Recepty na grilovanie na panvici: Tipy a triky pre dokonalé jedlá

Grilovacia panvica je skvelý pomocník v kuchyni, ktorý umožňuje pripraviť chutné a zdravé jedlá bez použitia vonkajšieho grilu. Či už máte panvicu s mriežkou alebo s rovnými ryhami, existuje množstvo receptov, ktoré môžete vyskúšať. Tu je niekoľko tipov a receptov, ako využiť grilovaciu panvicu na maximum.

Grilovaná krkovička na panvici

Krkovička je ideálna na grilovanie na panvici, pretože zostáva šťavnatá a krehká. Tu je jednoduchý recept:

  1. Krkovičku nakrájame na asi 2 cm hrubé plátky.
  2. Mäso z obidvoch strán osolíme, okoreníme a zľahka naklepeme.
  3. Restujeme na rozpálenej panvici s olejom.
  4. Po 4 - 5 minútach plátky otočíme, povrch ochutíme nasekaným rozmarínom a lyžicou marhuľového džemu.
  5. Na panvicu pridáme maslo, necháme roztopiť a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Tip: Krkovičku na panvici restujeme len krátko (cca 7 minút), aby zostala krehká a šťavnatá.

Krkovičku servírujeme preliatu výpekom a posypanú hoblinami parmezánu.

Zemiakové pyré s parmezánom

Ako prílohu ku grilovanej krkovičke si môžete pripraviť zemiakové pyré s parmezánom:

  1. Uvarené zemiaky precedíme a trocha vody si odložíme.
  2. Zemiaky preložíme do robota, pridáme roztopené maslo, najemno strúhaný parmezán a mixujeme do hladka.

Grilovaná zelenina na panvici

Okrem mäsa môžete na grilovacej panvici pripraviť aj chutnú zeleninu. Vyskúšajte:

  • Cukiny
  • Šampiňóny
  • Papriky (aj plnené syrom)

Zeleninu jednoducho nakrájajte na plátky, osoľte, okoreňte a grilujte na panvici do zmäknutia.

Hamburgery na grilovacej panvici

Gordon Ramsay robí dokonalý burger | Varenie s Gordonom | HexClad

Ak máte kvalitné doma mleté mäso, hamburgery na grilovacej panvici sú skvelou voľbou.

Pripravte si mleté mäso, osoľte, okoreňte a vytvarujte hamburgery. Grilujte na panvici z oboch strán do prepečenia.

Tipy na grilovanie na panvici

  • Používajte panvicu s hrubým dnom, ktorá dobre drží teplo.
  • Pred grilovaním panvicu dobre rozohrejte.
  • Mäso a zeleninu pred grilovaním osušte, aby sa dobre opekali.
  • Nepreťažujte panvicu príliš veľkým množstvom jedla naraz, aby sa teplota panvice neznížila.

S trochou praxe a správnymi ingredienciami môžete na grilovacej panvici pripraviť skvelé jedlá pre celú rodinu.

Ingrediencia Čas grilovania (cca) Tipy
Krkovička 7 minút Krátko restovať, aby zostala šťavnatá
Cukina 5-7 minút Nakrájať na plátky, osoliť a okoreniť
Šampiňóny 5-7 minút Celé alebo nakrájané na plátky
Hamburger 8-10 minút Z kvalitného mletého mäsa

tags: #priprava #jedla #na #grilovacej #panvici #recepty

Populárne príspevky: