Bryndzové Pirohy: Tradičný Slovenský Recept

Bryndzové pirohy sú obľúbené jedlo slovenskej kuchyne, ktoré poteší nielen chuťové poháriky, ale aj zahreje na duši. Tento tradičný recept, ktorý sa dedí z generácie na generáciu, si môžete jednoducho pripraviť aj doma. V tomto článku nájdete podrobný návod, ako na to, vrátane tipov a trikov, aby sa vám pirohy vydarili na jednotku.

Pirohy, tradičné jedlo s hlbokými koreňmi v slovenskej kuchyni, ponúkajú nekonečné možnosti prispôsobenia a variácií. Či už preferujete sladkú alebo slanú verziu, pirohy sú vždy skvelou voľbou pre sýte a chutné jedlo.

Domáce pirohy, známe aj ako perky, patria k pokladom tradičnej kuchyne. Toto jednoduché, no mimoriadne chutné jedlo sa kedysi pripravovalo bežne - na slano aj na sladko - a aj dnes si nachádza miesto v moderných kuchyniach. Pirohy sú tradičná slovenská pochúťka, ktorej recept sa môže región od regiónu líšiť. Tradičné pirohy, perky patrili kedysi k základným jedlám. Pripravovali sa v sladkej a slanej verzii.

Bryndzové pirohy sú jedným z najobľúbenejších tradičných slovenských jedál. Toto jedlo má hlboké korene v slovenskej kuchyni. Bryndza bola tradične vyrábaná v horských oblastiach a pirohy boli jedlom pre pastierov a roľníkov.

Prečo vyskúšať pirohy z tvarohového cesta?

Všetky tie tradičné recepty na pirohy mi prišli troška zložité kvôli strúhaniu zemiakov. Tento recept ma zaujal hlavne svojou jednoduchosťou. Cesto je veľmi rýchle, jednoduché, pekne sa rozvaľká a k tejto plnke sa podľa môjho názoru hodí viac ako zemiakové.

Či už máte chuť na klasické zemiakové pirohy, bryndzové pirohy, tvarohové alebo ovocné, v tomto výbere nájdete tie najlepšie recepty. Naučíte sa, ako správne pripraviť cesto na pirohy, ako ich plniť a uvariť či upiecť. Inšpirujte sa tradičnými aj netradičnými receptami a vychutnajte si domáce pirohy podľa svojej chuti!

Aj keď je príprava domácich pirohov časovo náročnejšia, výsledok stojí za to.Sama som si myslela, že vyrobiť si domáce pirohy bude nejak extra zložité, budem si musieť kúpiť to úžasné tvorítko na pirohy, ale vôbec to tak nie je. Stačilo mať len obyčajné vykrajovátko a vidličku.

Ingrediencie a príprava

Plnka
Cesto

Plnka

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Odoberieme 150 g zemiakov, ktoré nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme 50 g masla, trošku soli a vymiešame. Následne pridáme 250 g bryndze, nasekanú vňať z mladej cibuľky a 1 PL kyslej smotany. Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať aj trochu slaninky. Všetko dôkladne zamiešame a plnka je hotová.

Cesto

Očistené zemiaky (zvyšok z prípravy plnky) nastrúhame na jemnom strúhadle. Osolíme ich, pridáme vajíčko, múku a vypracujeme cesto. Množstvo múky závisí od typu zemiakov, preto ju pridávame postupne, až kým cesto nie je kompaktné a nelepí sa. Ak sa cesto lepí, pridáme viac múky. Cesto necháme chvíľu odpočinúť.

Príprava pirohov

Cesto rozdelíme na tri časti, aby sa s ním lepšie pracovalo. Cesto vyvaľkáme na tenký plát (hrúbka cca 3 mm) a pohárom alebo formičkou vykrajujeme kolieska. Na každé koliesko dáme plnku, kraje cesta prehneme a popritláčame vidličkou, aby sa dobre spojili a plnka počas varenia nevytiekla.

Tip: Ak nemáte formičku, môžete kolieska jednoducho zatlačiť vidličkou.

Varenie pirohov

V hrnci privedieme k varu osolenú vodu s pridaním 1 PL oleja. Pirohy varíme vo vriacej vode približne 6 minút od bodu varu, alebo kým nevyplávajú na povrch. Po vyplávaní ich necháme povrieť ešte 7 minút. Uvarené pirohy scedíme a hneď uložíme na tanier.

Servírovanie

Na panvici opražíme nakrájanú slaninku do chrumkava. Pridáme 50 g masla a rozpustíme ho vo výpeku zo slaninky. Pirohy polejeme výpekom zo slaninky a masla. Na pirohy dáme kyslú smotanu, vňať z mladej cibuľky a opečenú slaninu. Môžeme pridať aj kôpor.

Tradične sa bryndzové pirohy podávajú s opraženou cibuľou, ktorá sa orestuje na masle alebo oleji, a s kyslou smotanou. Uvarené a scedené pirohy polejeme orestovanou cibuľou, môžeme pridať aj kyslú smotanu.

Tipy a triky pre dokonalé bryndzové pirohy

Niekedy nás k úprave tradičných receptov vedú nielen naše chute, ale aj nákupné možnosti alebo zásoby v špajzi či chladničke. Nemáte doma bryndzu, zemiaky alebo slaninku? Aj tak si môžete pochutiť na pirohoch, presvedčia vás tieto recepty. Ale nájdete medzi nimi aj neotrasiteľnú slovenskú klasiku...

Zemiaky: Najlepšie je použiť zemiaky typu C, ktoré sú múčnaté a dobre sa rozvárajú. Pre najlepšiu konzistenciu cesta je dôležité použiť múčnaté zemiaky (varný typ C). Tieto zemiaky obsahujú menej vody a viac škrobu, čo zabezpečí, že cesto bude pružné a nelepivé. Zemiaky by mali byť pri spracovaní mierne teplé, nie horúce. Príliš horúce zemiaky by mohli "spariť" múku a cesto by bolo lepkavé.
Bryndza: Použite kvalitnú ovčiu bryndzu, ktorá dodá pirohom autentickú chuť. Bryndza je bohatá na probiotiká, ktoré podporujú trávenie a imunitu. V kombinácii so zemiakmi dodá telu potrebné sacharidy aj bielkoviny.
Cesto: Cesto by malo byť hladké a elastické. Ak sa lepí, pridajte viac múky. Ak je príliš suché, pridajte trochu vody. Množstvo múky závisí od typu zemiakov a ich vlhkosti. Pridávajte múku postupne, kým cesto nedosiahne správnu konzistenciu. Odpočinok cesta je dôležitý, aby sa lepok v múke uvoľnil a cesto sa ľahšie rozvaľkalo. Pre dosiahnutie najlepšej konzistencie cesta nechajte cesto po vymiesení odpočinúť v chladničke aspoň 30 minút.
Plnka: Plnka by mala byť hustá, aby sa s ňou dobre pracovalo. Ak je príliš riedka, pridajte viac nastrúhaných zemiakov. Pri plnení pirohov dbajte na to, aby ste na cesto nedali príliš veľa náplne, inak sa pirohy môžu pri varení roztrhnúť.
Varenie: Pirohy varte v dostatočnom množstve vody, aby sa neprilepili. Počas varenia ich občas premiešajte. Pirohy varte v osolenej vriacej vode, kým nevyplávajú na povrch. Po vyplávaní ich varte ešte zhruba 5 minút, aby boli dôkladne uvarené.
Dochutenie: Okrem slaniny a kyslej smotany môžete pirohy dochutiť aj opraženou cibuľkou, kôprom alebo pažítkou. Okraje pirohov dôkladne zatlačte, aby sa počas varenia nerozlepili. Môžete použiť vidličku na vytvorenie ozdobného okraja.

Domáce bryndzové pirohy sú nielen chutné, ale aj zdravé. Viete, čo do nich dávate, a môžete si ich prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Navyše, príprava domácich pirohov je skvelý spôsob, ako stráviť čas s rodinou a pripomenúť si tradičné slovenské jedlá.

Varianty receptu

Bryndzové pirohy s kyslou kapustou: Do plnky pridáme nadrobno nakrájanú kyslú kapustu. Kyslú kapustu predtým prepláchneme a vytlačíme prebytočnú šťavu.
Bryndzové pirohy so slaninkou: Do plnky pridáme nadrobno nakrájanú a opraženú slaninku.
Bryndzové pirohy s cibuľou: Do plnky pridáme nadrobno nakrájanú a orestovanú cibuľu.
Bryndzové pirohy s petržlenovou vňaťou: Do plnky pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.

Sladké a slané alternatívy

Sladká verzia: Sladké pirohy zo zemiakového či tvarohového cesta sa plnili tvarohom či džemom. Zvyčajne boli posypané opraženou strúhankou, makom alebo orechmi. Smelo ich môžete posypať aj kakaom.
Slaná verzia: V slanej verzii môžete pirohy naplniť kyslou kapustou aj hubami. Tradičné sú varené, poliate opraženou slaninkou, podávané s kyslou smotanou, ale zemiakové budú výborné aj vypražené.

Tabuľka variant pirohov

Typ pirohu	Plnka	Príloha
Bryndzové	Bryndza, zemiaky	Slanina, kyslá smotana
Tvarohové	Tvaroh, vajce	Opražená strúhanka, maslo
Lekvárové	Lekvár (slivkový, marhuľový)	Mletý mak, orechy, maslo
Kapustové	Kyslá kapusta	Opražená cibuľa

Bryndzové pirohy sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne. Ich pôvod siaha do obdobia valašskej kolonizácie, kedy sa na naše územie dostala ovčia bryndza. Pirohy sa tradične pripravovali na sviatky a významné rodinné udalosti. Pirohy, malé varené taštičky plné chutí, sú považované za tradičné jedlo na Slovensku. Mamky, babky, prababky - tie ich vedia pripraviť veru dokonale. V rôznych kútoch Slovenska sa robievajú pirohy inak. Niekde na sladko, niekde na slano. Jedni dávajú do cesta zemiaky, iní nie. Koľko ľudí, toľko chutí a každý má ten svoj dokonalý recept. Či ich voláme pirohy, pirogy, perky, piruch, alebo pirôžok, všetci to voláme po svojom. Hoci mnohí z nás kupujú pirohy v obchodoch mrazené, tie pravé domáce, vlastnoručne zlepované sú predsa len najlepšie.

Plnené pirohy, tiež známe ako pierogi, sú tradičné jedlo v mnohých kultúrach po celom svete. Majú dlhú históriu a sú rozšírené v rôznych krajinách. Slováci milujú pirohy a v každom regióne ich volajú i pripravujú inak. Dnes už toto jedlo a mnohé jeho obmeny môžeme považovať za tradičné slovenské. I keď pôvodný recept by sme mali hľadať na východ od našich hraníc. Veď už aj samotný názov pokrmu je odvodený od ruského „pir“, čiže hostina. Aby to bolo ešte komplikovanejšie, pirohy sa ešte rozdeľujú a líšia podľa cesta, plnky a tiež spôsobu prípravy.

Druhy Cesta na Pirohy

Klasické cesto na pirohy sa pripravuje bez zemiakov. V miske zmiešajte polohrubú múku so štipkou soli.
Najprv si pripravte cesto tak, že do misy nasypte obe múky a soľ, postupne prilievajte vodu a vypracujte hladké cesto.
Cesto sa pripravuje z polohrubej a pohánkovej múky.
Z múky, vajca, soli, vody a 2 PL postrúhaných uvarených zemiakov zahnetieme cesto.
Pripravte si cesto tak, že vychladnuté zemiaky olúpte, postrúhajte, dochuťte soľou a pridajte múku tak, aby ste vypracovali tuhšie nelepivé cesto.

Chcete si pripraviť dokonale jemné a pružné cesto, s ktorým sa ľahko pracuje a zaručí vám pirohy ako od babičky? Ukážeme vám jednoduchý recept, ktorý vás prekvapí svojou vláčnosťou aj bez použitia vajec. Toto cesto je výnimočné práve tým, že nepotrebuje vajcia a predsa dosiahnete úžasnú textúru. Pridaním oleja získava cesto jemnosť a elasticitu, vďaka čomu sa s ním výborne pracuje a výsledné pirohy sú doslova hodvábne. Múku preosejte do väčšej misy, aby bola krásne nadýchaná. Postupne prilievajte teplú vodu a rukami mieste cesto, kým sa všetky suroviny nespoja. Pridajte olej a pokračujte v miesení, kým sa olej úplne nezapracuje do cesta. Hotové cesto prikryte a nechajte odpočívať pri izbovej teplote aspoň 20 minút. Po odpočinutí cesto rozvaľkajte na tenkú placku a pomocou pohára alebo vykrajovača na pirohy vykrajujte kruhy. Do stredu každého kruhu vložte lyžičku obľúbenej náplne.

Následne cesto na pirohy vyvaľkajte na pomúčenej doske na požadovanú hrúbku. Potom cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske a rozkrájajte ho na štvorčeky. Následne pripravené cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 2 mm a pomocou formy z neho vykrojte kolieska. Cesto potom vyvaľkajte na plát o hrúbke zhruba 3 mm, pohárom alebo vykrajovátkom vykrojte kruhy, ktoré naplníte ľubovoľnou plnkou. Z cesta vyrežte pásy a potom štvorce. Z cesta si vykrojte kolieska, naplňte ho slivkami a zlepte. Cesto preložíme na dôkladne pomúčenú dosku a vyvaľkáme na tenký plát. Z vyvaľkaného cesta vykrajujeme kolieska: Mne sa osvedčilo vykrajovátko na pirohy.

Plnka do Pirohov: Kreativite sa Medze nekladú

Na prípravu náplní do pirohov môžete použiť rôzne ingrediencie podľa vašej chuti a preferencií. Pirohy môžu mať mnoho rôznych náplní. Medzi najobľúbenejšie patrí zemiaková plnka, tvarohová plnka, mäsová plnka (napríklad so zabíjačkovou náplňou), syrová plnka, hubová plnka, ovocná plnka a ďalšie.

Tradične sa slovenské pirohy plnia zemiakmi. Zemiaky sa uvaria, ošúpú a rozdrvia alebo rozmixujú na pyré. Potom sa ochutia soľou a môžu sa pridať aj iné ingrediencie, ako napríklad cibuľa, slanina, syr, kyslá smotana alebo kôprová vňať. Avšak tie najobľúbenejšie plnené pirohy sú práve bryndzové.

Bryndzové pirohy sú plnené bryndzou, ktorá je tradičným syrom na Slovensku. Bryndza sa vyrába z kysnutého ovčieho mlieka a má výraznú slanú chuť a kremistú konzistenciu. Bryndza je typická pre slovenskú kuchyňu a používa sa ako hlavná plnka pre pirohy. Do bryndze pridáme opraženú cibuľku aj s masťou, pol kila nastrúhaných uvarených zemiakov, osolíme okoreníme. Dôkladne premiešame. Medzitým si pripravíme plnku. Zvyšok postrúhaných zemiakov, bryndzu a maslo vymiešame na plnku. Mierne osolíme. Medzitým si pripravte náplň do pirohov tak, že zmiešate tvaroh, žĺtko a štipku soli.

Pirohy recepty môžu byť rovnako aj slané, kedy ich náplň väčšinou pozostáva z kyslej kapusty, hríbov, slaniny alebo bryndze. Kyslú kapustu zbavte vody a nakrájajte ju na drobno. V ďalšom kroku najemno nakrájajte slaninu a opražte ju. V miske si zmiešajte polohrubú a pohánkovú múku, vodu, soľ a vypracujte hladké cesto. Potom cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske a rozkrájajte ho na štvorčeky.

Recepty na Plnky

Zemiaková plnka: Zemiaky uvarte, ošúpte a roztlačte. Pridajte maslo, trochu soli, mleté čierne korenie a drvenú rascu.
Lekvárová náplň: Ak chcete sladké pirohy, vyberte si kvalitný slivkový lekvár alebo iný ovocný lekvár podľa vášho výberu.
Bryndzová náplň: Zmiešajte bryndzu s maslom do hladka. Podľa chuti môžete pridať trochu smotany alebo čerstvé bylinky ako pažítku alebo kôpor.
Zemiakovo-syrová náplň: Pre zemiakovo-syrovú náplň budete potrebovať uvarené a roztlačené zemiaky zmiešané s taveným syrom. Táto kombinácia poskytne pirohom krémovú textúru a bohatú chuť. Môžete pridať aj trochu soli a korenia podľa chuti.
Mäsová náplň: Na prípravu mäsovej plnky do pirohov budete potrebovať mleté mäso, ktoré sa opečie s nadrobno nakrájanou šalotkou a cesnakom. Ochutí sa soľou, korením, kmínom a na záver sa pridá nasekaná petržlenová vňať.

Pri výbere náplní je dôležité zohľadniť ich konzistenciu a chuť, aby dobre doplnili cesto a vytvorili chutné pirohy.

Príprava a Varenie Pirohov

Tieto natrieme bryndzovo-zemiakovou plnkou na jednej polovici vykrojeného cesta, druhú polovicu preložíme tak, aby vznikla kapsa polkruhového tvaru. Okraje, kde sa cesto spája dôkladne zlepíme zatlačením tak, aby plnka pri varení z pirohov nevytiekla. Dbáme, aby v uzavretých pirohoch neostali vzduchové bubliny. Tvary pirohov môžu byť aj iné než polkruhové.

Cesto pokrájajte na kocky, do stredu dajte lyžičku lekváru a pozliepajte boky. Z cesta si vykrojte kolieska, naplňte ho slivkami a zlepte. Cesto preložíme a pritlačíme kraje vidličkou. Naplnené pirohy po častiach vkladáme do vriacej osolenej vody. Sem tam premiešame, aby sa nechytili o dno.

Pirohy preložte, uzavrite a varte v osolenej, vriacej vode zhruba 5 minút, kým nevyplávajú na povrch. Vložíme do vriacej osolenej vody a varíme asi 4 minúty, kým nevyplávajú na hladinu. Potom dajte do hrnca vodu a trocha soli a nechajte ju zovrieť. Následne do vriacej vody vložte všetky pirohy a nechajte ich povariť, kým nevyplávajú na vrch. Takto pripravené pirohy uvarte v osolenej vode, preceďte a zalejte roztopeným maslom. Pirohy varíme v dostatočnom množstve vody, do ktorej sme pridali 1 PL oleja a trochu soli. Keď pirohy zovrú, ešte ich krátko povaríme cca 5-7 minút.

Naplnené pirohy vkladáme do slabo vriacej vody. Uvarené pirohy vyplávajú na hladinu odtiaľ ich zberáme priamo na taniere polejeme škvarkami s masťou, resp. osmaženou cibuľkou, resp. roztopeným maslom.

Keď pirohy vyplávajú na povrch, varíme ich približne 5 minút, podľa potreby. Najlepšie je ich ochutnať, či sú už uvarené. Pirohy varte vo vriacej osolenej vode asi 10 minút, kým vyplávajú na hladinu. Do vriacej vody nahádžte pirohy a nechajte variť. Slovenské pirohy sa varia vo vriacej osolenej vode. Vo všeobecnosti majú tradičné slovenské pirohy obvykle tvar polmesiaca.

Servírovanie: Ako Pirohy Najlepšie Vychutnať

Na panvici rozpusťte maslo a pridajte strúhanku, ktorú opražíte dozlatista. Potom pirohy vysypte do misy a pridajte opraženú strúhanku. Slaninu nadrobno nakrájame a na panvici slaninu opražíme dozlatista. Slaninu pokrájame na drobné kocky a popražíme. Cibuľu najemno nakrájame a restujeme na masti dozlatista. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Na masle ju orestujeme, maslo pekne zavonia, cibuľa by mala mať zlatistú farbu.

Uvarené a scedené pirohy polejeme orestovanou cibuľou, môžeme pridať aj kyslú smotanu. Vyskúšajte tento výborný a jednoduchý recept na sladké pirohy plnené tvarohom, ktoré môžete podávať so strúhankou, cukrom a poliate rozpusteným maslom. Bryndza nie sú len halušky a pomazánka. Vyskúšajte nové recepty, v slovenskej kuchyni predsa bryndza nesmie chýbať.

Recept na cesto:

Ingrediencie:Na cesto:500 g polohrubej múky1 vajce250 ml teplej vody1 lyžica olejaSoľNa plnku:250 g bryndze1 uvarený zemiak v šupke (menší)Pažítka (nasekaná)Na posypanie:StrúhankaMasloCukor (pre sladkú verziu)Kôpor, petržlenová vňať, alebo orestovaná cibuľka (na slanú verziu)Postup:

Príprava cesta:

Do vody uvaríme malý zemiak v šupe.Do misky preosejeme múku (aj hladkú, aj polohrubú).Do inej misky nalejeme teplú vodu, pridáme soľ, celé vajíčko a lyžicu oleja. Dobre metličkou premiešame a pridáme k múke.Čistou rukou dôkladne premiesime, až kým vznikne kompaktné cesto. Je potrebné zachovať správny pomer ingrediencií. Takto sa s cestom bude dobre pracovať. Bude nelepivé, poddajné a jemné.Bochníček cesta položíme na pracovnú dosku a prikryjeme bavlnenou utierkou.

Príprava plnky:

Uvarený zemiak ošúpeme a popučíme.Pridáme k nemu bryndzu a nasekanú pažítku. Dobre plnku premiešame.

Tvarovanie pirohov:

Pracovnú dosku len zľahka poprášime múkou a cesto vyvaľkáme na tenký plát.Teraz máme 2 možnosti:Buď cesto porežeme na štvorce, naplníme plnkou a prehneme do trojuholníčkov. Následne konce popritláčame vidličkou.Alebo si pomôžeme špeciálnym tvorítkom, alebo vyrábačikom na pirohy. Ním povykrajujeme kolieska a tie naplníme plnkou a zatlačíme.Pirohy poukladáme na bavlnenú utierku vedľa seba tak, aby sa nedotýkali, inak sa polepia.

Varenie pirohov:

Do veľkého hrnca dáme zovrieť vodu.Až zovrie, pridáme priamo do vody soľ a postupne pirohy nahádžeme do vriacej vody.Až pirohy vyplávajú na povrch, varíme ich aspoň 15 - 20 minút. Závisí to však aj od ich veľkosti.Najistejšie je 1 kúsok ochutnať a až tak ich precedíme.

Servírovanie:

Po uvarení pirohy precedíme a polejeme roztopeným maslom.Bryndzové pirohy môžeme ozdobiť pažítkou, nasekaným kôprom, alebo orestovanou cibuľkou. Niekde je zvykom posypať ich kúskami oškvarenej slaninky, prípadne na vrch dať lyžičku kyslej smotany.

Ďalšie Recepty s Bryndzou

Bryndza nie sú len halušky a pomazánka. Vyskúšajte nové recepty, v slovenskej kuchyni predsa bryndza nesmie chýbať.

Bryndzové Mufiny

Potrebujeme:250 g polohrubej múky3 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva2 vajcia200 g bryndze80 ml oleja360 ml hustej kyslej smotanyPetržlenovú vňaťSoľMleté čierne koreniePostup:Rozšľahané vajcia vymiešame s kyslou smotanou. Pridáme bryndzu, olej, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a po častiach prisypeme polohrubú múku s kypriacim práškom. Premiešame, posolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Otvory na plechu vyložíme papierovými košíčkami a do dvoch tretín naplníme cestom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov Celzia.

Bryndzové Taštičky

Potrebujeme:Na cesto:350 g hrubej múky150 g maslaDva žĺtky200 ml mlieka20 g droždiaSoľNa plnku:300 g bryndze50 g maslaJeden žĺtokSoľMleté čierne korenieNasekaný kôpor100 g uvarených zemiakovNa potretie:Jedno vajcePostup:V deci vlažného mlieka necháme rozpustiť droždie. Do misy dáme múku, nastrúhané maslo, v mlieku rozpustené droždie, soľ a žĺtky. Prilejeme toľko zvyšného mlieka, aby sme vypracovali hustejšie cesto. Prikryjeme a necháme dvadsať minút nakysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a nakrájame na štvorce. Do stredu každého dáme plnku, okraje preložíme do stredu a spojíme. Potrieme rozšľahaným vajcom, uložíme na plech vyložený papierom na pečenie a vo vyhriatej rúre upečieme.Plnka:

Bryndzu vymiešame s maslom a žĺtkom.

Recept na bryndzové pirohy │ Zuzana Machová

tags: #plnka #bryndza #strúhanka #recept