Priemerná úroda zemiakov na hektár na Slovensku: Analýza a trendy
Zemiaky sú pre Slovákov druhý chlieb. Rok 2024 hodnotí Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora ako priemerný rok. Poďme sa pozrieť na to, aké sú trendy v úrodnosti zemiakov na Slovensku.
Aktuálne odhady úrody zemiakov
Zemiakarský zväz Slovenska odhaduje, že v tejto sezóne pestovatelia zasadili zemiaky na výmere asi 7500 ha. Zemiakarský zväz Slovenska, ktorý je členom Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK), naznačuje, že tohtoročná hektárová úroda zemiakov bude jedna z najvyšších za posledné roky.
"Zemiakarský zväz Slovenska odhaduje, že v tomto roku sa urodí v priemere 20,08 tony zemiakov na hektár (ha). V porovnaní s minuloročnou sezónou ide pritom o mierny nárast. Vlani bol priemer približne 19 ton/ha, čo spôsobilo suché a horúce leto, ktoré zemiakom neprialo," spresnila hovorkyňa komory.
Podľa údajov Štatistického úradu SR (ŠÚ SR) by úroda zemiakov mala medziročne vzrásť o tretinu a dosiahnuť 143,4 tis. ton., keďže sa zvýšil výnos na hektár medziročne o 16 % a v porovnaní s 5-ročným priemerom dokonca o polovicu. Očakávaný priemerný výnos 27,8 tony z hektára by mal byť 26 percent nad priemerom minulého roka (22,1 t/ha) a súčasne aj 19 percent nad priemerom úrod posledných päť rokov.
Tretí spresnený odhad potvrdil, že extrémne teplé a suché leto ešte viac znížilo očakávanú úrodu väčšiny jesenných komodít, najmä kukurice a cukrovej repy.
Naopak, poľnohospodári zvýšili odhady celkovej produkcie ostatných zemiakov(bez skorých). Celková úroda zemiakov by mala medziročne vzrásť o 35 % (o 37,7 tis. ton) a dosiahnuť 145 tis. ton. Nárast ovplyvnilo mierne rozšírenie osevných plôch a súčasne výrazné zvýšenie výnosu z hektára. Očakávaný priemerný výnos 29,5 tony z hektára by mal byť 18 % vyšší ako v minulom roku a súčasne takmer o 27 % nad priemerom úrod posledných 5 rokov.
Výmera vysadenej plochy zemiakov medziročne vzrástla o 11,5 % na 4,9 tis.
Porovnanie s inými plodinami
Medziročne sa očakáva nižší výnos na hektár pri pšenici a jačmeni. Pri ovse by mala úroda vzrásť medziročne o 60 % a vyššia úroda by mala byť aj pri tritikale, pri oboch plodinách následkom vyššej výnosovosti aj osiatej plochy.
Očakávaná úroda repky olejnej, by mala klesnúť na 387,5 tis. ton (o 28 % menej ako v roku 2023), predovšetkým v dôsledku poklesu osiatych plôch a najmä nižším hektárovým výnosom (2,7 tony, čo je o 0,9 tony menej ako v roku 2023).
Nárast osiatej plochy pri zachovaní rovnakej výnosovosti, by mal tento rok navýšiť úrodu sóje o 28 %. Úroda slnečnice by mala klesnúť, napriek zvýšenej osiatej ploche, rovnako ako pri kukurici (-7 % medziročne).
Z technických plodín, produkcia cukrovej repy by mala zotrvať medziročne bez zmeny na 1,4 mil.
Celková produkcia druhej najpestovanejšej plodiny na Slovensku, kukurice na zrno, by mala podľa nového odhadu dosiahnuť takmer 1,07 milióna ton. Medziročne tak úroda stúpne o 56 percent, a to aj napriek výraznému, pätinovému, úbytku osiatej plochy.
Úroda slnečnice by podľa tretieho odhadu mala byť o trochu nižšia než sa predpokladalo v auguste. Celkový objem produkcie mierne presahujúci 169.000 ton by však mal dosiahnuť približne úroveň minulého roka, a to aj napriek výraznému medziročnému poklesu osiatej plochy o takmer 18 percent.
Nižšie hektárové výnosy ovplyvnili aj produkciu technickej cukrovej repy, pri ktorej sa očakáva medziročný pokles o 4 % na úroveň 1,35 mil. ton.
Tabuľka: Porovnanie odhadov úrody vybraných plodín
| Plodina | Odhad úrody | Medziročný rozdiel |
|---|---|---|
| Zemiaky | 145 tis. ton | +35 % |
| Kukurica na zrno | 1,07 mil. ton | +56 % |
| Slnečnica | 169 tis. ton | Približne rovnaká |
| Cukrová repa | 1,35 mil. ton | -4 % |
Vplyv počasia a ďalšie faktory
Vplyv vývoja počasia by mal byť tento rok vcelku priaznivý. Okrem teplej jari sa pod navýšenie výnosov pri väčšine poľnohospodárskych plodín, podpísala aj dlhodobejšia stabilita počasia, ktorá prospela napr. zemiakom. Na druhej strane, nižšie priemerné zrážky negatívne pôsobili na úrodu niektorých neskoršie siatych obilnín, kukurice, či slnečnice.
Nástup tohtoročnej pestovateľskej sezóny bol pomerne chladný. Pestovateľov zemiakov zaskočili aprílové mrazy, ktoré poškodili časť budúcej úrody zemiakov.
Rok 2024 ukázal, že produkcia zemiakov je čoraz náročnejšia, riskantnejšia a drahšia. Po piatich rokoch každoročného úbytku pestovateľských plôch sme v tomto roku pestovali zemiaky na ploche väčšej o 12,4 %.
Pozrite si toto PREDTÝM, AKO zasadíte zemiaky 🥔
Dovoz a spotreba zemiakov
Celková ponuka, ktorej objem možno odhadovať na 445,1 tis. ton, by mala byť nižšia v porovnaní s hospodárskym rokom 2023/2024 o 5,9 %. Na zabezpečenie domácej spotreby bude vzhľadom na nízku produkciu potrebné doviezť zemiaky vrátane výrobkov v objeme 196,5 tis.
Slováci v súčasnosti spotrebujú v priemere približne 67 kg zemiakov za rok. V porovnaní s rokom 1990 je to o takmer 20 kg menej.
Historické trendy a porovnanie s Európskou úniou
Pestovateľské plochy zemiakov na Slovensku klesajú od roku 1989, keď zberová plocha predstavovala 55-tisíc hektárov. V minulom roku sa zastavila na úrovni 27-tis. ha. Hektárové úrody sa však v uvedenom období zvýšili o takmer dvetisíc ton na hektár.
Na Slovensku sa v minulom roku vyprodukovalo 418,8 tis. ton zemiakov a jeho pestovatelia dosiahli hektárové úrody v priemere 15,5 t/ha. Na porovnanie, v Českej republike presiahli úrody 21,3 t/ha.
V minulom roku dosiahli pestovatelia v pätnástich členských krajinách únie v priemere 35,8 t/ha.
Helena Tibenská z Výskumného ústavu ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva SR to pripisuje hlavne nedostatočnému využívaniu genetického potenciálu, nízkou obmenou sadiva, nevyrovnanou minerálnou výživou a slabou chemickou ochranou. Nevyrovnaná zásoba živín v pôde podľa nej spôsobuje pokles úrod a ekonomickej efektívnosti pestovania zemiakov.
Ako TRENDU povedal Jozef Morbacher z odboru rastlinnej výroby Ministerstva pôdohospodárstva SR, schválený Rozvojový program pestovania zemiakov do roku 2005 by mal zabezpečovať výrobu na úrovni slovenskej spotreby.
Priemerná hektárová úroda tak mala dosiahnuť 20 t/ha.
Najvyššie hektárové úrody - v priemere od 19,5 po 26 t/ha - dosahujú poľnohospodári v okresoch Bratislava, Komárno, Galanta a Rimavská Sobota.
tags: #priemerna #uroda #zemiakov #na #hektar
