Pšeničné klíčky pre deti: Dávkovanie, zloženie a výhody
Pšeničné klíčky sú nutrične bohatá zložka pšenice, ktorá ponúka množstvo zdravotných výhod. Hoci sú odstránené z väčšiny spracovaných pšeničných výrobkov, tvoria hlavnú nutričnú zložku celého zrna. Sú súčasťou každého jadra a ich hlavnou funkciou je reprodukcia rastliny.
Práve v klíčku sa nachádzajú celé tri štvrtiny všetkých vitamínov skupiny B a vitamínu E, ktoré sú v celom zrne. Pšeničné klíčky sa vyrábajú z pšenice. Klíčok je zárodok zrna, z ktorého vyklíči nová rastlina.
Zloženie pšeničných klíčkov
Pšeničné klíčky sú bohatým zdrojom energie, vlákniny, bielkovín a komplexných sacharidov. Obsahujú tiež dôležité vitamíny ako je kyselina listová, vitamín E, A a B (niacín, tiamín a B6). Minerály nezostávajú pozadu - klíčky sú zdrojom draslíka, železa, zinku, vápnika, fosforu a selénu. Obsahujú tiež omega-3 mastné kyseliny, jedny z potrebných a užitočných foriem cholesterolu.
Medzi hlavné zložky pšeničných klíčkov patria:
- Bielkoviny
- Vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6)
- Esenciálne mastné kyseliny
- Kyselina listová
- Vitamín E
- Minerály (horčík, fosfor, železo, vápnik, draslík, zinok)
- Stopové prvky (mangán a selén)
- Enzýmy (hyperoxid - dismutáza)
- Oktakosanol - nachádza sa v tuku pšeničných klíčkov
Zloženie oleja z pšeničných klíčkov: 100 gr oleja obsahuje 99,8 % tuku.
Prečo zaradiť pšeničné klíčky do jedálnička?
Kyselina listová je mimoriadne dôležitá pre ženy v období tehotenstva. Pšeničné klíčky sú všestranné a môžu sa použiť na rôzne účely:
- Na prípravu kaše
- Do sladkých dezertov
- Na zahustenie omáčok a polievok
- Ako ingrediencia pri pečení koláčov, piškótového cesta a kukuričného chleba
- Súčasť granolových zmesí
- Ako zdravšia alternatíva strúhanky do karbonátok, sekanej či na obaľovanie mäsa pred vyprážaním
Výrobok je tepelne stabilizovaný, nedochádza k žltnutiu - horknutiu. 100% pšeničné klíčky.
Dávkovanie pšeničných klíčkov
Dávkovanie oleja z pšeničných klíčkov: až 6 toboliek denne. Na prevenciu sa odporúčajú 2 tobolky denne.
Kontraindikácie: Individuálna neznášanlivosť oleja pšeničných klíčkov.
Tabuľka nutričných hodnôt pšeničných klíčkov (na 100g):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Tuk | cca 10 g |
| Vitamíny skupiny B | Významné množstvo |
| Vitamín E | Významné množstvo |
| Minerály (napr. horčík, fosfor, železo, zinok) | Významné množstvo |
Ako používať pšeničné klíčky | Annessa | Albertsons
PharmDr.
PharmDr.
tags: #psenicne #klicky #pre #deti #davkovanie
