Priezračný klenot: Ako úspešne pestovať paradajky
Rajčiak jedlý (Solanum lycopersicum) je obľúbená zelenina, ktorá patrí do čeľade ľuľkovité (Solanaceae). Je príbuzný s rastlinami ako zemiak, mandragora alebo petúnia. Názov tejto rastliny sa vyvíjal a jeho súčasná medzinárodná podoba - tomato - sa zaužíval až v 19. storočí.
Výsev paradajok
Výsev paradajok sa odporúča realizovať v marci až apríli do kochlíkov alebo truhlíkov. Dôležité je nenasiať semená príliš husto, ideálne je umiestniť približne 9-16 semien na plochu 10x10 cm. Hĺbka siatia by mala byť 0,3 - 0,5 cm.
Rastliny potrebujú dostatok svetla, aby sa veľmi nevytiahli a stonky neboli slabé. Keď sú rastliny vysoké približne 10-15 cm, je čas na pikírovanie (presádzanie-jednotenie) do kelímkov, kde budú pripravené na vysadenie do záhrady, keď už nebudú hroziť prízemné mrazy.
Pikírovaním je možné upraviť príliš vytiahnuté paradajky tak, že ich presadíme hlbšie-nižšie do kelímka a stonka môže byť celá v zemi, lebo z nej vyrastú (vyrašia) ďalšie korene. Alternatívne, semená môžeme nechať naklíčiť na vate a po vyklíčení (2-8 dní) ich sadíme do kelímkov po jednom. Ideálna teplota pre klíčenie je 21-26 stupňov Celzia. Aj pri nižších teplotách (10-20 stupňov) klíčia celkom dobre, len o niečo dlhšie a pomalšie.
Výsadba priesad
Do záhonov sadíme priesady, keď už nehrozia prízemné mrazy (oficiálne 15. máj, ale záleží to hlavne od lokality a nadmorskej výšky) v spone min 60 x 60 cm. Tyčkové paradajky potrebujú oporu alebo vyviazať. Je dôležité ich regulovať pri 1,5 m a to jednoducho tak, že vylomíte-zaštipnete, alebo odstrihnete vrcholec, keďže paradajka je schopná veľmi ľahko zafarbiť prsty. Robíme to tak preto, lebo niektoré odrody sú schopné narásť kľudne aj 3 a viac metrov.
Semenárenie
Na semená vyberáme paradajky, ktoré dozrievajú ako prvé (čím sa podieľame na vytváraní ďalších generácií paradajok, ktoré by mali byť o niečo skoršie), sú najkrajšie, najzdravšie, najsilnejšie a najchutnejšie. Necháme ich poriadne dozrieť až prezrieť, pokiaľ nebudú mäkké a ľahko odtrhnuteľné z rastliny.
Keď máme vybrané paradajky na semeno, tak ich buď ´vyžmýkame´ alebo jednoducho oddelíme semená od plodu a vložíme ich do skleneného pohára, kde nalejeme vodu približne do tretiny až polovici. Necháme pár dní odstáť (3-5), až kým sa neoddelí ten slizký obal od semena (môžete to behom tých pár dní vyskúšať prstom) a je dosť pravdepodobné, že sa na povrchu objaví pleseň, ale z toho si nič nerobte, je to úplne bežné. Semienka budú usadené na spodku pohára a keď sa obal oddelí od semienka, tak je to pripravené na premytie.
Premyté semienka necháme poriadne preschnúť napríklad na kávovom filtry. Semienka nezabudneme označiť (Druh, odroda, rok alebo aj prípadne nejaké vlastnosti danej odrody alebo množstvo). Uskladníme najlepšie vo vzduchotesne uzavretom zaváraninovom pohári, v chlade, suchu a tme!
Dodržiavaním týchto krokov a tipov si môžete zabezpečiť bohatú úrodu chutných a zdravých paradajok priamo z vašej záhrady.
Ako pestovať paradajky od semena až po zber | KOMPLETNÝ SPRIEVODCA
tags: #priezračný #klenot #paradajka #pestovanie
