Pomalý Hrnec Russell Hobbs: Recenzie a Sprievodca Výberom

Varenie sa stalo neoddeliteľnou súčasťou nášho života, a preto hľadáme praktických pomocníkov, ktorí nám uľahčia a zrýchlia prípravu jedál. Pomalý hrniec je ideálny kuchynský spotrebič a riad na varenie v jednom hrnci. Do nádoby vložíte všetky potrebné suroviny, prístroj zapnete a necháte bez dozoru variť napríklad 8 hodín.

V tomto článku vám prinášame podrobný prehľad najlepších pomalých hrncov na trhu, s dôrazom na značku Russell Hobbs, vybraných na základe kombinácie kľúčových faktorov. Pri hodnotení sme vychádzali nielen z vlastných skúseností a testovania, ale aj z analýzy overených recenzií zákazníkov.

Čo je to pomalý hrniec a ako funguje?

Hrniec na pomalé varenie sa radí medzi elektrické hrnce a skladá sa z troch častí:

• Elektrický spodný kotol (zaisťuje ohrev zospodu, po stranách a udržiavanie nastavenej teploty)
• Vnútorná varná nádoba (kameninová nádoba, je možné vložiť napríklad do chladničky)
• Pokrievka, ktorá je spravidla vyrobená z odolného skla

Často sa navyše prelína s multifunkčnými a sous vide hrnci, takže je potrebné strážiť špecifikácia jednotlivých produktov.

Výhoda pomalých hrncov je to, že do jednej nádoby stačí vložiť niekoľko surovín, načo sa budú tieto suroviny variť treba osem hodín.

Pomalý hrniec sa originálne volá Crock-Pot, o čom svedčí aj väčšina produktov v našom výbere. Avšak je možné stretnúť sa aj s názvami ako je Slow cooker a podobne.

Varenie v pomalom hrnci je jednoduché. Nakrájané suroviny sa vloží do hrnca a zvolí požadovaný program.

Pomalý hrniec, ako názov samotný napovedá, slúži k pomalému varenie. To prebieha pri nízkych teplotách do 95 stupňov Celzia a trvá 3 až 10 hodín.

Hrniec na pomalé varenie a sous vide sú dve odlišné veci. U oboch sa síce pokrm pripravuje pri nízkej teplote v jednom hrnci, avšak sous vide funguje na princípe vákua - potraviny sa vloží do fólie či vrecka a následne do vodného kúpeľa v hrnci.

Príprava pokrmov pomalým a dlhším varením zachováva v jedlách viac výživných látok. Varenie v pomalom hrnci je bezpečné a úsporné.

Výhody varenia v pomalom hrnci

Základnou podstatou pomalého hrnca je príprava jedla pri nízkej teplote, ktorá trvá dlhší čas. Aj keď nie je pomalý hrniec vhodný na varenie každého pokrmu, v mnohých prípadoch ponúka niekoľko výhod:

• Zachovanie živín: Pri nízkych teplotách si suroviny uchovávajú svoje vitamíny a minerály.
• Šťavnaté mäso: Mäso je touto prípravou veľmi jemné a šťavnaté.
• Krehká zelenina: Zelenina je krehká s pôvodným množstvom zdraviu prospešných látok.
• Jednoduchá príprava: Kompletné vyvážené jedlo môžete pripraviť naraz v jednom hrnci.
• Bez asistencie: Jedlo uvarí hrniec za vás, bez vašej asistencie.

Pomalé varenie tiež redukuje množstvo zničených vitamínov z potravín a zanecháva tak Vaše jedlo chutnejšie a zdravšie.

Ako vybrať správny pomalý hrniec

Na trhu sa nachádza viacero pomalých hrncov, v rôznych cenových kategóriách. Výber konkrétneho modelu závisí na požiadavkách každého, kto takýto spotrebič kupuje. Na začiatku je dôležité poznať výhody varenia v pomalom hrnci.

Dôležité parametre pri výbere:

• Objem nádoby: Od objemu pomalého hrnca závisí počet porcií, ktoré sa v ňom dajú pripraviť. Ak hľadáte model pre domáce použitie, ideálnou voľbou je pre vás objem okolo 3,5 l, s ktorým sa dajú pripraviť približne štyri porcie. Čím je vnútorná nádoba väčšia, tým väčšie množstvo surovín môžete upravovať, čo sa hodí najmä pri záujmu o varení väčšieho objemu pokrmov, mäsa (napríklad kačica vcelku) alebo vývaru. Obvyklé hodnoty objemu vnútorných nádob sa pohybujú od 2 až po 8 alebo viac litrov, štandardom však je objem okolo 4-6 litrov, čo hrubo zodpovedá 3 až 8 porciám.
• Príkon: Príkon pomalého hrnca priamo súvisí s dĺžkou prípravy jedla. Čím vyšší je príkon, tým rýchlejšie bude pokrm hotový. Pomalý hrniec by mal mať príkon okolo 200 W. Dôležité je tiež myslieť na objem nádoby. Do úvahy treba samozrejme brať aj na to, že príliš vysoký príkon znamená zbytočne spotrebovanú energiu a tým aj vyššie náklady na prevádzku. Veľkou výhodou pomalých hrncov je nízka spotreba elektrickej energie, a to napriek tomu, že sú v prevádzke niekoľko hodín. Okolo 200 až 250 Wattov sa pritom pohybuje väčšina pomalých hrncov, ktoré sú na trhu. Výnimkou sú napríklad pomalé hrnce určené pre tepelnú úpravu s názvom Sous Vide, ktoré sú na spotrebu elektriny náročnejšie.
• Materiál vnútornej vrstvy: Materiál vnútornej vrstvy hrnca má pri pomalom varení dôležitú úlohu. Liatina, liaty hliník, je zase skvelý v tom, že vďaka použitiu tohto materiálu je možné vnútornú nádobu umiestniť aj na sporák, čo v prípade kameninovej nádoby nie je možné.
• Funkcie: Pomalé hrnce majú všetky v základe tri základné funkcie - prihrievania pokrmov a varení na nízky a vysoký výkon.
• Ovládanie: Ovládanie pomalého hrnca môže byť manuálne s gombíkmi alebo digitálny, kedy je možné na displeji kontrolovať zadané hodnoty a ďalšie údaje o varení, napríklad zostávajúci čas.
• Dĺžka kábla: Vzhľadom na to, že pomalý hrniec bude po väčšinu času umiestnený na kuchynskej linke, kde je k dispozícii dostatok zásuviek, nie je potrebné, aby mal pomalý hrniec k dispozícii dlhý prívodný kábel. Preto možno očakávať káble od pol metra až do metra a pol.

Recenzie vybraných modelov pomalých hrncov

Russell Hobbs Compact Home 25570-56

Ste fanúšikom pomalého varenia, ale máte málo miesta? Len pre vás máme kompaktný pomalý hrniec Russell Hobbs Compact Home 25570-56. Táto malý šikovník má kapacitu 2 litre a tri nastavenia teploty - vysokú, nízku a udržiavaciu teplotu. Pokrievka z tvrdeného skla udrží viac tepla a tiež vďaka nej môžete kontrolovať jedlo jednoduchšie. Ak chcete do hrnca pridať prísady, môžete veko ľahko zavesiť na okraj.

Veľmi jednoduchý slow cooker elektrický hrniec za „babku“. Pri redukovaní ceny však výrobca ochudobnil tento model takmer o všetky funkcie - ovládanie je riešené jednoduchým prepínačom výkonu, ktorý má 3 stupne. Termostat ani časovač tu nenájdete, pripravované jedlo by ste teda nemali nechávať bez dozoru.

Russell Hobbs 22740-56

Russell Hobbs 22740-56 sa radí k obľúbeným modelom elektrických hrncov a teší sa medzi používateľmi značnej priazni. Slow cooker Russell Hobbs 22740-56 s príkonom 160 W má objem 3,5 l, čo je dostatok priestoru na prípravu 4 porcií jedla. Hrniec je preto ideálnou voľbou pre rodiny, prípadne pre ľudí, ktorí si radi varia na dlhšie. Základňa pomalého hrnca je vyrobená z nerezovej ocele.

Plusom tohto hrnca je vyberateľný kastról, ktorý sa dá použiť na opekanie mäsa na plynovom či elektrickom sporáku. Restovať mäso a následne ho upravovať tak môžete v jednom hrnci. Nebudete musieť používať ďalšie panvice či gril a zaoberať sa následne ich čistením. Do kastróla stačí vložiť suroviny, nastaviť teplotu a hrniec už všetko urobí za vás. Vyberať si môžete z nízkej, vysokej teploty a ohrievania.

Pomalý hrniec urobí takmer všetko za vás, keďže tento model nedisponuje časovačom, nemôžete si suroviny nachystať vopred a naplánovať ich prípravu tak, aby vás po príchode z práce čakalo hotové jedlo. Russell Hobbs 22740-56 ponúka len to základné - prípravu a ohrev jedla.

Keďže súčasťou balenia je aj výber receptov, začiatočníci či menej zdatní kuchári budú mať prípravu jedla v pomalom hrnci o niečo jednoduchšiu. Samotné varenie síce nie je náročné, treba si však uvedomiť, že pomalý hrniec nie je vhodný na prípravu všetkých jedál.

Najväčším plusom hrnca Russell Hobbs 22740-56 je cena. Používatelia oceňujú rýchlu obsluhu i bezproblémové umývanie. Páči sa im, že hrniec urobí všetku prácu - zdravo uvarí bez toho, aby museli prípravu jedla sledovať.

Russell Hobbs Maxicook 22750-56

Russell Hobbs Maxicook 22750-56 je hrniec na pomalé varenie, ktorý je zaujímavý hneď z niekoľkých pohľadov. Za priaznivú cenu zaobstaráte hrniec s objemom 6 litra, čo je nadštandard v tejto cenovej kategórii. Okrem toho je možné využiť nielen časovač a udržanie teploty, ale aj odložený štart.

Veľká kapacita: Praktický pomalý hrniec s odnímateľným hrncom a kvalitnou základňou z nerezovej ocele je doslova ako stvorený pre varenie veľkých rodinných obedov. Priestranný 6 litrový hrniec je v tomto prípade stávkou na istotu. Hrniec hravo pripraví až 8 porcií naraz.

Jednoduché varenie: Tri teplotné nastavenia vám umožnia pomalé varenie presne podľa vašich potrieb a podľa daného receptu. Až dovaríte, potom všetko utrite čistou vlhkou handričkou. Pokrievku a nádobu umyte v horúcej mydlovej vode.

Digitálny časovač: Určite veľakrát využijete aj programovateľný digitálny časovač, ktorý bude strážiť čas za vás. Akonáhle stanovený čas vyprší, varič sa prepne automaticky do režimu udržiavania teploty. Výhodou je aj možnosť odloženého štartu. Počas varenia je možné meniť čas v ktorejkoľvek fáze.

Možnosť restovania mäsa v tom istom hrnci, čo Vám ušetrí prácu s grilom či panvičkou. Táto výhodná metóda varenia Vám tiež zaručí, že Vaše jedlo bude chutiť skvele a bude plné chutí. Pomalé varenie tiež redukuje množstvo zničených vitamínov z potravín a zanecháva tak Vaše jedlo chutnejšie a zdravšie.

Russell Hobbs 24180-56

Pomalý hrniec na pečenie Russell Hobbs 24180-56 má oproti všetkým iným typom unikátny dizajn a prevedenie. Vonkajší plášť hrnca je tvorený matným čiernym povrchom, na ktorý sa dá písať a kresliť obyčajnou kriedou. Na hrniec si môžete napísať čo ste práve uvarili, alebo naň napísať prianie či vtipný text, ak v ňom prinesiete hotový pokrm napríklad na oslavu.

Technicky sa ďalej ničím zásadným nevymyká bežným lacným hrncom na pomalé varenie. Ide o jednoduchý typ s menším objemom, ktorý nedisponuje ani displejom, ani časovačom. Otočným ovládačom si môžete iba nastaviť jeden z troch výkonnostných stupňov.

Spomínaná menšia vnútorná nádoba má objem 3,5 litra a je vhodná na prípravu jedla pre 4 osoby. Menšiemu objemu zodpovedá aj menší príkon iba 200 W. Samotný hrniec sa dá vybrať a je vyrobený z keramiky, ktorá veľmi dobre rozvádza teplo.

Ďalšie obľúbené modely a značky

• Bionaire CrockPot: Táto značka je charakteristická originálnymi pomalými hrnci Crock-Pot.
• Sencor SPR 6410RD: Praktický multifunkčný hrniec, ktorý uľahčí každodenné varenie a zvládne pripraviť takmer každý typ jedla.
• Tesla SlowCook S800 Deluxe: Klasický tvar, robustná kvalita. S nerezovým plášťom ukrýva vyberateľný hrniec z masívnej keramiky, ktorá zabezpečuje perfektnú akumuláciu tepla.
• Lauben 3500SB: Pomalý hrniec Lauben 3500SB predstavuje moderné riešenie pre úsporné a bezstarostné varenie.

Prehľad vybraných modelov

Pri redukovaní ceny však výrobca ochudobnil tento model takmer o všetky funkcie - ovládanie je riešené jednoduchým prepínačom výkonu, ktorý má 3 stupne. Termostat ani časovač tu nenájdete, pripravované jedlo by ste teda nemali nechávať bez dozoru.

Ak chcete mäso pred pomalým varením najprv orestovať (čo je pre chuť kľúčové), musíte hľadať špecifické modely. Ako absolútnu špičku tu vidím rad Bionaire CrockPot Saute (napr. CSC027X alebo CSC026X). Ich vnútorná hliníková nádoba s povrchom DuraCeramic ako jedna z mála funguje na všetkých typoch sporákov vrátane indukcie. Tým si ušetríte umývanie panvice navyše.

tags: #pomalý #hrniec #russell #hobbs #recenzie

Populárne príspevky:

• Vplyv kávy s mliekom na organizmus
• Tajomstvo mojej kuchyne: Makronky
• Hygienické Predpisy na Slovensku
• Tipy na sušenie klobás doma
• Nenáročná zelenina topinambur