Nepečené koláče z BeBe keksov s tvarohom: Rýchle a jednoduché recepty

Keď sa vám nechce piecť, ale potrebujete dezert na oslavu, ku káve alebo len tak pre radosť, nepečený koláč z BeBe keksov s tvarohom je ideálnou voľbou. Tento jednoduchý a efektný dezert zvládne pripraviť každý a nepotrebujete naň rúru. BeBe keksy sú skvelým základom pre rôzne nepečené zákusky a dajú sa kombinovať s rôznymi krémami, ovocím a polevami.

Nepečené dezerty s BeBe keksami sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu.

Prečo si vybrať nepečený koláč z BeBe keksov?

• Rýchla príprava: Nepečené koláče sú hotové za pár minút, čo oceníte najmä vtedy, keď nemáte veľa času.
• Jednoduché ingrediencie: Na prípravu potrebujete len pár bežne dostupných surovín, ako sú BeBe keksy, tvaroh, smotana, puding a ovocie.
• Žiadne pečenie: Ušetríte si čas a energiu, pretože nemusíte zapínať rúru.
• Variabilita: Recepty sa dajú ľahko prispôsobiť vašim preferenciám a dostupným surovinám.
• Efektný vzhľad: Nepečené koláče môžu vyzerať veľmi pôsobivo a slávnostne, takže sú vhodné aj na špeciálne príležitosti.

Základný recept na nepečený koláč z BeBe keksov s tvarohom

Tento jednoduchý dezert zvládne pripraviť každý, kto dokáže uvariť puding. Pre krajší výsledok môžete do krému pridať malé piškóty a hornú vrstvu krému naniesť pomocou cukrárskeho vrecka.

• BeBe keksy (svetlé alebo kakaové)
• Tvaroh
• Smotana na šľahanie
• Cukor
• Pudingový prášok
• Mlieko
• Ovocie (podľa chuti)

1. Pripravíme si plech, na spodok poukladáme BB keksy.
2. Z mrazeného ovocia si uvaríme zmes: na panvicu dáme ovocie, trocha cukru, vody, trochu Solamylu na zahustenie a povaríme chvíľu. Túto zmes dáme na keksy.
3. Potom si uvaríme čokoládový puding podľa návodu a vylejeme na ovocie.
4. Následne na puding uložíme BB keksy.
5. Smotanu vymiešame s cukrom a tvarohom.
6. Nalejeme polovičku na keksy, potom dáme ďalšiu vrstvu keksov a na vrch vylejeme zvyšok smotany.
7. Vrch poprášime grankom a škoricovým cukrom.
8. Dáme do chladničky stuhnúť.

Takto nám vzniknú štyri vrstvy keksíkov, kľudne môžete ubrať a urobiť menej vrstiev. TIP: Na 18 kúskov tohto koláčika som použila 3 a 1/2 balíka bebe keksov, ale nahradiť ich môžete aj inými maslovými sušienkami, preto v rozpise uvádzam množstvo v gramoch.

Ďalšie varianty nepečených koláčov z BeBe keksov

Na druhej strane, keksy môžu krásne doplniť aj pečené zákusky. Keď sa nám nechce piecť, ale dezert potrebujeme na oslavu, k nedeľnej kávičke, alebo len tak pre radosť, vtedy je dobré siahnuť po tradičných BeBe keksoch alebo im podobným. Zo sušienok vytvoríme skvelé a zároveň efektné dezerty, bez toho aby sme zapli rúru.

• Trojhran z BeBe keksov s banánom: Túto dobrotu pripravíte rýchlo a jednoducho. Netreba sa obávať skladania keksov, je to jednoduché, pomocou alobalu to zvládnete hravo.
• BeBe rezy s čokoládou: Nepečený dezert z BeBe keksov pripraví snáď každý. Stačí navrstviť keksy, puding, krém z kyslej smotany a džem.
• Nepečený čučoriedkovo-smotanový zákusok: Počas leta, keď je dostatok ovocia, prichádzajú na rad svieže nepečené dezerty, ako tento čučoriedkový s tvarohovo-smotanovým krémom a čučoriedkovým želé.
• Nepečený krémeš z BeBe keksov: Výborný krémeš pripravíte aj bez pečenia. Nejde to úplne bez práce, treba uvariť krém, pripraviť smotanovú náplň a ganache, ale rozhodne to netrvá tak dlho ako príprava pravého krémeša.
• Dvojfarebný nepečený zákusok z BeBe keksov: Na prípravu lahodného nepečeného zákusku budete potrebovať svetlé aj kakaové BeBe keksy, dva druhy krému a čokoládovú polevu.
• Banánová strieška s tvarohom: Tradičný nepečený koláč z BB keksov poteší počas celého roka. Dobre chutí v lete aj v zime, jeho príprava vám nezaberie viac ako 30 minút.
• Nepečený jablkový zákusok s BB keksami: Veľa jabĺk a málo času? Nevadí. Pripravte si nepečený jablkový koláč. Namiesto korpusu postačia aj keksy a korunu tomuto dezertu dá karamelová poleva, ktorú môžete nahradiť čokoládovou.
• Nepečený jahodovo-tvarohový zákusok: Tento zákusok je naozaj výborný, svieži.
• Smotanovo-malinový zákusok: Svieži zákusok s mandľami a sušienkami je plnený malinami a smotanovou náplňou. Ak chcete aby bol zákusok ešte výraznejší, polejte ho citrónovou polevou.
• Slávnostné rezy s BB keksami: Slávnostná chvíľa si pýta slávnostný zákusok.
• BB krémeš: Fantastický zákusok sa dá pripraviť aj v mierne odľahčenej verzii, namiesto bielej múky je použitá celozrnná špaldová a namiesto masla tvaroh.

Recept na BB krémeš: Ako spodnú vrstvu dávam malinovým džemom (ak nemáte malinový, poslúži hocaký ovocný) pospájané dva bebe keksy, aby bol spodok pevnejší. Vysteliem si tak celý spodok dózy. Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme hustý puding. Keď mám domáci malinový sirup, tak robím z klasického Zlatého klasu a namiesto 6 dl mlieka dám len 5 dl a pridám 1 dl sirupu (vtedy ale uberiem z cukru). Zakryjeme keksami - teraz už nie zlepenými, len klasicky vrstva samostatných keksíkov, na ne opäť rozložíme maliny a prekryjeme zvyšným krémom. Zakryjeme ďalšími keksíkmi. Do tuha si vyšľaháme dve šľahačky, ktoré poslúžia ako vrchná vrstva tohto skvelého letného dezertu. Dáme na noc do chladničky - aby keksíky natiahli vlhkosť z ovocia a krému.

• Tvarohová strieška z BeBe keksov: Nostalgický, nepečený dezert z keksov, banánu a sviežeho tvarohu.

Tradičný nepečený koláč z BB keksov poteší počas celého roka. Dobre chutí v lete aj v zime, jeho príprava vám nezaberie viac ako 30 minút.

• Nepečená tvarohová torta: Svieži dezert, ktorý vzdáva hold lokálnym mliečnym výrobkom. Z tvarohu, masla, práškového a vanilkového cukru vymiešame krém.

Na alobal poukladáme polovicu BeBe sušienok (môžeme striedať svetlú a tmavú ako na šachovnici). Na uložené sušienky rozotrieme polovicu tvarohového krému. Na druhú vrstvu keksov dáme druhú polovicu krému. Do stredu uložíme banány (no nie veľmi hrubé, aby sa dala strieška dobre zavrieť). Bočné strany zdvihneme a urobíme striešku. Strechu zabalíme do alobalu a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny. Čím dlhšie, tým lepšie sa bude zákusok krájať ;))). Vychladnutý zákusok prelejeme roztopenou čokoládou na varenie a môžeme posypať aj farebnou cukrárenskou posýpkou.

Nepečený jablkový koláč s tvarohom 🍎 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Prehľad nepečených koláčov z BeBe keksov

Názov koláča, Hlavné ingrediencie a Charakteristika

Recept na nepečený koláč s mascarpone, tvarohom a jahodami

Hľadáte recept na osviežujúci nepečený dezert, ktorý je jednoduchý na prípravu, vyzerá nádherne a chutí absolútne božsky? Tento nepečený koláč s mascarpone na plech s lahodným krémom z mascarpone a tvarohu, na základe z piškót a s výraznou jahodovou vrstvou je presne to, čo potrebujete! Je to perfektná voľba, keď sa vám nechce zapínať rúru, alebo keď potrebujete pripraviť pôsobivý dezert pre návštevu či na oslavu. Kombinácia jemného, nadýchaného krému, sladkých jahôd a mäkkých piškót je jednoducho neodolateľná a pripomína ľahkosť letných dní.

Príprava tohto nepečeného koláča je pomerne jednoduchá a zvládnete ju aj bez veľkých cukrárskych skúseností. Základ tvoria piškóty namočené v mlieku, na ktoré sa navrství bohatý krém pripravený spojením šľahačky a zmesi mascarpone s tvarohom. Vrchná vrstva z varených rozmixovaných jahôd zahustených škrobom dodáva koláču krásnu farbu a intenzívnu ovocnú chuť. Po dôkladnom vychladení v chladničke sa koláč krásne krája a jednotlivé vrstvy perfektne držia pokope.

Základné informácie

• Čas prípravy: cca 35-40 minút
• Čas chladenia: minimálne 4-5 hodín (ideálne cez noc)
• Počet porcií: cca 12-15 kúskov
• Náročnosť: Jednoduchá
• Plech: cca 35×25 cm

Potrebujeme

• Na korpus: cca 30-35 ks cukrárskych piškót (podľa veľkosti plechu) cca 300 ml mlieka (na namáčanie)

Krém:

• 500 g mascarpone (izbovej teploty)
• 500 g jemného tvarohu (nízkotučný alebo polotučný, v kelímku alebo vaničke, nie hrudkovitý)
• 400 ml smotany na šľahanie (min. 31%), dobre vychladenej
• 140 g práškového cukru (alebo podľa chuti)
• 2 balenia vanilínového cukru (cca 16-20 g)
• 1-2 balenia stužovača šľahačky (pre väčšiu istotu, nemusí byť nutné pri kvalitnej smotane a mascarpone)
• Šťava z ½ citróna

Na jahodovú polevu (vrstvu):

• 750 g čerstvých alebo mrazených jahôd
• 80 g kryštálového cukru (alebo podľa chuti, závisí od sladkosti jahôd)
• 55 g kukuričného škrobu
• Pár lyžíc studenej vody (na rozmiešanie škrobu)

Na ozdobenie (voliteľné):

• Strúhaná biela čokoláda
• Čerstvé jahody, lístky mäty

Postup prípravy

• Príprava korpusu: Pripravíme si plech s vyššími okrajmi (rozmer približne 35×25 cm).

Príprava krému:

1. Vo väčšej mise vyšľaháme dobre vychladenú smotanu na šľahanie spolu s 1 balíčkom vanilínového cukru a 1-2 balíčkami stužovača šľahačky (ak používame) do tuhej šľahačky. Odložíme bokom (ideálne do chladu).
2. V inej veľkej mise zmiešame mascarpone (ktoré by malo mať izbovú teplotu, aby sa nezrazilo s tvarohom) a jemný tvaroh. Pridáme práškový cukor, druhý balíček vanilínového cukru a citrónovú šťavu. Všetko spolu krátko prešľaháme elektrickým šľahačom na nízkych otáčkach alebo metličkou len do hladkého spojenia (neprešľaháme!).
3. Do tvarohovo-mascarpone zmesi postupne, po častiach, opatrne stierkou vmiešame (tzv. fold-in metóda) pripravenú tuhú šľahačku. Miešame len zľahka, kým sa obe hmoty nespoja do jednotného, nadýchaného krému.

Vrstvenie krému: Pripravený krém rovnomerne rozotrieme na vrstvu piškót na plechu. Uhladíme povrch stierkou alebo lyžicou. Plech s piškótami a krémom vložíme do chladničky, kým si pripravíme jahodovú polevu.

Príprava jahodovej polevy (vrstvy):

1. Jahody (čerstvé umyjeme a zbavíme stopiek, mrazené necháme mierne povoliť) vložíme do vyššej nádoby a tyčovým mixérom ich rozmixujeme na hladké pyré.
2. Rozmixované jahody prelejeme do hrnca, pridáme kryštálový cukor (množstvo upravíme podľa sladkosti jahôd a vlastnej chuti) a privedieme na miernom ohni k varu.
3. Kým sa jahody zahrievajú, v malom poháriku rozmiešame kukuričný škrob s pár lyžicami studenej vody dohladka, aby neboli hrudky.
4. Keď jahodové pyré začne vrieť, za stáleho miešania doň pomaly prilejeme rozmiešaný škrob. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni, kým zmes viditeľne nezhustne (pripomína hustý puding alebo rôsol). Trvá to približne 1-2 minúty. Výsledná vrstva bude pomerne hustá.
5. Hotovú jahodovú polevu odstavíme z ohňa a necháme ju za občasného premiešania úplne vychladnúť na izbovú teplotu.

Dokončenie a chladenie:

1. Úplne vychladnutú jahodovú polevu opatrne nalejeme na stuhnutý krém v plechu. Rovnomerne ju rozotrieme po celej ploche.
2. Povrch koláča môžeme ozdobiť nahrubo nastrúhanou bielou čokoládou alebo čerstvými jahodami.
3. Hotový koláč vložíme späť do chladničky a necháme ho dôkladne stuhnúť, ideálne cez noc (minimálne však 4-5 hodín). Chladenie je dôležité, aby sa vrstvy spevnili a koláč sa dal dobre krájať.
4. Stuhnutý koláč vyberieme z chladničky a ostrým nožom nakrájame na rezy alebo kocky.

Tipy

• Pri namáčaní piškót dávam pozor, aby som ich nenamočil príliš, stačí naozaj len na sekundu. Inak by boli príliš rozmočené a korpus by nedržal tvar.
• Mascarpone by malo mať pred zmiešaním s tvarohom naozaj izbovú teplotu, zníži sa tým riziko, že sa krém zrazí.
• Tvaroh používam jemný, nie hrudkovitý.
• Množstvo stužovača šľahačky si prispôsobujem. Ak použijem kvalitnú vysokopercentnú smotanu a krém budem dôkladne chladiť, často stačí len jeden balíček alebo ho vynechám úplne.
• Jahodová vrstva je v tomto recepte vďaka škrobu pomerne hustá, skôr ako rôsol. Ak preferujete tekutejšiu polevu, použite menej škrobu (napr.

Tento najlepší nepečený koláč s mascarpone, tvarohom a jahodami je svieži, krémový a jednoducho neodolateľný. Ideálny dezert (nielen) na leto!

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od ReniasBackwelt, no mierne sme ho upravili pre lepšiu prehľadnosť a funkčnosť.

Ak milujete tvarohové dezerty, určite vás poteší recept na tento osviežujúci nepečený piškótový koláč s tvarohom a bobuľovým ovocím. Svieže chute vanilky, citrónu a bobúľ si zamilujete. Vďaka vysokému obsahu bielkovín si koláč môžete vychutnať aj na raňajky či po tréningu a nemusíte mať žiadne výčitky. Tento piškótový koláč je bez pridaného cukru a sladený je iba xylitolom. Na porciu dokonca obsahuje iba okolo 120 kcal a 1 g tuku. Dezert sa ľahko pripravuje a má bohatú textúru. Chuťovo pripomína klasické smotanové torty, avšak vďaka nízkotučnému jogurtu a tvarohu má oveľa nížší obsah tuku a kalórií. Perfektne sa hodí aj ako zdravšia narodeninová torta, ktorú v mojom okolí obľubujú najmä muži. Vlhká, ale chrumkavá kôrka je vytvorená z celozrnných piškót, ktoré sa na tento typ koláča perfektne hodia. Celozrnné piškóty kúpite vo veľkých supermarketoch, obchodoch so zdravou výživou alebo v DM. Plnka spája grécky jogurt, tvaroh a krémový syr vďaka čomu je piškótový koláč plný bielkovín a má príjemnú konzistenciu. Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Čas chladenia: ideálne do ďalšieho dňa

Potrebujeme: hlbšiu panvicu, mixér, vyšší plech na pečenie s rozmermi 30 x 22 cm

POSTUP

1. Karamelové sušienky rozmixované na piesok vysypeme do misky a zmiešame s roztopeným maslom. Sušienkový základ lyžicou utlačíme na dno plechu a odložíme nabok.
2. Vo väčšej mise zmiešame tučný tvaroh s práškovým cukrom a citrónovou šťavou.
3. Jablká nakrájame na tenké plátky.
4. Na panvici najskôr rozpustíme maslo s cukrom a so škoricou. Pridáme jablká, premiešame a dusíme cca 5 minút za občasného miešania. Nakoniec primiešame kukuričný škrob a ešte pár minút podusíme.
5. Na sušienkový základ rozotrieme polovicu krému, na krém uložíme polovicu jabĺk, opäť nanesieme druhú polovicu krému a nakoniec prikryjeme zvyšnými jablkami.

Ďalší recept: Vanilkový krémeš s BeBe keksami

Vanilkový krém: 0,7l mlieka si zohrejeme, pridáme 0,2l mlieka v ktorom sme si rozhabarkovali 2 Zlaté klasy, 2 PL múky a 3 žĺtky, všetko spolu uvaríme, pridáme cukor. Na vychladnutý krém natrieme 2 vyšľahané šľahačky / do ktorých sme pridali stužovač a cukor podľa chuti/. Na šľahačku poukladáme bebe keksy a polejeme čokoládovou polevou.

Tip: Ak chcete mať krémešík ako z cukrošky a použijete napríklad medové pláty alebo lístkové cesto je dobré dať do krému, aj do šľahačky trocha potravinárskej želatíny. Stači ak v 1dcl vody rozmiešate 2 čajové lyžičky potravinárskej želatíny, ktorú vmiešate do krému, alebo vyšľahanej šľahačky. Dnes som ju nepoužila ale mám to vyskúšané a naozaj je to dobré. Krémeše sú potom krásne, úhľadné ako zo škatuľky, alebo že by z tej cukrošky:-)))))) To či ju použijete nechám na vás... 2-3 lyžice prášk. 1 bal. plátkových želatín Dr. hotová čoko poleva Dr.

Gaštanová torta s keksami

Keksíky rozdrvíme, rozmrvíme a zmiešame s maslom, spracujeme rukou a natlačíme na dno 18 cm tortovej formy. Uložíme do chladu. Želatínu necháme nabubnať vo vode podľa návodu.

Gaštanové pyré, smotanu na šľahanie (nevyšľahanú), cukor a rum dáme do menšieho hrnca a necháme zohriať, ručnou metličkou miešame, až kým zmes nebude hladká, potom odstavíme. Želatínu zohrejeme na miernom ohni, iba kým sa nerozpustí a necháme mierne vychladnúť (ak ju dáme príliš horúcu do plnky, tak sa zrazí). Primiešame ju do plnky, ktorú potom nalejeme na korpus a dáme na noc do chladničky. Na druhý deň odstránime formu okolo, čokoládovú polevu pripravíme podľa návodu a nalejeme na vrch torty.

Cheesecake s Oreo keksami

Predhrejeme si rúru na 180°C. 11 kusov keksov Oreo rozlepíme, a zoškrabneme náplň - dostaneme tak 22 kusov, ktoré rozdrvíme/rozmixujeme na prášok. Zalejeme ich rozpusteným maslom a premiešame. Vznikne sypká zmes podobná mrveničke na koláč. Tortovú formu s priemerom 26 cm vymažeme maslom a pripravenú zmes na jej dno silno utlačíme. Snažíme sa vytvoriť čo najrovnejší povrch. Dáme na pól hodiny do chladničky a potom v predhriatej rúre pečieme 10 minút.

Nad parou si rozpustíme bielu čokoládu. Vo veľkej mise ručne zmiešame mascarpone a pochúťkovú smotanu a náplň z keksov. Postupne pridávame hladkú múku, cukor aj vanilkový cukor. Nakoniec po jednom primiešame vajcia a rozpustenú bielu čokoládu. Zmes necháme 10-15 minút odpočívať pri izbovej teplote. Počas tejto doby pár krát rázne buchneme s misou o podložku, aby sa z cesta uvolnili bublinky. Rúru stiahneme na 140°C. Krémové cesto vylejeme na predpečený korpus, uhladíme a dáme piecť na prostrednú mriežku. Na dno rúry položíme pekáč s horúcou vodou - tak zabezpečíme vlhkosť v rúre a koláč nepopraská. Pečieme 40 - 50 minút, ale prvých 20 minút rúru určite neotvárame, aby sa cheesecake v prostriedku neprepadol. Koláč je upečený, keď keď buchneme o okraj formy lyžicou a prostiedok sa trasie podobne ako želatína. Vypneme rúru a koláč necháme 1 hodinu chladiť vo vnútri pri otvorených dvierkach. Potom vyberieme a necháme chladiť ďalšie 2 hodiny na izbovú teplotu. Nakoniec chladíme v chladničke minimálne 5 hodín, najlepšie však cez celú noc. Pred podávaním potrieme ušľahanou smotanou so stužovačom. Ozdobíme kúskami zvyšných keksov.

Jednoduchý, nepečený zákusok, po ktorom sa len tak zapráši...

Ďalšie tipy na plnky a polevy

Plnka 1: Podľa návodu uvaríme hustý puding z jedného litra mlieka, 3 pudingových práškov a 4 PL cukru. Necháme vychladnúť (navrch uvareného pudingu dáme kúsok potravinárskej fólie, aby sa nám nevytvorila šupka). V miske mixérom rozmiešame maslo, alebo heru a po častiach vmiešame vychladnutý puding (plnku môžete vylepšiť pridaním trošky rumu).

Plnka 2: Vyšľaháme šľahačku spolu so stužovačmi a vanilkovým cukrom a rozotrieme na keksy. Vrch polejeme čokoládovou polevou. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie :-)

tags: #plnka #s #kúskami #keksov #do #torty

Populárne príspevky:

• Aktuálne informácie o jedálnom lístku ÚPV SR
• Úspešný výsev cukrovej repy
• Recepty na grilované zemiaky
• Recept na kysnuté cesto
• Cviklové recepty pre najmenších