Pohánková kaša: Recepty pre deti od 6 mesiacov

Začínate s príkrmami pre svoje dieťa a hľadáte návod, ako pripraviť obilninové kaše? Pohánková kaša je skvelou voľbou pre deti od ukončeného 6. mesiaca (pre dojčené deti, od 5. mesiaca pre deti na umelej výžive). Je ľahko stráviteľná, výživná a prirodzene bezlepková.

Dnes už neplatí, že sa do 8. mesiaca veku dieťaťa treba vyhýbať akejkoľvek potravine, ktorá obsahuje lepok (z obavy pred celiakiou). Práveže je vhodné, aby sa dieťa zoznámilo s lepkom v čase zavádzania prvých príkrmov. Podľa súčasných odporúčaní ESPGHAN sa za „imunologické obdobie“ nepovažuje len obdobie od 17. do 27. týždňa života bábätka, ale celé obdobie zavádzania príkrmov od 6. mesiaca veku. Platí však aj pre lepok „všetko s mierou“. Nie je vhodné dojča zaťažiť vysokou dávkou gluténu.

Ak ste už do stravy svojho dieťatka zaradili kaše, máte na výber medzi instantnými a domácimi kašičkami. Na začiatok sú vhodné kaše ryžová, kukuričná, pšenová, či pohánková. Neskôr môžete pridať kašu z ovsených alebo pšeničných vločiek, prípadne krupičnú - veľmi riedku kašu. Postupne by sme mali deťom do jedálnička zaradiť obilniny aj vo forme chleba, pečiva a cestovín. V 7. - 9. mesiaci môžete zaradiť raž a pre deti v 10. - 12. mesiaci kamut.

Ako správne uvariť pohánku + Pohánka so šampiňónmi | Recepty CVR

Recepty na pohánkovú kašu pre deti

Základný recept na pohánkovú kašu

Tento recept je vhodný pre deti od 6 mesiacov.

Ingrediencie:

  • 2 polievkové lyžice pohánky
  • 3 dcl vody

Postup:

  1. Pohánku prepláchnite.
  2. Zalejte vodou a uvarte domäkka (asi 20 minút).
  3. Po uvarení zlejte prebytočnú vodu.
  4. Rozmixujte ponorným mixérom na hladkú kašu. Môžete pridať vodu, v ktorej ste pohánku varili, aby kaša nebola príliš hustá.
  5. Pridajte ovocné pyré podľa chuti (jablko, hruška, banán, marhuľa, broskyňa).

Pohánková kaša z vločiek

Rýchla alternatíva pre prípravu kaše.

Tip: Pohánková kaša sa dá pripraviť aj z pohánkových vločiek, ktoré zalejeme vriacou vodou.

Ryžovo-pohánková mliečna kaša

Ingrediencie:

  • Ryža
  • Pohánka
  • Dojčenské mlieko

Postup:

  1. Uvarte ryžu a pohánku spolu.
  2. Pridajte dojčenské mlieko a rozmixujte na kašu.

Jablkovo-marhuľová kaša s pohánkou (od 8 mesiacov)

Ingrediencie:

  • 100 g jablko
  • 60 g marhuľa
  • 20 g pohánka

Postup:

  1. Ovocie umyte, očistite a zbavte kôstok.
  2. Najemno postrúhané zmiešajte s pohánkou.
  3. Všetko spolu zmixujte najemno.

Detská polievka s pohánkou (od 10 mesiacov)

Ingrediencie:

  • 20 g pohánka
  • 1 ks mrkva
  • 20 g pór
  • 3 pol. lyžice sterilizovaná kukurica
  • 3 pol. lyžice sterilizovaný hrášok
  • 10 g sójová múka
  • 8 g rastlinný tuk
  • 1 pol. lyžica petržlenová vňať

Postup:

  1. Mrkvu a pór očistite a nakrájajte na malé kúsky, zalejte vodou (cca 5 dcl) a varte do polomäkka.
  2. Potom pridajte prepláchnutú pohánku a varíme až kým nie je mäkká.
  3. Odoberieme trocha polievky, pridajte sójovú múku a urobíme zátrepku.
  4. Zátrepku vlejeme späť do polievky, pridáme hrášok a kukuricu a krátko povaríme.
  5. Dochutíme tukom a najemno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tipy a triky

  • Preplachovanie pohánky: Pred varením pohánku vždy prepláchnite, aby ste odstránili prípadné nečistoty a horkosť.
  • Kombinovanie s inými potravinami: Pohánkovú kašu môžete kombinovať so zeleninou alebo ovocím.
  • Konzistencia: Ak chcete dosiahnuť hladkú konzistenciu, použite ponorný mixér.

Na začiatok sú vhodné kaše bezlepkové: ryžová, kukuričná alebo pohánková.

Ďalšie recepty na kaše pre deti

Okrem pohánkovej kaše môžete vyskúšať aj ďalšie recepty na kaše pre vaše dieťa:

Ryžová kaša

Ryžu preberte a v mixéri alebo mlynčeku zomeľte na jemnú múčku. Ryžovú múku rozmiešajte v dojčenskom mlieku a pomaly varte na jemnom ohni až do zovretia.

Ovsená kaša

Polovicu šálky ovsených vločiek zalejeme horúcou vodou a za stáleho miešania varíme na miernom ohni cca 5 minút. Alebo ovsené vločky zalejte vodou a nechajte 1/2 hodinu napučať. Potom varte za stáleho miešania na miernom ohni asi 5 minút od zovretia.

Pšenová kaša

Pred varením by sme mali pšeno prepláchnuť vriacou vodou. Jednu šálku pšena zalejeme dvomi šálkami vody, prikryjeme a varíme cca 10 minút. Rozmixujeme na hladký krém.

Krupicová kaša

Krupicu namočte do mlieka a nechajte 1/2 hodinku odstáť.

Tabuľka: Obilniny vhodné pre deti podľa veku

Vek Vhodné obilniny
6 mesiacov Ryža, kukurica, pohánka
7-9 mesiacov Ovos, pšenica, raž
10-12 mesiacov Kamut

tags: #pohankova #kasa #recept #pre #deti #od

Populárne príspevky: