Plnka z ľadových gaštanov: Recept na neodolateľný dezert
Ak máte radi tradičné šuhajdy, pripravte sa na dezert, ktorý ich prekoná vo všetkých smeroch. Tieto čokoládovo-gaštanové košíčky sú neodolateľne jemné, sladké akurát a doslova sa rozplývajú na jazyku. Spájajú chuť obľúbených ľadových gaštanov s poctivou domácou plnkou a chrumkavou vrstvou čokolády. Výsledok je luxusný, no pritom neuveriteľne jednoduchý na prípravu. Každý, kto ich ochutná, si okamžite vypýta recept, pretože tento dezert má všetko: vôňu detstva, dotyk elegancie a chuť, ktorej sa nedá odolať.
Vyskúšajte recept na tieto domáce plnené košíčky. Namiesto klasického receptu pozostávajú z obľúbených tyčieniek Ľadové gaštany. Nám chutia omnoho viac, ako klasicka zo stuženého tuku a veríme, že ulahodia aj vám. Sú skutočne famózne.
Tento trik s vazelínou vypne kůži na krku lépe než drahé krémy
Recept na košíčky z ľadových gaštanov
Potrebujeme:
Základ:
- 6 ks ľadové gaštany
- 120 g maslo
Plnka:
- 100 g mleté vlašské orechy
- 50 g práškový cukor
- 40 g maslo
- 50 ml rum
- 1 bal. vanilkový cukor
- 2 PL mlieko
Postup:
- Čokoládové tyčinky spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli.
- Pripravíme si košíčky, ktoré do polovice naplníme čokoládou. Ja plním tak, že trochu ich pootáčame, aby sa čokoláda dostala aj na kraj košíčkov.
- Do stredu uložíme orieškovú náplň. Náplň pripravujeme tak, že všetky suroviny dáme do hrnca a na miernom ohni necháme za stáleho miešania variť asi minútku. Odstavíme a necháme vychladnúť.
- Na orieškovú náplň nanesieme druhú polovicu čokolády.
- Zdobiť môžete orieškami, bielou čokoládou alebo lentilkami.
- Necháme stuhnúť a dám do chladnej komory alebo do chladničky.
Prajeme vám dobrú chuť! Šuhajdy sú vianočné nepečené koláčiky, podobne ako úliky. Čokoládu na šuhajdy môžeme uvariť z čokoládových tyčiniek. Ako v tomto recepte, kde sú šuhajdy pripravené z ľadových gaštanov. Ak chcete zdravšiu verziu, tak použite kokosový olej namiesto tuku a trstinový cukor namiesto práškového.
Alternatívny recept na plnené košíčky
Ingrediencie:
- 300 g čokoládová tyčinka Ľadové gaštany
- 100 g čokoláda na varenie
- 200 g stužený tuk Cera
- 50 ml mlieko
- 80 g mleté orechy
- 100 g práškový cukor
- 1 PL rum
- 1 bal. vanilkový cukor
- Piškóty
Postup:
- Vo vodnom kúpeli si rozpustíme ľadové gaštany, čokoládu a Ceru. Do košíčkov si nadávkujem cca 2 PL čokoládovej zmesi, do stredu nádávkujeme plnku a zakryjeme cca dvomi- tromi PL čokolády a jemne poklepeme s podložkou, aby sa čokoláda pekne urovnala.
- Plnka: Mlieko s práškovým cukrom privedieme do varu, vypneme, pridáme orechy, vanilkový cukor, piškóty a rum. Po vychladnutí malou lyžičkou dávkujeme do košíčkov.
- Ľubovoľne ozdobíme: orechom, višňou, lentilkou, guličkami a pod. Šuhajdy necháme vychladiť a podávame.
Krém z ľadových gaštanov alebo bielej čokolády
Tento krém si môžete pripraviť aj s bielou čokoládou alebo kinder tyčinkami, kofilou atď. Na tri šľahačky stačia dve biele Milka čokolády.
Postup:
- Smotany dáme do hrnca a dáme variť a už počas zohrievania pridáme ľadové gaštany a necháme prevariť, za stáleho miešania, musí chvíľu vrieť.
- Potom treba hmotu nechať do druhého dňa v chladničke - MINIMÁLNE 12 hodín!!! (ale kľudne aj na dlhšie) a na druhý deň vyšľahať do tuha.
Tip: Ak chcete krém s bielou čokoládou, môžete pridať aj ananás.
tags: #plnka #z #lledovych #gastanu #recept
