Sypaný jablkový koláč: Neuveriteľne jednoduchý recept
Objavte fantasticky chutný a jemnučký jablkový koláč, ktorý si zamilujete pre jeho chrumkavý cukrový povrch a jednoduchú prípravu. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a nenáročný spôsob, ako si upiecť lahodný dezert.
Sypaný jablkový koláč | Videorecept | Dvě v troubě | CZ/SK HD recipe
Suroviny
Pripravíme si suroviny. Dôležité je, aby všetky sypké suroviny boli v rovnakom množstve!
Na "cesto":
- Múka
- Krupica
- Práškový cukor
- Soľ
- Prášok do pečiva
- Citrónová kôra
Na plnku:
- 1 kg jabĺk
- Škoricový cukor
- Vanilkový cukor
- Citrónová kôra
Na posypanie:
- Studené maslo (alebo rastlinný tuk)
- Hnedý trstinový cukor
- Práškový cukor (na posypanie po upečení)
Postup
V prvom rade si na naše "cesto" zmiešame všetky sypké suroviny. Čiže múku, krupicu, práškový cukor, soľ, preosiaty prášok do pečiva si premiešame lyžicou. Následne zamiešame do toho aj nastrúhanú citrónovú kôru. Napokon túto sypkú zmes rozdelíme na 3 rovnaké časti.
Na plnku očistíme a postrúhame toľko jabĺk, aby ich čistá váha bola 1 kg. K jablkám pridáme škoricu a vanilkový cukor a dobre premiešame. Rada navyše: Nežmýkame ich, použijeme aj so šťavou, čo pustia.
Olejom vytrieme a trocha múkou posypeme jeden plech velkosti 20x30 cm. Následne rovnomerne naspodok porozsýpame jednu časť cesta. Na cesto opatrne nanesieme polovicu jabĺk a následne na ne porozsýpame druhú časť cesta.
Nanesieme aj druhú polovicu plnky a posypeme treťou častou sypkej zmesi. Na vrch rovnomerne nastrúhame studené maslo (alebo rastlinný tuk) a následne posypeme hnedým trstinovým cukrom.
Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 °C cca 40-45 minút. Treba si to sledovať, keďže každá rúra pečie trocha inak. Koláč je výborný, jemný a šťavnatý.
Asi v tretine pečenia koláč jemne popicháme, aby sa tuk dostal do všetkých vrstiev. Necháme vychladnúť. Pred servírovaním posypeme práškovým cukrom.
Tabuľka: Suroviny a ich rozdelenie
| Suroviny | Príprava |
|---|---|
| Sypká zmes (múka, krupica, cukor, prášok do pečiva, soľ) | Zmiešať a rozdeliť na 3 časti |
| Jablká | Očistiť, nastrúhať, zmiešať so škoricou a vanilkovým cukrom |
| Maslo/tuk | Nastrúhať na vrch koláča |
Koláčik je šťavnatý a dobre sa krája. Ako obmenu môžete do jabĺk zamiešať aj mletý mak, tiež bude koláč výborný. Na budúce chcem vyskúšať jednu plnku jablkovú a jednu tvarohovú s tým, že použijem menej jabĺk a tvarohová plnka musí byť redšia ako obvykle. Prajem dobrú chuť!
tags: #presypany #jablkovy #kolac #recept
