Poleva z kyslej smotany na koláč: Recept na jednoduchú a chutnú polevu

Hľadáte recept na jednoduchú a chutnú polevu, ktorá osvieži váš koláč? Poleva z kyslej smotany je ideálna voľba! Je rýchla, ľahká a dodá vášmu koláču jemnú kyslastú chuť, ktorá skvele vyváži sladkosť cesta. V tomto článku nájdete recept na túto lahodnú polevu a tipy, ako ju použiť.

Čokoládová poleva alebo krém z kyslej smotany

Ponúkame vám jednoduchý a rýchly recept na dokonalú čokoládovú polevu, ale aj fantastický čokoládový krém (náplň) do tort, zákuskov i koláčov. Poleva - krém z čokolády a smotany, ktorá sa vždy podarí. Potrebujeme iba dve ingrediencie - kvalitnú vysokopercentnú čokoládu a kyslú smotanu. Dôležitý je práve pomer surovín.

Na prípravu krému (náplne) zvolíme 2:1 - 2 diely kyslej smotany a jeden diel čokolády.

Dobrá rada: Kyslú smotanu pridávame do polevy i krému ganache vždy vychladenú. Najprv však roztopíme čokoládu, tak primiešame kyslú smotanu, vtedy sa smotana v čokoláde zaručene nezrazí.

Recept na koláč s polevou z kyslej smotany

Prinášame vám recept na úžasný koláč, ktorý je jednoduchý a chutný. Stačí len zamiešať jednoduché cesto v jednej miske a poliať polevou z kyslej smotany. Je to najlepší koláčik ku káve a odporúčame ho každému, kto miluje rýchle a výborné recepty.

Ingrediencie

  • 1 / 2 l kefíru
  • 250 g práškového cukru
  • 150 g hladkej múky + 200 g polohrubej múky
  • 2 lyžice strúhaných orechov
  • 9 lyžíc oleja
  • 1 vajíčko
  • 1 kávová vrchovatá lyžička sódy bikarbóny
  • 2 lyžice kakaa
  • Hrozienka a kúsky čokolády (môžete zamiešať priamo do cesta)

Poleva

  • 1 čokoláda na varenie
  • 1 kyslá smotana
  • Voliteľné: Ovocie na ozdobu

Postup

  1. Nachystáme si väčšiu misku.
  2. V mise zmiešame všetky sypké ingrediencie.
  3. Potom prilejeme kefír, pridáme vajíčko, olej, orechy.
  4. Zmiešame.
  5. Nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu.
  6. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 minút - každý podľa rúry.
  7. Necháme vychladnúť a pripravíme polevu.
  8. V miske rozpustíme čokoládu, primiešame kyslú smotanu.
  9. Vznikne nám konzistencia podobná krému, je to naozaj výborné.
  10. Korpus potrieme marmeládou a na ňu rozotrieme čokoládovú polevu.
  11. Môžeme dozdobiť ovocím, prípadne môžete koláč dozdobiť strúhanou čokoládou.

Prajeme vám dobrú chuť!

Tip: Ak chcete polevu ešte vylepšiť, môžete do nej pridať trochu vanilkového extraktu alebo citrónovej šťavy.

Ďalší tip: Poviem Vám, tohto roku sme mali v záhrade obrovské mrkvy, ktorým som sa veľmi potešila. Hneď som vyskúšala aj tento zdravší koláčik, ktorý som ozdobila polevou z kyslej smotany a bielej čokolády. Je fantastický, šťavnatý a vyzerá skvelo.

Ďalší tip: Už dlhšie som uvažovala, čo sladkého upečiem. Doteraz som piekla len chleby a pečivo, ale už by trebalo aj niečo sladké po chutnom obede. Zvolila som super voľbu a to pudingový koláčik s polevou z kyslej smotany. Vyskúšajte.

Ako pripraviť čokoládovú polevu ganáž? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla

Ďalšie recepty s kyslou smotanou

Kyslá smotana je univerzálna ingrediencia, ktorú môžete použiť nielen do polevy, ale aj do mnohých iných jedál. Tu je niekoľko nápadov:

  • Najlepšia bryndzová pomazánka
  • Vynikajúca domáca lučina z tvarohu a kyslej smotany
  • Nadýchaný cuketový perník
  • Najlepšie šišky bez kysnutia
  • Domáce langoše
  • Vajíčková nátierka s mrkvou

Informácie o prevádzkovateľovi web stránky

Prevádzkovateľ web stránky Ing. Michaela Smolová - Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 používa na tejto webovej stránke súbory cookies, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.sistersbakery.sk.

Cookies pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu našej spoločnosti.

Zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu je aktivované z iniciatívy návštevníka webu, vyjadreného aktívnym zaškrtnutím možnosti „Súhlasím“, ktorá nasleduje za upozornením v dolnej časti webovej stránky, znejúcim nasledovne: „Prevádzkovateľ webu www.sistersbakery.sk, Ing. Michaela Smolová - Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 spracováva na tomto webe cookies potrebné pre fungovanie webových stránok a na analytické účely. Súhlas udeľujete na dobu, ktorá je uvedená ďalej pri jednotlivých marketingových cookies.

tags: #poleva #z #kyslej #smotany #na #koláč

Populárne príspevky: