Mandľovo-gaštanové trifle poháre
Ak patríte k ľuďom, ktorí sa nevedia dočkať jesene, aby si vychutnali gaštanové dobroty, máme pre vás tip na ideálne sladké pokušenie. Na sviatočné pohostenie nemusíte vždy piecť honosný koláč alebo tortu. Stačí vymiešať lahodný krém a efektne ho v kombinácii s ovocím, želé, čokoládou, orieškami, sušienkami, vločkami, šľahačkou či jedlými kvetmi navrstviť do sklenených pohárov. Zožnete ovácie!
Dnes som znova tvorila systémom, čo chladnička dala. Mala som ešte jednu kocku gaštanového pyré a tak som pre nás spravila namiesto dezertu poháre. Tieto boli veľmi výdatné, určite stačí robiť menšie množstvo. Pohár som jedla na 2 krát, bol veľmi sýty.
Ponúkame vám recept na lahodný dezert do pohára, ktorý si môžete pripraviť doma.
Domáce gaštanové pyré, jednoducho a rýchlo...
Recept na mandľovo-gaštanové trifle poháre
Príprava: 80 minút
Obtiažnosť: Jednoduché
Počet porcií: asi 4
Ingrediencie:
Na korpus:
- 100 g kakaové sušienky
Na náplň:
- 250 g gaštanové pyré
- 120 ml mlieko
- 0,5 KL Holandské kakao Dr. Oetker
- 1 balíček Dr. Oetker Puding aróma Mandľa
- 500 ml mlieko
- 30 g cukor
- 200 g višne mrazené alebo z kompótu
- 100 ml Amaretto alebo griotka
- 2 PL cukor
Na ozdobenie:
- 30 g mandľové lupienky opražené
Postup:
Príprava korpusu:
Na prípravu korpusu pomocou váľka sušienky rozdrvíme a polovicu nanesieme na dná pohárov.
Príprava náplne:
Do kastrólika vložíme pyré, pridáme mlieko a kakao a za stáleho miešania zahrejeme a vymiešame dohladka.
Puding uvaríme s mliekom a cukrom podľa návodu na obale.
Višne vložíme do kastrólika. Pridáme likér a cukor a krátko zohrievame.
Dokončenie pohárov:
Na korpus rozdelíme polovicu višní aj s likérom. Nasleduje polovica pyré a polovica pudingu. Opäť rozdelíme do pohárov zvyšný korpus a vrstvy opakujeme.
Ďalšie recepty na poháre s gaštanovým pyré
Pohár s gaštanovým pyré, sušienkami a malinami
Sušienky rozdrvíme nahrubo - môžeme to spraviť rukami alebo v mikroténovom vrecku pomocou valčeka. Smotanu vyšľaháme a potom do nej jemne vmiešame gaštanové pyré, aby vznikol krém. Do pohára začneme vrstviť jednotlivé suroviny: na spodok nasypeme časť rozdrvených sušienok, pridáme lyžičku karamelu, vrstvu gaštanového krému a pár malín. Vrstvy zopakujeme podľa výšky pohára - ideálne ešte raz, aby sa chute pekne prepojili. Poháre necháme aspoň 15-20 minút vychladiť v chladničke, aby sa chute spojili a dezert získal správnu konzistenciu.
Pohár s gaštanovým pyré
Ingrediencie:
- 200 g gaštanového pyré
- 400 ml mlieka
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lyžica rumu alebo griotky
- 1 lyžica višňového džemu
- Orechové alebo karamelové sušienky
Postup:
Z mlieka, prášku a cukru uvarte hustý puding. Za častého miešania ho nechajte dobre vychladnúť. Gaštanové pyré vymiešajte s rumom a džemom. Do hmoty postupne pridávajte vychladnutý puding. Krém navrstvite do pohárov a po vrstvách prekladajte s rozdrvenými sušienkami. Ozdobte podľa fantázie.
Tabuľka: Porovnanie receptov
| Recept | Hlavné ingrediencie | Čas prípravy | Obtiažnosť |
|---|---|---|---|
| Pohár s gaštanovým pyré | Gaštanové pyré, puding, sušienky | 30 minút | Jednoduchá |
| Mandľovo-gaštanové trifle poháre | Gaštanové pyré, višne, mandľový puding, sušienky | 80 minút | Jednoduchá |
| Pohár s gaštanovým pyré, sušienkami a malinami | Gaštanové pyré, maliny, sušienky, karamel | 30 minút | Jednoduchá |
Recept na domáce gaštanové pyré
Aj keď to trvá dlhšie, jeho skvelá chuť vám vynahradí stratený čas. Ak máte radi spojenie gaštanov a ovocia, určite vyskúšajte aj Gaštanovú tortu s malinovým džemom a pečenými gaštanmi je vláčna, jemne sladká a ideálna na jesenné oslavy.
Ingrediencie:
- 400 g jedlé gaštany
- 600 ml mlieko
- 50 g krupicový cukor
- 100 ml maslo
- 1 balenie vanilkový cukor
- 40 ml rum
- 250 ml smotana na šľahanie
- 100 g lieskové orechy
- 50 g čokoládové hoblinky
Postup:
- Gaštany narežeme pomocou noža a vložíme ich na plech. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút.
- Potom ich necháme vychladnúť, olúpeme ich a nakrájame na kúsky.
- Do hrnca dáme mlieko, privedieme ho k varu a pridáme gaštany. Na miernom ohni necháme povariť do zmäknutia. Pred koncom varu vmiešame cukor. Prevaríme a necháme vychladnúť.
- Smotanu vyšľaháme na pevnú šľahačku. Oriešky nasekáme na hrubo.
- Do polovice poháre naplníme gaštanovým pyré, posypeme časťou orieškov a čokolády. Šľahačku naplníme do cukrárskeho vrecka so zrezanou trubičkou a nastriekame navrch pohárov.
tags: #pohar #s #gaszanivym #pyre
