť stravu.

V prípade, že škvŕkanie sprevádzajú aj bolesti alebo kŕče, ide takmer s istotou o iný zdravotný problém, no vždy spojený s tráviacim traktom. Tento zvuk je totiž aj sprievodným javom syndrómu dráždivého čreva, črevných neuróz alebo peristaltiky čriev.

Niektoré zdravotné problémy, ako je napríklad syndróm dráždivého čreva (IBS), intolerancia laktózy, celiakia alebo gastroenteritída, môžu spôsobiť nadmerné škvŕkanie.

V prípade, že škvŕkanie sprevádzajú aj bolesti alebo kŕče, pravdepodobne sa jedná o zdravotný problém spojený s tráviacim traktom.

Stres a psychická záťaž

Telo a psychika sú úzko späté. Pričom vzťah medzi tráviacou sústavou a duševnou kondíciou je nám známy už dávno. Nervozita a stres: Tieto emocionálne stavy môžu ovplyvniť tráviaci systém a zvýšiť motilitu, čo vedie k zvýšenému škvŕkaniu.

Zhrnutie: Čo spôsobuje škvŕkanie v bruchu?

• Hlad
• Trávenie
• Stres
• Niektoré zdravotné problémy (IBS, intolerancie, celiakia)
• Niektoré lieky
• Hormonálne zmeny
• Zlé stravovacie návyky

Ako môžem znížiť škvŕkanie v bruchu?

• Môžete skúsiť jesť menšie a častejšie jedlá
• Vyhýbať sa potravinám, ktoré spôsobujú plynatosť (ako fazuľa, kapusta, sýtené nápoje)
• Jesť pomaly, aby ste minimalizovali prehĺtanie vzduchu
• Tiež je dobré vyhýbať sa stresu a nervozite.

Kedy by som mal navštíviť lekára kvôli škvŕkaniu v bruchu?

Škvŕkanie v bruchu je zvyčajne neškodné, ale ak je sprevádzané bolesťou, nadúvaním alebo inými nepríjemnými príznakmi, je vhodné konzultovať stav s lekárom. Pokiaľ sa necítite dobre, vždy vyhľadajte lekára.

Ak sa však objavia iné príznaky (bolesti, hnačka, horúčka..) je potrebné vyhľadať lekára. Diagnostika môže obsahovať: anamnézu a základné fyzikálne vyšetrenie, odber vzorky krvi a stolice, zobrazovacie metódy (RTG, CT, MRI, Sono..) základné vyšetrenie gastroenterológom, endoskopické vyšetrenie (gastroskopia, kolonoskopia a ostatné).

Život si niekedy vyžaduje určité zmeny, aby sa utlmili ťažkosti, ktoré hneď neznačia ochorenie.

Tabuľka: Výživové doplnky na podporu trávenia

tags: #peristaltika #tráviaca #trubica

Populárne príspevky:

• Kari rohože na chodník: Výber a postup
• Zdravý Tekvicový Prívarok
• Návod na pestovanie paradajky Býčie Srdce Herodes
• Pôvod tort
• Recept na ľadovú čokoládu