Poloskoré odrody zemiakov na sadenie: Prehľad a tipy

Zemiaky sú jednou z najdôležitejších plodín na svete a sú základom stravy pre milióny ľudí. Ich pestovanie je pomerne jednoduché, a preto sú obľúbenou plodinou aj v domácich záhradách. Základom pre bohatú a zdravú úrodu zemiakov je kvalitná sadba. Existuje široká škála odrôd sadbových zemiakov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami, úrodnosťou a optimálnym využitím.

Tento článok sa zameriava na poloskoré odrody zemiakov vhodné na sadenie a ponúka prehľad populárnych odrôd a praktické rady pre ich pestovanie.

Prečo si vybrať poloskoré odrody?

Poloskoré odrody zemiakov predstavujú ideálnu voľbu pre pestovateľov, ktorí hľadajú kompromis medzi skorosťou zberu a výnosnosťou. Umožňujú zber úrody v strednej časti vegetačného obdobia, čím sa minimalizuje riziko poškodenia úrody vplyvom nepriaznivých poveternostných podmienok.

Prehľad odrôd poloskorých zemiakov

Medzi obľúbené odrody patria napríklad:

• Alouette: Holandské sadivo zemiakov odroda ALOUETTE je stredne skorá odroda zemiakov s oválnymi, tvarovo vyrovnanými hľuzami. Je to odroda s červenou šupkou a žltou dužinou. Varný typ zemiakov je AB. Odroda veľmi dobre znáša sucho a ľahko sa pestuje. Má výborné chuťové vlastnosti.
• Georgina: Stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny.
• Laura: Stredne skorá konzumná odroda s červenou šupkou. Hľuzy sú oválne až dlhooválne s hladkou červenou šupkou a plytkými očkami. Dužina je sýtožltá a má príjemnú chuť. Po uvarení netmavne. Laura kladie stredne vysoké nároky na pôdu a zásobovanie vodou. Pri postemergentnej aplikácii je slabo citlivá na Sencor. Napriek veľmi dobrej odolnosti sa doporučuje pravidelný postrek proti plesni zemiakovej v normálnom postrekovom slede. Laura sa dobre skladuje.
• Mozart: Stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou. Je vhodná na priamy konzum, dobre znáša sucho a teplo a má dobrú skladovateľnosť.
• Talentine: Talentine je stredne skorá odroda sadbových zemiakov s dlho oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou a sýto žltou dužinou. Varný typ B ju predurčuje na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá. Šalátovka - hľuzy sa nerozvárajú, vysokoúrodná odroda, atraktívna hladká a jasná šupka. Dlhooválne vyrovnané hľuzy so žltou dužinou, vysoký počet hľúz pod trsom, dlhá dormancia a dobrá skladovateľnosť.
• Victoria: Stredne skorá odroda s oválnymi až dlhooválnymi hľuzami so žltou šupkou, plytkými očkami a svetložltou dužinou. Victoria j veľmi vhodná na spracovanie na hranolky a konzumné účely. Varný typ B, po uvarení netmavne. Victoria je odroda s výnimočnou konzumnou kvalitou, oválnymi hľuzami a nízkym obsahom dusičnanov.

Ďalšie obľúbené odrody zemiakov

Okrem vyššie uvedených odrôd existuje mnoho ďalších, ktoré stoja za zváženie:

• Adora: Holandská odroda, ktorá sa vyznačuje superrýchlym nárastom hľúz do konzumnej veľkosti. Hľuzy sú pekné, oválne, so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Je určená pre najskoršie zbery, už po 60 dňoch.
• Agria: Patrí medzi najžiadanejšie odrody. Odroda s oválnymi veľmi veľkými hľuzami, dužina je tmavo žltá, vysoko úrodná. Vhodná na priamu spotrebu, na výrobu hranolkov, chipsov, ale aj na bežný konzum. Agria si zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari, čím sa zaraďuje medzi najobľúbenejšie odrody na trhu. Dobre znáša teplo i sucho. Agria patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku.
• Annabelle: Konzumné zemiaky vynikajúcej chuti, vhodné na šaláty - hľuzy sa nerozvárajú. Veľmi atraktívna šupka, vysoký počet hľúz pod trsom, vysoká úroda. Annabelle je prémiová odroda s dlhooválnymi hľuzami, ktoré sa pri varení nerozvárajú, vďaka čomu sú ideálne na šaláty.
• Carrera: Veľmi skorá odroda s vyrovnanými hľuzami, jasnou zlatožltou šupkou a vysokou úrodnosťou. Je vhodná pre skorý zber a na pranie.
• Cicero: Úrodná odroda s oválnymi hľuzami so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Výborná odolnosť proti plesni zemiakovej. Vynikajúco sa skladuje. Vhodná aj na pranie, vhodná pre bio pestovanie.
• Desiree: Úrodná odroda so svetločervenými oválnymi až dlhooválnymi hľuzami a svetložltou dužinou. Dobre sa skladuje a znáša sucho.
• Gioconda: Veľmi atraktívna jasná šupka, vyrovnaná veľkosť a tvar hľúz. Pevná dužina po uvarení, dobrá skladovateľnosť.
• Jelly: Neskorá odroda s výbornou vnútornou kvalitou hľúz. Pod trsom tvorí 8-12 oválnych hľúz so žltou dužinou a skvelou chuťou.
• Monalisa: Odroda s dlhooválnymi hľuzami so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Výborná konzumná kvalita, vysoká úrodnosť, dobrá skladovateľnosť.
• Noblesse: Tmavožltá dužina, perfektná veľkostná vyrovnanosť hľúz, vysoké úrody, atraktívna šupka, dobrá skladovateľnosť. Vhodná do rôznych pestovateľských podmienok.
• Orlena: Konzumné zemiaky. Vysoko úrodná, tmavožltá dužina, pekné väčšie oválne hľuzy vyrovnané tvarom a veľkosťou. Vhodná pre dlhodobé skladovanie, vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky.
• Red Scarlett: Veľmi skorá odroda s červenou šupkou, ktorá sa vyznačuje vysokou úrodnosťou pri skorom zbere. Hľuzy majú pravidelný tvar, sú veľké a majú dobrú konzumnú kvalitu.
• Riviera: Super skorá odroda varného typu AB, ktorú môžete zbierať už za 45 až 70 dní. Hľuzy sú veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou.
• Sunita: Vysoko úrodná, tmavožltá dužina, veľmi dobrá chuť, pekné guľatooválne hľuzy vyrovnané tvarom a veľkosťou. Dobrá skladovateľnosť, vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky.
• Sylvana: Je to skorá až poloskorá vysokokvalitná konzumná odroda varného typu B s oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou s plytkými očkami a žltou farbou dužiny. Odroda má výbornú skladovateľnosť.
• Vivaldi: Vysokoúrodná odroda, vhodná aj pre skoré letné zbery. Hľuzy sú veľkostne a tvarovo vyrovnané, majú dobrú konzumnú kvalitu a dobrú skladovateľnosť. Odroda Vivaldi sa vyznačuje hladkou žltou šupkou a svetložltou dužinou. Varný typ B ju zaraďuje medzi ideálne prílohové zemiaky.
• Volumia: Veľmi skorá odroda s peknými oválnymi hľuzami určená na konzumné účely. Je veľmi vhodná na skorý zber. Nakoľko žltá šupka je hladká a jasná, je tiež odporúčaná na pranie a balenie. Odroda sa skladuje dobre.

Agria patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku.

Varné typy zemiakov

Varný typ zemiakov určuje ich vhodnosť na rôzne použitie v kuchyni:

• Varný typ A: Vhodný na šaláty, ako príloha a na bežné kuchynské použitie.
• Varný typ B: Vhodný ako príloha k hlavným jedlám, na bežné kuchynské použitie.
• Varný typ C: Vhodné do polievok, na kaše a výrobky zo zemiakov.

Rozdelenie varných typov zemiakov.

Ako sadiť zemiaky

Tu je návod, ako správne zasadiť zemiaky:

1. Skladovanie: Po zakúpení odporúčame skladovať pri teplote 5 - 10 °C.
2. Predklíčenie: Pred sadením umiestniť zemiaky na teplé miesto do teploty 15 °C na predklíčenie.
3. Teplota pôdy: Zemiaky sa majú vysádzať až keď je teplota zeme v hĺbke 12 cm asi 7 - 8 °C.
4. Sadenie: Pri kladení treba dávať pozor na klíčky, aby sa nezlomili. Zemiaky kladieme klíčkami nahor do vykopaných riadkov, ktoré sú od seba vzdialené 70 cm, jednotlivé zemiaky asi 30 cm od seba 5 - 8 cm hlboko.

Pred výsadbou treba zem ešte raz rozrýľovať a dodať jej živiny pomocou prírodného hnojiva ako je napríklad kompost, maštaľného, zeleného hnojiva, no nič sa nestane pokiaľ pohnojíte zem aj umelým hnojivom pred samotným sadením zemiakov.

Zemiaky vyžadujú ľahšie až stredne ťažké humózne pôdy, najlepšie piesočnaté až hlinitopiesočnaté, kypré. Príliš utužená pôda znižuje výnosy. Pôdu pre výsadbu zemiakov musíme pripraviť už na jeseň, kedy pozemok dôkladne zrýľujeme a do pôdy zapravíme maštaľný hnoj, prípadne kompost.

Polovica až koniec apríla by mal byť ideálny čas na sadenie zemiakov. Rozostupy medzi jednotlivými zemiakmi by mali byť od 20 do 60 cm. V tomto prípade záleží od kvality pôdy. Čím kvalitnejšia pôda, tým menšie rozostupy môžu byť medzi sadenými zemiakmi.

Zemiaky budeme okopávať a kopcovať. Čiže ich pestujeme vo vyvýšených hriadkach. Počkáme, kým vňať dorastie do približne 20 cm a môžeme začať pomocou motyky prvýkrát okopávať. Okopávame tak, že nahŕňame pôdu na stonky rastliny, aby trčal iba vrcholček.

Asi najznámejším škodcom zemiakov je pásavka, ktorú poznáme aj pod menom mandelinka. V malých záhradách sa zvyknú zbierať ručne. Prirodzeným predátorom pásavky je lienka.

Najobávanejšia choroba pri pestovaní zemiakov je práve fytoftóra, ktorá napáda vňať aj hľuzy zemiakov. Predchádzať jej najlepšie viete preventívnym postrekom s prípravkami ako napríklad Champion či Flowbrix.

Poznávacím znamením, že zemiaky ukončili svoj rast je vädnutie nadzemnej vňate. Prejavuje sa poklesom a žltnutím listov.

Vždy až po odkvete. To je základné pravidlo termínu zemiakového zberu. Pri zbere zemiakov si musíme uvedomiť, že zemiaky tvoria hľuzy v kopci pod sebou, pričom kopec máva priemer okolo 40 cm. Zemiaky zásadne zberáme z boku, vždy pod rastlinou zaryjeme alebo zakopneme motykou, nadvihneme hľuzu a vytiahneme ju z pôdy.

Odrody sa delia na veľmi skoré, poloskoré, skoré a neskoré.

Tabuľka odrôd zemiakov

Dúfame, že vám tento článok pomohol zorientovať sa v širokej ponuke poloskorých odrôd zemiakov a uľahčil vám výber tej správnej odrody pre vašu záhradu.

tags: #poloskore #odrody #zemiakov #na #sadenie

Populárne príspevky:

• Recept na jogurtové muffiny s jablkami
• Výroba hroznového vína
• Pekárne v Košiciach
• Správna fermentácia chleba
• Srnčí chrbát: Inšpirácia pre kuchyňu