Domáce Princezky: Recept na obľúbené keksíky

Urobiť domáce princezky je skvelý nápad. Máte kontrolu nad ingredienciami a chuť je často lepšia ako u kupovaných variant. Tento recept je inšpirovaný starým známym keksíkom, ktorý bol plnený kávovým krémom.

Recept získala maminka od svojej svokry. U nás doma sa tento recept na Vianoce osvedčil každý rok.

Ingrediencie na cesto:

  • 500g hladkej múky
  • 260g tuku (palmarin)
  • 150g práškového cukru
  • 2 vajcia
  • 1 bielok
  • Citrónová kôra
  • Soľ
  • Kakao

Ingrediencie na plnku:

  • Instantná káva
  • Cukor (práškový alebo hnedý)
  • Maslo
  • Čokoláda (najemno postrúhaná)
  • Sušené sójové mlieko

Postup:

  1. Preosiatu múku premiešame so soľou, práškovým cukrom a kakaom.
  2. Pridáme postrúhané maslo, dve vajcia, bielok, citrónovú kôru a vymiesime cesto.
  3. Cesto uložíme na 1 hodinu do chladničky.
  4. Medzi tým si pripravíme plnku. V 1 1/2 PL horúcej vody rozpustíme instantnú kávu a asi 10g cukru.
  5. Zvyšný cukor vymiešame s maslom, najemno postrúhanou čokoládou a sušeným sójovým mliekom. Pridáme vychladenú kávu a spolu zmiešame.
  6. Po hodine vyberieme cesto z chladu a rozvaľkáme na pomúčenej podložke na hrúbku asi 1/2 cm.
  7. Vykrajujeme okrúhle alebo štvorcové tvary a ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
  8. Ešte surové cesto na plechu popicháme vidličkou a dáme do vyhriatej rúry piecť. Pečieme opatrne aby nám cesto nezhorelo.
  9. Po upečení necháme vychladnúť.
  10. Vychladnuté zlepujeme pripravenou plnkou. Na plech rozložíme polovicu upečených princeziek a snažíme sa na ne rovnomerne rozdeliť plnku. Druhou polovicou ich potom zlepujeme.

Zlepené princezky odložíme do plechovej dózy a necháme "odležať" asi 3 - 4 dni. Potom sú výborné.

Tip: Ak nemáte radi sójové mlieko, môžete použiť sušené mlieko.

Poznámka: Plnka nemusí byť biela, ak použijete hnedý cukor zomletý na mixéri, bude mať hnedastý odtieň.

Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty):

Nutričná hodnota Na 100g
Energetická hodnota Približne 450 kcal
Bielkoviny 5g
Sacharidy 55g
Tuky 25g

Diskusia k receptu:

Princezky sú obľúbené od malička. Vyskúšajte tento recept, určite budete spokojní!

Podobné recepty:

  • Domáce "princezky"
  • Mäkké horalky
  • FOTORECEPT: Oválky

Dobrú chuť!

tags: #princezky #susienky #recept

Populárne príspevky: